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奥巴马的校园营养午餐标准被推翻 以后不必少盐

Tue May 02 2017 12:47:43 GMT-0700 (Pacific Daylight Time)

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农业部长普度1日颁佈农业部的新规定,对前第一夫人蜜雪儿.奥巴马推动的健康饮食计画做出修改,今后学校的午餐将不必少盐,不必是全穀类麵包占一半,也不必是无脂牛奶。

法新社报导,新标准是普度上任后推出的第一个重大政策,他宣佈,将延迟实施少盐午餐的规定,准许学校申请豁免,不执行全穀类麵包须占50%的要求。学校可提供1%脂肪的牛奶,而不必是现行规定的无脂牛奶。

普度表示,如果孩子不愿吃,就会把饭菜倒掉,结果什麽营养也吸收不到,影响了健康午餐的初衷。

普度和参院农业委员会主席罗伯兹在维吉尼亚州一所小学,和学生一起吃炸鷄块、水果和沙拉。普度表示,他不认为标准改变是倒退,只是延迟执行而已,他讚扬前第一夫人推动健康饮食的努力,但认为健康饮食还应更可口,农业部将研究解决这一问题的长期措施。

农业部对健康饮食标准做出修订,反映出学校营养协会从各校营养主任和食品供应公司徵求的意见。奥巴马政府2012年开始推出健康饮食计画,限制学生午餐的脂肪、糖和盐的含量,规定学校若想得到联邦的免费和半价午餐资助,就要遵守联邦标准。

但营养协会多次向奥巴马政府提出不同意见,认为健康饮食的标准太严。

儘管农业部修改了午餐计画的标准,但前朝政府的大部分规定仍继续保留,包括午餐必须有水果和蔬菜。部分学校曾反映,学生常把水果和蔬菜扔掉,因此应修改规定,但农业部认为应继续坚持。


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