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    不舍!列治文这家大统华店永久关闭

    列治文一家大统华的意外关闭让当地居民感到突然和吃惊。 周五,当顾客们来到位于列治文奥林匹克椭圆速滑馆对面的 T&T 超市 ORA 分店时,却发现店内贴有停业通知。 Reddit 用户 ulanob 发布的一张照片显示,告示称该商店将于 11 月 28 日起永久关闭。 公告中写道:“这项决定是在我们对如何更好地服务社区客户进行战略评估后做出的”。   “对于由此造成的不便,我们深表歉意,特别是对忠实的本地顾客和邻居们。我们很荣幸能为这个社区服务,并期待在附近的 T&T 门店再次见到您”。通知建议受影响的民众可以前往附近的三家大统华店,最近的是Lansdowne购物中心的大统华,其次是八佰伴的Osaka,另外一家在温哥华南端。 在该帖子下有民众回复称:“那是我最喜欢的T&T超市……因为它很安静”。还有民众回复称:“不!这家大统华超市是我吃便宜午餐和晚上7点后新鲜食品打折的首选 :(”。 目前在大统华网站寻找列治文的大统华店,已经无法看到 ORA 分店。 (来源:ulanob / reddit)
    time 5个月前
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    Wow!温哥华大型美食集市 迎来众多名厨加入

    全球知名的美食文化集市—Time Out Market 将落户温哥华,而且Time Out 集团已宣布将于2026 年春季开业! Time Out Market 集市 以 "汇聚城市精华于一处" 而闻名,源自全球知名的城市文化平台 Time Out,理念是将一座城市里最好的餐饮、饮品与文化集中在一起。 这一概念始于2014年葡萄牙里斯本的一座历史悠久的市集大厅,此后,该集市相继登陆迈阿密、纽约、波士顿、蒙特利尔、芝加哥与迪拜等城市。 该集市将位于温哥华全新的 Oakridge Park 购物中心,同样定于 2026 年春季盛大开业!Time Out Market 集市将占据购物中心两层逾5万平方英尺的空间,此前透露将包含17个现场烹饪的厨房、三家酒吧及一家咖啡店,并设有舞台、艺术和文化空间与一个露天庭院,还将打造一个标志性的鸡尾酒吧。 那么究竟有哪些名厨会来温哥华Time Out 集市呢? 首先,声名显赫的主厨 Robert Feenie(Le Crocodile 法餐厅行政主厨兼合伙人,曾获美国铁人料理大赛冠军,并四次获得加拿大铁人料理大赛冠军)将推出他的最新餐饮概念——Feenie's 餐厅,主打精致汉堡。 菜单亮点包括招牌菜“ Time Out Market Burger”,这款汉堡选用餐厅自制和牛牛肉,其灵感源自Le Crocodile 餐厅的招牌汉堡“Burger De Maison”。 Time Out Market Vancouver 如果这还不够吸引眼球,那么2024年加拿大顶级厨师大赛的冠军 Chanthy Yen 大厨将开设 Mee Bar 餐厅,将以其柬埔寨传统为主题,为市场注入新的活力。届时,他将提供诸如 Mee Kola(一种改良版的米粉,上面铺有炭烤肉类和海鲜)、柬埔寨风味鸡翅 (配以青柠和贡布胡椒),以及 Nom Banh Chok (一种传统的柬埔寨咖喱汤,配以米粉、新鲜蔬菜和香草沙拉)等佳肴。 温哥华著名越南餐厅 Lunch Lady 也将在 Time Out Market 开设分店,带来其备受喜爱的越南街头美食。这家米其林推荐餐厅将供应粉丝最爱的菜肴,包括招牌菜 Lúc Lắc 牛排、蒜蓉炒面等。 屡获殊荣的Baan Lao 泰式餐厅的主厨兼老板Nutcha Phanthoupheng(这家位于列治文的餐厅曾连续两年被评为加拿大最佳餐厅)也将开设MaKaam 餐厅,这家餐厅将主打精致的泰式菜肴,例如以陈年水牛奶干酪重新演绎的泰式炒河粉等特色菜品。 温哥华最受欢迎的炸鸡店之一DownLow Chicken 将把他们标志性的酥脆炸鸡带到Time Out Market 集市,届时将品尝到该品牌的所有经典美食,包括OG Sando 炸鸡三明治、 招牌DL芝士通心粉、Downlow 薯条等。 同样令人兴奋的是著名西餐厅 Bar Bravo 将开设 Barnacle 餐厅,主厨 Jonah Joffe 将在此展示备受赞誉的海鲜料理。届时将供应各式生熟海鲜,包括 本地生蚝、 招牌 Jonah 蟹肉鸡尾酒、海鲜塔等美食。 “温哥华 Time Out Market 将成为 Oakridge Park 购物中心的核心——我们将把这座城市的精华汇聚于此:精心甄选的顶级厨师、美酒佳酿与娱乐体验。我们致力于将 Time Out Market 打造成一个全新的目的地,为本地居民和游客提供卓越的美食和文化体验——一个充满活力的城市社区聚会场所,如同共享的厨房餐桌。Oakridge Park 是打造这一独特体验的绝佳地点”,Time Out Market Vancouver 总经理 Julien Lavoie 表示。 A rendering of the new Oakridge Park (OakridgePark.com) “今天,我们揭晓了首批入驻温哥华Time Out 集市的商家名单:除了知名且屡获殊荣的品牌外,我们还荣幸地向大家介绍新锐人才与备受喜爱的本地特色美食。集市内的所有商品和服务都将保持高品质,同时兼顾亲民的价格,吸引广泛的顾客群体——从价格实惠的精致餐饮,到美味可口的炸鸡或多汁的汉堡,应有尽有”。 Time Out Market 透露,在甄选入驻商家时,团队会遍尝全城美食以发掘本土顶尖人才。然后他们会邀请其中的佼佼者加入Time Out 集市,并强调其选拔标准不仅限于"知名品牌",也致力于引进冉冉升起的新星与深受喜爱的老牌餐厅。 Time Out Market Vancouver 地址: Oakridge Park — 650 W. 41st Ave., Vancouver REF:https://dailyhive.com/vancouver/time-out-market-vancouver-vendors
    time 5个月前
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    消费降级!加拿大年轻人:快餐都要吃不起

    据CBC报道,加拿大的年轻人正大规模减少在外就餐,甚至连快餐都被视为一种“奢侈品”。 在物价飞涨而收入停滞的2025年,日益增长的日常开支正迫使越来越多的年轻人重新审视和收紧自己的每一笔消费。 快餐已成“消费陷阱”? 几位多伦多都会大学(TMU)的学生提到出去吃饭时都无不苦笑:“现在随便吃一顿都要$15元起跳,真的负担不起”,“以前觉得快餐方便省事,现在都成了压力。”     数据显示,今年有75%的加拿大人都在减少外食,而在18到34岁的年轻人中,这一比例更高达81%。 年轻人省钱不要紧,难受的是餐厅。一边是顾客减少,一边是成本不断上涨:牛肉从$9元一公斤涨到$15元以上,人工、原材料、运输样样在涨。     餐厅不涨价活不下去,可涨价后顾客又跑得更快,形成恶性循环。   最先受影响的就是年轻人最常光顾的快餐品牌。Chipotle的CEO公开承认,年轻顾客明显减少,特别是年收入$10万以下的群体,消费降级非常明显,公司今年已经三次下调销售预期。    他说:“不是输给同行,而是输给了超市。”  麦当劳也同样面临压力,公司预计明年低收入顾客会继续减少。社交媒体上不断有人吐槽:“现在连麦当劳都吃不起了,不如多花点钱去正经餐厅”、“以前快餐比正餐便宜一半,现在价格都快差不多了。”     餐饮业只好“打折求生” 年轻人手头紧,餐厅也不得不跟着调整。今年几乎所有品牌都开始拼价格、拼优惠、拼活动——能卷的全都上了。 汉堡王的动作最快, “两份$5元”“三份$7元”的超便宜套餐不断推出,就是为了把年轻人重新吸引回来。     Taco Bell则靠不断推出新品——网红饮料、限时口味、特别酱料,既想刺激消费,也希望维持Z世代的关注度。现在打折已经不够了,没有新品就很难在年轻人心里维持存在感。     至于Chipotle,尽管不愿大幅降价,却也不得不依靠会员积分体系来维系核心顾客。 消费全面大缩水 除了快餐,不断上涨的生活成本正迫使加拿大民众削减或彻底放弃更多消费。 Narcity在Facebook上发起调查,询问读者“哪些东西贵到让你觉得买不起”,引发热烈反响,数百名网友参与讨论。 从网友反馈中总结出的以下九大类开支,可谓是条条扎心。     1.肉类:日常品变成“奢侈品” 肉类可以说是这次讨论中“点名率最高”的品类,尤其是牛肉——涨价的速度,远远超过了收入增长。 不少网友举例说,2014年花$21元就能买到的牛排,现在竟要$138元,品牌一样、分量也一样。难以置信的是,连挂着“半价”促销的prime rib,结账时一看价格,还是接近$200元。 更是有人只在贴有黄色促销标签时才购买肉类,戏称“吃牛肉要靠运气”。     2.零食和甜品:不再冲动消费 零食的涨幅同样不容小觑。无论是巧克力、薯片,还是汽水、冰淇淋,这些过去几块钱就能随手丢进购物车的“快乐”,现在会因价格而犹豫。 有人因此戒除零食,转向自制甜点,也有人自嘲“涨价逼我养成健康习惯”。     3.健康食品:优质营养成本攀升 四个油桃$13元,连菜叶、奶类和鸡蛋也都在涨。   预算有限的家庭被迫选择价格更低的加工食品,甚至慢性病患者的饮食结构也受到冲击。   4.住房成本:房租涨幅尤为剧烈,许多人无力承担普通公寓,转而选择校车、拖车等非传统住所。暖气、水电费用不断上涨,不少家庭冬季依靠添衣保暖减少供暖。 5.外食消费:餐厅价格五年间涨了30%,小费还得20%起跳,这让很多人干脆选择不在外面吃了。 6.娱乐活动:NHL和Blue Jays的门票现在价格都很高,一家四口去看场球赛,合计下来往往要上千块。就连原本价格亲民的电影、剧院和博物馆,也在不断涨价。     7.日常开支:冬天外套和鞋子涨得太快,不少人开始坚持“能穿就继续穿”。 理发一次,税收加上小费都快接近$100元了,很多人直接把理发频率从每两个月一次变成半年一次;酒、杂志、新衣服这些曾经的“小享受”,现在都成了“不必要消费”。 8.品牌商品: 很多人表示,为了省钱,他们完全放弃了品牌产品,转而选择非品牌替代品。“什么品牌都别买,”有人评论道,“买非品牌产品吧。” 就连原本被视为便宜的Dollarama,也有人吐槽:“以前是一元店,现在是五元店。” 9.美国产品和加拿大本地产品:两边都贵,买哪边都纠结 物价一路上涨,能省的开销都被省掉了,省不下的也只能硬撑。2025的加拿大,已经没有哪一项花费还能让人真正轻松。   信息来源:CBC, Narcity  
    time 5个月前
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    美国大妈扫空超市“烤鸡”,反转视频曝光引发热议

