美食

4月1日愚人节，宜家（IKEA）在Instagram上介绍过一款“肉丸味棒棒糖”，而且点名了享誉全球的棒棒糖品牌Chupa Chups。 图源：ikeacanada/Instagram 仔细观察这款棒棒糖的包装，你会发现上面不仅印着Chupa Chups品牌Logo，还用中文写着“肉丸味棒棒糖”。显然，这不像是一个简单的愚人节玩笑，更像是一次品牌联动活动。 图源：ikeacanada/Instagram 近日，宜家直接不演了，把这个愚人节玩笑变成了现实——将在加拿大全国门店推出这款“肉丸味棒棒糖”。 这家家具品牌背后的最大零售运营方——Ingka Group（业务覆盖32个国家）这次和Chupa Chups合作，把这个原本的玩笑真正做成产品，联手推出这款限量版、以肉丸为灵感的棒棒糖，并将在全球各地的宜家门店陆续上线。 这款棒棒糖的灵感，来自宜家经典的瑞典肉丸和越橘酱的风味。 Ingka Group商业经理Javier Quiñones表示：“在4月1日那天，我们邀请大家想象一下‘肉丸味棒棒糖’会是什么样。没想到大家反应这么热烈，我们也忍不住想更进一步，把这个点子真的做出来。” “这次和Chupa Chups合作，就是把这个有点‘搞怪’的想法变成现实。这不仅是我们表达对美食热爱的一个有趣方式，也说明有时候一个简单的玩笑，也能变成真正的产品，用意想不到的方式把大家联系在一起。” 这款棒棒糖预计总共会生产100万支，并分发到全球各地的宜家门店。不过，如果你打算囤一点回家，可能要失望了——因为它不会对外销售。 相反，顾客可以在6月前往附近的宜家门店时，有机会免费试吃。具体日期和参与方式，之后会公布加拿大地区的详细安排。 Chupa Chups全球市场经理Martin Hofling也表示：“当宜家找到我们，说想做一款以他们经典瑞典肉丸为灵感的棒棒糖时，我们立刻就觉得这个点子很有意思。” “在Chupa Chups，我们一直在寻找新的方式给大家带来惊喜和快乐，这也是我们‘Forever Fun（快乐不停）’的品牌精神。这款限量版棒棒糖，就是我们用独特方式重新演绎这一经典味道的一次有趣尝试。” 关于宜家这款“肉丸味棒棒糖”的更多细节，预计很快会公布。感兴趣的话可以留意后续消息。  

温哥华备受欢迎的斑点虾节下个月重磅回归 温哥华备受喜爱的斑点虾节将在下个月迎来第二十个年头，给大家提供了一个庆祝卑诗省斑点虾季节开始的机会。 在这里，厨师、渔民以及各种美食爱好者欢聚一堂，共同庆祝省内最具标志性和可持续的海鲜，活动地点设在福溪的渔人码头。 今年，参与者可以通过多种方式来享受季节的开始。除了可免费进入码头外，还将有烹饪示范和教育市场。本年度的热门活动——12元的虾肉和海鲜浓汤及面包也将重返节日。   此外，85元的斑点虾早午餐也将继续推出，这是一种站立式品尝体验，提供来自多家温哥华知名餐厅的六道不同的斑点虾菜肴。 参与的厨师包括Ben Kiely（PICAchef）、Bobby Milheron（Maxine's Café and Bar）、Christopher Janowski（Sunflower Café）、David Lee（温哥华水族馆）、Jay Park（Boulevard Kitchen and Oyster Bar）、Jitin Kapoor（Glowbal）、Kailash Chandra（Sula Indina Restaurant）、Lina Caschetto（Say Hey Cafe）、Malindi Taylor和Alex Guido（Fanny Bay Oyster Bar）、Raimund Heuser（Blue Water Café）、Steve Kuan（Torafuku）、Tyler Prevette（Folietta Ristorante and Bar）以及Ysmael Media和Catalino III Javier（Halina Modern Filipino Kitchen and Bar）。每场早午餐将有六位厨师出场，但具体阵容可能会因安排而有所变化。     虽然今年的节庆是一次庆祝活动，但主办方——卑诗省厨师协会和太平洋虾捕捞协会表示，此时正值行业不确定的时期。 太平洋虾捕捞协会的Fraser MacDonald表示：“中国的关税已大幅降低卑诗省斑点虾的出口价格，导致许多捕捞者难以维持可行的经营状态。因此，建立强大的国内需求比以往任何时候都更加重要。像斑点虾节这样的活动有助于让卑诗省的民众直接接触到我们的海鲜产品，并支持这些渔业背后的从业者。”   每年，斑点虾节都在提升当地人对本地斑点虾的欣赏，同时为厨师协会的各项计划筹集重要资金，这些计划包括烹饪奖学金、指导项目和可持续发展倡议，同时也支持The Commons by CTS——一个致力于保护卑诗省丰富食品遗产的全新动态烹饪中心，旨在促进教育、行业联系和新一代烹饪人才的培养。 斑点虾节将于5月31日（星期日）举行。虾肉和海鲜浓汤及斑点虾早午餐的票务目前已在网上发售，每种活动都有自己的时间段。 斑点虾节 时间： 5月31日（星期日）地点： 温哥华福溪渔人码头 — 1505 W. 1st Ave., Vancouver费用： 免费入场，12元的虾肉和海鲜浓汤与面包，85元的斑点虾早午餐  

安省汉密尔顿Upper Stoney Creek一家餐厅近日被曝出食源性疫情爆发。 当地公共卫生部门周二（4月14日）通报称，目前已有9例沙门氏菌确诊病例与Piper Arms餐厅有关，其中至少7人因症状严重住院。 作为调查的一部分，卫生部门已于周一（4月13日）下令餐厅立即关闭，以“保护公众健康并支持调查”。 图源：Cathie Coward   据卫生部门介绍，本次疫情的发病时间集中在3月30日至4月5日，常见症状包括腹泻、呕吐、腹痛和发冷。 在确诊患者中，包括一对曾于4月4日在该餐厅用餐的夫妇Ashley Johnston与Andrew Johnston。其中，男方病情一度严重到影响肾功能。 一顿午餐，发展成急性肾损伤 据悉，这对夫妇当天中午用餐时点了菠菜蘸酱和鸡肉玉米片。 次日晚，Andrew开始出现头痛、发烧和腹泻等症状，且在接下来几天迅速恶化，出现明显脱水和严重不适。Ashley起初并无异常，但随后也出现了极度疲劳和腹泻。 4月8日早上，Andrew被救护车送往医院，并被诊断为“急性肾损伤”。 4月9日，他的检测结果确认为沙门氏菌感染，随后出院。 然而在4月10日，他因再次高烧返回医院，并被处方抗生素治疗感染。截至本周二，他仍未恢复工作。 “他本来是健康的33岁男性，现在却还在挣扎，”Ashley说。“这远不只是普通的食物中毒……完全打乱了生活。” 调查仍在进行：尚未锁定源头 同日（4月10日），公共卫生部门也联系当事人并展开调查。 卫生部门表示，餐厅的暂时关闭是为了配合疫情调查，并确保公众健康安全。卫生检查员已于4月10日和13日对餐厅进行检查，采集食品和环境样本，指导餐厅员工食品安全操作。 目前尚未查明具体致病源，未发现需立即整改的重大问题。 Piper Arms餐厅方面回应称，已配合卫生部门调查，完成深度清洁和员工食品安全再培训。餐厅承诺，只有在获得卫生部门“完全许可”并确认安全后才会重新营业。 据悉，在疫情爆发前的3月份，卫生部门就曾因食品处理违规对该餐厅作出“有条件通过”处理。此次疫情调查仍在进行，尚未有具体食品被确定为导致感染的源头。 公共卫生部门提醒，近期曾在该餐厅就餐并出现症状者应及时就医，并主动向卫生部门报告。预防沙门氏菌感染需注意食品彻底加热、生熟分开和勤洗手。大多数患者可自愈，但儿童、老人等高风险人群需特别警惕。 如有不适者请居家休息，防止传染他人，注意勤洗手，并拨打905-546-2424（分机7970）向卫生部门报告病情。

