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舌尖上的家乡味 最能代表你家乡的一道菜是什么?

Tue Mar 21 2017 12:08:41 GMT-0700 (Pacific Daylight Time)

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  中国地大物博,资源丰富,人口众多,俗话说民以食为天,爱吃是中国人的传统,细数中国的节日,不管是辞旧迎新,还是追思先人,都离不开一个吃字。各地各家的美食更是数不胜数,那什么样的一道能代表你的家乡,并且是你最爱吃的?

  舌尖上的家乡味--妈妈烧的红烧肉

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  妈妈做的菜永远是我们游子舌尖的家乡味,红烧肉色香味俱全,口感肥而不腻,软糯香甜,肥瘦相间,香甜松软,入口即化,回想起来都要咽口水了。

  舌尖上的家乡味--暖锅

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  庆阳人都爱吃土暖锅,一提到土暖锅,人们肯定想到了全家人一起围坐在桌边,热热闹闹、欢声笑语的场景。暖锅一般是用石锅或沙锅,配菜跟平常火锅菜一样,用高汤煮沸,汤汁顺着锅边溢出,即可端上餐桌享用了。

  舌尖上的家乡味--泥鳅挂面

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  泥鳅挂面是合肥当地有一道美味的“土菜”,每年的春天,就是吃这道菜的最佳时候了。把泥鳅入锅用猪油炸成金黄色,加入各种配料香菜炒香,待汤滚沸后加盐小火焖煮,待七八成熟时,下入挂面,小火,待面条熟透时撒上胡椒粉、葱花,淋少许麻油即成。

  舌尖上的家乡味--清蒸武昌鱼

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  连毛主席都赞扬的一道菜,湖北人天天能吃到真是太幸福了。清蒸武昌鱼口感滑嫩,清香鲜美。

  舌尖上的家乡味--南翔小笼包

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  上海人把包子和馒头都统一成了馒头,肉包叫“肉馒头”,而这个南翔小笼包以前又叫南翔大肉馒头,在上海想吃到正宗的南翔小笼包还是得好找一顿哦。

  舌尖上的家乡味--菜卷

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  菜卷,中国民间常见食品。流行于华北、西北、河南等地区,在阳哥的家乡更是家家户户都会做,也很喜欢吃哦~

  舌尖上的家乡味--手抓羊肉

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  手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物,热吃、冷吃、煎吃皆可,肉味鲜美,不腻不膻、色香俱全。

  舌尖上的家乡味--重庆酸辣粉

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  想必大家一听名字就知道是那里的菜了吧,重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,长期以来一直深受重庆人的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。

  舌尖上的家乡味--大盘鸡

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  这里的大盘鸡就是新疆大盘鸡了,在新疆地区,这道美食可是深受大家的喜爱,做法简单,色彩鲜艳,鸡肉和土豆加上香菜香料,色香味俱全,鸡肉爽滑麻辣,土豆软糯甜润,辣中有香、粗中带细。

  舌尖上的家乡味--烩菜

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  烩菜是很多地区都爱吃的一道菜,大多为许多原料一起炖、煮制而成。比如有东北大乱炖、河南烩菜、山西烩菜、博山烩菜、河北熬菜“'等各种做法。

  舌尖上的家乡味--杀猪菜

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  东北杀猪菜本来是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜,现在已经演变成东北的特色菜了,五花肉血肠烩酸菜。大连则用萝卜烩血肠,东北人的最爱~

  舌尖上的家乡味--柳州螺蛳粉

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  广西人都爱这一碗,味道酸辣鲜美,脆爽可口,生津开胃。不过在办公室吃的话,吃一口,整个办公室都是它的味道,真够酸爽!

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