美食

据dailyhive报道，去年万圣节津津有味地喝僵尸星冰乐（Zombie Frappucino）好像就是昨天。转眼一年过去了，星巴克今年刚刚推出另一种令人毛骨悚然的饮料，本季惊悚饮料非女巫星冰乐（Witch's Brew Frappuccino）莫属。 女巫星冰乐将于10月25日起在加拿大各地出售，并且是限时供应哦。 藕荷色的混合物代表“蟾蜍的呼息”，味道像橙色子奶油星冰乐，绿色的点点代表“蝙蝠疣”（奇亚籽），最后，在这个令人毛骨悚然的混合物上搭配香草奶油和绿色的粉末，代表“蜥蜴的鳞片”。 一定要在女巫星冰乐下市之前尝尝这个本季新品哦。  

大温的小伙伴们疯抢一个东西，排队又排出新高度！ 别奇怪，这是BC省一家酒铺(BC Liquor Store)的停车场在露营的帐篷 搭帐篷的人只为了的一件事：买酒！ 这些酒可不是平常的烈酒，而都是写限量，精贵的绝世佳酿 最贵的一瓶售价$21,000加币！ 这些酒的发售日期是11月3日，也就是2周以后！ 这意味着这些人要在帐篷里足足排十几天～ 这么贵的酒还要排那么久，难道是有钱有闲的人太多？！ 据悉，一年一度的精品烈酒发售其实每年都会引来排队狂潮。 发售的酒品中不乏全球限量和精品有威士忌，白兰地，朗姆酒，龙舌兰，金酒，伏特加等 这些酒当中不乏全球限量和独此一支售价从几百到几万加币！ 本次最贵的是1969年的Karuizawa Wiskey轻井泽日本威士忌（酒龄比你们当中很多人都大）目前定价是$21,000。 另外两瓶标价9000加币的日本威士忌 分别是1982年的Karuizawa Cask 8444 和1985年的Karuizawa W.Khong 1985。   买酒而已，这也太疯狂了吧！  

据Dailyhive报道，这个NBA赛季，只要猛龙队在一场比赛中投中了12个或更多的三分球，你就可以在麦当劳得到免费的中薯。 猛龙队在赛季揭幕战中对阵克利夫兰骑士队时命中了14个三分球，可见大家获得免费薯条的几率还是蛮高哒。 上个赛季，他们在43场比赛中均投中超过12个三分球——超过他们去年参加比赛总场数的一半。 一个赛季有82场比赛，而Raps在超过半数的比赛中投中12个或更多的三分球。如果今年猛龙队继续保持这种状态，大家就有很多机会赢得免费的麦当劳薯条。 我们需要做的就是下载My McD’s 的应用程序，为猛龙队加油。此优惠向所有多伦多的猛龙队粉丝开放。  

