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  • 上周，约克区Newmarket市一栋民宅在大白天遭劫匪持枪入室抢劫，三位居民受伤。近日又有一栋位于旺市的民宅被强行闯入，劫匪这次以送外卖为借口，持剪刀威胁居民。 （CTV） 约克区警方在25日上午发布通报称，昨天（24日，周天）晚9点半左右，警方接到报案称，位于Hwy 7以北、Hwy 400以东的Portage Parkway上，有一栋民宅遭入室抢劫。 警方到现场调查后了解到，当时一名嫌犯先来敲门，自称是送外卖人员。在居民打开门后，三名男子出现在门口，手持剪刀，强行闯入民宅。 居民在案发过程中受轻伤，并受到劫匪威胁。 三名嫌疑男子入室后，偷走了现金并逃离现场。 警方形容，这三名嫌疑人均是男性，深色皮肤，年龄在20岁至30岁之间，事发时穿着深色衣服。 从地图上可以看到，这栋民宅位于旺市较为繁华的街区，距离Vaughan Mills商场不远。周围不仅有住宅，还有大型超市、商店、餐馆和酒店。 （goolge map） 警方呼吁任何有线索的民众，可以致电1-866-876-5423，ext. 6631或1-800-222-8477报案。
  • 联合国粮食署( UN Food Agency )周四表示，受谷物和植物油价格上涨的推动， 9 月，世界粮食价格连续第二个月上涨，达到 10 年来的峰值。 总部位于罗马的联合国粮食及农业组织（ FAO ）也预计， 2021 年全球谷物产量将创纪录，但预计消费量将超过产量。 根据粮农组织的数据，上个月的食品价格指数平均为130.0点，是自 2011 年 9 月以来的最高值。该指数追踪全球交易量最大的食品商品的国际价格。 这一数字与 8 月份的128.5相比较已经增加。此前给出的前几个月数据为127.4。 从同比来看， 9 月份价格上涨了32.8%。 农业商品价格在过去一年大幅上涨，主要是受到收成受挫和各国需求的推动。 粮农组织的谷物价格指数9 月环比上涨2.0%。这是由于小麦价格上涨了近 4 %，联合国机构指出，由于需求强劲，出口供应紧缩。 “在主要谷物中，小麦将是未来几周的重点，因为需求需要经受价格快速上涨的考验。粮农组织高级经济学家阿布多雷扎·阿巴斯安在一份声明中说。 世界植物油价格本月上涨1.7%，同比上涨约 60 %，粮农组织表示，这是因为棕榈油价格攀升强劲的进口需求和马来西亚劳动力短缺。 10 月初，棕榈油期货进一步上扬，触及纪录高位，因原油市场大涨进一步支撑生物柴油所用植物油。 据粮农组织称，全球糖价 9 月上涨0.5%，就谷物生产而言，粮农组织预计 2021 年世界谷物产量将达到创纪录的 28 亿吨，略高于一个月前估计的27.88亿吨。 粮农组织表示，预测值较前一个月上调了 270 万吨，主要是因为小麦在动物饲料中的使用增加。 粮农组织补充说，全球谷物库存预计将在 2021 / 22 年放缓，但仍将处于一个舒适的水平。 全球食品价格飙升至 10 年来的高位，有可能导致更昂贵的食品账单，而能源危机有可能使情况变得更糟。 收成受挫、需求旺盛以及供应链中断，使得联合国的食品价格指数在过去一年里上涨了三分之一。上月的最新一轮上涨是由于几乎所有种类的食品价格上涨，这加剧了令消费者和央行头疼的通胀问题。 不断飙升的能源支出正在加剧这一问题，不断攀升的化肥生产成本和全球范围内的货物运输成本，让人们回想起2008年和2011年粮食危机期间的价格飙升。 联合国警告说，能源价格上涨还可能促使更多的农场主改行，从生产粮食转向生产生物燃料。导致粮食不足。 联合国粮农组织的高级经济学家阿巴森（ Abdolreza Abbassian ）在电话中说：“这些事情结合起来开始让人非常担忧。这不仅仅是食品价格数据上涨，而是影响到了很多其他产业。我认为，两三个月前没有人会想到能源价格会如此强劲。” 