    感恩节前夕,美国山姆会员店(Sam’s Club)爆出一段引发巨大争议的视频:一名女子直接把店里热食区所有烤鸡扫光,购物车里堆得像小山,有顾客震惊当场开骂,指责她“自私”“抢购式囤货”。 然而,故事随后出现了反转,但也愈发引起热议。 视频显示,洛杉矶这家山姆会员店人潮拥挤,许多家庭都在买便当、烤鸡等节日食物准备第二天的感恩节聚餐。 就在这时,一名顾客注意到热食架上本来整齐摆放的烤鸡已经全部消失,转头一看:一辆购物车塞满了烤鸡,全部被一名女子拿走了。     另一名女顾客情绪失控,直接走上去质问: “你拿这么多?别人怎么办?” 被指责的女子指着自己的车吼回去:“你就是没见过世面才这样!”     可以听到另外一个人说:“对,你没见过世面!这是什么破事!你自称基督徒还这样?” 冲突越吵越大,顾客们围观,拍摄的视频很快上传到社交平台。离开店时,拍摄者仍在抱怨:“她把所有的烤鸡全拿走了!一点不留给别人!”     视频一出,美国网友群情激愤,评论区骂声一片。有人说她“贪婪”,有人说她“不体谅别人节日需求”,还有人批评山姆店员为何不限制数量。 然而仅仅几个小时后,另外一段视频出现在网络上。 另一段街头视频显示,同一个女子把车里的烤鸡搬到街边摊位,逐一分发给无家可归者、流浪汉和低收入者。现场排队的人大多是无家可归的男性,有人身上裹着毯子,有人推着小推车,明显是“社区街友”。     她亲手将烤鸡递给他们,有的还附带简单的配菜。   从画面看,她不是第一次做这件事,桌子、便携餐具、纸袋都准备得井井有条。   但争议并未结束,反而进一步发酵。   不少美国网友提出质疑:“做善事很好,但不能牺牲普通消费者的权益。”“你一次性清空整个货架,就是在剥夺他人的选择。”“为什么不能提前订购?为什么必须把店里最后的全部拿走?” 也有人认为:“山姆本来就是批量购买,人家愿意买多少买多少。”“花自己的钱想买多少买多少,仓储店本来就让大家大量购买。” 还有人为这位女士发声:“她那么冷静,是因为她知道食物要去哪里。”“你们骂她的时候,她正在为别人准备感恩节。”“她花自己的钱救济别人,你们却指责她自私?”   两派争论激烈,互不相让。 为什么这件小事会引爆全国讨论?原因并不简单。表面上是一车烤鸡的争执,本质却折射出美国人当前的普遍焦虑。 今年食品价格持续上涨,越来越多家庭感受到压力。为了应对消费者对高价的抱怨,大型超市纷纷推出“精简版感恩节套餐”: ● 沃尔玛(含山姆):把感恩节套餐价格砍到 40 美元 去年 56 美元,今年直接降到 40 元左右,可以供 10 人吃。但代价是不少菜品被砍掉从 29 项减少到 22 项,山核桃派取消,红薯取消,蘑菇汤从两罐变一罐,取消棉花糖、玉米松饼粉、新鲜洋葱和芹菜,蔓越莓酱换成更便宜的新鲜蔓越莓 并且大量使用自家 Great Value 品牌食品,而不是全国品牌。 ● Aldi:把火鸡换成更便宜品牌 Aldi 推出 40 美元套餐,比去年便宜 7 美元。做法包括:将 Butterball 火鸡换成便宜约 0.3 美元/磅的 Jennie-O,派皮换成冷冻双片装,蔬菜价格全面下调 ● Target:低价感恩节组合 七件套套餐不到 20 美元,主要依赖自家品牌,取消许多品牌食品。   在这样的背景下:任何类似“囤货”“扫空货架”的行为,都极容易引发公众情绪的爆炸。不知道您怎么看待这件事呢?  
    time 5个月前
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    艰难!近半卑诗餐厅面临困境 关门潮来了

    卑诗省近一半的餐厅面临困境,许多面临关门风险 过去几年对卑诗省的餐厅来说相当艰难,一份新报告详细说明了一些餐厅的困境。   据dailyhive报道,卑诗省餐厅与食品服务协会(BCRFA)收集的数据显示,省内近一半(45.6%)的餐厅正面临困扰。 虽然有7.6%的餐厅表示发展良好,但同样有7.6%的餐厅表示面临关门的风险,这显示了行业之间的明显分化。   调查中,有35.7%的餐厅表示状况稳定。 2025年,BCGEU的罢工给餐饮业带来了特定挑战,影响了卑诗省酒类分销局(LDB)。在十月份,餐厅表示他们实际上缺货,进一步加重了一些餐厅的压力。 行业内其他人也发出了警告。 今年早些时候,Daily Hive采访了Shameless Buns餐车和Fraser Street的Jack’s Chowder的老板Corvette Romero和Matt Brennan。他们的看法反映了BCRFA报告中的一些现实。   Romero甚至称这个行业正在处于“生命支持”状态。 “即使是老字号餐厅也是如此,”他说。 “除非你从开门到关门都有顾客排队,否则你是赚不到钱的。市内只有大约10家餐厅能够做到这一点。”   很多餐饮业者并没有忘记与COVID-19疫情作斗争的艰辛,Romero就是其中之一。 “在我们的运营过程中,我们经历了疫情、热穹、气候灾害、经济崩溃、外卖应用和快速变化的消费者习惯。在过去的两年里,这对我们以及几乎所有拥有食品业务的人来说都是极其困难的。关键是,人们的消费能力下降,商品成本持续上升。”   在过去两年里,餐厅对最低工资上涨也表示了一些不满。 65.5%的受访者告知BCRFA,日益攀升的成本(包括食品、原材料和通货膨胀)是他们面临的主要运营挑战。48.5%的餐厅表示他们在招聘或吸引员工方面感到困难。   对于即将到来的明年的最大担忧,83%的人表示是成本上涨,46.2%的人表示是省级政策变化,40.4%的人则关注劳动市场的可用性。27.5%的受访者表示他们担心顾客需求。 2025年,对温哥华的植物性餐厅来说尤为困难,许多主要的素食餐厅都关门了。 信息来源:Daniel Chai
    time 5个月前
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    1年前

    吃下苹果表面的蜡没关系吗?美女果农亲自解释

    从超市购买的苹果用刀轻刮表面会刮出一些蜡屑,这让人忧心是否对健康有疑虑,或是是不是人工添加物,一位华盛顿州的苹果农民提供解答,并解释苹果从产地到餐桌的过程,要大家放心食用。 纽约邮报(New York Post)报道,苹果及梨子农民凯特(Kait Thornton)是家族第四代,她和父亲杰夫(Geoff)一起经营位于华盛顿州托纳斯基特(Tonasket)、占地440英亩的农场;外型甜美的凯特在TikTok影片解释苹果表面有蜡的原因,影片累积530万次浏览。 凯特说,现在充满太多被散播的食安恐惧,她不希望像苹果这样大家很常吃的食物让人惊恐到不敢吃下肚,所以才想出来解释摘采流程。 凯特在影片中展示两颗苹果,一颗是大家会在超市买到的苹果,外表干净又清亮,她用刀子轻刮表面,刮下一层蜡,而另一颗是刚从树上摘下的苹果,表面还有尘土,外表看起来脏脏灰灰的,完全不可口,凯特将尘土擦干净后,也用刀轻刮苹果表面,竟也刮出蜡屑。 凯特说,她从刚摘下的苹果表面刮下的是苹果天然的果蜡,是很多蔬菜水果天然形成的保护层,苹果表面的果蜡可以协助留住水分,苹果才不会变得干扁或皱巴巴,让其他生物看了想吃,这对苹果的繁殖来说很重要。 凯特说,摘下的苹果在贩售前要先经过清洗,把表面的脏污和化学物质洗干净,这时果蜡也会被洗掉,因此洗净后要再涂一层食品级蜡到苹果表面,成为苹果的保护层,让苹果不会太快腐烂、孳生真菌或营养流失。 凯特说,蜂蜡(beeswax)、虫胶(shellac)及从巴西棕榈树(carnauba palm tree)树叶萃取的巴西棕榈蜡(carnauba wax)是三种最常见用以添加到苹果表面的蜡,都没有食用疑虑。 不少网友感谢凯特帮他们上了一课,直呼学到珍贵的知识;有网友笑说自己以前都不知道,原来苹果从产地到餐桌前,还要先经过“护肤美容”,才能漂亮见客。   华盛顿州的苹果农民凯特解释,苹果表面蜡的作用及是否可安全食用。(翻摄Kait Thornton TikTok @apple.girl.kait )
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    1年前