4 月 14 日，加拿大食品检验局（Canadian Food Inspection Agency）发布召回通知，称因可能受到李斯特菌污染，多款 7-Eleven 品牌三明治、潜艇堡和卷饼（Sandwiches, Subs and Wraps）被紧急召回。 图源：recalls-rappels.canada.ca   该机构表示，这些产品已在 Alberta、British Columbia 和 Saskatchewan 分发销售。受影响产品包括部分辣味水牛城鸡肉卷、日式蛋沙拉三明治以及鸡肉凯撒卷等热销的网红款。 图源：CFIA 完整名单如下： 图源：recalls-rappels.canada.ca 这些问题产品的最佳食用日期在本周日到周三之间。 李斯特菌可能会污染食品，但不会让食物看起来变质。食用受污染食品的人，可能会出现呕吐、恶心以及持续发烧等症状。CFIA 表示，目前尚未接到相关致病报告，正在核查所有被召回产品是否已从门店下架。

在去年，加拿大一些大型连锁超市曾经被曝光肉产品“缺斤少两”问题。一转眼时间过去了一年，最新调查显示，情况并被改善，缺斤少两的问题仍广泛存在。在食品价格飞涨的今天，超市的这一举动无疑点燃了消费者的怒火。 图片来源：Youtube   CBC近期展开的一项暗访调查发现，包括Sobeys和Loblaw Companies旗下多家门店在内的部分超市，仍存在肉类产品称重不准确、消费者被多收费的问题。 调查团队走访了温哥华、哈利法克斯以及大多伦多地区的多家连锁超市，对包装肉类进行现场复称。结果显示，在部分门店中，商品标签所标注的“净重”疑似包含了包装重量，导致消费者为不可食用的塑料托盘和吸水垫买单。 这一问题并非首次曝光。此前，加拿大食检局（Canadian Food Inspection Agency）已对全国多家零售商进行突击检查，并对部分门店发出违规警告。然而，从最新调查来看，类似情况仍在发生。 消费者Karen Weber的经历引发关注。她在Real Canadian Superstore购买牛胸肉后，发现商品重量异常，并曾向门店反馈。尽管当时获得道歉并被承诺整改，但一年后再次购买时，她发现所有产品依旧存在误差，总计被多收2.58加元。 “食品价格已经够高了，商家不应该靠包装额外赚钱，”她表示。 调查中，一些问题尤为明显。在Thrifty Foods销售的有机鸡肉中，标签显示重量为452克，但去除包装后仅为412克，意味着消费者为约40克的包装支付了费用。 类似情况也出现在Safeway（Sobeys旗下）的部分鸡肉和火鸡产品中，额外收费最高达63分。 在Farm Boy，问题更加突出。调查显示，其多款鸡肉产品的重量差异甚至无法用包装解释，其中一款鸡腿每包被多收约1.37元。 不过，并非所有门店都存在问题：包括Real Canadian Superstore、T&T Supermarket、Sobeys和Longo's在内的多家知名超市品牌，检测结果显示称重基本准确。 曾在Canadian Food Inspection Agency工作24年的退休检验员Terry Lee指出，根据联邦规定，商品标签上的净重必须扣除包装重量，否则即属违规。 “如果标示重量和称重完全一致，那通常就意味着包装重量被算进去了，这是不允许的。” 面对调查结果，Sobeys母公司Empire Company未接受采访请求。Loblaw方面也未出面回应，但在被问及具体案例后表示“对此深感抱歉”，并称相关问题已被纠正。 然而，一些消费者对这一说法持怀疑态度。Karen Weber表示，她今后将继续对所购商品进行称重。 “消费者买的是食物，而不是塑料，”她说，“如果没有人监督，这些问题很可能会继续存在。” 在食品价格持续高企的背景下，这类“隐形加价”问题正引发更多关注。业内人士指出，若缺乏持续监管与惩罚机制，类似现象恐难以彻底杜绝。

因'霉菌'被召回的热门肉干 一家知名肉干品牌因发现霉菌，发布了部分产品的召回通知。 4月13日（星期一），加拿大食品检验局（CFIA）发布了关于Soo品牌的麻辣牛肉干和猪肉干的召回通告，原因是发现了“霉菌”。 此次召回涉及在阿尔伯塔省和卑诗省销售的多种规格肉干，但被列为“无害”。 肉干召回事件 根据Soo品牌的网站，该品牌的产品在包括Costco、沃尔玛、伦敦药房、T&T、Save on Foods以及亚马逊等多家商店出售。 任何可能购买了被召回肉干的消费者，建议不要使用、分发或食用该产品。

来自中国深圳、主打“万物皆可茉莉”的全球茶饮品牌Molly Tea，即将在卑诗省列治文开设首家门店。该店位于Union Square，将于4月18日（周六）正式开业。 Molly Tea以茉莉元素为核心特色，将中国传统茶文化与来自世界各地的花香与果香巧妙融合，打造出独具辨识度的饮品风格 自2021年2月开出第一家门店以来，Molly Tea发展迅猛。到2023年，品牌已进驻上海、北京等一线城市，在中国拥有超过2000家门店。同时，其国际版图也不断扩大，在美国、加拿大、澳大利亚、英国、印尼等七个国家共开设了40多家分店，逐步成长为具有全球影响力的茶饮品牌。 此次列治文新店是Molly Tea在加拿大的第五家门店。目前该品牌已在多伦多开设三家门店，并在阿尔伯塔省拥有一家分店。随着西海岸首店落地，也标志着其在加拿大市场布局的进一步深化。 在产品方面，Molly Tea最具代表性的当属其高端茉莉奶茶，香气清雅、口感细腻，深受消费者喜爱。此外，菜单中还包括桂花、栀子花、水蜜桃乌龙等多种花香奶茶，满足不同口味需求。对于喜欢甜品风格饮品的顾客，还有“雪顶系列”可供选择，如雪顶茉莉和雪顶栀子茶，顶部搭配绵密奶油，口感更加丰富。 开业期间，品牌还推出多项优惠活动。目前消费者可通过Molly Tea官方应用参与预售，购买饮品并获取限量礼品。此外，从4月18日至24日还将持续推出促销活动。  

