
好市多(Costco)自有品牌Kirkland的「蔓越莓核桃面包(Cranberry Walnut Bread)」,看似低调,却成为很多消费者回购率最高的明星商品。这款主打核桃、蔓越莓与全谷物原料的面包重达约2磅,南加门店售价仅7.99美元,有美食媒体将其评为好市多「最佳面包」。
从现场标价与包装来看,「蔓越莓核桃面包」延续好市多大份量、低价格的策略,外观朴实,呈现手工割纹与炉烤工艺,对比一般烘焙店动辄十几美元的手工面包,性价比非常高。
美食评测网站Mashed将这款面包评为好市多「最佳面包」之一,称其为「风味最丰富的一款」,在多种面包中脱颖而出,文章评论称,这是一款口感微甜的酸种黑麦面包,扎实的面团中均匀散布着蔓越莓干和核桃碎,外壳则带有一层微脆的质感,「毫无悬念地成为我们心中的最爱」。评测指出,该面包采用的原料健康营养,核桃提供健康脂肪与纤维,而蔓越莓则带来天然酸甜风味,使整体口感层次丰富。
多数评价认为,这款面包最大的亮点在于风味平衡,蔓越莓的微酸与核桃的坚果香交织,既不像甜点那样腻,也不会像全麦面包那样单调。不过营养专家也提醒,该面包仍含糖与精制面粉,热量不低,更适合作为「健康感较强的点心」,而非完全意义上的健康主食。
对于这款面包,网友评论更为直接,「我怀疑里面有让人上瘾的东西,真的很好吃,越吃越上瘾。」也有人表示,搭配奶油芝士和巧克力酱,或是杏仁酱配香蕉片,制成甜点三明治,美味非凡。美食网站Mashed则建议,最简单的享用方式,就是将其烤至微脆,不加任何配料直接食用,就是最好吃的面包,无论早餐、点心还是配餐,都很难出错。
即便好评如潮,「蔓越莓核桃面包」仍有一些被提及的不足,包括保存时间短,容易变硬,需要冷冻保存。华人消费者建议,购买面包三天内,可常温保存、开袋即食;但之后就应该切片冷冻,想吃的时候解冻慢慢吃。「份量很大,我一家三口几天内根本吃不完。」其他华人消费者表示,面包因其口感密实,不是松软型面包,「家中孩子不是很喜欢,但我越嚼越有劲。」
值得注意的是,这款面包并非全年供应,而是偏向秋冬季节推出的限定商品。每当上架,一些社群就会出现补货讨论热潮,甚至有媒体形容这款面包拥有「近乎狂热的追随者」,许多老顾客看到就买。华人消费者指出,洛杉矶县阿苏萨(Azusa)好市多门店最近有售,在「好吃、健康」的平衡点上,它已经成为不少家庭的长期选择。