对小孩子来说，万圣节也许是一年中最快乐的节日了。风格迥异的节日盛装，光怪陆离的街道布景，还有数不尽的美味糖果，每一样都会令他们欢呼雀跃。 如果你正在乐此不疲地为孩子们挑选糖果和美食，那么这里将会是你见到的最全的万圣节糖果大汇总以及它们在人们心目中的排名。 一起来看看吧! 30. 玉米糖Candy Corn 传说中战争中的囚犯都会收到玉米糖，不管他们喜不喜欢。 29. 棒棒糖   Suckers 据说，每年的万圣节过后，剩下的糖果都是棒棒糖，还有围在它们周围的蟑螂。 28. Twizzlers 味道像塑料一样。但是当你手里拿着糖果袋的时候你还是会不停地咀嚼。 27. Halloween Molasses Kisses 有些人喜欢这种糖，但通常是父母和祖父母那一辈的人，这也是为什么它们大多只是在Bulk Barn出售的原因。其他地方都买不到。 26. Smarties 人工色素太多，而且有一股蔬菜的味道。 25. M&M’s 普通的M&M’s和里面带花生的，你会选哪一种呢? 24. Mr. Big Mr.Big就是增强型的Kit Kat威化巧克力。它看起来不怎么漂亮，但是它能在适当的时候满足你的需要。 23. Hershey’s牛奶巧克力 Hershey牛奶巧克力虽然没有什么令人异常兴奋的地方，但味道还算不错。 22. Aero Aero巧克力是雀巢家族的，里面有很多气泡，是用空气填充的巧克力。 21. Fuzzy Peaches 虽然叫桃子，但里面并没有水果。 20. Jolly Ranchers 当你嚼过它之后，就会觉得牙齿好像生出个洞一样，因为你的牙齿会有一种烧灼感。就好像在牙科治牙一样。 19. Tootsie Pops 嚼这种可怜的糖着实没什么意思，除了中间有个芯之外，别无靓点。 18. Tootsie Rolls 有谁没有像剥开一根烟一样剥开这种糖的经历呢? 17. Hersey's Cookies'n'crème 在奥利奥出现之前，这个东西很受欢迎。 16. Caramilk 它是吉百利家的产品。小心看好它哟，说不定你家的小朋友们已经悄悄把它从你的糖果袋中偷走了! 15.Wunderbar 被誉为最混乱的巧克力棒之一。但这款的性价比还不错哦! 14. Twix 很多地方都能买到。味道嘛。。难以言说，自己感受吧。 13. 瑞典浆果  Swedish Berries 这是一种很黏很硬的糖果。 12. Rockets 在美国，它被称为“最聪明的糖”，吃起来的感觉就像甜味的粉笔。 11. Oh Henry! 不需要知道Henry是谁，你只管吃巧克力就够了! 10. Sour Patch Kids 这种糖很有诱惑力!不要假装你从不吃糖，你的牙医会发现真相的!这也是TA为什么安排你在12月去做检查的原因。 9. Mars Bar 这种巧克力虽然不怎么“性感”，但它却是很老很经典的一款，永远不会令你失望。 8. Coffee Crisp 这种巧克力同样很老很经典，它能暴露你的年龄哦。如果你把它列为最喜欢的十大糖果之一，那么说明你已经老啦! 7. 士力架  Snickers 士力架是很不错的巧克力，但却落在前5名之外，因为它的型号缩水了。明年，士力架还有可能做成药丸大小。 6. Starburst 对于这种糖，你有多大热情，就有多大胃口。它会让你尝一口就停不下来。 5. Kit Kat 据说，它能化解人间所有恩怨。即使是两个拳脚相加的人，吃上一口Kit Kat，就不会再有人受伤啦 lol。。 4. 花生M&M’s巧克力 这是一个少有的续集比第一部好得多的例子。花生M&M就像万圣节糖果的终结者一样， 它让你想知道为什么普通的M&M还会存在。 3. Crispy Crunch 有一个有趣的现象：兄弟姐妹之间的“战争”往往源自于谁抢到了Crispy Crunch。 2. Skittles 如果你在发糖果的时候突然发现袋子里的Skittles消失了，千万不要自责，因为它实在太好吃啦。 1.Reese’s Peanut Butter Cups 这是No.1的万圣节糖果也是最早被抢光的一个。有的时候，它甚至还没有发到小朋友手里，就已经被父母吃掉啦! 它是名副其实的万圣节糖果的标志。