近几个月来，本拿比的餐饮业受到了一些冲击。今年年初以来，全市至少已经有七家餐饮店关门歇业，其中五家是亚洲餐厅，这些餐厅分布在 Kingsway、Metrotown、Brentwood 和 North Road 等地。以下是本拿比近期关闭的五家亚洲餐厅：1. Saboten Photo credits: Saboten 这家日本炸猪排连锁店在经营约五年后，关闭了位于Amazing Brentwood 购物中心TABLES美食广场的摊位。Saboten 邀请顾客前往其位于列治文Aberdeen Centre的另一家分店。这是过去 12 个月内第四家从 TABLES 美食广场撤离的商户。2. 马路边边串串香 Roadside Spicy Pot Photo credits: Roadside Spicy Pot 这家位于Kingsway 大街的川味串串店已经经营了七年，于3月30日宣布歇业。店主表示，经济衰退与通货膨胀是歇业的主要原因。马路边边串串香以烤串为主题，烤串是成都一种深受喜爱的街头小吃。顾客挑选串好的食材，然后蘸着沸腾的麻辣汤汁一起吃。这家餐厅还提供火锅与烤串的自助餐服务，仅需 35元，晚上9点后仅需30元，超级划算，使其成为 Kingsway 街好友聚餐与深夜用餐的首选之地。3. Arisu Korean BBQ Photo credits: Arisu 位于North Road 的 Arisu 一直是人们喜爱的韩国烤肉店，2016 年就已开业，已经营十年，遗憾的是这家总店已经关闭了。该店面已被一家名为Sizzle 的全新韩式自助烤肉餐厅接手，但 Edmonds 分店仍正常营业。4. Green Basil Thai Restaurant Photo credits: Green Basil Thai 在Kingsway 大街经营了20年后，这个由家族经营的泰国餐厅永久关闭了，因为店主决定退休了。不过好消息是该店面将由驰名粤式肠粉连锁店—银记肠粉店(Yin Ji Chang Fen) 接手，这将是该品牌在大温开设的第二家分店，总店在列治文。地址：4623 Kingsway, Burnaby5. Lattea Photo credits: Lattea 这家位于本拿比丽晶购物中心的奶茶店似乎已经悄然永久关闭，在一芳奶茶撤出BC省后，Lattea 接手了这家店面，但遗憾的是如今这家店也关闭了。该品牌已从其 Instagram 账号中删除了位于 Kingsway 的丽晶分店的地址，并且内部也已部分清空。Lattea 的其他分店仍然继续营业。  

近年列治文的“茶餐厅战场”竞争愈见激烈，即将再有强手加入战团。于温哥华甘比街(Cambie St.)夹西第17大道(W. 17th Ave.)经营逾二十载的告罗士打餐厅(Cafe Gloucester)，即将开设第二店。   新店位于列治文亚历山德拉路(Alexandra Rd.) 8631号110号舖，正是本地华裔俗称“食街”的核心地段，亦是上月初结业的Little Karp海鲜餐厅及酒吧原址。店方暂未在官网公布开业日期，但近日已于新店挂上招牌，设计与温哥华本店相近，只是由绿底白字改为白底绿字，内部装修仍在进行中。 告罗士打在温哥华快乐山区与锦绣区交界处深耕多年，店名、陈设以至餐牌菜式，都带有浓厚传统港式西餐厅风格，累积了不少熟客，成为当区部分华裔居民常驻饭堂。   温哥华店的“全日餐牌”令人花多眼乱，由小食、焗饭、碟头饭、中式小菜、粥粉面饭，到煲仔菜、海鲜、扒餐及铁板餐应有尽有，当心可能引致“选择困难症”发作。   新店上手商户Little Karp餐厅同样由华裔经营，店主早前在“小红书”发文称，虽然开业三年来生意理想，但因每天接送女儿到西温上学感到吃力，最终无奈决定结业，希望“后会有期”。   图：告罗士打餐厅、tripadvisor

温哥华25个一流露台，您这个季节绝对不能错过的地方 随着温暖天气的临近，这意味着一件事情：是时候计划在温哥华哪些露台享受快乐时光了。 但由于温哥华的温暖（且不下雨）日子有限，我们希望充分利用这些露台日。这就是我们列出一些温哥华最佳露台的原因。 那么，被视为温哥华最佳露台需要具备什么条件呢？当然，这依据个人标准各有不同。   每个人对于哪一处露台是顶级之选的看法可能不同，我们对此表示尊重。 此次推荐基于多个因素的综合考量。无论是视野、阳光照射、观察来往人群，还是气氛，这些都已被纳入考虑范围。 温哥华的酒吧和餐厅拥有世界上最好的露天露台之一。   以下是您可以在城市中找到的最佳露台。 Lift Bar & Grill   坐落于风景如画的煤港，Lift拥有一个绝对值得一试的高架露台。如果您还没有来过，建议一定要来看看。二层露台座位宽敞，但如果有机会，最好去屋顶享受城市天际线的美景。   地址： 333 Menchions Mews, Vancouver电话： 604-689-5438 Instagram Joe Fortes     Joe Fortes是温哥华美食界的知名品牌，独特的屋顶花园露台几乎不易从街道上看到。这个绝佳的地点提供专业的服务，以及一个如天堂般轻松的氛围。 地址： 777 Thurlow St., Vancouver电话： 604-669-1940 Facebook | Instagram Tap & Barrel Bridges 这是温哥华最大的露台之一，且视野极佳。更不用提，Tap & Barrel Bridges还有两个露台，意味着您可以尽情享受阳光。 二楼的露台扩建处设有可伸缩的屋顶和冬季保温侧壁，可以全年使用。 地址：1696 Duranleau St., Vancouver电话： 604-687-4400 Instagram Provence Marinaside   一旦坐下来，您将发现离开Provence Marinaside的露台非常困难。许多“快速饮品”都变成了几个小时的阳光享受，这里是Yaletown顶级户外场所之一。 地址：1177 Marinaside Cres., Vancouver电话： 604-681-4144 Facebook | Instagram Cardero’s   煤港的Cardero’s餐厅有一个轻松自然的露台等着食客。客人可以在这里品尝开胃菜和饮料，或者留在这里享用整顿餐。 地址： 1583 Coal Harbour Quay, Vancouver电话： 604-669-7666 Facebook | Instagram Lavantine Restaurant & Skybar Lavantine Restaurant & Skybar Lavantine拥有屋顶酒吧和餐厅。开放式厨房通往酒吧，从这里可以俯瞰温哥华市中心的天际线。餐厅的露台部分有一部分设有可伸缩屋顶，方便顾客全年享受露台氛围。 地址：AZUR Legacy Hotel — 833 W. Pender St., Vancouver Instagram Social YVR   This Commercial Drive的露台是今夏您不想错过的一个高档户外空间。这里的氛围总是很好，也是温哥华最受欢迎的露台之一。 地址： 1812 Commercial Dr., Vancouver电话： 604-251-5565 Instagram Dockside   务必在有机会时来到这个备受欢迎的False Creek聚会场所，享用早午餐、午餐、晚餐或饮料。Dockside的营业时间为上午11点至晚上10:30。 地址：1253 Johnston St., Vancouver电话： 604-685-7070 Facebook | Instagram Local – Gastown   这个露台面朝亚历山大街和水街，非常适合一群人在阳光明媚的日子里聚会。在这里享用美食，以及丰富的啤酒和鸡尾酒菜单。 我们非常喜欢这个Gastown的露台，但是Local在Kitsilano的分店也有很不错的户外空间，离海滩仅几步之遥。 地址：3 Alexander St., Vancouver电话： 778-737-4277 Facebook | Instagram Tap & Barrel — Convention Centre   虽然在这个绝佳的露台上等候一张桌子可能需要一些时间，但如果您想找一个随意的地方喝喝酒或吃点东西，享受无与伦比的美景，这里绝对不二选择。   Tap & Barrel在奥林匹克村和船厂的地点也有顶级露台。 地址： 76-1055 Canada Pl., Vancouver电话：604-235-9827 Instagram   Stanley Park Brewing Restaurant & Brewpub 完成迷你高尔夫、草地保龄球或网球后，赶紧来斯坦利公园内的这个露台。这个历史悠久的建筑设有两个大型的覆盖露台，以及宠物友好的开放式空间。 地址：8901 Stanley Park Dr., Vancouver电话：604-681-0460 Instagram   The Roof at Black + Blue The Roof at Black+Blue The Roof at Black + Blue自从2021年进行大规模的花园主题改造以来，一直备受追捧，原因不言而喻。   Instagram Giardino Restaurant   Umberto Menghi的Giardino Restaurant拥有一个美丽的隐藏花园和一个可容纳80人的露台。餐厅红瓦屋顶、石砌外墙和郁郁葱葱的花园让食客仿佛置身于托斯卡纳。   地址： 1328 Hornby St., Vancouver电话： 604-669-2422 Facebook | Instagram Parallel 49 Brewing Company Parallel 49   这家位于东温哥华的酿酒厂和品酒室的100座啤酒花园几年前首次开放，迅速成为了一个非常受欢迎的喝酒和享受阳光的场所。这里除了阳光明媚外，四周环绕着日本枫树、酿酒设备、悬挂的爱迪生灯泡，还有山脉的美丽景色。 地址：1950 Triumph St., Vancouver电话： 604-558-2739 Instagram   Parker Rooftop   Parker Rooftop特色高达20英尺的天花板和双层高的窗户，以及三个相连的露台。这里的菜品和饮品种类丰富，每个人都能找到自己喜欢的选择。 地址：温哥华Parker酒店九楼 — 1379 Howe St., Vancouver电话： 778-200-1527   Instagram Cactus Club – English Bay   想体验迈阿密海滩的感觉吗？只需坐在Cactus Club English Bay。面朝海滩，水景和棕榈树，您在露台季节还需要什么呢？当然，桑格利亚酒例外。   地址： 1790 Beach Ave., Vancouver电话： 604-681-2582 Instagram Beach Ave Bar & Grill     这是海堤上最佳的人群观察地点之一。Beach Ave Bar & Grill提供饮品、美食，甚至周末早午餐，使其成为温哥华最佳露台的易选之地。 地址：#1 1012 Beach Ave., Vancouver电话： 604-676-2337 Instagram   Cactus Club – Convention Centre Cactus Club Coal Harbour 煤港的Cactus Club提供了一个美妙的户外空间，您可以在这里享受美景和我们喜爱的菜品。这也是德雷克的最爱，如果您还没注意到的话。这是温暖月份的经典本地露台，无论您是当地人还是游客，都值得一试。 地址：1085 Canada Pl., Vancouver电话：604-620-7410   Instagram 1931 Gallery Bistro   我们非常喜爱这家位于温哥华艺术馆的餐厅。这里提供一流的餐饮服务和便捷的外卖选项，但您一看到这个隐秘的露台就一定会忍不住想留下来好好享受。   地址：750 Hornby St., Vancouver电话： 604-662-4831 Instagram The Sandbar     The Sandbar的露台位于餐厅的二楼，可以俯瞰False Creek美丽的风景。The Sandbar每天提供海鲜为主的晚餐，周末则提供午餐和晚餐。 地址：1535 Johnston St., Creekhouse #102, Vancouver电话： 604-669-9030 Instagram   H Tasting Lounge   紧邻Cardero公园，这个露台非常适合观察他人和沐浴阳光，别忘了在享受之余点些H Tasting Lounge的一流菜单美食和饮品。 地址：1601 Bayshore Dr., Vancouver电话：604-691-6962   Instagram Batch on Plaza   简单来说，我们非常喜欢这个地方的氛围。环境轻松自然，饮品冰凉，食物美味，总是能提供可口的选择，还有极佳的宠物友好政策。在这一切之上，这里的人群观察也相当出色。无论您是在海堤骑行还是独自慢跑，Batch都是许多旅行者们的诱人中途停靠。   地址：Plaza of Nations — 770 Pacific Blvd., Vancouver Instagram The Vancouver Fish Company 温哥华鱼公司供应新鲜的本土鱼类，使用的是格兰维尔岛蜂蜜拉格进行裹炸。同时在格兰维尔岛的露台上提供绝佳的景色和氛围。   地址：1517 Anderson St., Vancouver电话： 604-559-3474 Facebook | Instagram Craft Beer Market – English Bay English Bay有多个绝佳的放松和享受阳光的地方，包括公园长椅和海滩木头。但如果您想要享有Craft品牌带来的所有舒适体验，赶快来查看它在English Bay的露台。这里的高架区域提供该品牌独特的冷饮和分享小吃，使其成为温哥华顶级露台之一。   地址： 1795 Beach Ave., Vancouver Instagram The Keg – Yaletown     The Keg在Yaletown拥有一个极好的露台，全年开放，冬季甚至加热。在夏季，您可以在这里聚会，点选所有我们熟知的Keg经典菜品。 地址： 1011 Mainland St., Vancouver电话： 604-633-2534 Instagram   信息来源：Hanna McLean和Marco Ovies

