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温哥华有很多美味的餐饮选择，最近又有一些新餐厅开张。因此，我们特意整理了一份名单，为寻找新餐厅尝试的人们提供参考。
无论你是渴望享受葡萄牙美食还是想来一份美味的牛排和薯条，这里有10家刚刚在温哥华及周边地区开业的新餐厅等着你。
Maria Celeste 是由餐饮业经验丰富的兄弟Justin和Cristian Isidro创办的，他们希望致敬葡萄牙人心中珍视的tascas，也就是日常的邻里聚会场所，在这里，食物、葡萄酒和谈话自然而然地融合在一起。
餐厅以他们的母亲命名，面积为1300平方英尺，能容纳36位客人，兄弟俩将各自的丰富经验融入其中，Justin曾任米其林星级餐厅Kissa Tanto的运营总监，同时也是Vinicola Portular的创始人，而Cristian则曾在Kissa Tanto、伦敦的Lisboeta以及波尔图的Cozinha das Flores等厨房工作。
“在葡萄牙长大，tascas是每个人每天都会去的地方，因为它欢迎整个社区，”Justin说道。“我们希望客人走进我们的大门时，能感受到这种氛围——我们的桌子上总有你的位置。这一路走来不易，我们迫不及待想与朋友、家人和客人分享这个空间。”
地址：4181 Fraser St., Vancouver
有时候，走进一家餐厅却面对厚厚一叠菜单，令人感到不知所措。幸运的是，你在Entrecôte Restaurant不会遇到这个问题。为什么？因为这里的菜单上只有一道主菜。
这家新餐厅是以之前短暂营业的Dix餐厅为基础于2025年底开张的，地址位于Gastown。
Entrecôte的特色是牛排和薯条。作为44美元的固定价格套餐，你将享用到新鲜的青核桃沙拉作为开胃菜，紧接着是搭配“秘制酱”的Entrecôte牛排薯条。
地址：12 Water St., Vancouver
盐面包在温哥华引起了一波热潮，而这座城市又新增了一家专门供应这种潮流美食的新店。
这家新面包店名为Salt&，开在之前由Footo Croissant和Dulcey Patisserie占据的地方。
在这里，团队将提供多种特色盐面包，口味从摩卡到抹茶奶油、火腿芝士等不一而足。同时你还可以找到多款咖啡和抹茶饮品，比如冰镇芒果抹茶拿铁。
地址：858 Hamilton St., Vancouver
一项灵感来自墨西哥酒吧的新快闪餐厅即将在温哥华市中心开张，由Chupito团队呈现。
名为Cantina Social Club的临时餐厅，将传统墨西哥饮酒文化与现代墨西哥烹饪相结合，使用来自太平洋西北地区的食材。该概念旨在提供“不断演进的用餐体验，菜单将随着季节、当地丰收和厨房的创意而变化。”
快闪餐厅将于每周三至周六在Pinche Taco Shop（位于367 Seymour St.）营业，营业时间为晚上6点至深夜，现场气氛将被烛光、共用餐桌以及丰盛的绿植装点得热闹而温馨。
地址：Pinche Taco Shop——367 Seymour St., Vancouver
欢迎光临Hen，这是一家专注于正宗泰式鸡饭（Khao Man Gai）的新餐厅。
软开业菜单包含四种不同的餐盘，包括“原味”（一份经典的水煮鸡腿，配生姜米饭和酱油），“脆皮”（脆皮无骨鸡肉，配生姜米饭和Hen特制的辣酱），“混合”（水煮鸡和脆皮鸡肉，配生姜米饭、酱油和Hen特制的辣酱）以及“辣味”（辛辣脆皮无骨鸡肉，配生姜米饭和Hen特制辣酱）。此外，还提供泰式冰茶和芒果糯米饭。
这是这个品牌的第二个分店，首家于2019年在波士顿开业。现在团队在温哥华找到了新的家，继续提供泰式鸡饭。
地址：15 W. Broadway, Vancouver
如果你去过如Richmond的Butter and Joy或温哥华的Nami Vietnamese，你可能会对Buttercrumbs这个名字不陌生。它是推出黄油味、入口即化饼干的品牌，新鲜出炉后有各种口味。现在，你又多了一个买这些热门饼干的地方，因为团队在温哥华市中心开设了最新的快闪店。
新店位于Bentall Centre内，将提供多款招牌饼干和饮品。
地址：502-595 Burrard St., Vancouver
原名Benne的Veda是一家新开张的南印度餐厅，位于Kitsilano。
团队承诺提供搭配自制香辣沙巴（sambar）和番茄、椰子酱的多萨（dosa），并提供多种小吃以及来自Alai Coffee Roasters的过滤咖啡。
在宣布关闭后，Gringo已经官方重开其标志性的Blood Alley地点。
“亲爱的社区：欢迎回到Gringo Gastown，”团队表示。“来这里和你最喜欢的人打招呼，最重要的是认识一下我们的新家人！”
Gringo自称为“白人乡村酒吧与全包度假村的结合”，以多样的塔可（taco）、卷饼（burrito）和放在桶里的酒类（没错，我们可不是在夸张）而闻名。
地址：27 Blood Alley Sq., Vancouver
Bloom Bakery and Cafe是一家24小时营业的新咖啡馆，位于温哥华市中心。
地址：767 Seymour St., Vancouver
你可能从Denman Street上认识Ông Bà Eatery，那是一家小而美的16座餐厅，提供多种越南特色美食。最近，业主夫妇Viet和Quynh决定关闭原来的温哥华店，迁至Coquitlam，并将餐厅扩展至令人印象深刻的200个座位。
该餐厅最初是为了向Viet的祖父母Bố和Mẹ致敬，提供他们在加拿大的旅程中给予的无私爱。
菜单中包含Ông Bà经典菜品以及一些新作。但就像餐厅的空间一样，菜单上的每道菜品都有所升级。
地址：1045-1163 Pinetree Way, Coquitlam
温哥华天空
