唐人街老字号“红宝石餐厅”为何被罚5000加元？

唐人街老字号中餐厅“红宝石酒楼”（Restaurant Ruby Rouge）“遍地蟑螂、老鼠和污垢”的消息震惊华人圈！

该餐厅的地址是：1008 Clark Street 2F。由于座位多达650个，该餐厅经常成为华人社群举办大规模庆贺活动的主要场所之一。

2025年1月，法官以“卫生状况差、害虫管理不善”为由判令该餐厅支付1000加元罚款。

2025年2月，法官以同样理由判令该餐厅支付1500加元罚款。

大约九个月后，即2025年7月，这两名MAPAQ检查员登门复查，指出“食品温度不达标”。

报告称：“保温架应保持至少60℃，但实际温度却只有48℃，于此处存放的致鸡肉和猪肉可能对顾客构成危险。”检查员对餐厅开出1000加元罚单。

两个月后，即2025年9月，这两名检查员再次登门，发现第一次检查时发现的肮脏不堪的场景再次出现。

报告称：“炉灶上有黄色油渍，地板上满是黑色污垢，以及冰箱不洁。”

2026年3月16日，法官判处该餐厅支付1500加元罚款。注：从犯罪发生到法官审理案件并作出判决有时需要数月甚至数年时间。