加拿大多伦多万锦华裔咖啡师 Arthur Chu 连续第二次获得加拿大拉花艺术冠军，明年将代表加拿大参加世界大赛。他曾在 2024 年世界赛闯入半决赛，希望明年取得更好成绩。 每天早上，许多人用一杯咖啡开启新一天。对大多数人来说，冲咖啡是简单的日常；但对 万锦的华裔咖啡师 Arthur Chu，这已成为一门艺术。 三年前，Arthur 还在读商科，因为兼职咖啡馆而爱上了拉花。   兴趣逐渐变成事业，他已两次拿下加拿大拉花艺术冠军，最近一次是在今年 2 月 Mississauga 举办的全国赛上，凭借精细复杂的雄鹿拉花摘得桂冠。   Arthur 透露，自己小时候喜欢画铅笔素描，现在拉花的奶泡和咖啡杯就是他的"画布"。他认为，拉花不仅仅是比赛，更是讲故事和追求极致的过程。 他说：“拉花就像给咖啡加分，真正的咖啡体验是从视觉开始的。” 比赛之外，Arthur 每天都像在“拉花健身房”刻苦训练。休息日通常要练习至少 50 杯，最高纪录一天 150 杯，连续练九个多小时。尽管如此，他每天只喝三到四杯咖啡，控制咖啡因摄入。他自认成功靠的是努力：“我觉得我是最勤奋的。” 作为 万锦Hatch Coffee Roasters 的明星咖啡师，很多顾客专程来找他体验冠军拉花。Arthur 说：“我会接受顾客点单，但要是排队太长就不行了。”他最享受的，是看到客人因拉花微笑、拍照、在社交媒体上分享并@他，“那感觉就像艺术被认可了。” 明年，Arthur 将代表加拿大征战世界拉花大赛，准备带来全新设计。他透露，这次将以老虎、灰狼和雄鹿三种动物为主题，争取在世界舞台上更进一步。他曾在 2024 年世界赛闯入半决赛，这次希望能取得更好成绩

获奖冰淇淋店宣布关闭本拿比分店 经过三年的经营，Bella Gelateria已正式关闭位于Brentwood Mall的门店。 这家获奖的冰淇淋店在Instagram上发布消息，宣布了这一决定。 “由于与商场租约相关的情况，我们遗憾地未能达成继续在此经营的协议，”Bella Gelateria写道。     冰淇淋团队还表示，他们对Brentwood社区多年来的支持感到非常感激。 “能够为社区中如此众多的优秀顾客提供我们的小批量冰淇淋和新鲜糕点，对我们的团队来说意义重大，”店方表示。   不过不用担心，仍然想吃冰淇淋的朋友可以前往他们的其他四个分店，其中三个位于温哥华，另一个则在Metrotown的Metropolis购物中心。     这家冰淇淋店以其创新的口味而闻名，如黑芝麻和白兔，且每月都会推出轮换的口味。不过，最畅销的产品是Akbar Mashti，这是一种传统的波斯冰淇淋口味，采用玫瑰水、开心果和藏红花制作。 此外，该店多年来还因其冰淇淋赢得了许多奖项，包括在意大利获得的国际冰淇淋大师年度奖——有这种认证，您就知道它的品质非同寻常。

