气候变化使加拿大葡萄酒产业大受打击

加拿大葡萄酒产业超过110亿元，但安省因冬季气候发生剧烈变化，令葡萄园收成损失50%，导致酿酒厂产量下降75%。安省葡萄酒种植业首席执行官齐默尔曼（Debbie Zimmerman）称，去年安省经历了一个富有挑战的冬季，葡萄藤没有适应气候变幻，12月发生多日潮湿气候，1月又遇上寒流，导致一些葡萄藤结冰，在春天时枯死，无法生产水果。

另外，卑诗省去年经历极端高温气候，省内多个地区发生大规模山火，尽管有些葡萄藤幸存，但一些酒厂受到山火浓烟袭击，导致出产的葡萄酒有烧焦味道，根本无法出售。

卑诗省相关研究人员及酿酒师，正研究如何清除葡萄因浓烟污染发生的变味，或防治烟雾残留物污染农作物的喷雾。