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值得关注的11家温哥华新餐厅 温哥华的美食餐厅不断发展，各种新餐厅如雨后春笋般冒出。然而，随着越来越多有趣餐厅的开业，要想跟上可能并不容易。 我们整理了这份新开餐厅的名单。不论是高档餐饮还是休闲美食，您都有很多选择。 Folietta Folietta是来自Wentworth Hospitality Group的新概念餐厅，该集团还拥有深受欢迎的Homer St. Café and Bar、Tableau Bar Bistro以及Maxine’s Café and Bar。 Folietta这个名字源自意大利语“foglietta”，意指“绿叶”，它的命名向这个区域郁郁葱葱的特征和充满活力的社区根源致敬。这个可容纳130人的空间，由Ste Marie设计，旨在成为邻里聚会的好去处，融合了家庭式用餐、深夜鸡尾酒和周末早午餐。 菜单上没有常见的意大利菜，如比萨饼。客人可以期待32盎司的Bistecca Fiorentina、自制的意大利面以及像带骨小牛排帕尔马干酪等特色菜肴。 地址：1480 Nanaimo St., Vancouver   Sweet Talk Bar 欢迎光临Sweet Talk Bar，这是一个适合深夜饮酒和分享美食的新去处。 白天这里是备受喜爱的Sweet Talk Donuts，您可以找到各式精致甜甜圈、咖啡和早餐三明治。但一到晚上6点，甜甜圈柜台将撤掉，白天的咖啡馆将变身为新的酒吧。   地址：87 Moody St., Port Moody Chez Céline 位于4298 Fraser St., Vancouver的Chez Céline，是前米其林认可餐厅Say Mercy!的旧址，该餐厅于2024年11月2日关闭。 Chez Céline在Instagram上表示：“在这个熠熠生辉、美丽的房间里，期待蒙特利尔的前卫魅力、巴黎的优雅气质和魁北克小吃的温暖氛围，共同在Fraser街和27街的拐角处绽放。”   地址：4298 Fraser St., Vancouver Cowdog Kitsilano 对于不了解的人来说，Cowdog以其杰出的咖啡和茶饮品而闻名，提供独特的抹茶和焙茶选项。这是该品牌在温哥华的第二个地点。 它还采取无小费、生活工资的运营模式，并且是温哥华越来越多不对非乳制品选项收费的咖啡馆之一。   地址：1927 W 4th Ave., Vancouver A-OK Cafe Aritzia于2018年开设了第一家A-OK Cafe，并在北美开设了十多家分店。最新的地点位于温哥华素里市新扩建的Guildford Town Centre Boutique，现已成为品牌在加拿大最大的门店。 那么，菜单上有什么？A-OK以其浓缩咖啡饮品、微磨茶、热饮与冰饮以及糕点最为人知。想想冰咖啡、抹茶拿铁、巧克力可颂等。 地址：在Aritzia Guildford Town Centre Boutique内 — 10355 152nd St., Surrey   Lala Lala位于新开张的June的下层，是一家舒适的40座黑胶音乐酒吧，以共同所有者Keenan Hood女儿的昵称命名。 虽然在June预定可能比较困难，但Lala采用的是仅接受随到随坐的模式，您不需要提前几个月规划即可入座。 地址：June的下层— 3305 Cambie St., Vancouver   Ciclo Espresso and Cocteles The Post 位于米其林推荐餐厅Acquafarina外的Ciclo Espresso，您可以找到标准的精致浓缩咖啡饮品，以及一种更独特的菜品——Panino Porta。 这种三明治正式名称为Panino Portafoglio，意为“钱包三明治”，顾名思义，它的折叠方式像钱包一样。 地址：695 Homer St., Vancouver 404 Coffee Lab 这家新咖啡馆开设在前Ramen One的旧址，此前是一家提供单人用餐模式的拉面餐厅。 