温哥华新开无小费生活工资咖啡馆 一家特色微咖啡烘焙店即将开设它的第一家咖啡馆，并将采用无小费和生活工资的运营模式。 Noct. Coffee最初作为一家在线商店，提供特色咖啡豆的销售。现在，这家烘焙店正在准备开设它的第一家实体店。 咖啡馆的老板在Instagram上分享道：“我创办Noct.作为一家特色微咖啡烘焙店，梦想是创造一个空间，让我们分享对咖啡的热爱，让大家体验Noct.的理念。我们想成为一家关注每个细节的咖啡公司，从选豆、烘焙到冲泡环节，均体现我们的用心。”   Noct.还表示，目标是提供一个让人们能够放慢脚步、停留片刻并感到如家的空间，为社区创造一个“真实的第三空间”。 “我们还将在这里调制一些复杂的特色饮品，这些饮品会让你联想到隐藏酒吧，但它们都是无酒精的！我一直在努力完善我们的首批特色饮品菜单，期待不久后与大家分享。”咖啡馆补充道。     此外，这个空间将分为两个不同区域。其中一个是“重聚区”，咖啡馆将在这里鼓励交流和连结，而另一个“重新想象区”则供人们学习、工作或“一杯咖啡一次一个梦想”的地方。 Noct.表示：“我们希望每个人都能感到欢迎，愿意在Noct.停留，但同时希望鼓励大家以多种方式使用这个空间。” Noct.位于温哥华的主街4807号，占据了此前的Matchstick咖啡馆的位置，该咖啡馆在今年早些时候宣布关闭其所有分店。     目前，Noct.预计将在4月11日悄然开业，届时将提供有限菜单。4月11日和12日的营业时间为上午10点至下午4点，之后将恢复正常营业时间：上午9点至下午5点。   “欢迎大家来品尝美味的咖啡、饮品、糕点，以及整体的好氛围！快来一起享受美好时光。”咖啡馆补充道。 Noct. Coffee 地址： 温哥华主街4807号 Instagram

Costco的会员福利不仅包括食品广场的折扣美食，还涵盖了自有品牌Kirkland Signature的多款高性价比商品。 虽然每年65元的基础会员费看似不低，但许多会员表示，一些独家商品的价格和品质让额外花费非常值得。 Costco利用大包装定价策略，让日常必需品和食品主食的单价远低于其他超市。同样，Kirkland Signature品牌的产品不仅价格实惠，有时口感和品质甚至超过了同类知名品牌。   以下是《每日邮报》总结Costco会员推荐的Kirkland Signature商品：   1. Kirkland Signature意大利辣味香肠或芝士披萨 一盒四片冷冻披萨仅售13.38元，折合每片约3.50元，性价比极高。相比之下，Target的Red Baron芝士披萨单片约6元。 部分网友表示，Kirkland披萨味道“相当不错”，尤其是价格优势明显。 2. Kirkland Signature有机苹果泥 一盒24袋的Kirkland苹果泥售价12.99元，而同样数量的GoGo Squeez品牌苹果泥大约需要17元。尽管GoGo Squeez提供苹果草莓、苹果香蕉等多种口味，但在性价比上Kirkland更胜一筹。 3. Kirkland Signature超柔卫生纸 36卷装售价24.99元，而同样价格的Charmin Ultra Strong仅有30卷。价格优惠且柔软度高，使得这款卫生纸成为回购率极高的商品。 4. Kirkland Signature喜马拉雅盐锅炉薯片 32盎司的无麸质薯片售价仅6元，而同类的Cape Cod Kettle薯片30盎司售价约8.5元。喜欢玉米片的消费者，也可选购Kirkland有机玉米片，价格不到8元。 5. Kirkland Signature鸡肉街头卷饼 售价18美元出头的鸡肉卷饼套装包括鸡肉、卷心菜丝、芝士、莎莎酱和香菜酸奶酱，配软饼皮即可享用。相比其他餐厅家庭套餐，每份成本更低且准备更方便。部分网友还用它来进行健康餐预制。 6. Kirkland Signature尿布 Costco为新手父母提供经济实惠的尿布选择。Kirkland品牌尿布曾由Huggies代工，现改为Cuties生产，售价39.99元，而Huggies同类产品需49.99元。部分用户反馈体验良好，仍具有很高的性价比。 总体来看，Kirkland Signature的多款商品凭借价格优势和品质保障，正在逐渐获得会员的信赖和青睐，也成为Costco会员制购物的一大亮点。 REF: https://www.dailymail.co.uk/yourmoney/article-15699141/kirkland-signature-items-costco-shoppers-better-brand-names.html 会员费全返!Costco限时福利太香了 加拿大Costco 近期推出限时优惠：新办会员即可获得等同于年费的在线购物礼卡，让省钱变得更直接。 具体优惠如下： Executive会员：在线注册并使用优惠码 COSTCO130.可获得$130礼卡，用于Costco.ca单笔满$250的购物(不含税、运费及其他费用)。年费$130.相当于全额返还。 Gold Star会员：在线注册并使用优惠码 COSTCO65.可获得$65礼卡，用于Costco.ca单笔满$150的购物(不含税、运费及其他费用)。年费$65.同样全额返还。 领取步骤： 在Costco.ca购买会员并输入相应优惠码。 注册完成后，Costco会发送含会员编号的邮件。 持该邮件至任意加拿大Costco门店会员服务台领取实体会员卡。 领取会员卡后，2至4个工作日内会收到在线礼卡，可用于Costco.ca购物。 注意事项： 优惠仅限Costco.ca，不可在实体仓储门店使用。 活动截止日期为2026年4月12日，礼卡有效期至2026年5月10日。 此优惠仅适用于从未拥有过Costco会员，或会员已过期至少18个月的人群。 礼卡必须在单笔满足金额要求的交易中一次性使用。 这项优惠让新会员在享受Costco便利的同时，也能立刻收回年费，实为入会好时机。

温哥华开发的购物应用程序能将每餐食物成本降至仅3.25美元 随着食品价格的持续上涨，卑诗省居民纷纷寻求节省开支的新办法，温哥华市民可以使用一款新工具来降低饮食开支。 Camille Baycroft 和 Jacob Bildy 最近推出了 Dishlist，一个帮助用户根据手头已有的食材和超市特价商品进行餐点规划的平台。 该平台还提供“超预算”选项，承诺将每餐的成本控制在3.25元以下。   Baycroft 表示，许多现有的餐点规划应用或网站往往“停留在灵感的层面”。 “我们希望将灵感与帮助人们做出实用的购物决策结合起来，考虑到他们手头的食材、特价商品、偏好的饮食以及从一道菜到另一道菜的剩余材料，”她说。 用户可以拍摄自己储藏室或冰箱里的食物照片并上传到 Dishlist，平台将识别食材并推荐可以制作的食谱。   Dishlist 访问了 Google 上的 45,000 道食谱。虽然 Dishlist 会显示所需的配料清单，但用户如果想要获取详细的烹饪说明，仍需前往原始食谱网站。这意味着 Dishlist 并没有影响食谱博客的网页流量或收益潜力，正如一些 AI 公司所做的。 该平台还设有餐点规划选项，用户可以选择在特定时间内想要制作的餐数，并选择不同的分类，比如超预算或素食等。系统会根据这些要求生成餐点计划和购物清单。 Dishlist 与 Instacart 连接，如果用户选择通过这种方式订购杂货，Baycroft 和 Bildy 将获得佣金。当然，用户也可以将清单带到超市，自行购物。   “我们真正关注的是，尽可能帮助解决食品浪费的问题，并帮助人们节省一点钱，”Bildy 说。 目前，他们正与 No Frills 合作，但表示希望扩展到温哥华的其他超市。   应用程序背后的故事 Bildy 说，他们决定开发这个应用是基于自己生活中遇到的问题。 “我们努力进行餐点规划，挑选食谱，采购所有需要的食材，尽力而为。但最终总会留下变质的剩余材料，”他说。“于是我们又不得不转向 Uber Eats，真的是非常昂贵。” “显然，我们无法控制食品价格，但我们确实感觉到‘我们在浪费这么多食物，也许可以做点什么来解决这个问题’。”   由于 Baycroft 和 Bildy 都有软件开发背景，他们从技术的角度看待这个问题。他们意识到，人们和自己储藏室里的食材、超市的特价商品、产品数量及剩余食材之间是“脱节”的。 “这就是促使我们开发 Dishlist 的原因，”Bildy 说。 两人于去年十月辞去了软件工程师的工作，开始全职致力于 Dishlist。Baycroft 在算法方面有经验，而 Bildy 擅长用户体验，他们的技能互为补充。   “这是一个难以解决的问题，”Bildy 说，“这也是我们认为目前还没有人开发出这个应用的原因，因为我们已经花了几个月的时间，日日夜夜夜专注于此，才找到了处理它的方法。” 欢迎尝试这个平台。

