加拿大92岁老人坚持工作！四代传承家族生意

在爱德华王子岛 Clyde River，92岁的 Mervin MacPhee 依旧每天忙碌着送货、在案板后切割肉块。

他从父亲那里学会了这门手艺，再传授给自己的孩子和孙辈。四代人接力，让 MacPhee’s Meats 一直延续下来，这家店已经服务爱德华王子岛上的居民们90 年，为商家和个体客户提供牛肉和猪肉。

“早上我进店，他们可不会给我鼓掌哦。”Mervin 笑着说。

虽然现在走路需要多加小心，上下楼梯时要扶着墙，但他最喜欢的工作依旧没变。

“我觉得我剔骨的水平一点也不比他们差，我能从骨头上剔下最多的肉。”他说。

Mervin 说，他的父亲在上世纪 30 年代开了这家店。在此之前，父亲在萨斯喀彻温省有一块农田。但大萧条时期，草原省份和加拿大西部受到严重打击，农业收入大幅下降。Mervin 的父亲精通屠宰，于是决定搬回爱德华王子岛开店。

如今，日常运营已由 Mervin 的儿子 Lindsay MacPhee 负责。

“他真是个好儿子。”Mervin 满怀温情地说，他称赞自己六个孩子——许多人都会在店里帮忙——是“一支了不起的队伍”。

现年 67 岁的 Lindsay 从十几岁就开始工作，他说自己最早的记忆就与这家店有关。

“从一开始我就挺喜欢的，我能看出这是条谋生的路。”Lindsay 说。

和父亲一样，他也还没打算退休。

“很多人到了 67 岁会说，‘我今天该干点啥呢？’而我每天都清楚自己要做什么，因为店里有太多事要忙。”他说。

Lindsay 解释说，这门生意几十年来发生了不少变化。过去他们更多做“定制屠宰”，为本地农场养的牲畜提供服务。那时顾客常常会一次买下后四分之一或半边牛肉，放进大冰柜养活大家庭。但随着时间推移，价格一路上涨。

“差不多 45 年前，两头牛大概 300 块钱。现在要价在 7,000 到 8,000 块之间。”他说。如今店里更多转向零售，比如香肠、培根和碎肉。

接下来将接手的是 Lindsay 的儿子 Ryan MacPhee，42岁。他对未来有一些打算。

“我们想开设更方便的零售点，让顾客下班路上能顺便买点东西，而不必提前预订或走批发渠道。”Ryan 说。

他同样是在店里长大的。

“放学坐校车回家后，你必须先进店里打包肉。这就是成长的一部分。”他说。

现在，Ryan 的一个儿子也开始对动物感兴趣——这让家人希望第五代能继续接班。

至于 Mervin，他说自己还不打算退休。妻子去年去世，安静的夜晚变得更加难熬。尽管如此，他依旧在回忆和充实的人生中找到喜悦。

“生活对我来说是如此有趣，”他说。“如果你的心态像我一样（好），那你一定感觉非常棒。”