监控视频拍下中年女性顾客拔掉头髮放进菜盘的全过程。   餐馆里的菜里面吃出头髮丝，并不一定是商家的责任，最近洛杉矶就有中餐馆出现自己拔头髮放进菜里的顾客，只爲换取白吃白喝，不惜上演「苦肉计」。 位于罗兰岗的北京缘餐馆最近遇到一位中年女性顾客，在快吃完的时候找来服务员，说在菜里发现了头髮丝，要求退款，商家立刻表示同意，但事后商家觉得奇怪，因爲厨师的头髮都根据法律要求遮起来，而且厨师的头髮都是短髮，菜里出现的长髮，若是服务员的头髮，应该在菜的表面而非埋在菜底部。 因爲这些疑惑，商家调看了当晚的监控录像，发现这位女顾客居然使用「苦肉计」，趁服务员不注意，生生拔下自己的头髮，放进菜里后搅拌了一下，然后叫来服务员，展示有头髮丝的菜盘。 北京缘工作人员Cici表示，之前也遇到过一些因故要退款的顾客，他们都非常配合，不仅退菜，还会额外赠送饮料，但这是第一次起了疑心调看监控视频，才发现了这一幕，他们也非常震惊。 Cici说不记得这位阿姨以前是否来吃过饭，当晚该顾客就点了两个菜，一个是蔬菜，另一个后来「发现头髮」的菜比较贵，而且是吃到最后菜快吃完的时候，才叫去服务员说发现了头髮。 这段视频很快在中餐业者中传播，大家都表示以后一定要多长个心，北京缘也提醒商家如果遇到这类可疑的情况不妨调看监控录像，她们自己以后也会根据具体情况判断，如果遇到顾客提出的情况比较奇怪或不合理，还是会根据监控录像来判断。

众所周知，四川人喜欢吃火锅。可是你知道四川人对火锅的执念有多深吗？ 你以为是这样？ 或者是这样？ 不！都不是！只有你想不到，没有他们做不到。 10月17日，微博博主@花与炼金术 发微博称：我们四川人，蛋糕都是要吃火锅味的。 这一大块类似火锅底料的东西，众多网友表示一眼就看穿了，拿一块火锅底料骗谁呢？ 然而，淡定的四川人为大家揭开了谜底：火锅底料蛋糕不是早就有了吗？据悉，蛋糕的口味有点甜，又有点麻，因为中间部分有一些花椒。 不仅如此，今年夏天，四川人还开发出了和火锅味道相似的辣椒红油冰淇淋。 当时，有网友感慨“四川人已经走上邪道了”。 四川人到底有多爱火锅？ 在他们眼里，只有两种吃的。 从三四岁时，他们就坐在了火锅桌边上。 用有限的生命，吃无限的火锅，四川人解锁了各种吃火锅场合。 比如，雪地里； 图自“四川网事”。 温泉里； 或者，麻将桌上； 一头扎进路边随便哪家火锅店，他们就可以吃起来。 对他们来说，没有什么是一顿火锅解决不了的。实在不行，再来一顿。 图自“交大地学”。 即使吃多了也不怕，他们身边常备着藿香正气水、三黄片。 一般人自从步入社会开始，都会面临三个哲学性的问题：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？但四川人从来没有这个担忧。 他们也曾梦想执剑走天涯，后来因为吃火锅就没去。 不要小瞧任何一个吃火锅的人，因为你根本不知道他们刚刚经历了什么。 在四川，即使是送礼物重灾区——直男，也不用担心不知道给别人送什么生日礼物。 渐渐地，四川人自己也成了“火锅料”...... 在这里，他们脸上洋溢着成熟的笑容，神情里透露着“一切都可以抛之脑后”的人生态度。 对他们来说，只有火锅才能让人满血复活。 然而，真正令人叹为观止的是......