列治文“奶茶版图”又要扩张了！ 据《列治文新闻》报道，一家全新的奶茶店TeaByDo即将进驻联合广场购物中心（Union Square Shopping Centre），地点靠近Capstan天车站，再次为这座本就“甜度超标”的商场添上一笔。 联合广场一直因聚集大量奶茶店和甜品铺而被不少华人戏称为“糖尿病广场”，几乎成了列治文奶茶爱好者的打卡集中地。如今，TeaByDo的加入，无疑又将吸引一波饮品控前来尝鲜。 据了解，TeaByDo其实是中国知名茶饮品牌ChaPanda（茶百道）在加拿大使用的新名称。该品牌于2008年创立于中国成都，目前已在全球开设超过8700家门店，遍布新加坡、美国、日本、法国、印度尼西亚等多个国家。 在产品方面，TeaByDo主打多元化茶饮，菜单涵盖水果茶、冰沙、奶茶等多种选择，其中较受欢迎的特色饮品包括芒果柚子西米露和巨峰葡萄茉莉花茶。 目前，这家新店的具体开业日期尚未公布。 今年2月该品牌率先在多伦多开出加拿大首店后，如今落子列治文，让不少本地奶茶爱好者开始期待新店尽快开张。

最近在加拿大逛超市的朋友，真的要提高警惕了。如果你这段时间去过超市买熟食肉，或者在Costco囤过海鲜，建议现在就去检查一下冰箱，说不定你家已经“中招”了。     事情发生在4月初，加拿大发布了一则食品安全通告，一口气宣布全国范围内30款熟食肉产品被紧急召回。注意，是全国范围，这意味着影响非常广，不是某一家店、某一个城市的问题，而是很多人日常都会接触到的产品。     这次涉及的，不只是一些冷门品牌，反而很多都是大家平时经常买的。比如Compliments的火鸡肉、鸡胸肉，还有Selection的火鸡肉、烤肉产品，都在名单里。另外像Brickman's、Lilydale、Royal、Sysco、Ziggy's等常见品牌，也都有产品被点名，基本属于“你很可能买过”的那种。     至于召回原因，目前官方说法比较简单：这些产品存在“气味异常、口感不对”的问题，但没有进一步说明具体是生产、运输还是储存环节出了问题。换句话说，问题已经被发现，但细节还没完全公开。     在这种情况下，官方的建议也很直接：不要吃、不要卖、不要分给别人。如果你家里正好有这些产品，最稳妥的做法就是直接丢掉，或者拿回去退货，别抱侥幸心理。     本来熟食肉这波已经够让人紧张了，但几乎是同一时间，另一条召回通知又来了，这次轮到很多人常去的Costco，而且是海鲜。     被召回的是整只熟冻珍宝蟹，也就是很多人喜欢买来囤着的那种Dungeness crab。这批产品由BC省供应商发起召回，原因明确很多——可能受到李斯特菌感染污染。 相比“味道不对”，这个风险级别就完全不一样了。更麻烦的是，这种细菌污染往往没有明显特征，食物看起来、闻起来都正常，但吃了依然可能出问题。 这批产品的销售时间是从3月初到3月底，范围包括BC省、阿尔伯塔省、萨省和曼省。如果你最近在Costco买过整只熟冻蟹，而且时间对得上，就要特别留意。     虽然目前还没有确认的感染病例，但官方已经明确提醒不要食用，并建议直接丢弃或退回门店全额退款。因为李斯特菌感染一旦发生，后果并不轻。 常见症状包括恶心、呕吐、持续发烧、肌肉酸痛，严重的还可能出现头痛、颈部僵硬。尤其是孕妇、老人以及免疫力较低的人群，风险更高。一旦出现类似症状，建议尽快就医，不要拖。 其实更让人不安的是，最近一段时间，Costco在加拿大已经不止一次发布食品召回了。从鸡肉炒饭到司康，再到甜品，品类挺广。单看每一件可能是个别问题，但连续出现，就难免让人对食品安全多留个心眼。

若你曾梦想经营一家拥有无敌海边的餐厅，今年夏天爱德华王子岛有一个机会——而且免租。 位于岛上最北端北角（North Cape）的餐厅 Wind and Reef ，正向合适的经营者提供首季免租金的优惠。 餐厅坐落在北角风能解说中心（North Cape Wind Energy Interpretive Centre）内，去年由于无人经营，该餐厅未能开业。 若以为那定必是人迹罕至之地，那你就错了。 Wind and Reef 餐厅由非营利组织 Tignish Initiatives 所有，每年租给租户季节性经营。照片：Radio-Canada / Doria-Brown 海天一色，受游客欢迎 拥有该餐厅的非营利社区组织 Tignish Initiatives 最近在 Facebook 上发布了免租消息，被转发了数百次。   组织总经理兼首席执行官阿塞诺（Anne Arsenault）说，过去几年在寻找经营者方面面临挑战：我们收到了很多意向，本季的前景看起来不错。   在附近经营烘焙店和咖啡室的理查德（Judy Morrissey Richard）表示，去年该餐厅关闭的影响明显。她在距离北角约 10 分钟车程的 Tignish 经营食肆将近 40 年。 她说，许多游客告诉她，他们去北角不仅是为了欣赏海岸风光和两公里长的天然岩礁，也是想到 Wind and Reef 餐厅用餐。 这绝对是一个需要重新开放的景点，如果他们能找到人开业，那太棒了。 人手之苦 阿塞诺说，餐厅过去的季度租金约在 3.6 至 4 万元之间。餐厅通常由母亲节前后经营至感恩节，共约五个月。 这里地理位置优越，客流量极大。 估计北角每季吸引约五万名游客，是爱德华王子岛西部最受欢迎的景点之一。在夏季高峰期，每天可以有数百甚至上千人光顾。 访客就在门口寻找午餐或晚餐，她说。而且这里的地理位置绝佳，视野非常美。 那经营上还有何困难？ 就在于找不到员工。 理查德表示，与岛上其他主要旅游热点相比，这区的企业往往很难招到人，因为较大的中心城市如萨默赛德（Summerside）和夏洛特顿（Charlottetown）离西部较远，劳动力不会动辄到来。北角的企业，往往依赖规模小得多的本地劳动力。 人人都为找员工而烦恼。在岛的这一端经营生意，招聘可能是最大难题之一，她说。 有意者请提案 组织希望通过零租金来帮助抵消这些挑战。 到目前为止，已经有几位符合资格的申请人出现。组织要求有意者提交商业提案，概述其经营计划。 评估因素将包括经营者的经验和培训背景、财务稳定性、计划提供的餐厅类型及是否符合北角的特色等。 阿塞诺补充说，虽然不强制要求长期合作，但这也是决策因素之一。

