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加州开始禁用不粘锅！BC省最早反对！

Tue Oct 14 2025 16:38:04 GMT-0700 (Pacific Daylight Time)

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随着越来越多的人习惯使用不粘锅，一些烹饪专家警告加拿大人，不粘锅存在一些隐患。

据CBC报道，当朱莉娅·豪斯 (Julia House) 刚刚进入这个行业并维护一个美食博客时，她花了数小时研究为她不断扩大的厨房购买合适的工具，想知道哪些产品耐用，哪些产品是安全的。

“不粘锅的本质就是市面上没有一款能永久耐用的，就是这样。任何告诉你耐用的人都是在欺骗你”，豪斯说，“它是一种很薄很软的材质”。

不粘锅含有全氟烷基和多氟烷基物质，俗称 PFAS。PFAS 被称为“永久化学物质”，因为它们无法自然降解。
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它们不仅存在于不粘锅中；PFAS 还用于化妆品、外卖盒、医疗设备等，不胜枚举。

据加拿大卫生部称，接触 PFAS 会影响肝脏、免疫系统、生殖系统和神经系统，以及肾脏、甲状腺和新陈代谢。

由于 PFAS 危害极大，加州立法机构已批准一项法案，禁止销售含有 PFAS 的炊具。

这项名为参议院第682号法案的提案将禁止在炊具、清洁产品、牙线、滑雪蜡、食品包装和某些儿童产品中使用PFAS。9月12日晚些时候，加州议员们以41票赞成、19票反对的结果通过了这项法案。

不过一些名厨，尤其是那些销售或代言炊具的名厨，公开反对这项法案。

加州州长加文·纽瑟姆（ Gavin Newsom）签署该法案的最后期限即将到来，即 10 月 13 日。

BC 省政府决定如何处理 PFAS 可能取决于加利福尼亚州的情况。

BC省司法厅在给CBC News的一份声明中表示，该省正在研究解决 PFAS 问题的方法，并密切关注其他司法管辖区的情况。

该机构表示：“我们决心使用一切可用的工具，包括立法、监管和诉讼，让不诚信的行为者为其行为负责”。

此前， BC省是加拿大第一个起诉 PFAS 制造商的司法管辖区，要求其承担清理全国饮用水系统的费用。

另外，BC 一直积极制定自己的 PFAS 指南，特别是针对 PFOA 和 PFOS 等特定化合物。


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精彩评论：

     a 全靠不粘锅给力呢，有毒？ - 完了 [24] (2025-10-14 16:37:25)
     a 不知道该用什么了 - 今天晚上 [31] (2025-10-14 17:23:44)
          b 不知道就算了，知道了就纠结，他们也不给买新锅 - 怪不怪 [31] (2025-10-14 17:24:43)
     a 黑色是不粘锅，里外都是黄色的锅是不粘锅吗？我也讨厌不粘锅 - 真心问 [25] (2025-10-15 09:08:56)
     a 用了几十年了 - 完蛋了 [25] (2025-10-15 09:45:00)
     a 不知道不粘锅有什么好 - 就是不喜欢 [15] (2025-10-16 14:59:34)
          b 请问大家都用什么锅？ - 哪个牌子最好？ [20] (2025-10-16 15:00:53)
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