你多久喝一次咖啡？一天两次?每周?让我们面对现实吧，温哥华人最喜欢的莫过于在一天内随意喝咖啡。   Blenz将会接受任何数量的滴水咖啡的捐赠。当你捐赠的时候，百分之百的收益将用于加拿大癌症协会的乳腺癌研究。   据加拿大癌症协会的报告，在加拿大，估计有26,300名妇女在2017年被诊断出患有乳腺癌。乳腺癌仍然是最常见的癌症，也是加拿大女性癌症相关死亡的第二大原因。   在过去的六年里，Blenz咖啡已经为加拿大的乳腺癌研究捐赠了10多万美元。   这家咖啡公司继续支持社区，期望在今年10月向加拿大癌症协会捐赠超过2万美元。你知道，不只有10月17日在Blenz买一杯咖啡这种捐赠方式喔。   你可以通过以下方式帮助Blenz达到目标：   买一份粉红色的拿铁咖啡——每买一份粉红色的拿铁咖啡，50美分用于乳腺癌研究。 在社交媒体上分享你的粉红色杯子的图片和标签blenzcc，Blenz会再捐赠50美分。 在Blenz咖啡上增加一美元的捐款。 想了解更多信息，并在你附近找到一家咖啡馆，可以在Facebook、Twitter和Instagram上查看Blenz咖啡。   （温哥华天空Kathy编译）

加拿大最知名的便利店之一7-11开始在全加一些主要城市提供送货上门服务。7-11是与送餐服务商foodora合作，可将各种商品送到顾客家门口。 目前可以在多伦多、温哥华、卡尔加里和埃德蒙顿的48个7-11门店使用foodora应用程序和网络平台订购送货服务。 每个城市的送货服务时间如下： 多伦多：周一至周三上午10点至晚上11点，周四至周日上午10点至凌晨1点 温哥华：周一至周三上午10点至晚上10点，周四至周日上午10点至午夜 卡尔加里：  周一至周三上午10点至晚上10点，周四至周日上午10点至午夜    

