唐人街知名餐馆屡遭查处拒不整改，上了黑名单！

位于蒙特利尔唐人街（rue de la Gauchetière街）的中餐馆“广州酒家”（Restaurant Cuisine Cantonaise），因长期存在严重卫生问题，在过去两年间三度被查处，累计被罚款$6200加元。

检查报告显示，该餐馆不仅多次被发现有老鼠和老鼠粪便，还存在普遍的油污、霉菌和清洁不当等问题。

事件始于2023年3月20日。食品检验员刚已进入该餐馆，就在楼梯上发现了一颗老鼠粪便。随后，检验员要求正在案台上切南瓜的厨师停下工作、清理台面，结果，检验员发现案台上到处都是老鼠屎。

不仅“老鼠屎”，检查员指出，该餐馆整体环境“普遍肮脏”，厨房油烟机上方布满油滴，烹饪区环境“令人作呕”。

这次检查导致该餐馆被罚$2400加元。

九个月后，圣诞节前夕，检查员再次前往探查，发现情况“依旧恶劣”：

• 厨房天花板上、冰箱里面“全是霉菌”；

• 案台和砧板上“有厚厚的污垢”；

• 餐具还算干净，但装餐具的架子“裹满油污”；

• 燃气炉表面、开关和把手上“覆盖着一层棕色黏稠的有机物”；

• 大多数食品容器和储物箱内“溅满食物残渣和油污”。

这一次，该餐馆被罚$1800加元。

六个月后，一名在该餐馆用过餐的顾客因“食物中毒”发起投诉，检验员第三次登门，发现该家餐馆“被罚两次后依旧未采取任何改进措施”：

• 工作台面上“完全没有进行消毒处理”；
  

• 用于存放活鱼的水槽内部“布满黑色的污渍”；
  

• 食物容器“依旧肮脏”；
  

• 排风罩上的油脂不断向下滴落；

• 炉灶“依旧污秽不堪”，按钮“黏腻”，外壳“结痂”……种种痕迹都显示该炉灶“极少被清洁”。
  

• 烹饪区对面的墙壁上“覆盖着一层黄黑色的污垢”。

这一次，该餐馆被罚$2000加元（2025年5月法庭判决）。

据报，该餐馆因屡次违规、拒不整改，现已成为蒙特利尔食品安全部门的重点监控对象。