银鱼炒蛋不腥气又美味的小诀窍！

银鱼炒蛋是一道色香味俱全的传统名菜，属于江苏菜。

银鱼的营养价值很高，营养学家普遍承认它是“长寿食品”，是“水中的软白金”。

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银鱼炒蛋

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银鱼炒蛋

·食材·

银鱼、鸡蛋

葱、姜、料酒、盐

1.倒入清水泡发

2.葱姜切末

3.鸡蛋打匀

4.倒入姜末、料酒拌匀

5.倒入鸡蛋液再次拌匀

6.|热油锅倒入鸡蛋液炒至成块

7.倒入盐调味

8.装盘撒上葱花

9.健康营养的快手菜就完成啦~！