中餐馆被卫生局查封：20条严重卫生违规！

根据多伦多卫生局最新报道，市内一家销售中国薄饼的食品企业被卫生检查员查封，因为该餐厅出现了20项违规行为。

 

该餐厅地址为110 St. George St.。 

 

在20项违规行为中，7项是关键违规，8项是重大违规。

 

 

 

 

关键违规行为包括：

• 保存食品温度违规，
• 制冷设备能力不足，
• 未能维持饮用水供应，
• 未能保存购买的食品记录，
• 未能防止污染，
• 未能洗手后接触食物，
• 未能保持食品健康。

重大违规行为包括：

• 没有无障碍洗手台，
• 员工使用洗手台做非洗手事宜，
• 未能正确提供餐具，
• 未能提供冷热水，
• 未能对餐具进行消毒，
• 使用脏毛巾清洁食品接触表面，
• 未能在制冷设备内安置温度计，
• 未能清除垃圾。

还有四项轻微违规行为包括：

• 通风不当，
• 照明不当，
• 地板不干净，
• 使用不干净的毛巾。

另外还有另一项违规行为是未能提供最新的食品安全检查报告，该企业此前没有对DineSafe的检查进行记录。综合所有这些违规行为，卫生官员对该餐厅进行了查封，并且开出了罚单。