我家的一桌节日菜，做起来就这么轻松

　　美食可以寄情，也可以传达爱意，所谓的食情话意和美食背后的回忆，在饭桌上可以营造出暖暖的温馨。最幸福的事情，就是陪伴家人。

　　当我们日渐长大，父母却一天天老去，树欲静而风不止，子欲养而亲不待，所以一定要珍惜眼前，工作再忙碌也要经常陪伴父母！

　　眼瞅着旧的一年快要结束，新的一年即将到来，怎么好意思再随便吃吃，当然要来几个小炒，摆满了桌子才显得隆重！

　　我做了一桌美食，五菜一汤一主食，足够三口之家。其实也是比较家常的一些饭菜，食材都是家里现有的，不要担心没时间做完，也不用担心没时间出门买菜。其实是很简单的，教大家一些节省时间的小妙招。

　　菜谱清单为玉米排骨汤、杂粮饭、油炸花生米、酱油鸡腿、香酥北极虾、三色彩蔬、糖醋丸子。

　　红米50克 墨米50克 普通大米200克 水适量 油少许

　　先将杂粮饭的食材准备好。因为红米和墨米不容易熟，所以需要提前浸泡。这两种食材最好浸泡2小时。然后用电饭锅焖好。

　　排骨150克 玉米50克 胡萝卜30克 盐适量 水适量 味精少许

　　排骨飞水后，放养生壶里熬熬，这个在做饭之前就可以先熬上。

　　花生150克 腰果20克 油适量 盐少许

　　冷油下锅，小火炸制表面变色，凉后变脆，这个很简单的，可是下酒必备。

　　配料：鸡腿300克 油、盐、老抽、料酒、水、葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、白芷

　　鸡腿飞过水后，炒一炒用电饭煲来焖，我家光电饭煲就好几台，所以可以分开使用。

　　青豆30克 玉米粒30克 胡萝卜30克 蒜、油、盐、生抽、蚝油、水淀粉

　　随便炒炒，最后勾芡一下。喜欢甜口的可以加糖。

　　北极虾200克 红椒5克 蒜、油、盐、生抽、蚝油

　　这个没技术含量，随便炒炒。

　　丸子200克 油、盐、番茄酱、糖、白醋、蚝油、生抽、料酒、水淀粉

　　冰箱里的存货，冻了好多肉丸。锅里倒入油，爆香蒜粒，丸子下锅后，加入盐、蚝油、生抽、料酒调味。再加入适量蕃茄酱，让丸子颜色更红润，最后用水淀粉勾芡。

　　看着盘碗多，其实没啥，用好小家电，这样不占火，自己动手也就是炒几下，所以宴客之前，要把做的写个单子，自己安排个顺序。

　　我就是先泡米，再将鸡腿和排骨一起飞水，然后排骨熬汤，再用电饭煲做鸡腿，炸个花生米，剩下的菜炒炒。有个计划不会乱，要不拿出来什么最后肯定会有东西忘记做！

　　吃的时候就会想起来了，应该再炒个青菜。

　　以前家里来客人，我妈给做一桌子菜，基本是大家都吃完了，她才做完，轮到自己上桌，要不就是剩的菜不多，要不就是吸了油烟不想吃了，所以这种老方法就是需要改进。我做饭，基本上是先做好时间长的菜，剩下的就是随便炒炒，要先准备好原料，这样饭好了，隔十几分钟我也就做完了，上桌一起吃。

　　所以只要准备好了，几个小炒菜也是很快的。最后，提前祝大家新年快乐！