虽然农业市场的最新增长需要时间才能渗透到食品杂货店，但世界各地的消费者已经受到了价格上涨的冲击，促使政府寻找控制成本的解决方案。此外，不断上涨的运费和供应链上的工人短缺，使得许多国家的超市货架上商品短缺。 联合国表示，世界正在应对至少 15 年来最严重的饥饿危机。对于依赖进口的贫穷国家来说，高昂的食品价格尤其是个坏消息，而且可能增加政治不稳定的风险。 能源危机 最近能源成本的飙升使得化肥等农业投入品的价格飙升，这可能导致农作物价格上涨，也可能导致供应量下降，并促使种植蔬菜的温室大棚变得更少。阿巴森说，这使得那些已经在为明年收成而种植的种植者的处境更加复杂。 “在一段时间内，这将是一个相当紧张的市场，”他说。 主要发货商所在地的恶劣天气已将芝加哥小麦价格推高至近 8 年高点。北美和俄罗斯的农场受到干旱的影响，而欧洲联盟在收获期间降雨过多，限制了粮食质量，使面包的供应也连带减少。莫斯科还对农作物出口征税，以保障国内供应，抑制食品通胀。 这增加了买家的账单。在最大的小麦进口国埃及，自本季度开始采购以来，平均成本已上涨近 100 美元/吨，总统已呼吁提高面包价格。其他国家最近也发布了一系列新政。 “在主要谷物中，小麦将是未来几周研究的重点，快速上涨的价格引起了广泛重视。” Abbassian 在一份报告中表示。 9 月食品价格变动细目 联合国食品价格指数上月上升1.2%。 在小麦的带动下，谷物价格上涨 2 %，大米价格也在上涨。 由于棕榈油需求强劲以及马来西亚工人短缺，植物油上涨1.7%。 奶制品和糖价格增加，而肉类反而保持稳定。 参考链接： https://www.bnnbloomberg.ca/food-inflation-heats-up-and-energy-crisis-may-make-it-worse-1.1663049 https://www.ctvnews.ca/mobile/world/world-food-prices-hit-10-year-peak-un-agency-says-1.5614900
  • Costco在加拿大可谓是家喻户晓，无论是食品还是其他日用商品，在质量和价格方面都非常亲民。 但是，在售卖的食品中，不仅有对人体有益的健康食品， 还存在着一些“十分受欢迎”的垃圾食品。 图源：BlogTO “Eat This，Not That”网整理了一份清单，列出了Costco销量很好的食品中，哪些最健康以及最不健康。 17. Nutella 巧克力酱 每2汤匙含有：200卡路里、11g脂肪、15mg钠、22g碳水化合物、2g蛋白质。 Nutella如此美味，就是因为它富含大量糖分。而且，每次一买就是两罐33.5盎司的巧克力酱。这样大量并且高热量高糖分的食品真的是人们需要的吗？ 16. 农心豚骨拉面 每包含有：450卡路里、18g脂肪、1550mg钠、64g碳水化合物、8g蛋白质。 它们确实比普通的方便面更好吃，但是富含钠和碳水化合物。这些绝不是人们要经常吃的东西。农粮组织表示，人每天应摄入少于2,300mg的钠，而这一包则超过了其50%。 15. Kirkland招牌花生酱椒盐卷 每28g含有：140卡路里、7g脂肪、230mg钠、15g碳水化合物、5g蛋白质。 虽然单看每份的营养价值并不超标，但是它一旦吃就停不下来。一把一把抓起来，很快就摄入超量了。 14. 黑糖珍奶雪糕 每支包含：160卡路里、5g脂肪、25mg钠、27g碳水化合物、1g蛋白质。 该雪糕中含有不少糖分。无糖冰棒或者冷冻水果则是更健康的选择。 13. Kirkland招牌肉丸 每5个肉丸含有：230卡路里、18g脂肪、540mg钠、5g碳水化合物、12g蛋白质。 每5个肉丸含有大量的钠和脂肪。FDA建议每人每天摄入饱和脂肪应少于22g，而这些肉丸则占据了31%。 