    小心!餐厅免税的消费陷阱

    加拿大消费税假期已经展开了有两星期了。众多消费税减免的商品当中,于餐厅用膳的免税安排,对于我来说是最适用和最期待的。然而,在消费税假期实施的初期,已经有报道说一些商家藉机悄悄提高商品价格,将税收减免的利好转化为自身的利益。 前个星期,我相约了友入到咖啡店见见面聊聊天。我们约会的早一两天,便在网上搜寻环境舒适的咖啡店,最后选了一家位于在东约克的店舖。那时候,也顺着在网页上看看这咖啡店的餐牌及食品价格。那一天,我和友人到达咖啡店,选好座位后,我便去点餐。在收银台,拿着餐牌,看着咖啡的单价,感觉有点异样。细心看餐牌上的价钱,都是以标签贴着,把原有的价钱掩盖的。显然是价格已改动了,而且带点匆忙。虽然咖啡饮料并没有收取消费税,可是,最后的价格却比以往更高。心里难免浮现出被欺骗的感觉。 随后的两三天,同样的情况又出现了。我前往一间位于烈治文山,闻名已久的中餐馆,享用他们特色的午市炖汤套餐。午市套餐的单价略为昂贵,我初认为是因为这里是提供较优质食材的餐馆。过了一会儿,旁边的桌子来了一位女顾客。从这位顾客和服务员的对话中,相信她这是这餐馆的长期熟客。女顾客在点餐的时候,突然质问服务员,餐厅的食品是否突然涨价了。服务服务员显得有点尴尬,回应说价格是这两三天刚刚调整的。从以上的两个经历,我不能判断餐厅是否趁着消费税减免的期间,如「飞云」看到机会来了,把握时机调高价钱,或是单纯的瓜田李下。但可以肯定的是,当消费税假期过后,餐厅绝对不会把价钱降回去的。对于刚巧在消费假期涨价的餐厅,我能做的就是减少给予的小费。 我选择相信不少餐厅在这段消费税假期,并没有上涨价格,特别是连锁的餐厅品牌。我确实在一间提供中式点心的餐厅用膳,他们不单没有调整价格 ,而且当顾客以现金支付,还能享有全单九折优惠。同时,他们只收取以折扣后计算,10%的固定的消费。就这样,结帐的价格比餐牌上的价格还要低。这种情况出现在万税之国、小费围城的加拿大,可以说是匪夷所思。 适逢是圣诞节和新年的假期季节,加上消费税的减免,确实鼓励了不少人外出消费及用膳,带动了整体的经济。在消费税假期的日子,外出用膳减免了13%的HST,真实感觉到这是个不少的数目。也就代表说,一直以来我们须缴付的税项是多么的沉重。我明白缴付税项是每位市民的责任,以维持政府的日常支出和提供福利。可是,如何监察政府将市民的税项用得其所,这是个天大的难题。没有市民愿意看到政府官员拿着公帑,在节日的旅游旺季时,乘搭商务客舱,短途飞往他们一直谴责,一个对污染海洋环境不负责任的国家,进行饮食观光考察。 文:阿朗   作者:阿朗,喜欢山与海,热爱大自然。带着探索世界的好奇心,来到四季分明的多伦多。用心感受着每个季节所给予的美好景致,用足印去体验加拿大多元文化的活力。期盼在路途上,能遇上相交相知的伴。  
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    1年前

    温哥华将新开4大食肆 鼎泰丰来了! 地狱厨神落户列治文

    在2024年自命吃遍天下美食无敌口的大温老饕,最好磨利舌尖,准备迎接更多惹人垂涎的食肆将于2025年开业。 鼎泰丰官宣快将开炉 久闻楼梯响的鼎泰丰加拿大首店如箭在弦,已于温哥华市中心的店址挂起了招牌。这家总部设于台湾的包点名店近日于官网公布,温哥华亚伯尼街(Alberni Street)1132号的新店即将「开动蒸锅」,并指顾客可于网站上登记,以获取有关该店的最新消息。消息指原定于2024年春季开始营运的温哥华店,铁定于2025年启市。   自动售卖机饺饺新意思 在市中心有新「饺作」的国际级食店,还有总部设于美国纽约的布鲁克林饺子店(Brooklyn Dumpling Shop)。有别于鼎泰丰的传统风味,这家只有三年多历史的连锁店走现代化格调,以自动售卖机送上新鲜即制饺子,还有颠覆传统的创新风味(包括芝士通粉、辣肉肠披萨和韩风肉眼扒等32种口味),在社交媒体上大受好评,此前已于亚省的卡加利和大草原城(Grande Prairie)各开一店,位于洛逊街(Robson Street)488号的温哥华店正在准备开业。 Gordon Ramsay列治文开扒房 明年在卑诗省拓展版图的还有英国厨艺名人兼餐厅东主拉姆齐(Gordon Ramsay ),去年12月,他在高贵林的温哥华大加拿大赌场(Great Canadian Casino Vancouver)开设了相对较平民化的Gordon Ramsay汉堡包餐厅,随即掀起订枱潮。相隔一年多后,拉姆齐将会开设大温第二店,一家主打美式扒餐的Gordon Ramsay Steak扒房,将于列治文河旁路(River Road)8811号河石赌场(River Rock Casino)中心面世。 6万呎美食广场可容近千人 2025年温哥华餐饮界瞩目盛事,首推Time Out将于重建后的橡树园(Oakridge Park)购物中心,开设旗下最大的美食广场。据TimeOut.com公布,食客可在占地两层、面积广达6万平方呎的范围内,享用17家食肆的美食,最高可容纳近千人。这个被誉为将美食超级广场概念引进卑诗省的场地,将会融会顶尖餐饮与文化艺术,亦是Time Out继满地可后,在加拿大的第二个同类饮食中心。   芝加哥的Time Out美食广场也是占地两层,但面积不及温哥华
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    1年前

    温哥华热巧克力节 100多种特饮等你来

    虽然圣诞节已过,但好消息是大温将举办甜蜜的热巧克力节,大温热巧克力节(Greater Vancouver Hot Chocolate Festival)已确定将迎来第 15 个年头,热巧克力节将从明年 1 月 18 日持续到 2 月 14 日 情人节。 届时室外可能比较寒冷,但参加今年巧克力节的数十家咖啡馆、面包店、餐馆等都将热气腾腾。 每年冬天,这个美味的热巧克力庆典都会让喜爱甜食的人们品尝到 100 多种特饮。 去年,该节日共有 71 个商家提供多达 162 种饮品。可以明确的是在明年 1 月 18 日到来之际,大家将会继续品尝到商家专为此次活动调制的最狂野、最美味、最完美的各种热巧克力饮品。在大温热巧克力节的官网上,可以查看每个商家在节日期间精心提供的热巧克力特饮详情:https://hotchocolatefest.com/list-of-flavours在温哥华寒冷的一月和二月,没有什么比一杯热巧克力更能消除寒意了。热巧克力节本质上是一个 DIY 活动,大家可以根据官网上的各种热巧克力特饮的介绍,带上孩子和家人去品尝任何(或所有)对自己有诱惑力的热巧克力。 看看去年的热巧克力节期间,可爱的孩子们多么喜欢这些美味可口的饮品:   REF:https://dailyhive.com/vancouver/vancouver-hot-chocolate-f...
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    1年前

    可能窒息! Costco召回这款雪糕

    加拿大Costco召回一款甜品,消费者应把该款布朗尼饼煎锅配香草雪糕送回店内退款。 该公司表示,由于可能藏有橡胶物,需要召回一款Sorrisa Group Inc.生产的布朗尼饼煎锅配香草雪糕(Brownie Skillet with Vanilla Ice Cream,图),因为吃下这款甜品,可能引致窒息。 生产这款甜品的Sorrisa Group Inc.表示,暂时收到一宗消费者的投诉。 消费者如果有这款需要召回的甜品,请勿食用,亦不应把之转送给任何人。召回通知指,这款产品于11月7日至12月18日在安省Costco门市出售。
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    1年前