前几日 21岁的Timothy 在墨尔本的一家肯德基店内， 买了一份原味鸡块套餐， 却在鸡块中吃到了内脏。 愤怒的他拍照发facebook抱怨 而网友们却说 kfc后厨脏到让你难以想象！ 事情是这样的！ 21岁的Timothy是一个快餐爱好者，上周在墨尔本的一家肯德基里买了一份原味鸡块套餐，结果却在炸鸡块的面皮里发现了这颗内脏！ 这就让他很不淡定了！因为对于土澳人而言，尤其是鸡心，一般是在加工后，用于给猫狗做宠物零食用的！ 他形容说：“我发现炸鸡的表面已经裂开了，隐约能看到一坨黑乎乎的东西，我当时并不知道是什么，当我把炸鸡的皮全剥开后发现，一颗内脏被揉成了一个团藏着里面！” Timothy还说了，自己是在这家位于墨尔本东南部纳尔沃伦(Narre Warren)店的常客，至少每两周都会来消费。 平时除了漏给什么东西或者偶尔服务态度没那么好以外，并没有什么意外发生…… 但是这次经历，让他觉得自己好像吃了苍蝇一样不舒服。 对于不吃内脏的歪果仁而言，这如同我们在麻辣烫里发现蟑螂一样，让人感到惊恐啊。 于是他发了一条facebook吐槽这次“肯德基奇遇”…… 啊啊啊！kfc你能向我解释一下为啥我的食物里会有一个看起来像鸡心一样的东西？这种事情是很常见的嘛？还是这是只属于我的幸运大礼包？ 我简直不敢相信我会遇到这种事情 但我并没有胡说，它确实藏在我的原味鸡块里！我已经带回店内让更多的人确认过了，这确实不是肉或者酱料！它就是一颗心！   这条Facebook还引起了小小的轰动，好多网友在下面回复了自己的看法。 有前KFC工作人员说，在KFC工作的很多厨师都很懒惰，根本不会遵守操作的秩序，吃到鸡心或者其他什么奇怪的东西一点都不奇怪。 更有网友表示被恶心到了，形容这就个黏糊糊的器官像是‘从大腿下面挖出来的东西’。 这件事情还被澳大利亚的《每日邮报》(Daily Mail Australia)关注了，他们就此事采访了肯德基的代表发言人。 他说“我们的鸡肉都是手工烹制的，而且是新鲜的。但是偶尔也会出现差错，本来应该取出来的内脏器官因为疏忽而没有取出来……” 最后，澳大利亚KFC公司表示了道歉，并为Timothy提供了退款。还声称以后会提醒团队们在作业中多加小心。 鸡心？去除内脏？ 这些在“舌尖上的我国”根本不存在呐， 如果是你， 你会像Timothy一样投诉， 还是默默的享受着“加餐”呢？ 但是 在不吃内脏的土澳就不是什么好事情了 还因为“鸡心事件” 延展出了更多的卫生问题 ▼ 有网友就因为这件事而连带揭露出kfc的餐厅环境问题。 有网友手机拍视频，在KFC餐厅内遇到老鼠乱窜，被KFC员工追着跑。 视频中还能见到KFC员工拿着平时用于打包食物的纸袋子，试图用它把老鼠捉住。 最后被餐厅员工一脚踩住，实体横躺在餐厅角落…… 事后老鼠的尸体会怎么处置？KFC是否会为整个餐厅消毒？我们不得而知。 但是一例例的卫生安全问题确实会让我们感到不安。 更有澳媒曾爆出新闻，KFC的后厨存储着过期的奶酪、变质的鸡块、还循环使用用过的饮料杯！后厨的脏乱差，甚至连那些路边摊都不如！ ▼ 前方高能，注意拿好手机： 从澳媒提供的视频截图中可见，盛满炸鸡的盒子被随意的放在后厨架子上。并且会在第二天被重新销售。 你可能不知道，这些炸鸡已经被放了很久，仔细看，上面长满了霉菌…… 还有土澳人民最爱的cheese，同样没有放进冰箱中，而是和用过的饮料杯扔在一起。 而这些喝剩下的饮料纸杯就更厉害了！ 视频中，工作人员把杯里残剩的饮料到进一个容器里。再把这些饮料杯回收，第二天接着用！ 而这个容器里的东西已经存放3-4天了。 工作人员也不知道这个容器里的东西会用来做什么，只说是听命令做事…… 还有前KFC工作人员joejaygee实名发Facebook称，自己店里的女经理曾经和男员工在水池上“啪啪啪”！ 你以为大家在后厨忙的热火朝天，实际上，正在你的食物边做着羞羞的事情…… 同时，他还披露，大部分员工都不洗手！ 所谓kfc独家秘方？不存在的！ 你吃的原味鸡，其实是员工随意撒些调料搞定的！ 但是，这并不是什么新鲜事情了，在去年悉尼，墨尔本的肯德基就因为炸鸡中有活蛆被2次告上法庭。 去年，建筑工人Martyn Bates在新州北部一家肯德基里买了三只鸡腿，他吃了一只后，把剩下的两只装在了食品保鲜盒中，放入冰箱，准备留着当晚餐。 晚上拿出鸡腿咬了一口的Martyn Bates发现，自己的鸡腿上，竟然爬动着蛆！ Martyn Bates被餐厅送了20刀代金券做于补偿，但这并不能让他感到开心。 当然，除了KFC以外，其他快餐店也被爆出过卫生问题，比如麦当劳的“蛆味牛肉饼”…… 今日结语 香喷喷的炸鸡和肉饼 应该会让每个人都难以拒绝 即使知道快餐食品不健康 却依然无法停止 可是 好吃的不一定干净卫生 快餐店频发食品卫生问题 在土澳生活的你 是已经视快餐如命 还是仍保健康好习惯 吃的清淡呢？

