麦当劳早餐叫好 美下月全天候供应

　　快餐连锁店麦当劳现正进行多年来最大的营运改革，9月1日宣布，从10月6日开始，在全美超过1.43万间餐馆全天供应早餐食品，拟扭转公司连续3年销售下降的颓势。

　　综合《今日美国报》及《华尔街日报》报道，麦当劳公司说，这个全天供应早餐食品的做法，麦当劳自3月份以来一直在包括圣地牙哥、纳什维尔及密西西比等多个地方进行试验，并于6月份召集由特许经营人组成的6人专案组开会，研究在全国铺开的可能性。这一做法上周获得特许经营人的投票批准，并在9月1日获得代表特许经营人的领导委员会确认。

　　这一行动，是在麦当劳公司新执行长伊斯特布鲁克自3月1日就任以来，立志扭转该公司盈利连续3年下降的最新改革行动。

　　麦当劳传统上，在上午10时30分后，不再售卖早餐，虽然多年来有不少顾客要求作出改变，但在烹饪蛋汉堡的同时准备巨无霸汉堡构成的挑战令公司却步。麦当劳美国总裁安德雷斯表示，这是公司自09年在全美推出一般咖啡与意大利浓咖啡线以来，应顾客要求作出的最大的策略性行动。

　　不过，这一行动也对这些快餐店构成挑战。麦当劳的餐厅兴建之时，是为准备午餐及晚餐设计，并使用同样的设备烹制早餐，但不是在同一时间。所以，经营者需要增加或改变设备及程序。而这些改变可能需要投资至少500元乃至5,000元。

　　同时，为了令改革顺利进行，公司将菜单上全天提供的早餐食品减少，撤去多种三明治及小食。安德雷斯表示，具体内容将视具体市场而定。在推出全天提供早餐食品这一做法之时，麦当劳的销售接近连续第3年下降。麦当劳表示，在美国，早餐销售占总销售的约25%，预期在全天销售后该比例将增加至29%。

　　网民促三大党介入 争取全日早餐

　　美国麦当劳下月初开始，全日供应早餐食品，加拿大麦当劳（McDonald's Canada）表示，不会跟随美国麦当劳的做法，有加国网民表示不满，要求三大联邦政党介入，把全日早餐带到本国。

　　据加拿大麦当劳发言人Lisa Hutniak表示，虽然美国麦当劳由10月6日引入全日供应早餐，但加国麦当劳没有计划全日提供早餐食品。她表示，公司正密切观察美国的全国性试验做法，并一直寻求满足顾客的需求和愿望。

　　有网民在twitter狠批麦当劳的不平等做法，有网民以「泪流」形容失望心情，更有网民提出把事件变成选举议题，要求正在角逐联邦大选执政的三大政党出面处理这个不公问题。

　　网民William Norman在twitter分享事件，留言称：「哈珀必须要就此开腔。」有支持者推文指联邦新民主党党魁唐民凯（Tom Mulcair）如果要当选，就要承诺会强迫麦当劳在全日供应早餐食品。

　　销售量下跌推新计划

　　另外，有支持者直接向联邦自由党党魁杜鲁多（Justin Trudeau）推文，要求他把全日早餐带到本国，「做这个国家应配有的总理」。

　　麦当劳今年曾在美国部分地区实施全日供应早餐食品的试验计划，此为新任行政总裁Steve Easterbrook的新安排。

　　麦当劳近年面对其他快餐食品的竞争，销售量下跌，其他新措施包括增加烘焙面包的时间，以改善食品味道。