在404 Coffee Lab，您可以体验一种与Ramen One类似的单人用餐概念，适合想要不被打扰工作或不愿与他人互动的顾客。 店内中间设有一个封闭的房间，厨房位于其中，座位围绕其布置。每个座位配有QR码，顾客可以通过手机点餐。食物将通过一扇被帘子遮挡的小窗送出，从而最大限度减少与员工的互动。 餐厅的一部分专为这种单人用餐体验而设，座位间隔有屏风以确保隐私。但对于喜欢更社交环境的顾客而言，另一部分餐厅则没有屏风，适合与朋友一同用餐。 地址：433 W. Broadway, Vancouver   Taco Nori Bentall Centre 位于595 Burrard St.的Taco Nori，是品牌的第一家实体店，地址在Burrard Station左侧的第一层台阶下（或BMO大楼下）。 该品牌早在2018年便以Nori Express名义在Richmond Night Market设摊，直到2021年转型为幽灵厨房概念。此后，它又发展成了一家食品车，在大温哥华地区的美食节中进行巡演。 对于不太熟悉的朋友，Taco Nori提供炸海苔塔克饼，馅料与寿司卷中的类同。比如辣味三文鱼、鸡肉唐扬以及加州和海带塔克饼。   地址：Unit 502, 595 Burrard St., Vancouver Hot Spot Buffet Hot Spot Buffet提供经典的自助火锅模式，顾客可以自行选择想要的食材。与其他自助火锅餐厅不同的是，这里按碗收费，而不是按食材重量收费。 另外，这里还提供可在桌边烤制的肉类和海鲜，同样是按固定费用收取。 地址：3340 Kingsway #240, Vancouver Space Chicken Space Chicken是一家新餐厅，承诺提供“大胆、酥脆、超乎寻常的美味”。 那它的菜单上到底有哪些呢？目前餐厅的鸡肉仍以地球上的供应为主，但菜单上都是以太空为主题的三明治。 例如，土星汉堡以两片酥脆的鸡腿肉、生菜、秘制酱以及洋葱圈为特色。 此外，餐厅还提供标准的炸鸡、烤鸡、鸡翅、拼盘，以及牛肉和素食汉堡。 地址：1707 Kingsway, Vancouver

根据我们的读者，访问温哥华时必去的最佳餐厅 据dailyhive报道，无论是乘飞机抵达还是乘坐邮轮而来，温哥华总是吸引着众多游客（看看加斯镇蒸汽钟周围聚集的人群就知道了）。这些游客需要用餐，而我们希望确保他们能品尝到城市最美味的食物。   因此，我们向我们的Instagram粉丝请教，推荐最适合接待温哥华游客的餐厅，得到了很多建议。 从高档餐厅到食品车，应有尽有，这里是我们的读者推荐的温哥华最佳餐厅名单。   Fanny Bay Oysters 这家获得米其林推荐的餐厅是温哥华唯一一家潮汐至桌的生蚝酒吧，提供多种生蚝及新鲜海鲜。无论你喜欢用辣酱、柠檬还是单吃，他们的生蚝总是深受当地人和游客的喜爱。 地址： 762 Cambie St., Vancouver电话： 778-379-9510   Cardero’s 水滨景观、阳光明媚的露台和丰盛的菜品？我们来了。这里提供各类分享盘以及海鲜、牛排和快餐，可以满足每个人的口味。 地址： 1583 Coal Harbour Quay, Vancouver电话： 604-669-7666   Five Sails Five Sails多年来获得如此多的赞誉是有原因的。这里美味的菜品和饮品，加上优雅的环境和绝佳的视野，绝对能为你提供难忘的用餐体验。此外，如果你住在泛太平洋酒店，来这里就更方便了。 地址： 999 Canada Pl., Vancouver电话： 604-844-2855   Kobe Japanese Steakhouse 在Kobe日本铁板烧餐厅，你可以享受到一场绝佳的晚餐表演。观看专业的铁板烧厨师表演经典的火山洋葱和备受喜爱的盐与胡椒舞。此外，你还可以在一楼的休息室享用特别调制的鸡尾酒。 