为什么我们那么喜欢吃辣？

　　重庆小面风靡全球，重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，与其说上瘾，不如说是一种依赖。能吃辣的城市不少，但同时重麻+重辣的估计也就四川了，新鲜的青花椒带来的清香能赋予小面独特的气质，而丰腴的猪油，更是增香提味，回味无穷。

　　最近，一间名为“賨王面”的川味面馆在朋友圈频频亮相，位于宝安区盛荟茗庭的面馆刚刚开业就已经疯狂排队，场面火爆。很多人都想见识一下《舌尖上的中国》里强烈推荐的面食——賨王面。

重庆街头巷尾大大小小的街边摊档，都有各种变化微妙的小面售卖。无论是都市白领又或者贩夫走卒，在一碗麻辣鲜香的小面跟前，都放弃了矜持，大口吃面，体会那份满足。

　　如果确实怕辣，不妨来一份蛋饺，中和一下锐利的辣度。

　　经典川菜夫妻肺片，属于必吃推荐。

　　同样经典的麻辣牛肉，川菜擅和味，对味道的把握，可以轻松挑逗你的味蕾。

　　人类真的是很有意思的一种生物？辣给人的体验很难说是友善，却总是让人欲罢不能，且阀值会自然上升，久经战阵的唇舌与肠胃，能挑战的辣度上限，超越想象。生物学家提出了一种很有趣的说法，人在吃辣的时候，大脑会判断其对身体造成伤害，同时分泌出特定的安慰剂，不期然间就会成瘾。