大温的网红冰淇淋店你去过几家呢？Rain or Shine...Earnest...等等， 一直在多伦多大热的甜蜜耶稣，终于开设了他们的第一家温哥华地区冰淇淋店！ 10月10日星期三，Metrotown甜蜜耶稣的大门首次向顾客开放。   该连锁店由母公司Monarchs＆Misfits集团经营，一直在多伦多出入。 以其肆无忌惮的风格（这个名字对于某些人来说难以接受）而闻名，就像他们令人惊讶的冰淇淋一样，少女心的造型和装潢是寻求治愈和Instagram拍照狂魔的心爱之地。 Sweet Jesus因其引人注目的柔软蓬松的造型而深受喜爱，其中有各种各样的彩色浇头，如生日蛋糕（香草软发，奶油芝士糖霜，生日蛋糕，彩虹洒）和Hella Nutella（巧克力和香草丝）软服务，Nutella酱，威化饼干，玉米片，烤开心果）。 他们还提供奶昔和热巧克力，并将他们的冰淇淋混合物装入外卖品脱。 打电话到商店证实他们确实已经在星期三开放，并准备好迎接温哥华的许多冰淇淋粉丝。 甜蜜的耶稣位于Metrotown（4700 Kingsway，Burnaby）的Metropolis内，开放时间为周一至周六上午10点至晚上9点，周日上午11点至晚上7点。     （温哥华天空Nikki编译）

原标题：瑞典将开放“恶心食物博物馆” 中国荣登榜首，皮蛋麻辣兔头都入选了 【本文部分内容可能引起不适】说起当今世上最“令人作呕”的食物，你会想到什么？瑞典的鲱鱼罐头？撒丁岛的活蛆奶酪？还是妈妈放在冰箱里的榴莲？ 据《赫芬顿邮报》10月8日消息，10月29日，瑞典马尔默将迎来世界上第一家“恶心食物博物馆”，为当地吃货献上约80种世界各地最具“争议性”的食物，上述几样东西也都赫然在列。而中国入选的食物是最多的： 麻辣兔头、三鞭酒、老鼠酒、牛睾丸、“臭豆腐”、燕窝汤、当然还有传说中的“恶魔之卵”皮蛋…… “恶心食物博物馆”官网截图 报道介绍，为保持气味，所有展品都将存放在医用烧瓶中，其中有一半展品需要每天进行更换。馆长塞缪尔·韦斯特（Samuel West）表示，虽然博物馆以“恶心”为名，但他的实际目的并不是以奇葩食物恶心游客，而是想引发众人对文化差异的思考。 “对一种文化背景的人来说是恶心的东西，也许对另一种文化背景的人来说，却是美味。” 随后，他又从环保和健康的角度阐释了自己建馆的理由：“我想鼓励大家尝试更多‘可持续’的蛋白质来源。少吃肉，尤其是牛肉和猪肉，多吃点昆虫。” 从“恶心食物博物馆”官网上可以看到，该馆将从10月29日起开放三个月，门票价格为185瑞典克朗（约140元人民币），儿童免票。 但到手的门票不是传统意义上的一张纸片，而是个印有博物馆logo的呕吐袋…… 下面让我们跟随其官网和Ins官方账号公布的图片，由浅入深了解一下入选的各种展品。 先从外观段位最低，也是争议最多的食物开始吧。有芬兰盐甘草糖： 鱼子酱和美国根啤： 加了意大利面的美式果冻沙拉： 马奶酒： 猫屎咖啡豆： 日本纳豆： 东南亚的“水果之王”榴莲： 段位稍高一些的，包括由牛肚及洋葱、胡椒粉、墨西哥辣椒、鸡汤混合熬制而成的墨西哥Menudo汤： 撒丁岛羊奶乳酪： 当然，这种展览怎么能少得了中国选手。入选的食物有三鞭酒： 老鼠酒： 麻辣兔头： 认不出本体的“臭豆腐”（博物馆官网称这是“臭豆腐”，但它看上去却更像腐乳）…… 以及“恶魔之卵”皮蛋…… 【前方高能预警，胆小者慎入】 下面进入地狱模式。首先是一张没拍完整的秘鲁油炸豚鼠。 关岛烤狐蝠： 用羊头、羊蹄、羊胃煮出来的伊朗羊汤： 墨西哥蚂蚁卵： 撒丁岛活蛆奶酪： 觉得不够辣眼睛？配合动图食用效果更好哦…… 中国也还有一位“重量级选手”——牛鞭。 《华盛顿邮报》9日透露，其他未公布图片的展品，包括爱尔兰鲨鱼腐肉、瑞典鲱鱼罐头、以色列蝗虫、日本鳕鱼精子、中国猴脑等等。令人费解的是，名单中居然还有中国燕窝汤，美国午餐肉和奶油夹心蛋糕…… 而博物馆的纪念品商店，卖的也将是全球各地的“奇葩”食物，其Ins官方账号首推的是这款泰国芥末味蛤蜊干…… 按照韦斯特的说法，他在挑选参展食物时，充分考虑了如何保证文化多样性和平衡性。比如，亚欧两大洲入选的展品数量相当。而如果按照国家来排序，“荣登”榜首的自然是中国。 他希望游客能到现场多品尝几种食物，甚至组团进行试吃比赛。如今，他已将官网上的个人介绍改成了“恶心学家”。 韦斯特又回忆，自己已经品尝了半数展品，最难以忍受的是菲律宾的毛鸭蛋。他吃完就吐了。 即便韦斯特高调声明自己建馆有很多复杂的立意，《华盛顿邮报》还是不甚满意。文章最后吐槽道，平白无故说别人那么多食物“恶心”，会被骂的吧……  