地址： 1042 Alberni St., Vancouver电话： 604-684-2451   Black+Blue 位于温哥华市中心的这家三层餐厅对牛排非常讲究。但如果你不是牛排爱好者，这里还有很多其他菜品可供选择。特别推荐奶酪通心粉条，此外在温暖的月份，不要错过其屋顶露台。 地址： 1032 Alberni St., Vancouver电话： 604-637-0777   Lavantine Restaurant and Skybar Lavantine是温哥华最新的屋顶休闲场所之一，坐落于AZUR Legacy酒店的顶部。在饮品方面，这里有经典和现代鸡尾酒、古今葡萄酒和一些来自卑诗省的精酿啤酒。菜品方面，推荐桌边去骨的烤全海鲈、龙虾尾串和24盎司的牛排。 地址： 833 W Pender St., Vancouver电话： 604-416-2855   The Victor The Victor位于赌场度假村的六楼，因其华丽的餐厅和现代的海鲜与牛排菜品而闻名。 地址： 39 Smithe St., Vancouver电话： 778-370-8600   Teahouse in Stanley Park 自1978年以来，Teahouse餐厅为客人提供了在欣赏无尽海景时享受美食的机会。尽管外部景观令人叹为观止，内部环境同样优雅。 地址： 7501 Stanley Park Dr., Vancouver电话： 604-669-3281   Blue Water Cafe 前往耶鲁镇寻找美味海鲜和饮品的人，建议你去Blue Water Cafe。 地址： 1095 Hamilton St., Vancouver电话： 604-688-8078   Burdy Food Truck 这家太阳能驱动的食品车提供温哥华最美味的便捷食品。特别是，它的鸡肉帕尔马三明治堪称传奇。此外，它停在Container Brewing门口，你可以边吃边享用冰冷的啤酒。 地址： Container Brewing — 1216 Franklin St., Vancouver   Lee’s Donuts Lee’s Donuts被誉为温哥华最老的甜甜圈店，其成功的秘诀在于无法抗拒的果酱甜甜圈。我们建议带着游客去它在格兰维尔岛的店里，并顺便逛逛市场，但实际上Lee’s Donuts在大温哥华地区都有分店。 地址： 大温哥华地区多地点分店   LIVIA Forno e Vino Livia's不仅能让你带走一些美味的甜品，还提供出色的早午餐和午餐选项。如果你没尝试过意大利炖肉意面，就算没来过温哥华。 地址： 1399 Commercial Dr., Vancouver电话： 604-423-3869   AnnaLena AnnaLena是2025年加拿大100家最佳餐厅之一，任何来访的游客都将享受到愉悦的用餐体验。这里不仅有美味的菜肴和饮品，自然光线和大理石、黑色桌子也使这里成为Instagram爱好者的天堂。 地址： 1809 W 1st Ave., Vancouver电话： 778-379-4052   Zarak by Afghan Kitchen 欧文·威尔逊是Zarak的粉丝，所以可以说任何访客都会在这里找到惊喜。菜单上充满了家庭食谱（即“妈妈的食谱”）融合了传统的阿富汗风味和食材。尽管美食是吸引人们光临的原因，Zarak还特别注重打造令人惊艳的鸡尾酒。   地址： 2102 Main St., Vancouver电话： 604-318-3456   The Acorn Restaurant 位于3995 Main St.的The Acorn，以其随季节变化的食材为主的菜肴而闻名。想象一下，家常通心粉搭配烧焦的芥蓝、啤酒芽和荨麻青酱，或是南瓜吐司。自开业以来，它多次被评为全球最佳素食餐厅之一。   地址： 3995 Main St., Vancouver电话： 604-566-9001   Anh and Chi 这家位于Main Street的热门餐厅是寻找美味越南餐的绝佳选择。特别是他们提供的多款牛肉粉，包括切片菲力牛排、胸肉和肉丸、无骨土鸡及鹌鹑蛋、有机豆腐、萝卜和胡萝卜等多种口味。   地址： 3388 Main St., Vancouver电话： 604-878-8883