本月必访的5家新温哥华餐厅 三月对于温哥华的新餐厅来说是个令人振奋的月份，众多备受期待的餐厅相继开业。不论你是在寻找一个适合深夜约会的新去处，还是想要寻找下一个心仪的咖啡馆，这份推荐清单都能满足你的需求。 从一家顶级温哥华咖啡馆推出的炸鸡与鸡尾酒概念店到邻里新开的小酒馆，这里有五家新餐厅值得一试。 Bam Bam     就在Nemesis被评为全球最佳咖啡馆之一的几个月后，团队又在去年开设了其烘焙品牌Dope Bakehouse的首家直营店，现又推出了全新的全天候餐厅Bam Bam。该店融合了设计、食物与定义北美怀旧文化的时刻。 您可以期待Nemesis闻名的创意餐点与饮品，专注于炸鸡和甜甜圈。同时，还提供如苹果派威士忌、草莓紫苏内格罗尼、山核桃派旧式鸡尾酒和热蜂蜜玛格丽塔等鸡尾酒，以及类似樱桃抹茶、苹果派拿铁、草莓巧克力奶和多种奶油苏打水（如樱桃可乐、柠檬蛋白霜、苹果派）的咖啡馆风格饮品。 地址： 160 West Georgia St., Vancouver   Touski Touski Touski自我介绍为“根植于欧洲文化的日夜邻里小酒馆。” 该咖啡馆在邮件中表示：“白天，Touski是一个邻里咖啡馆—从‘咖啡吧’到‘葡萄酒吧’的概念，提供精心挑选的咖啡和轻食。”   而到了晚上，空间则会转变为一个共享盘菜的小酒馆，提供围绕法式和英式经典菜肴的每周轮换菜单，这些菜肴被“重新想象并融入有趣、慷慨的变革和超本地的食材。”具体的菜单内容目前尚未公布。 目前，该餐厅的咖啡馆部分已于周二至周日（早上8点到下午4点）悄然开业，晚餐服务将在4月7日开始逐步推出。 地址： 154 E. Pender St., Vancouver   Eggstatic Vancouver   在三月底开业的Eggstatic，是一家位于多伦多的连锁餐厅，提供一系列受中东启发的早午餐菜品，现已加入温哥华新开的餐厅行列。 餐厅在其网站上表示：“无论您是来临时快速早餐，还是和朋友们享受一个悠长的周末早午餐，Eggstatic Vancouver都是您享受大胆风味和卓越服务的理想之地。” 地址： 3950 Main St., Vancouver Octave Cafe     温哥华音乐主题的咖啡馆Octave已于3月31日悄然开业。 Octave位于1328 Richards St.，曾是Matchstick Yaletown的所在地（该店在今年早些时候宣布将关闭所有分店）。 该咖啡馆表示：“我们对咖啡的制作非常认真。我们仔细称量，每天调试，并严格遵循配方。牛奶的质感、提取和口感平衡都很重要。我们的目标很简单：每一杯都要保持一致、干净和平衡。”   地址： 1328 Richards St., Vancouver Cream Pony Mount Pleasant   漫长的等待终于结束，Cream Pony正式开业，迎来了温哥华的分店。   对于那些还不熟悉的人来说，去年这个时候，来自北温哥华的广受欢迎的甜甜圈和炸鸡店曾透露将进驻前Cartem’s Donuts的旧址，而该店于2025年初关闭了最后一家门店。 目前，Cream Pony Mount Pleasant每天营业时间为上午9点至晚上9点。 地址： 2190 Main St., Vancouver  

温哥华一位华人超市老板表示，他正在尽一切努力控制物价，但他警告说，这种情况可能不会持续太久，因为不断上涨的燃料成本会波及整个供应链。 David Lee Kwen经营的East West Market是一项家族事业。他和女儿一起负责上货和接待顾客。他担心未来会面临一些艰难的抉择。 David Lee Kwen和女儿在温哥华的East West Market工作（Andrew Johnson/CTV News） "我担心如果这种状况持续，我将无法养家糊口，"他说。 Lee Kwen指出，伊朗冲突导致的燃油价格飙升令他十分忧虑。他估算自家运营成本已上涨约5%。但目前他仍坚持不将这部分成本上涨转嫁给顾客。 "我们希望顾客还愿意来这里买东西。如果老是涨价，大家都吃不消，"他说。"大家都得吃饭，可支配收入也就那么多。"   温哥华East West Market外景（Andrew Johnson/CTV News） 不过Lee Kwen也坦言，独立杂货店的承受能力有限。"如果连开销都cover不了，就只能涨价。" 他承认，在不久的将来，他可能不得不这样做。 加拿大独立杂货商联合会（Canadian Federation of Independent Grocers）表示，像Lee Kwen这样的独立商户尤其脆弱。 "他们的利润率只有大约2%，非常微薄，"该机构高级副总裁Gary Sands说。"如果不能把上涨的成本转嫁给消费者，迟早会倒闭。" Sands指出，供应商已经在准备涨价。 "一些产品分销商正在利用燃油附加费来提高送货成本。" 他警告，对于住在市区以外的加拿大人，物价上涨将不可避免，尤其是新鲜水果和蔬菜。 "我们谈论的所有这些压力，都将对加拿大的农村和偏远地区产生更重大的影响，"Sands说。 卡车运输成本飙升 很大一部分压力来自运输行业。最近几周，柴油价格急剧上涨。 "我周三早上上班路上，在BC省Langley附近看到柴油价是每升269.9加元，"BC省卡车运输协会总裁兼CEO Dave Earle说。 Earle表示，目前卡车运输业形势严峻，各公司被迫提高运费以弥补成本上涨。但最终有多少涨价会转嫁给消费者，则取决于大型卡车运输的货物种类。   BC卡车运输协会总裁兼CEO Dave Earle（Andrew Johnson/CTV News） "如果从加州运送一车价值200万到300万美元的电子产品到温哥华，多出额外500或700美元的油费对产品最终售价影响不大。但如果是运生菜，情况就完全不同了，"Earle说。 Earle解释说，虽然一颗生菜可能只涨几分钱，但如果每样商品都涨一点，结账时总额就会明显增加。 "当你走出杂货店，看着收据时，你会纳闷到底发生了什么"Earle 说。 他预计，即使伊朗冲突很快结束，消费者还是要面对涨价。 "你想想，现在种下的新鲜蔬菜，肥料生产和运输全部受影响。这些成本变化会影响我们好几个月。" 回到East West Market，Lee Kwen希望海外局势能有转机，同时加拿大本地也能减少对全球供应链的依赖。 "我们必须觉醒，在本地发展产业，"他说。"我们国家资源丰富。"