12. Bigigo 鸡肉蔬菜蒸包 每6个包子包含：250卡路里、7g脂肪、570mg钠、34g碳水化合物、15g蛋白质。 6个包子富含钠和碳水化合物。而人们每顿饭不会仅仅只吃这6个蒸包。就营养价值而言，人们很难将剩余的摄入量保持在合理范围内。 11. 奶酪薯片 每28g包含：150卡路里、10g脂肪、350mg钠、1g碳水化合物、13g蛋白质。 奶酪会让人们直接摄入大量脂肪和钠。另外，该产品的饱和脂肪含量较高，购买时请注意。 10.  半成品炸鸡胸肉块 每3盎司包含：160卡路里、6g脂肪、540mg钠、9g碳水化合物、16g蛋白质。 相比烤鸡来说，炸鸡中钠含量过高，而且蘸酱中也是如此。因此它并不适合大量食用。 与以上这些食品比较来说，以下9种食品则更为健康，适合人们的健康饮食计划。 9. Banza意大利面 每3.5盎司包含：340卡路里、6g脂肪、70mg钠、56g碳水化合物、22g蛋白质。 Banza是一种高蛋白、低碳水的传统意大利面。蛋白质含量是普通意大利面的两倍，纤维含量是普通的三倍，碳水很少。相对来说十分健康。 8. 有机Hannah酸奶沙司酱 每2汤匙含有：40卡路里、3g脂肪、140mg钠、2g碳水化合物、1g蛋白质。 有机酸奶沙司酱含有的各项指标都很低，可以拌入蔬菜吃。并且它不含有添加糖分，也没有大量碳水。可谓是一个健康蘸酱。 7. 有机浆果拼盘 每份含有：180卡路里、8g脂肪、15mg钠、29g碳水化合物、3g蛋白质。 这个浆果拼盘甚至可以当做正餐，因为它含有丰富的营养价值。适量碳水、大量纤维和蛋白质、低钠低卡路里正是人们所需要的。 6. Kirkland招牌奶酪水果坚果零食包 每包含有：180卡路里、13g脂肪、180mg钠、11g碳水化合物、8g蛋白质。 低钠、适量蛋白质和纤维。相比那些薯条来讲，是一个很好的健康食品。 5. 有机加州素食汉堡 每个汉堡包含：180卡路里、8g脂肪、350mg钠、20g碳水化合物、6g蛋白质。 这是一个很好的汉堡替代品，含有较低的脂肪和卡路里。如果搭配蔬菜和炸薯条，它们将会是完美的一餐。 4. 有机Madras扁豆 每杯含有：210卡路里、9g脂肪、690mg钠、26g碳水化合物、9g蛋白质。 如果把这种扁豆和一大盘蔬菜一起食用，用扁豆白补充纤维和蛋白质，将是一个非常不错的选择。 3. Kirkland招牌冻蔬菜混合包 对于希望快速做好一顿饭的人来说，这些冷冻蔬菜富含丰富的营养价值。他们随时都能派上用场。 2. Kirkland招牌浆果混合包 每份含有：70卡路里、0g脂肪、0mg钠、18g碳水化合物、2g蛋白质。 Kirkland的冷冻水果也是人们平时饮食的绝佳选择。它们可以用于早餐、午餐、甜点等等。 1. Crepini鸡蛋花椰菜卷饼 每片含有：30卡路里、1.5g脂肪、90mg钠、0g碳水化合物、3g蛋白质。 这种多功能卷饼比普通的玉米饼或面饼更加健康。它们是使用鸡蛋和花椰菜制成的，因此它的卡路里、脂肪和钠含量都非常低。  
  • 华人们注意了！加拿大又紧急召回了一款超市常见的金针菇，疑遭到李斯特菌污染！ 据加拿大食品检测局（CFIA）8月30日发布的召回信息显示，这款金针菇的品牌是“Soo”，在韩国超市很常见。 目前主要在阿省和BC省进行销售，但也有可能通过其他分销渠道运往全国，所以安省的居民们也要警惕！ 这款被召回的金针菇包装为200g，UPC为：6 23431 92001 5 ↓ ↓ ↓ 如果大家最近刚好购买了这款金针菇，一定要仔细检查包装上的标码 ↓ CFIA提醒大家，被李斯特菌污染的食物看起来或闻起来可能没有变质的迹象，但是食用后会对身体产生伤害，常见的症状包括：恶心、呕吐、持续发烧、肌肉酸痛、严重头痛、颈部僵硬等。尤其是老年人、孕妇、免疫力低下的人在使用过相关食物后，很容易因这种细菌患病。   尽管受污染的孕妇仅会出现轻微流感症状，但这种细菌却可能导致早产、新生儿感染甚至死亡。