    800亿市值崩盘,外卖鼻祖1折卖了

    外卖鼻祖是谁? 美团?饿了吗? 不,虽然它们都是外卖行业的佼佼者,但也只能算作“后浪”,因为“前浪”刚刚又被冲到了沙滩上。 在美国,有这样一家外卖公司Grubhub,比美团还早了近6年时间,可以算得上是“外卖祖师爷”了。 2016年,Grubhub就占据了美国外卖市场70%的份额。一度是美国最大的在线外卖平台,市值曾超过800亿元。巅峰时期,毛利率更是高达52.26%。 可惜,就是这个平台,如今已被卖了两次。 凄惨经历背后,其估值缩水94%以上,市占率也仅剩下不到9%。 那么,这家曾经全美排名第一的外卖巨头是如何跌落神坛的?美国外卖江湖又经历了怎样的腥风血雨呢? 01 刚刚,欧洲版“美团”退市了! 从最初的丹麦小型初创公司,到如今横跨欧洲、亚洲和美洲多个国家的全球品牌,Just Eat用了24年。 12月24日,是Just Eat股票在伦敦证券交易所的最后交易日。 虽然入行早,但Just Eat并不是传统意义上的“外卖公司”,直到它用类似“美团”“饿了么”的配送方式,去“连接消费者和餐厅”,才得到了外卖市场的积极响应。 值得一提的是,Just Eat前期是通过不断战略收购和全球扩张,巩固了其行业地位。 2011 年,收购 ClickEat进入意大利、收购 RestauranteWeb 进入巴西、收购Grub Canada/Yummy Web进入加拿大…… 尤其是2021年以73亿美元完成对Grubhub的收购事件,不仅让带着对全球扩张的美好憧憬成功进入了美国市场,还正式迈入“外卖”赛道。 但为时已晚,与软银支持的后期之秀DoorDash“狭路相逢”,最终败下阵来。 2022年,节节败退的Just Eat放弃了其在美国的上市地位。 前不久,Just Eat宣布同意将其美国子公司 Grubhub以6.5亿美元的价格出售给由沃尔玛前高管 Marc Lore 创立的初创公司Wonder。 短短三年时间,Grubhub估值下降了超91%,美国的外卖鼻祖,惨遭一折“贱卖”! 曾几何时,Grubhub在全球互联网外卖平台中占据着鼻祖的地位。然而,自从2019年被DoorDash超越后,它的市场地位便一落千丈。 处于颓势的Grubhub只能寻求外援,值得庆幸的是,2021年终于被欧洲最大的外卖平台Just Eat所收购。 然而,Grubhub在被收购后却成了Just Eat财务上的一个无底洞。 最终,Just Eat不惜赔本贱卖,也要甩掉Grubhub。而这次交易,距离Grubhub上次卖身,也不过短短3年,这家曾经全美排名第一的外卖巨头就崩盘了。 人们不禁要问,这3年里Grubhub到底发生了什么? 02 在美国,外卖经济的历史也不算短,而GrubHub则可以说是美国外卖行业的鼻祖。 很多时候,灵感的迸发总是一瞬间的事。 创新和变革也更多是建立在“好吃”和“懒惰”上。 2004年,Matt Maloney(马特·马洛尼)本是一名平凡程序员,因不堪忍受每晚从同一餐厅订购披萨的单调,遂自行打造了一个可查询当地餐馆菜单的网站,发布出来后,Grubhub就此诞生。 值得一提的是,“饿了吗”的创立差不多也是因为这样的故事。 彼时,正在上学的张旭豪,玩游戏到半夜没饭吃,萌生了做外卖平台的心思,与几个同学一拍即合,把学校附近的餐饮店的菜单都汇总一张单子上,附上电话在校园里发放并接单配送。 这也是初期饿了吗与Grubhub最大的区别,Grubhub彼时只是一个纯纯的信息聚合平台。与其说是美国饿了么,不如说是外卖界的大众点评(早期版)。 电话订餐时代,Grubhub的出现,无疑是对传统餐饮业的一次降维打击。 凭借先发优势和十足的创意,GrubHub这艘大船在外卖行业的蓝海里乘风破浪,在资本助力下,一跃成为美国最大的在线外卖平台。 Benchmark等知名VC机构也慷慨解囊,融资一直到E轮。2014年,Grubhub成功在纳斯达克上市。 财报表明,2013 至 2018 年,Grubhub营收从 1.37 亿涨至 9.52 亿美元,增长 7 倍。 同期月订单量从 5000 万增至 1.6 亿单,活跃用户从 500 万升至 2000 万。Grubhub 现金流也十分健康,上市初便盈利,后续盈利能力渐强,2014 年净利润约 1000 万,2017 年达 1 亿。彼时,Grubhub的毛利率高达52.26%。 突飞猛进的业绩助长其股价飙升,从上市时的26美元涨至149美元,市值一度超过120亿美元,毫无疑问成了当时美国外卖市场的“扛把子”。 03 在创业的前十年,Grubhub的发展可谓是顺风顺水。 然而,随着DoorDash的崛起,Grubhub的好日子戛然而止。 与Grubhub不同,DoorDash采取了烧钱扩张的策略,通过巨额融资快速占领市场,让一直盈利的Grubhub措手不及,市场地位在不到三年的时间内迅速崩溃。 DoorDash 成立后靠激进营销补贴抢市,还重金打造配送,这恰恰是Grubhub最大的市场裂缝。 彼时,Grubhub最大的优势在于服务范围,其业务覆盖美国多座城市,与上万家餐馆都有合作。 但其也有一个很大的劣势——没有自己的配送团队。由于所有餐品都由商家自行配送,作为后台的Grubhub很难“看”到送餐进展,这就导致一旦某个环节出现问题,买家就只能在大门口痴痴等待,不知道美食走到哪里又何时才能送达。 在Grubhub的轻视下,DoorDash迅速崛起,当被武松压在身下的猛虎翻身时才发觉为时已晚。 2019 年,被超越后的Grubhub致股东信欲加大投入,却意外使得股价暴跌 43%,市场份额在股东相互指责中雪崩式萎缩,从 2016 年 70%降至 2022 年 9%,投资者感慨其从谷歌变雅虎。 Grubhub原本优秀的商业模式和高利润率最终在激烈的行业竞争中逐渐走向衰败,甚至沦落至“卖身”。 2021年,心灰意冷的Grubhub被欧洲外卖配送公司JET 以73 亿美元(约 530 亿元)估值收购。 然而,Grubhub在被收购后却成了一个财务上的无底洞。在亏损压力下,Just Eat于2022年表示将寻求部分或全面出售Grubhub的股权。 在今年的11月15日,JET宣布以6.5亿美元的价格将Grubhub出售给美国新兴外卖初创公司Wonder,其中还包含5亿美元的债务。 Grubhub在2016年曾占据了美国外卖市场70%的份额,到2022年只剩9%,远远低于DoorDash的65%,距离Uber Eats的25%也相距甚远。 DoorDash 估值高达 730 亿美元,而Grubhub最高时才不过120亿美元,如今这一估值更是缩水至6.5亿美元,降幅高达94.6%。 美国外卖鼻祖,就此作古。 GrubHub的失败告诉我们,创业一开始的时候理解好环境、选好方向和商业模式很重要。 04 与之鲜明对比的是,美团外卖在国内混的风生水起,是非不断。 前不久,美团还就“擦边骑手服”发声明称,定制“擦边”骑手服是对正常送餐骑手形象的严重损害,将依法追究责任。 14年前,美团还只是个团购网站。 如今,它是集外卖、团购、酒旅、零售、票务、金融、网约车、共享单车等业务为一体的庞然大物,你永远看不到它的边界。 一路走来,美团熬死无数对手,从千团大战到巨头火并,最终荣登中国互联网第三极。 美团能从残酷竞争中活下来,靠的是速度,王兴一直信奉增长理论,他说“对创业公司来讲,发展速度、成长是非常非常重要的”。 不断融资烧钱,迅速做大规模、提升估值是美团的终极要义,有了高增长就能吸引资本,让故事延续下去。 最新预测显示,全球外卖市场规模预计将在2024年达到约0.68万亿美元,并在2029年增长至1.37万亿美元,期间复合年增长率为15.01%。 Grubhub的没落和Wonder的崛起,预示着外卖行业的“战争”尘嚣未远。 先于美国打响的中国外卖大战,完美佐证了“要获得充足资金并以超过对手的速度进行快速扩张”的必要性。 而美国的外卖战争,只是再一次验证了外卖行业的一些基本准则:补贴很重要,配送运力更重要,得小城市者得天下。 同时,GrubHub的陨落也警示了大家:多元化才是发展趋势,而创新才是企业永葆生机的王道。 未来的外卖平台还将玩出哪些新花样?让我们拭目以待。
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    1年前

    知名火锅极速扩张 大温两日开两店

    火锅店在大温地区开得成行成市,在过去两天,有集团连开两家新店,并且继续鸿图大计,准备将版图扩展至温哥华岛维多利亚和多伦多士嘉堡等地。 在大温有多家分店的大味(Big Way)火锅店,位于温哥华市中心西端的新店前天(22日)开业试营,地址为洛逊街(Robson Street)1479号,正是上月结业的日式料理Menya Itto的铺位。这也是这家以个人式自助火锅为招徕的食肆在市中心的第二家店。 据大味公布,高贵林中心(Coquitlam Centre)分店接力于昨天(23日)开张试营,铺位此前是意式薄饼店Famoso Pizzeria。 大味上周公布,明年将于本拿比的Lougheed、Gilmore、兰里和温哥华的卑诗大学(UBC)开新店,后者预计可于1至2月开业,此外还会将据点扩充至维多利亚和士嘉堡。   图:IG/Big Way  
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    Costco鸡蛋被召回! 美FDA将其列为最高风险等级

    The FDA has set the Costco egg recall at class 1, the highest risk level, over potential Salmonella contamination.Nearly 260,000 eggs sold under the Kirkland Signature brand in 25 Costco stores were recalled at the end of November.Consumers should return the eggs to Costco or… pic.twitter.com/hStc2PRwdl — MomsJustice (@MomsJusticeUS) December 24, 2024 因担心受到沙门氏菌的污染, 联邦食品与药物管理局(FDA)已将好市多(Costco)有机鸡蛋召回升级为最高风险等级“I级”(Class I)进行管制。 根据霍士财经网和英国《每日邮报》的报道, 因为这些 蛋有可能会被沙门氏菌污染,FDA已于20日将好市多有机鸡蛋召回升级至其最高风险等级“I级”。“I级”召回是指如下这种情况,即使用或接触一种将导致严重不良健康后果或死亡的违规产品,存在着合理的可能性。沙门氏菌每年导致全美2.6万人被送医治疗。 纽约农场Handsome Brook Farms于上月27日发出召回通知,涉事的这些有机鸡蛋,以24颗包装出售,共有1万多盒,它们是以好市多自家品牌Kirkland Signature出售的。 这些 蛋从11月22日开始上市,在好市多位于阿拉巴马、南北卡、田纳西、乔治亚这5个州所开设的25家分店出售。Handsome Brook Farms称,这些 蛋原本不作销售用途,但由于出了差错,有人将这些鸡蛋包装并运往各地的零售店 。 FDA称,沙门氏菌可能会令长者、幼儿及免疫力偏低的人遭受严重感染,部分情况下甚至威胁患者的性命,而被沙门氏菌感染的健康人经常会出现发烧、腹泻、恶心、呕吐及腹痛等症状。
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    中国最大快餐店集团登陆加国 Metrotown爆发中美大战