在物价持续上涨之际，加拿大连啤酒也不再“便宜”。今年酒精税累计上涨约18%，引发行业强烈不满，直指政府“加税过头”。随着成本层层转嫁，消费者买单压力进一步加剧，生活成本再被推高。 图源：51记者拍摄 啤酒制造商指出，今年累计税收上涨幅度已达到约18%，给行业带来巨大压力，并最终将转嫁给消费者。 行业人士警告称，这一系列税收上调，将直接推高啤酒价格，使消费者在本已高企的生活成本下承担更多负担。 啤酒税上涨源于联邦政府的“自动递增税”（escalator tax），该机制每年根据通胀自动提高酒精税。今年4月1日再次上调约2%。 然而，业内人士表示，叠加近年来连续上涨，这一税负累计已达到显著水平。 加拿大啤酒行业批评称，政府在当前经济压力、通胀高企之际继续加税，是在进一步加重企业和消费者的负担。 图源：51记者拍摄 一些酿酒商表示，他们已没有空间自行吸收成本上涨，只能将价格上涨转嫁给消费者。 此外，行业还警告称，这将影响就业、投资以及本地酿酒企业的竞争力，尤其是中小型精酿啤酒厂。 尽管如此，联邦政府仍维持该税收机制，认为其是财政收入的重要来源。

Tim Hortons 新推出的春季饮品 春天正式到来了，尽管加拿大有些地区的天气还没那么暖，Tim Hortons已推出了一系列冷饮。 Tim Hortons推出了无糖覆盆子莫吉托气泡饮，这是一款酸甜可口的饮品，装饰有一片干酸橙，并搭配冰块饮用。 Tim Hortons 春季饮品 2026 在去年推出了高蛋白牛奶拿铁之后，这家连锁店还将推出一系列高蛋白饮品。这些饮品采用无乳糖的高蛋白乳制品，共有五种口味可供选择：黑莓柚子、橙子橘子、桃子、西瓜草莓和覆盆子莫吉托。 对于咖啡爱好者来说，Tim Hortons 还推出了全新的焦糖吉拿果饮品，包括： Caramel Churro Iced Latte焦糖吉拿果冰拿铁 Caramel Churro Cold Brew焦糖吉拿果冷萃咖啡 Caramel Churro Iced Capp焦糖吉拿果冰卡布（冰沙咖啡） Tim Hortons 焦糖炸油条饮品 2026 此外，Oreo 双重夹心冰咖啡也将回归，这款经典的冰饮咖啡配有 Oreo 饼干屑，上面还有香草味的奶油和更多的 Oreo 饼干屑，味道绝佳。

港式茶餐 + 美食广场 = 杀食经营模式？近年大温地区兴起了在大商场food court开档做港式茶餐厅生意，在列治文开完一间又一间的“正斗”茶记 (One Cafe)，要进军本拿比了。 这个品牌于2023年才在列治文百家店 (Parker Place) 的美食广场开设首店，其后于2025年初在毗邻的帝国中心 (Empire Centre) 开了第二店，上月初开始在列治文兰斯登中心 (Lansdowne Centre) 美食广场其中一个档位装修，正在准备开第三店。   三不离四，这家在宣传资料中自言“扎根列治文”的人气食店，终于冲出列市，接手了本拿比丽晶广场 (The Crystal Mall) 美食广场中，原为“麦吉炸鸡” (Mad Chicken) 的舖位，目前封上围板进行内部工程，看来将会是三年来第四间“正斗”。 新舖将陆续开张，老板切烧猪都切到手软 这间连锁店的招牌美食有沙嗲牛肉面、焗猪扒饭、沙牛滑蛋菠萝包、咖喱猪软骨、全日茶餐等，绝大部分都不超过16元，经济实惠。 店方官网暂未公布丽晶店的开业日期，喜欢港式美食的本拿比居民要密切留意了。   图：Wikimedia Commons、正斗

温哥华警察局于2026年3月30日在Abbott Street街333号的Nester's Market回应火灾事件。(CityNews图片) 一名男子因涉嫌于周一下午在温哥华一家杂货店纵火而被控。 温哥华警察局（VPD）表示，该嫌疑人于下午5点左右进入位于Abbott Street街与West Cordova Street交界的Nester’s Market。 他涉嫌从商店货架上拿走了一些物品，然后纵火，造成了“商店严重受损”，该商店现已关闭。 温哥华消防救援服务队迅速赶到现场扑灭了火焰。 在周三的更新中，VPD补充道，警员最初追踪到这名嫌疑人，随后在加斯镇的一处住宅将其逮捕。 目前，他因纵火和盗窃（价值不足5,000元）而被控。 记录显示，他仍在拘留中，预计将在4月7日回到法庭。 警方表示，由于火灾、烟雾和水损害，Nester’s Market依然关闭。 该商店的关闭对邻里造成了严重冲击，因为同在Woodward's大楼内的London Drugs商店已于一月永久关闭。

多家温哥华酒吧上榜北美50家最佳酒吧扩展名单 北美50家最佳酒吧近日发布了扩展名单，从51到100名列出各地酒吧，其中多家温哥华酒吧榜上有名。 在温哥华的酒吧中，排名较高的Bagheera位列第59。这个秘密酒吧屡获殊荣，曾被评选为加拿大最佳新酒吧，并入选加拿大50家最佳酒吧名单，还上了《纽约时报》评选的全球十大最迷人隐藏酒吧名单。 Bagheera于2023年开业，由Lewis Hart和Brij Rathi共同创办，他们也是Three Kingdoms Hospitality的共同所有者和创始人，同时参与了上海风格的华埠秘密酒吧Laowai的打造（该酒吧也上榜，排名第72）。   酒吧的鸡尾酒灵感来自历史，名称来源于各类吉卜林的作品，所用原料包括藏红花浸泡的金酒和熏制红辣椒粉等稀有成分。 它位于Happy Valley Turf Club的后面，进入酒吧前，客人需在“King Louie”上下注。 “在客人必须下注才能进入的博彩店外表之下，Bagheera带来了受维多利亚时代印度启发的独特体验。这里装饰华丽，丝绒色调丰富，古董黄铜点缀，结合了戏剧性的故事讲述与受南亚香料启发的鸡尾酒。”50 Best Bars如是说。     接下来的酒吧是Meo，排名第64。位于华埠的Meo将俏皮的70年代怀旧风格与创意鸡尾酒、小吃以及亲密的座位环境融合在一起。 “隐藏在温哥华华埠繁忙街道下的Meo，散发着1970年代诱惑的浪漫气息。坐在其豪华复古的休息室，客人仿佛置身于王家卫的电影场景中，丰富的饮品选择伴随着旋转的黑胶唱片，通宵供应。”50 Best Bars如是评价。   如前所述，Laowai也进入了榜单，排名第72。 “找到Laowai的入口——隐藏在一家正常运作的饺子店冷冻库内——是每位访客的第一个挑战。第二个挑战则是选择第一款饮品，无论是定制的中式鸡尾酒，还是从其无与伦比的白酒收藏中品尝一口。”50 Best Bars如此介绍。 最后但并非最不重要的是，第91名的Mount Pleasant Vintage and Provisions深受欢迎。酒吧位于一栋老式住宅内，旁边是新开发的区域，门口的招牌明确表示“不是邪教”。整个空间充满了复古装饰，从星形时钟到可用的旧式点唱机，再到像从古董店搬来的灯具，都体现出浓厚的复古风情。   “Mount Pleasant于2022年开业，是温哥华最酷的聚会场所之一。对当地居民和游客来说，这里的鸡尾酒备受推崇，和冰冷的啤酒、葡萄酒以及酒精冰沙一样受欢迎，客人可以在宽敞的复古餐区或温暖的季节在露台上享用。点土豆饼是来这里的必做之事。”50 Best Bars补充道。     50 Best Bars正在准备于4月22日发布2026年北美50家最佳酒吧的名单。您认为温哥华哪些酒吧应该进入前50名？欢迎在评论区告诉我们。