温哥华盛大的蟹节将在今夏重返福溪 无需感到烦躁——福溪蟹节将于今夏在温哥华如期回归，迎来第三届盛会。   美味的节庆活动将于7月6日星期天，在福溪渔人码头举行，时间为中午12点到下午5点。 参与者将享受到太平洋西北地区丰富的海鲜盛宴，菜品包括由大厨Vish Mayekar（Caffe La Tana、Pepino’s Spaghetti House的主厨，曾参加《顶级厨师加拿大》第十季）和Johnny Bridge（Oceanwise大使）共同准备的巨型帝王蟹煮制。   节庆还将提供清爽的饮品、现场音乐、游戏及壮观的海滨美景。门票现已开售。 福溪蟹节 “Vish大厨和我非常高兴能够支持辛勤工作的BC蟹渔民，志愿为嘉宾准备帝王蟹煮，”BC大厨协会主席Johnny Bridge在新闻稿中表示。 “渔民和厨师之间的合作体现了我们彼此间的支持。” 福溪蟹节由 BC蟹渔民协会和BC大厨协会主办，福溪渔人码头提供支持。此活动还得到了BC省政府“购买BC”合作项目的资助，由MNP LLP执行，资金来自卑诗省政府。   美食节 每张门票包括一份蟹餐，含两个群体的本地帝王蟹、一把蟹夹和一条围裙，以及一张饮品票。 嘉宾还有机会与渔民见面，并购买活蟹带回家品尝。 去年的活动门票售罄，因此确保您提前抢购门票，免得错过机会。   福溪蟹节 时间：2025年7月6日时间：中午至下午5点的多个时段地点：福溪港务局 – 渔人码头 — 温哥华西第一大道1505号门票：多种价格，在线购买

加拿大100最佳餐厅大选（Canada's 100 Best Restaurants）公布了2025年排行榜，上榜餐厅中有16间来自大温地区，其中温市占去了14间，另2间位于列治文。 温哥华市的Published on Main和AnnaLena打入了十大，分列全国第9和第10。温市华埠的Kissa Tanto主打日本和意大利混合菜，全国排名18。 位于列治文史蒂夫斯顿的高级泰国餐馆 Baan Lao，全国排名26；位于「食街」Alexandra Road的渔人（The Fish Man）（下图）全国排名89。     这项一年一度的餐厅排行榜甚具权威性，评审团有160人，包括食家、食评作者、大厨、食肆经营者，以及其它餐饮界专业人士，并且按各省人口比例分配评审员名额，务求结果更具全国代表性。 今年排名全国第1的是位于安省林肯市（Lincoln）的Restaurant Pearl Morissette（下图）。     在多伦多，全国排名63的Dailo（大佬），主打以中菜为主的亚洲菜色；而供应新派中菜的Alma Toronto亦告上榜，全国排名75；两家食肆的总厨分别为Nick Liu和Anna Chen，无巧不成话，两人都是客家人。   Dailo(大佬)全国排名63 Dailo主打以中菜为主的亚洲菜色 Dailo总厨Nick Liu Alma Toronto全国排名75 Alma Toronto的现代派中菜  (图 : Sarah Kohler) Alma Toronto总厨Anna Chen (中)   卑诗省上榜餐厅： 全省排名（全国排名）　餐厅（所在城市） 1（9） Published on Main（温哥华）2（10） AnnaLena（温哥华）3（12） St. Lawrence（温哥华）4（18） Kissa Tanto（温哥华）5（26） Baan Lao（列治文）6（28） Le Crocodile（温哥华）7（32） Botanist（温哥华）8（33） Wild Blue（威斯勒）9（36）Pluvio （温哥华岛Ucluelet）10（37） L'Abattoir（温哥华）11（39）Marilena（维多利亚）12（55） Boulevard（温哥华）13（60） Bacchus（温哥华）14（66） Hawksworth（温哥华）15（82）Burdock & Co.