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加拿大餐饮业表示，随着今年第一财季表现不均，行业压力不断增加。
餐饮加拿大的季度报告显示，2026年初，行业正面临“日益增长的财务压力”，企业主在全国性的生活成本危机、运营费用上升和消费不稳定的背景下苦苦挣扎。
餐饮加拿大的总裁兼首席执行官凯莉·希金森表示，加拿大人每天光顾餐饮场所达2300万次，支持超过100万个就业岗位，但当生活成本上升时，行业受到的影响是显而易见的。
希金森指出：“当加拿大人面临经济压力时，餐饮行业通常是第一个受到波及的领域。而目前，这种压力正在加剧。”
报告显示，近50%的餐厅经营者在第一季度的销售额下降，超过一半的餐厅客流量减少，71%的餐厅盈利能力下降。
在2025年实现2.4%增长后，报告预测2026年商业餐饮销售将下降0.2%。
绝大多数餐厅经营者反映，食品成本、劳动力问题以及客流量减少是目前面临的挑战。据报道，36%的加拿大餐厅目前处于亏损或仅能持平，这一比例是2019年的三倍。
在前总理贾斯廷·特鲁多的自由党的领导下，联邦政府于2024年12月至2025年2月间对某些商品（包括餐厅餐饮）推出了临时的商品及服务税（GST）假期。
餐饮加拿大呼吁对全国所有食品实施永久免征GST。
他们表示：“对所有食品实施永久免税将为加拿大人提供直接的财务 relief，同时解决税收公平的根本问题。如今，类似的食品因销售地点不同而可能适用不同的税率，这扰乱了消费者行为，削弱了生活成本的目标。”
希金森指出，税收系统的一致性将有助于支持加拿大人并增强经济。
—来自索尼亚·阿斯拉姆的报道
温哥华天空