如果病情严重的话，成人也有死亡风险。 除了这款金针菇以外，安省超市出售的多款蔬菜面条也因为可能受李斯特菌感染而被召回。 据报道，加拿大食品检查局已于8月20日宣布，Freshline Foods召回其产品绿意大利青瓜全蔬菜面条（Veggie Foodle Green Zucchini Whole Vegetable Noodles）。 食检局于8月30日更新了召回通知，最新被召回的产品如下 ↓ 1. Veggie Foodle Green Zucchini Whole Vegetable Noodles 340克装，UPC号8 09145 70000 0，最佳食用日期8月28日。 2. Veggie Foodle Pasta Blend Whole Vegetable Noodles 340克装，UPC号8 09145 70016 1，最佳食用日期8月26日。 之前召回的是Veggie Foodle Green Zucchini Whole Vegetable Noodles，340克装，UPC号8 09145 70000 0，最佳食用日期8月21日食检局建议消费者如果购买了上述产品，千万不要再食用了，应立即扔掉或退回店里！ 根据早前报道，去年美国就有人因食用遭李斯特菌污染的金针菇致4人死亡，30人住院，其中涉及6例孕妇，2人流产。 所以，华人们千万不能掉以轻心！如果因误食了这些产品，而导致有不良症状产生，要及时与家庭医生联系！
  • 最近，有餐厅老板和行业专家说，餐饮界的服务人员，需要更多的小费来抵消他们在疫情大流行期间的损失，并希望顾客能够多付小费。 面对劳动力短缺和食品成本增加的双重挑战，在饮食行业多年的一家餐厅经理Shiva Reddy说，小费应该增加，在不列颠哥伦比亚省，即使是外卖，最低小费也应至少为18%。 如果顾客有好的体验和很高的评价，Shiva Reddy说20%或以上的小费是理想的，那些工作非常努力的人，他们仍然没有赚取可维持生活的工资。 2021年6月的一项研究对1000名加拿大人进行了调查，调查发现20%的人表示，会比COVID-19之前多给小费，而71%的大多数人不期望改变他们的小费习惯。 研究表明，48%的加拿大人认为自疫情蔓延以来，给小费的压力越来越大。 不列颠哥伦比亚省餐馆和食品服务协会主席Ian Tostenson在6月告诉加拿大广播公司，在过去的16个月中，这个行业估计已经失去了4万名工人。 而慷慨的小费可以创造一种 "温暖的光芒"，位于新斯科舍省特鲁罗的达尔豪斯大学农业食品分析实验室的研究员波比-里德尔解释道。 她说，这种温暖的框架是连接性的，关联性的，你在给小费的时候，会感觉这个过程，会给你带来某种社会的联系。 （最近的一项研究发现，48%的受访者同意，在留下小费方面，社会期望值已经提高） 转变付小费的习惯 “Not 9 to 5"组织的执行董事哈塞尔-阿维莱斯说，她仍然对餐饮业工人的外流感到担忧，这个行业出现了我们从未见过的劳动力短缺和人员配置危机，所以你可能要一个人承担三个人的工作。 哈塞尔同意小费可以发挥很大的作用，但她认为最终的目标应该是取消小费，创造一个更加公平的工作环境，将公平薪酬放在首位。但她承认这不会是一个简单或快速的改变。 Gringo是温哥华的一家墨西哥卷饼店，在2020年转向了同工同酬制度，员工在获得同工同酬的同时，也将他们的小费集中起来，在周末获得同等小费。 自动小费 由于疫情的蔓延和对现金支付的担忧，BC省很多餐厅的付款方式，几乎全部转为借记卡和信用卡。 圭尔夫大学酒店管理学教授布鲁斯-麦克亚当斯说，餐厅带有自动小费百分比的支付机应该会是未来的一种经营模式。 看来，这场疫情大流行，激发了很多人对新的小费制度的思考。
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