    拥有2万家分店的中国最大快餐店集团之一正新鸡排(Zhengxin Chicken Steak)正式登陆加拿大,在大温地区本拿比开设了加国首店。 新店位于铁道镇(Metrotown)附近的京士威(Kingsway)5105号,舗位此前是一家名为「付小姐在成都」(Miss Fu In Cheng Du)的川菜馆。 顾名思义,正新鸡排的招牌菜是他们大大块的台式炸鸡扒,奉客时已贴心地切成条状,方便食用。 该品牌的炸鸡以皮脆肉嫩驰名,但始终是首次在加拿大营运,或许是试营期间尚在调整,社交媒体上食客的评价参差不一。 除炸鸡外,餐牌上还有炸鸡三文治、鸡翼、香肠和类似麦乐鸡的炸鸡块,以及甚受欢迎的脆辣鸡堡,新店试营期间可能未能供应所有款式美食。 正新鸡排于2000年由商人陈传武创办于上海,2022年初,分店数目多达2.5万家,至2023年底一度跌至不足1.2万家。 就在上星期日(15日),总部位于美国迈阿密而隶属加拿大RBI的的着名炸鸡连锁店Popeyes,也进驻本拿比Metrotown开新店,两大炸鸡名店短兵相接,爆发「中美大战 」,食家有口福。   Popeyes在全球有超过3,700家分店,大多为特许经营  
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    1年前

    抓住多元族裔胃口 这两家超市业绩一飞冲天

    (大统华版图已经拓展到美国。) 12 月的安省 Adonis 超市里,播放着轻快的圣诞音乐,但超市里卖的不仅是传统圣诞必有的火鸡、薯泥等食物,还有黎巴嫩式的 Tabbouleh 沙拉、旋转烤叉烹制的沙威玛、鹰嘴豆泥和 Pita 饼,各种族裔风味美食。 Adonis本是一家贩售中东风味的杂货店,于 1978 年在满地可开第一家店,之后不断壮大,明年即将在安省伦敦市开第 16 家分店。 像 Adonis 这种以少数族裔诉求的超市业绩不断蓬勃发展,不仅得益于移民数量增多,还得益于年轻一代更喜欢多样化的品味。 安省区域总监嘉博威 (Sherif El Gharbawy) 表示,Adonis 是许多加拿大新移民「登陆后的第一站」,他们在抵达之前就听说过这家商店。「所有新移民,这就是他们的生活起点。像这样,你正在培养…新一波的忠实客户。」 Nourish Food Marketing 客户总监兼多元文化主管吉夫拉吉 (Salima Jivraj) 说。「我认为过去 10 年杂货商在提供文化多元化产品方面确实做得很好,在广告和行销方面,多元文化主义现在是主流。」 2021 年人口普查列出了加拿大人口中 450 多个种族和文化起源。加拿大统计局表示,种族群体都在成长——到 2021 年,南亚人、华人和黑人合计占加拿大人口的 16% 以上。近 100 万人自称菲律宾人,130 万人自称印度人,170 万人自称中国人。 (消费者在 Adonis 购物。) 康尼格拉品牌国际公司 (Conagra Brands International) 副总裁兼总经理霍根 (Paul Hogan) 表示,赢得新加拿大人的购物慾望是食品零售商和生产商的关键策略。「产品种类、分类、空间分配都更加丰富。」 吉夫拉吉说,加拿大人的口味也因其它原因而变化,尤其是在年轻一代。「我认为一般人……他们只是对世界各地的不同口味更感兴趣,并且对他们想尝试的食物更具冒险精神。」 她说,社群媒体在向年轻一代介绍不同的食物方面也发挥着重要作用。 华人喜爱的超市大统华也不断壮大,如今已经扩展到美国。很明显的,大统华的客源已不再局限于华裔,超市里有更多其它族裔的风味食品,除了亚裔居民外,还有很多其它族裔也都是常客。 加拿大杂货商巨擘很早就观察到这种趋势,因此运用资金实力并购了这些有巨大潜力的少数族裔超市。例如大统华 于 2009 年被 Loblaw 收购。Metro 则于 2011 年收购了Adonis 的多数股权,然后在 2017 年彻底收购了该公司。 Loblaw 最近的财报电话会议上,执行长班克 (Per Bank) 表示,该公司正在向其它商店推出更多 T&T 品牌产品,以更好地满足不断增长的移民人口的需求。
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    货比三家!四大超市火鸡及圣诞食材大比拼

    在物价上涨的环境下,要过一个丰盛的圣诞节,最经济实惠莫如自己动手弄圣诞大餐,但如何在超市精明消费也很考工夫,产品逐件格价费煞思量。 DailyHive网站比较了加拿大四大超市集团Loblaws、Metro、Sobeys和 Walmart (沃尔玛) 一些热门圣诞食材的价格,并尽可能以相同品牌和份量的产品作比较。 (粗体字为价格最低者) 火鸡 Loblaws:Butterball急冻火鸡,5 至 7 公斤,$32.94 Metro: Butterball急冻火鸡,5 至 7 公斤,$30.39 Sobeys:Butterball急冻火鸡,5 至 7 公斤,$40 Walmart: Butterball急冻火鸡,5 至 7 公斤,$48.09 火腿 Loblaws:Schneiders原味半火腿,700 克,$15 Metro: Schneiders原味半火腿,700克,$10.99 Sobeys: Schneiders原味半火腿,700克,$10.99 Walmart: Schneiders原味半火腿,700 克,$14.97 球芽甘蓝 Loblaws:President's Choice 幼芽,500 克,$2.99 Metro: Irresistible 急冻整棵球芽甘蓝,500 克,$2.99 Sobeys: Taylor Farms 芽甘蓝,340 克,$2.99 Walmart: Mann's 芽甘蓝,340 克,$4.27 马铃薯 Loblaws: President's Choice 黄马铃薯,5 磅,$3.50 Metro: 已洗净本地黄肉马铃薯,5磅,$2.99 Sobeys:Compliments 黄肉马铃薯,2.27 公斤(5 磅),$3.47 Walmart: Your Fresh Market 黄马铃薯,5 磅,$3.97 蔓越莓酱 Loblaws:Ocean Spray,348 毫升,$1.99 Metro: Ocean Spray,348毫升,$2.99 Sobeys:Ocean Spray,348毫升,$2.50 Walmart:Ocean Spray,348毫升,$1.57 蛋酒 Loblaws:President's Choice - the World's Best蛋奶酒,1 公升,$3.50 Metro: Irresistible 2%,1 公升,$2.99 Sobeys: Compliments,$2.79 Walmart: Beatrice 优质蛋酒,1 公升,$2.49 面粉 Loblaws:Robin Hood 原装多用途面粉,2.5公斤,$6.99 Metro: Robin Hood 原装多用途面粉,$5.99 Sobeys:Robin Hood 原装多用途面粉,$6.99 Walmart:Robin Hood 原装多用途面粉,2.5 公斤,$4.47 牛油 Loblaws: Gay Lea 有盐牛油,454 克,$8.99 Metro: Gay Lea 有盐牛油,454 克,$7.99 Sobeys:Gay Lea 有盐牛油,454 克,$8.99 Walmart: Gay Lea 有盐牛油,454 克,$8.28 糖霜 Loblaws: Lantic 糖霜,1 公斤,$3.79 Metro : Redpath 糖霜,1公斤,$2.99 Sobeys: Lantic 糖霜,1 公斤,$3.79 Walmart: Redpath 糖霜,1公斤,$2.77 山核桃牛油挞 Loblaws: Baxter,510 克,$9.99 Metro: Irresistible,510 克,$6.49 Sobeys: Farm Boy,510 克,$7.99 Walmart:Your Fresh Market,510 克,$4.77 四大超市在不同货品上大做特价,要买齐有特价品可能要逛尽各店。 如果想买平火鸡,Lobalws的 5 到 7 公斤急冻火鸡,只需32.97元;Metro只需30.39元;而Walmart则相对稍贵,每只要48.09元。 在比较了10种食材后,仍有5种以Walmart为最便宜。然而,在所有食品加起来之后,在Walmart消费额达计52.86元;而购买清单上相同或类似的产品,在Loblaws和Sobeys分别只需42.96元及47.99元;想 「一次过 」买齐以上所有食品,最抵的是Metro,消费总额仅为36.88元。  
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    1年前

    炸锅!Costco美食广场明年将迎来"争议性"变化!网友们吵翻了!

    Costco的顾客们注意了!美食广场的经典产品——可乐,可能要发生变化了! 要知道,喜欢百事可乐和喜欢可口可乐的人之间一直存在着“旷日持久”的争论,双方对哪个更好喝都有着非常坚定的看法! 图源:BlogTO@oasisamuel / Shutterstock.com 现在,Costco似乎卷入了这场争议——有传言称,这家大型连锁店的美食广场可能会在明年用可口可乐取代百事可乐。 据多个社交媒体账号报道,明年开始,Costco门店在可能会将其饮料机里的百事可乐更换为可口可乐。 图源:Instagram 尽管Costco官方尚未正式确认这一消息是否属实,但即便是小道消息,也足以引发网友们的激烈讨论!不少热衷于可口可乐的人们对此兴奋不已。 在社交媒体Reddit上,许多人对之后可以用可口可乐搭配热狗感到非常兴奋! “可乐和家庭装披萨——赶紧回来吧!”网友写道。 然而,并不是所有加拿大人都对这个消息感到高兴,许多百事可乐的爱好者对可能失去这一产品的情况表示惋惜。 “可口可乐不如百事可乐。请不要更换!”另一位Reddit网友写道。 究竟是百事可乐还是可口可乐将在这场较量中胜出,结果还有待揭晓,敬请期待! 那么,你更喜欢哪种可乐呢?
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    1年前

    免费!加拿大星巴克居然能续杯:这些饮料都可以!只要……

    什么?星巴克也可以无限续杯?那以前我买一杯喝完就走算什么?真的是损失了一个亿啊! 今天我们就来看看星巴克饮料免费续杯到底是怎么回事!  
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    华人喜欢的这美味 小心吃!卑诗近70人感染病毒

    卑诗省从 11 月 1 日至今已有数十人因食用生牡蛎而生病。公共卫生官员周四发出警告。 省卫生服务管理局和省疾病管制中心在一份声明中表示,11 月 1 日至 12 月 18 日,温哥华沿岸卫生局、菲沙卫生局和岛屿卫生当局,共报告了 64 例「诺如病毒样胃肠道疾病」(Norovirus)病例。 这些机构表示:「受影响的人报告在食用餐厅和零售店的生牡蛎后出现腹泻、呕吐和/或胃痛的症状。虽然有些人去过急诊室,但还没有住院的报告。」 目前省卫生当局正与联邦合作伙伴共同调查疾病报告。 声明中写道:「联邦机构已经关闭了一些地区,禁止商业性贝类捕捞,其中包括登曼岛以西的贝恩斯湾地区。」 官员表示,以休闲方式捕捉贝类的人们应查看卑诗疾病管制中心的贝类地图,以了解有关地点关闭的详细信息。 声明中写道:「诺如病毒是胃肠道疾病的常见原因,尤其是在冬季。症状通常在感染后 12 至 48 小时内出现,可能包括恶心、呕吐、痉挛、发烧和腹泻。」 官员表示,虽然症状可能很严重,通常会持续 24 至 72 小时,但大多数感染都是轻微的,无需医疗干预即可消失,并补充说,最大的风险是体液流失或脱水,尤其是对于老年人和幼儿。 鼓励患有诺如病毒或其它类似胃肠道疾病的人喝大量液体以保持水分。 诺如病毒很容易在人与人之间传播。它也可以透过食用被病毒污染的食物或水而获得。 卫生官员建议不要食用生的或未煮熟的贝类,称将牡蛎内部温度加热至 90 摄氏度 90 秒即可杀死牡蛎中的诺如病毒。 有关诺如病毒的更多信息可以透过 HealthLinkBC 找到。  
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    1年前

    加拿大超市杂货店排行 猜猜谁是冠军?

