疾病控制中心呼吁 捐赠食物应营养安全

　　卑诗疾病控制中心(B.C. Centre for Disease Control)发出两份捐赠食物新指引，呼吁民眾及各个机构，在捐赠食物给食物賙济库(Food Bank)时，应注重营养与安全，尽量避免捐出类似糖果饼乾等较不具营养价值的食物。

　　这两份新指引，说明食物派发单位与企业捐赠者在捐出食物时，在食物营养、安全，以至运送派发时必须注意的事项，除罐头类不易腐坏的食物外，也提及新鲜蔬果及奶类蛋类製品的重要性。

　　此外，针对尚未参与食品捐赠的企业而言，业者亦可透过其中一份指引方针更深入了解捐赠给食物賙济库的重要性，以及如何开始运作捐赠计划。

　　疾病控制中心环境健康与政策分析专家瑞德(Karen Rideout)称，许多卑诗省民须依靠食物賙济库过活，但经常收到许多不健康且无法食用的食物，她希望负责运送的厂商可建立更為完善且不会浪费食物的分配方式。

　　卑诗疾病控制中心指出，希望新指引在未来一年中可以替需要使用食物賙济库的民眾带来更健康且具营养的食物。