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对于温哥华餐饮业来说，今年是个不平凡的一年，许多有着悠久历史的餐厅相继关闭。遗憾的是，又一家餐厅也宣布将关闭。
营业了九年的Chi餐厅近日宣布将停业。
餐厅老板兼主厨Chi Le在Instagram上表示：“Chi餐厅起初只是我在基茨兰奴的小小梦想，旨在呈现我童年时期的美食和我文化的风味。随着时间的推移，这个梦想也不断发展，我本人也在成长。”
2016年，Le在温哥华西四大道1935号开设了Chi餐厅。最初，餐厅推出的是现代越南料理菜单，然而在疫情之后，餐厅彻底转型为全植物性概念。大家可能也记得Le在越南版《厨房争霸》中获得亚军的经历。
Le补充道：“Chi从来不仅仅是一个餐厅，它更是个家，而你们则是这个家的灵魂。”
Chi餐厅将在8月14日正式关门，但对于想念他们美味植物性餐点的顾客来说，还有好消息。餐厅近期推出了一本包含75道食谱的食谱书，关门前在Chi可以亲自购买，也可以在线上获取。
许多人在 Instagram 发布的帖子下留言，表达了对这家餐厅的怀念。
一位网友写道：“哦，你们一定会被想念的！温哥华的素食选择有限，但像你们这样的地方真是珍宝。感谢你们为社区所做的一切，祝你们在下一个篇章中好运。”
另一位网友则表示：“我会非常怀念你们的！！！这个餐厅自我抵达温哥华以来就是我的最爱，看到你们关闭真的很难过。”
还有一位网友留言说：“非常感谢你们带来的美好回忆和美味食物。看到你们转型为全植物菜单真是令人鼓舞。你和你的团队会被大家铭记。”
地址： 1935 W 4th Ave., Vancouver
温哥华天空