    全国各地都有多家知名杂货连锁店,但 Costco 仍然是加拿大人的最爱。 这是根据最近发布的 Dunnhumby 零售商偏好指数 (RPI) 得出的。这家客户数据科学公司对加拿大杂货市场进行了全国性的研究,分析了该国 28 家最大的传统商店、折扣店、超市等财务数据,还对 6,000 名加拿大人进行了调查以确定其结果。 Costco 被评为加拿大最好的杂货零售商;魁北克杂货商 Super C 和 Maxi 紧随其后,排名第二和第三;沃尔玛排名第四。 报告指出:「Costco 的品质和价格、促销、奖励都优于平均水平,明显与其它零售商区隔,这是加拿大唯一做到这一点的零售商。」 虽然 Costco 要求购物者拥有会员资格,但 Dunnhumby 指出,它正在转向成为顾客的「日常零售商」。透过 Uber Eats 和 Instacart 等不同的配送管道,人们越来越容易从其购买产品。 一些 Loblaw 品牌也受到肯定,包括 Real Canadian Superstore(5)、Wholesale Club(6)和 No Frills(9)。 Dunnhumby 强调,所有顶级杂货店都有一些共同点,因为它们都属于大型公司。 报告称:「传统杂货店几乎占加拿大市场的 40%。」 即使2024年食品通膨降温,加拿大人仍然感受到高食品杂货成本的影响,因此消费者「比以往更要求零售商需承担责任」。 这种问责立场在今年对 Loblaw 商店的大规模抵制中表现得很明显,顾客对这家杂货巨头的高价格和品质问题表示失望。 根据研究的主要发现,零售商的长期成功有 44% 取决于价格、促销和奖励,其次是品质 (31%)。 报告特别提及 Loblaw 集团位于卑诗省的 Save-On-Foods 的表现,称这家老牌零售商透过奖励措施让它能维持不败局面。报告称,「Save-On-Foods More Rewards」计划确保它成为卑诗省和大草原地区表现最好的传统杂货店。」 Costco 屡获赞扬,今年早些时候,该公司被评为全球十大最值得信赖的零售商之一。
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    1年前

    “穷鬼套餐”集体涨价!高级餐厅集体狗带

    1 汉堡王难当「孤勇者」 穷鬼和卖穷鬼套餐的,日子都不好过了。 两个月前还在坚持不涨价的汉堡王,一个月就干关了10家店。 11月7日,南都报道称汉堡王福建市场接连关10家店,加盟商的回应是,业绩下滑还亏损,同时受到塔斯汀、华莱士等冲击厉害。 同样是卖快餐汉堡的,塔斯汀前几天的“生肉风波”还没平息,华莱士还一如既往顶着汉堡届“喷射战士”的骂名,怎么就把理论上品质更好咖位更大的汉堡王给干趴了? 不妨回想一下今年连锁快餐品牌的涨价战况。 靠低价抢市场的塔斯汀,哪怕最近闹出食安问题都还在顶风涨价。 图源小红书&黑猫投诉 汉堡王直接竞对的麦当劳,眼瞅着业绩和利润下滑,不惜被骂上热搜也要坚持涨价。 图源新浪微博 即使是本来就活得滋润的萨莉亚,也还在营收净利双双飞升的情况下继续涨价。 图源新浪微博 为啥除了一腔孤勇的汉堡王,主打便宜的快餐都要涨价? 当然是掐准了大家都会涨。 有人把话讲的更明白——标志性的“穷鬼三件套”榨菜可乐方便面,也在今年纷纷涨价,并在其涨价声明或财报中解释了,涨价是因为“大宗商品原物料价格大幅上涨带来的产业链压力”。 要知道,廉价食品的涨价,往往是物价普涨的结果。 一方面由于近年来全球气候变化、农作物减产、国际贸易政策等影响,全球小麦、棕榈油的价格显著上升,导致餐饮业刚需的面粉、食油、白糖乃至食品外包装的原材料成本接连上涨。 另一方面是经济下行期行业竞争加剧、消费者对价格的敏感度提高、产品销量与周转率下滑所带来的库存成本压力,则会进一步让企业逼近利润生死线。 在原本就面临成本上涨和利润下跌的情况下,仍然一味靠低价套餐引流的行为,无异于饮鸩止渴。 尤其对于靠量取胜的连锁廉价快餐品牌,这块儿八毛的价格差,涨还是不涨,可能是活下去的救命稻草,也可能是压死骆驼的最后那根稻草。 因为降价的穷鬼套餐不一定能让顾客更多一点,但涨价的穷鬼套餐一定能让自己续命更久一点。 挨骂和狗带,总得选一个。 2 高端日料“赤坂亭”全国闭店 有钱人和做高端餐饮的,也都勒紧裤腰带了。 最近,曾经的“日料天花板”赤坂亭被曝在全国范围大面积关店。这家成立了19年、全国开出过40多家门店、人均客单价近400元的高端日料连锁品牌,如今落到了被员工全网讨要薪资的境地。 倒闭的风,今年在高端餐饮上刮得尤其凛冽。 2024年以来,北京、上海多家知名高端餐饮亏损关店。在北京拥有六家高端餐厅的TIAGO集团全军覆没;号称“北京顶级意菜”、还承办过高圆圆、赵又廷的婚礼派对的Opera BOMBANA欠租闭店、欠供应商货款400万元;在上海声名赫赫的 l'atelier 18、osteria、玉芝兰、喜粤八号、鮨心和等也相继停业。 中高档餐饮的业绩也被重创。唐宫中国2024年中报显示公司净利364.80万元,同比大跌91.29%;上海小南国发布盈利预警,预计上半年公司亏损扩大至3000万元,与去年同期约340万元亏损相比,亏幅扩大了837.2%。 从各大餐企已经披露的2024年半年报来看,11家上市餐企,有3家出现亏损,8家出现净利润大降。 最致命的是,高端餐饮根本无法靠自降身价去求生存。 一方面是运营成本高。 高端餐饮对食材的珍奇和新鲜程度要求拉高了食材成本和损耗率;菜式普遍做法繁琐,进一步推高了人力成本;同时区域位置与环境的硬性要求也大大抬高了房租装修成本。 就像当年北京Tiago颐堤港店单店投入近3000万,够加盟3家海底捞。 另一方面是实际利润低。 业内有“米其林死亡之吻”的说法,即评上米其林房租会暴涨,反而死的更快。西班牙雷里达大学曾做过一项调查:当地130家米其林餐厅,利润率在1.61%至3.8%不等,其中63.02%餐厅还背着负债。 费了九牛二虎之力评上的“黑珍珠”和“米其林”,可能论赚钱还赶不上老乡鸡。 地主家是特别容易没有余粮的,寄生于余粮的大树自然也是特别容易败落的。 那些高高在上的高端餐饮之所以不向普通人低头,不是因为怕王冠掉落,而只是因为被更高的绳索吊在半空中,一不留神就会被锁了喉。 3 历史表示它见过 当廉价食品都在涨价,高级餐厅都在倒闭的趋势,从餐饮逐步蔓延到整个消费领域,普通人的体感就是—— 买得起的都在涨价,买不起的都在降价。 一边眼睁睁被涨价的汉堡可乐方便面背刺了,发现生活必需品价格都在节节攀高。一边收到曾经高冷的奢侈品牌sa发来的热络联系,发现“眼里只有富人’的奢侈品纷纷陷入卖不动的境地。 这样的情况在世界历史上不止出现过一次。 上世纪70年代的美国,经济不断走低,失业人口激增。当时,关乎大众日常生活的平民消费品价格在持续暴涨,汽车珠宝等高端消费品行业则急剧萎缩。 在低价端,据美国劳工统计局数据,从1970年初到1976年,美国食品价格水平上涨了57%。 期间,美国麦当劳的套餐价格五年总体上涨了约15%-20%;牛肉价格曾一年内就上涨了约 30%;牛奶价格则在五年里上涨了约 50%。 在高价端,美国汽车、珠宝、高端服饰和高端旅游等行业则纷纷迎来大幅下滑。 期间,1973-1975年,美国汽车销量降幅达到约22%;1970-1975年,美国珠宝行业销售额总体下降了约30%;豪华游轮和私人飞机的业务量及订单量则几近腰斩。 美国在1970年代经历的这场持续十几年的经济噩梦,也就是后来被定义的“大滞胀”。 历史会不会重演? 先看低价端代表的可乐。 在2021年之前的近20年里,可口可乐的市场价格基本保持稳定,最多也只有替换原材料或包装材质等方式来抵消成本上涨压力。 而自2021年至今,可口可乐在中国市场多次宣布涨价,500毫升可口可乐价格从3元涨至3.8元,涨幅达26.7%。 再看高价端代表的奢侈品。 从最近发布的各奢侈品集团第三季度财报来看,奢侈品牌营收普遍下降。LV母公司LVMH集团总营收下跌12%,Gucci母公司开云集团总营收下跌30%,Cartier卡地亚母公司历峰集团的中国市场销售额下滑27%。 渠道表现也印证了这一点。北京SKP的销售额增速,再也没有回到2021年35%的高峰;海南免税店的销售额,即使在海南省的消费刺激措施下也没有回到2021年600亿元的水平。 两端标志性商品的一涨一跌,大致结论也基本能得出了。 早在今年四月,摩根大通首席执行官Jamie Dimon就指出,虽然美国经济现阶段看起来依然强劲,但情况与上世纪70年代有类似之处,上世纪70年代的“滞胀” 可能再次发生。 而在最近特朗普当选后,其在竞选期间表示将采取激进关税计划的发言,也再次引发了外界对引发滞胀的担忧。 摩根大通资产管理公司首席全球市场策略师David Kelly表示,几乎没有什么东西是滞胀的灵丹妙药,滞胀意味着通胀上行的同时经济下滑。反击措施(激进的关税措施)只会让整个世界变得更糟糕。 宏观经济两手一摊,就能显出自己的高深,可微观个体却无法停下,哪怕挣扎会显得笨拙可笑。 无论涨还是降,大家的首要目标都是活下去。 无论向上还是向下的那只手,都是想抓住一根救命稻草。
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    1年前