（温哥华）16（87） Elisa（温哥华）17（89） The Fish Man（列治文）18（94） Maenam（温哥华）19（99） Elem（温哥华）   全国排行第9的Published on Main 全国排行第10的AnnaLena 全国排行12的St.Lawrence 全国排名18的Kissa Tanto获美籍「栋笃笑」红人欧阳万成 (Jimmy O. Yang) 赞赏 (图 : 欧阳万成) 列治文泰国菜馆Baan Lao全国排名26   多伦多上榜餐厅： 全市排名（全国排名）　餐厅 1（2） Alo2（3） Edulis3（4） 20 Victoria4（8） Quetzal5（16） Sushi Masaki Saito6（29） Aburi Hana7（43） Sushi Yūgen8（45） Taverne Bernhardt's9（50） Canoe10（51） LSL11（52） Linny's12（53） Actinolite13（54） Bar Isabel14（57） Bar Prima15（58） Casa Paco16（59） DaNico17（62） Shoushin 18（63） Dailo 19（68） Takja BBQ 20（69） Lake Inez 21（70） Don Alfonso 1890 22（72） Osteria Giulia23（73） Famiglia Baldassarre 24（75） Alma Toronto25（80） Prime Seafood Palace 26（81） Mhel 27（93） Barberian's28（96） Giulietta 卡加利上榜餐厅： 全市排名（全国排名）　餐厅 1（6） Eight2（30）Lupo 3（47）River Café4（56）DOPO5（74）Shokunin   全国排行第6的Eight  

朝鲜长年受到国际制裁，许多进口物资受限，尤其是高价奢侈品与热带水果，对一般民众而言更是遥不可及。 然而，根据韩国媒体《Daily NK》与研究机构“SAND研究所”报道，朝鲜最高领导人金正恩近期为了满足爱女金主爱的口腹之欲，竟在今年3月从中国丹东大量进口数十吨榴莲，这种热带水果在朝鲜被视为极为珍贵的奢侈品，并被内部人士称为“公主的水果”。根据外媒的报道，在朝鲜榴莲这类热带水果一般只出现在平壤高级百货公司或是劳动党高官的餐桌上，甚至成为高层之间互赠的贵重礼品。 一般民众不仅难以接触，甚至不认得这些水果的名称。 脱北者金朱元向美国《自由亚洲电台》透露，他过去曾在万青山研究院工作，该机构专为金氏家族提供保健饮食，早在金正恩父亲金正日时代，榴莲就已是其爱好之一。虽然朝鲜境内较常见的水果包括苹果、橘子、桃子、葡萄、梨子与柿子，占年均产量的九成以上，其中以黄海北道的苹果产量最多，但根据韩国统计厅资料，平壤市民每人每年仅能分配到1至2颗水果。 至于居住在平壤以外地区的朝鲜民众，能否看到水果更是未知数。反观金正恩与其家族成员，尤其是近年频繁现身于各项公开活动的爱女金主爱，则可尽情享用包括榴莲、木瓜、芒果、凤梨与香蕉等外来水果。 知情人士指出，这些水果透过专属物流渠道供应至平壤高层与高级商场，不仅满足领导人的饮食偏好，也成为高官之间逢年过节的贿赂工具，“金主爱对榴莲的偏好，正好突显朝鲜社会的阶级不平等与特权结构。”韩国研究所分析指出，朝鲜在粮食与外汇紧张情况下，仍调动资源进口数十吨榴莲，显示领导人家族的私欲对国家政策资源有极高影响力。 过往金正日执政期间，正值朝鲜历经苦难的行军大饥荒，数十万人饿死，民众甚至以啃食树皮、树根维生。但金正日仍能透过外交与商业渠道进口海外珍馐，其中就包括榴莲。 不顾医嘱长期摄取高热量食物，金正日晚年罹患糖尿病与心脏病，最终于2011年因心肌梗塞辞世。 这份对榴莲的偏爱似乎已延续至金正恩与其女儿身上。 虽然朝鲜政权持续高喊自力更生，但水果之王榴莲的进口与分配，无疑揭示了权力与资源极端不均的现实。