2分钟美味，皮蛋豆腐（酸爽版）

凉菜中口味最“富足”的那一道，应该就是皮蛋豆腐了。豆腐清清爽爽，皮蛋味道浓郁口感肥厚，凉飕飕的，夏天吃起来不要太爽！这道菜谱是“酸爽版”的皮蛋豆腐，更加带劲噢～

－皮蛋豆腐－

by 小土堆er

Photoby 小土堆er

－用料－

内酯豆腐一盒

大蒜 3 瓣

尖椒 少许

朝天椒 少许

耗油 一勺

白醋 两勺

酱油 两勺

香油 两滴

皮蛋 一个

－做法－

❶ 内酯豆腐 ，放水里泡 5 分钟，捞出控水备用。

❷皮蛋切瓣放在上面。

❸酸捣成泥，加入尖椒、朝天椒、耗油、酱油、白醋。

❹酱汁淋到皮蛋豆腐上，加一两滴香油。完成！