    华人被餐馆错误收税!结果意外…当心CRA介入

    近日,加拿大政府推出的餐饮行业“税务假期”政策引发热议。 由12月14日开始,直到2024年2月15日,关于减税的C-78法案生效。 餐饮类食品、部分小吃及特定酒类免收商品与服务税(GST)和统一销售税(HST)。 然而,一些消费者发现,部分餐馆并未遵守政策,仍在收取税款。   据CTV News报道,居住在万锦的华裔居民惠女士(Vicky Hui)日前和一群朋友前往餐厅庆祝生日。   她与朋友在餐馆用餐后,账单显示349.95加元的餐费,其中包括 40.20 加元的统一销售税(HST)——餐厅不应该收取这笔税。 事发当天是税务假期的第一天,惠女士对此感到十分惊讶,并立即与餐厅员工沟通。 然而,服务员表示第一次听说“税务假期”,餐厅经理也未进一步核实政策,仅要求她支付账单。 CTV新闻并未透露涉事餐馆的名字,因为他们之后向 Hui 和她的朋友们全额退还了 HST,并进行了道歉和赠送 75 加元的礼品卡。 事实上,此类事件并不少见。 免税期刚开始,一位市民在本拿比某餐厅用餐时被照常收取GST,理由是“自助餐不在免税范围内”。在消费者表示将联系媒体后,餐厅退还了2.7加元税款。 一位温哥华消费者购买了Jelly Cat钥匙扣,但未检查小票,发现被扣了GST。消费者抱怨称,“因为免税才去买的,但金额小就没注意。” 根据新通过的C-78法案,加拿大税务局(CRA)明确规定,在“税务假期”期间,餐饮类食品、外卖订单、部分小吃及特定酒类可免收GST和HST。 须注意的是,免税物品清单很长,如圣诞树符合条件,但圣诞装饰不符合条件;书本可免税,但电子书却不。 安省餐饮酒店与汽车旅馆协会提醒餐饮商家,若未遵守政策,可能会面临CRA调查。 协会主席Tony Elenis表示,“这是一个好主意,但却让许多酒店业者感到困惑和沮丧。” 一些企业因不熟悉新规而误收税款,消费者在用餐时应格外注意账单细节。 “如果一家企业不遵守规定收取 GST 和 HST,并被发现的话,他们可能会因为不遵守规定而受到加拿大税务局的调查。” CRA声明指出,餐饮企业需根据具体情况判断交易是否符合税务减免标准,并强调遵守政策的企业不会成为执法重点,而那些“故意违规”的商家将面临严厉处罚。 如果您在税务假期内被错误收取税款,可通过CRA的GST 189表格申请退税。但需保留相关发票。 外卖方面也有消费者投诉部分平台仍在收取税款。 对此,UberEats回应称,食品部分将免税,但配送费和服务费仍需缴纳GST和HST。   Hui表示,她对案件的结果感到满意,他们尽了最大努力纠正错误,并最终达成和解。她希望其他人知道餐馆在未来两个月内不应该收税。   联邦税务局发言人布兰奇(Sylvie Branch)表示,如果消费者发现未享受GST/HST减免,可凭借收据直接向商家申请退税。 她再次强调,税务局将采取务实的方法,监督商家是否遵循相关法规。 将重点关注那些故意或恶意拒绝遵守临时政策的企业,并全力应对类似问题,确保政策执行到位。 如需进一步咨询,可拨打以下电话:个人查询:1-800-959-8281;商家查询:1-800-959-5525。 为期两个月的“税务假期”已经实施五天,但这项原本旨在缓解生活成本压力的政策似乎没有达到预期效果。 不仅消费者没有明显感受到实惠,还因适用范围模糊,与商家之间产生矛盾,甚至需要耗费时间“理论”。 与此同时,商家也为这项政策头疼不已,投入与回报不成正比,又担心遭到税务机构的调查。 特鲁多政府本想以此挽回民意,但从实际效果来看,似乎又是一场“中看不中用”的作秀。
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    1年前

    高血糖可以吃乌冬?营养师推介7种粉面 升糖慢不易胖

    担心吃淀粉后血糖波动?有营养师推介7款粉面,属于中或低升糖,可避免餐后血糖大幅上升,适合控制血糖及减肥人士进食! 高血糖饮食︱推介7种中低升糖粉面 血糖高可以吃面吗?内地营养师谷传玲在社交平台撰文指,需要控糖人士也能够吃粉面,但要选择升糖较慢的种类。 甚么是升糖指数? 升糖指数即「Glycemic Index (GI)」。根据本港医管局资料,即使是份量相同,各种含碳水化合物的食物都会对身体的血糖水平构成不同程度的反应。升糖指数低的食物会对血糖的升幅较轻微,而且反应缓慢,故有助控制血糖稳定性。 低升糖指数/低GI:55或以下 中升糖指数/中GI:56-69 高升糖指数/高GI:70或以上 7种中低GI粉面 营养师谷传玲推介7种属于低至中GI的粉面,配合适当的配料和烹调方法,进食后血糖上升较慢,有助控制血糖,也适合在减肥期间吃。 中低GI粉面︱1. 意粉 GI值:在锅中加入水和适量盐,水滚后加入意粉煮8至12分钟,这样煮熟的意粉GI值为52。 升糖较慢原因1:意粉不是使用全麦面粉制成,之所以是GI食物,是因为它的原料是100%杜兰小麦粉,蛋白质含量较一般面粉高,约为13.7g/100g。蛋白质含量高,搓揉时更容易形成紧密的面筋蛋白网络,把淀粉颗粒紧紧地包裹在面里。 升糖较慢原因2:另外,意粉是挤压成型,形成很硬的质地,当中的淀粉颗粒更难走出来,于是淀粉不容易接触到消化酶。消化得较慢,血糖上升自然较慢。 建议:选择原材料是100%杜兰小麦粉才是低GI的真意粉。 中低GI粉面︱2. 拉面 GI值:煮熟的鱼汤拉面,GI值只有50。 升糖较慢原因:拉面的制作过程中会加入盐和碱,它们都能促进面筋蛋白网络的形成,增加面筋蛋白的稳定性,将淀粉颗粒紧紧地包裹其中,就不容易被消化,也是拉面吃起来较烟韧的原因。 建议:吃拉面时份量减半,甚至只吃1/3份,搭配1至2拳头份量的蔬菜和1拳头的蛋白,更有效控制血糖。 中低GI粉面︱3. 全蛋面 GI值:全蛋面煮20分钟后,GI值为57,但一般正常的煮面时间更短,GI值更低一点。 升糖较慢原因:原料只有鸡蛋和面粉,鸡蛋富含蛋白质,基本上是不升糖的。 建议:最好是自制全蛋面,如果购买现成的产品,就选择鸡蛋含量更高的。 中低GI粉面︱4. 乌冬 GI值:煮熟的乌冬GI值为57。 升糖较慢原因:原料除了面粉,还会加入面筋蛋白(麸质),它会紧紧地包裹着淀粉,减慢被消化的速度。 建议:煮乌冬时加入咖喱粉、虾仁和大量青菜,淋上一点麻油即可。 中低GI粉面︱5. 米粉 GI值:煮熟的干米粉GI值为61、鲜米粉GI值只是40。 升糖较慢原因:制作米粉时存在着「淀粉老化」的过程,老化后的淀粉(抗性淀粉)不易被消化。 中低GI粉面︱6. 土豆粉 GI值只有14。 中低GI粉面︱7. 杂粮面 例子:荞麦面、燕麦面等 高血糖饮食︱吃粉面5大建议 稳定血糖不易波动 谷传玲提醒,精制淀粉的营养毕竟没有全壳物高,一天或一周建议要吃到1/3至1/2的全谷物。如果要吃面,就应注意以下要点,更有效控制血糖: 选择吃起来烟韧的面,口感越烟韧,GI值就越低。 把面煮熟、面芯不硬即可,煮得越久越烂,走出来的淀粉就越多,越容易升血糖。 控制份量,以煮熟的粉面来计算,女性建议吃130g,男性可吃200g。 作为正餐,除了吃面,也一定要吃充足的蔬菜和蛋白质,大概2个拳头的蔬菜和1个拳头的蛋白质。 吃面时加入一点醋,更有利于控制餐后血糖,建议选总酸含量≥6g/100ml的醋,建议用量30ml,即2汤匙。  
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    1年前

    加拿大麦当劳新联名套餐:居然卖袜子、玩偶还有新薯条!

