加工食品减钠未达标 加拿大人每日摄盐3400毫克

　　加拿大卫生部说，食品业未能达到自定目标，大幅减低加工食物的含盐量。

　　联邦政府4年前为94类加工食物定下目标，逐步减低钠含量，期待2016年达标。

　　加拿大卫生部一份报告指出，45类加工食品(48%)的降盐措施没有具体进展。

　　卫生部在2017年评估大约10,500个产品样本，得出上述结论，更发现6类加工食品的盐份不降反升。

　　卫生部的报告说，整体而言，只有14%的类别达到目标。

　　卡尔加里大学医学教授坎贝尔医生(Dr. Norm Campbell)说，报告显示，业界并没有跟随既定时间表､朝着目标，有计划去削减产品含盐量。

　　联邦政府成立钠含量工作组(Sodium Working Group)，坎贝尔是它的组员。工作组在2010年提出多项建议，削减加拿大食物盐份，包括业界自愿递减方法。

　　联邦政府的目标是开始降低人均摄盐量，到2016年年底，减至每日2,300毫克，理想的目标是1,500毫克。

　　统计数字显示，大约80%的加拿大人每日的钠摄取量超过2,300毫克，93%的4岁到8岁孩童､97%的10几岁男孩超过建议的钠摄取量。事实上，一般加拿大人每日平均摄取盐份大约3,400毫克。