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这种菜最有可能防癌

Wed Mar 23 2016 09:48:07 GMT-0700 (Pacific Daylight Time)

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在美国国立研究所的《癌症预防可能性高的食品》中，大蒜排在首位。
 
大蒜能防癌

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●恢复疲劳、补充精力
 
或切或做蒜泥，蒜氨酸都会转化成硫磺化合物的大蒜素，促进维生素B1 的吸收，有恢复体力的效果。
 
●抗氧化、预防癌症
 
大蒜素等硫磺化合物有很强的抗氧化作用，有望抑制癌症。
 
多吃则有反效果
 
大蒜不易消化，生吃时注意不要过多。


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