    加拿大麦当劳在圣诞节前居然推出了"讨厌圣诞节"套餐,里边居然还有袜子和各种玩偶! 到底是怎么回事,我们一起来看看吧!
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    1年前

    去尝尝!世界10条城市之旅 温村美食之旅排第二

    本周早些时候,《福布斯》推出2025 年 10 条最适合旅行者的精彩城市之旅,其中温哥华一条美食之旅排名第二,成为 2025 年世界最热门的旅游景点之一。 2025年10 条最适合旅行者的精彩城市之旅是一份绝佳的体验式节日礼物,涵盖艺术、建筑、历史、美食和饮料,通过导游介绍的城市之旅,提供了对新地方的理想介绍,了解当地的见解和独特的行程。无论您是漫步在历史悠久的街道、发现隐藏的瑰宝,还是沉浸在当地文化中,这些旅游都旨在增强您的旅行体验。温哥华美食之旅 (Vancouver Foodie Tours) 的格兰维尔岛(Granville Island)市场之旅在福布斯全球最佳旅行团排行榜上排名第二。 目前正处于泰勒·斯威夫特 (Taylor Swift)时代巡演在温哥华掀起的热潮中,正推出泰勒·斯威夫特的美食之旅。 温哥华格兰维尔岛(Granville Island)市场之旅的费用约为 120 元,大约需要三个小时才能完成。 福布斯称,这次旅行提供了温哥华最受欢迎的美食市场的机会。 “格兰维尔岛的温哥华美食之旅提供游览和品尝新鲜的当地时令农产品,以及当地生活的一部分。”据《福布斯》报道,格兰维尔岛是加拿大第二大旅游景点,仅次于尼亚加拉大瀑布,对于热爱美食的当地人和游客来说都是必不可少的。福布斯撰稿人乔安妮·舒维尔写道:“它提供了一系列来自温哥华及其他地区的独立农民和食品工匠的美味样品,从油封鸭和奶酪到当地制作的熟食、入口即化的甜甜圈,当然还有BC省的熏鲑鱼。” 旅游团人数为 2 至 12 人。据美食之旅网站介绍,此次旅行的一些特色景点包括: 本顿兄弟当地奶酪Benton Brothers Local Cheeses 酵母面包Sourdough Breads 霍布斯泡菜Hobbs Pickles 炒粉秀Pad Siew 当然,也提到了李氏蜂蜜甜甜圈(Lee’s Honey Dip Donuts)。 列治文全北美最好的中餐《福布斯》还提到了同一团体在盖斯镇 (Gastown) 提供的旅游团,以及在列治文 (Richmond) 提供的另一个以亚洲美食为主的旅游团,“根据《纽约时报》的报道,列治文拥有全北美最好的中餐。”福布斯排行榜将 Devour Tours 排名第一,这是一家在纽约市下东区提供美食冒险的旅游公司。蒙特利尔的 Beyond the Market 巡演和多伦多的 Bruce Bell Tours 也分别排名第三和第四。
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    1年前

    咬一口有点罪恶感啊!Subway新品超长饼干免费送

    多伦多的第一场大雪也没能阻挡我对免费饼干的向往,更何况还是手臂那么长的免费饼干。12月4日周三是国际饼干日,Subway推出了限时一天的买三明治送饼干活动。我们一起去看看吧~  
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    1年前

    限时5天 加拿大KFC炸鸡买1送1

    只有5天啊!!! 加拿大KFC的黑五优惠也来了,一起来的还有全新"全肉炸鸡堡"。  走,我们一起去薅羊毛!
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    1年前

    看不懂!印度男搬空Costco货架,狂囤这东西!

    近日,两名多伦多男子在Costco疯狂囤奶的视频引发全网好奇! 视频中,一名南亚裔男子推着满满一车的袋装牛奶,从镜头前走过。 图源:TikTok   下一秒,只见另一名男子也推着整车牛奶紧随其后。 图源:TikTok 视频发布者@thereal100watts写道:“我妈妈昨天去了Costco看到了这一幕,他们到底要用这么多袋牛奶做什么?他们搬空了货架上的奶牛。” 对此,许多网友也感到好奇,这么牛奶,一个家庭喝肯定是喝不完的,那么还能干什么呢? 网友纷纷开始猜测: “在他们的便利店里卖!” “他们可能有一家商店或餐厅,Costco是一家批发商。” “他们自己制作酸奶和奶酪,味道很美味。这可能是一个盛大的活动。” “没毛病......只是有点奇怪。” “有什么奇怪的?Costco不就是可以批发购买吗?” “种族主义,人们充满仇恨。” 还有印度网友现身说法: “我们每天至少喝三次奶茶,每天做三次酸奶吃,每天晚上睡觉前喝牛奶,做三次酸奶饮料喝,然后吃米布丁、奶豆腐等等。我们是四口之家,每周至少要喝掉10盒牛奶。” “我不觉得有任何问题。我们花自己的钱买牛奶,而不是别人的钱。” “我们每天都喝牛奶或奶茶。我们用牛奶做酸奶、黄油、酥油和糖果。但我同意这确实有点太多了,也许他们家里有庆祝活动。” 事实上,Costco顾客囤货的行为并不少见。只是一次性搬空货架,不顾其他消费者的做法,可能会引起不满! 对此,你怎么看?
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    1年前

    又一种常见蔬菜被大批召回!加拿大多地区均有售

    不久前,在加拿大多省份各大超市内销售的胡萝卜因为受到污染被召回,而且加拿大检验局还曾进一步扩大召回范围,因为这些胡萝卜被发现受到大肠杆菌O121的污染。 图源:CTV   而近日一家美国公司又正在召回另一种常见蔬菜。 据CTV报道,在安省和加拿大其他省份均由销售的黄瓜近日被大批召回,原因是它们可能受到沙门氏菌的污染。 加拿大食品检验局 (CFIA) 表示,Sunfed Produce, LLC公司正在召回整只的新鲜美国黄瓜,这些黄瓜被包装在带有“SunFed”标签的散装纸板容器中,或贴有“Agrotato, S.A. de C.V.”标签的黑色塑料箱中。 图源:CityNews 根据该公司发布的新闻稿,这些黄瓜在美国几个州和加拿大省份销售,包括阿省、BC省、萨省和安省。 图源:CTV “在美国食品和药物管理局 (FDA) 通知SunFed公司上述黄瓜与2024年10月12日至11月15日期间报告的沙门氏菌病有关后,SunFed公司发起了此次召回,”新闻稿中写道。 该公司继续解释说,沙门氏菌污染可能导致幼儿、老年人和免疫系统较弱的人“严重甚至致命的感染”。 “感染沙门氏菌的人通常会出现发烧、腹泻(可能带血)、恶心、呕吐和腹痛等症状,” 该公司指出。 加拿大食品检验局表示,正在进行食品安全调查。 “SunFed公司还联系了其每位直接买家,告知他们召回事宜,”该公司的新闻稿继续说道。 “SunFed公司销售的其他产品或向其供货的农场均未涉及此次召回。”  
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    1年前

    加拿大牛肉价格 创历史新高! 因为...

    牛肉碎、牛排和烤肉的价格今年持续上涨,在超市货架上达到了历史新高。 尽管零售牛肉价格经常波动,但总体趋势在过去几年中不断攀升。 价格的上涨恰逢假期旺季到来之前,这是许多超市和肉类商店最忙碌的时节。 卡加利Cut Rite Meats店主杰克逊(Jim Jackson)说:「我在这里工作了很久,这可能是我见过的最高价格。」他表示,与猪肉和鸡肉相比,牛肉价格的上涨速度更快,一些顾客已经减少了订单。 他提到降低牛肉利润时说:「最终我们的利润更少。我不想让顾客感到被敲诈,我们只是尽力而为。」 零售价格反映了牛肉的价值,今年也创下了历史新高。 根据加拿大统计局上周发布的最新数据,过去12个月内,超市食品整体价格上涨了2.7%。 今年9月,碎牛肉的平均价格为每公斤约13加元,而一年前为11.69加元,5年前则约为9加元。 9月时,牛里脊肉每公斤价格突破32加元,而2023年12月售价约为20加元。 在亚省,9月的牛肉价格与2023年同期相比上涨了7.6%,达到每百磅236.08加元。 5年前,屠宰牛的价格约为每百磅130加元。 一家位于卡加利的加拿大牛肉统计公司Canfax行政总裁格兰特(Brenna Grant)表示:「牛肉正处于历史高价。」她提到,一些育肥牛的价格较去年上涨了21%,而牛肉平均价格比5年平均水平高出45%到65%。 她说:「我们必须记住,从全球角度看,人口和中产阶级在增长,他们需要更多的蛋白质。不仅是牛肉,还有猪肉和家禽,消费者想要更多这些产品。」 牛群减少推高价格 近年来,由于干旱导致饲料成本上升,许多牧场东主面临成本压力,牛只数量有所减少。 目前,加拿大的牛群数量为1987年以来的最低水平。 亚伯达大学农业经济学教授戈达德(Ellen Goddard)表示:「牛肉是一种复杂的商品,因为短期内无法迅速增加供应。」 她解释:「草原地区的牛犊养殖者需要决定保留多少母牛,这决定了他们会有多少牛犊,而这又会影响两年半后牛肉的供应。因此,生产存在很长的生物滞后期。」 牛群减少直接导致零售市场上的牛肉供应不足。畜产市场分析师格里尔(Kevin Grier)说:「目前整个行业都在全面清理牛群,供应减少,因此价格上涨也不足为奇。」 一些牧场主正在考虑重新扩大牛群,因为他们的利润有所改善。 北美需求强劲 北美消费者对牛排和牛肉碎的强劲需求也是价格高企的原因之一。 「加拿大人和美国人仍然愿意走向肉类柜台。」格里尔表示:「我们至少还有一年,甚至可能到2026年,牛肉供应仍将非常紧张。」 尽管价格创历史新高,牛肉仍然持续热销,因为它被认为是最高质量、最受欢迎的肉类。 「牛肉就是肉类中的凯迪拉克。」戈达德说。 (图:加通社资料图片)
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