温哥华有一对小夫妻叫Olya Kutsiuruba和David Swab，俩人没啥别的爱好，就喜欢花一整天的时间在森林里到处走——采摘蘑菇。 周四下午晚些时候，他们正在北温哥华和斯阔米什之间的海天走廊的一个丘陵坡上走，突然丈夫David开始大叫！ 原来David发现了一个巨大的家伙——一个棕白色的国王牛肝菌蘑菇，它重2.92千克，宽度约为36厘米。 “我以为他被某些东西咬了或者看到了一只熊，”  Olya在接受采访时说。 妻子说，他们家的冰箱里已经全部塞满了一纸袋一纸袋的蘑菇，尤其是下雨后，简直遍地都是。 但是这项业余爱好并非没有危险：上周，不列颠哥伦比亚省疾病控制中心警告蘑菇爱好者不要在温哥华市区，菲沙河谷和温哥华岛采食 ，因为他们可能会采摘到致命的蘑菇。 据警告称，死亡蘑菇是地球上最致命的蘑菇，并已在温哥华地区的100个地点被发现。 但是Olya说这种做法“几乎是与生俱来的。” 她说她的祖母是乌克兰的一个狂热的蘑菇采摘者，教授她的父亲，后者又教她。 “当我还是孩子的时候，我对它感到非常兴奋......蘑菇采摘是我家庭文化的一部分，我喜欢它。 我很高兴我可以和我的丈夫一起继续，“ 她说，并补充说她计划与乌克兰的家人分享他们这次大发现的照片。     （温哥华天空Molly编译）

正如中国人元宵节吃汤圆、端午节吃粽子、中秋节吃月饼一样，在加拿大，感恩节也有一样必不可少的美食——烤火鸡。 然而，令养殖火鸡为主的农场主们担忧的是，火鸡正在从加拿大感恩节的餐桌上逐步撤退，火鸡销量逐年递减。这一现象在BC省更加凸显。 据统计，加拿大全国共有542个养殖火鸡的农场主。在列治文的Edwards就是一家有一百多年历史的火鸡农场。 现任主人是43岁的Derek。他告诉媒体，他的农场里现在每年只有4000多只火鸡，和五年前相比，少了很多。 火鸡是他和家人每天蛋白质的主要来源，也是这个家庭经济收入的主要来源。 火鸡行业的萎缩，让他感到十分担忧。加拿大火鸡行业销售在过去15年里逐年递减，现在每年火鸡的销售额约2200万公斤。 BC省这一下降更为明显，据统计，每年减少的火鸡销售额度达到600万公斤之多。 分析认为，现在每个核心家庭人口数量减少，是火鸡滞销的一个重要原因。 此外，亚裔和南亚裔人口在近几十年来是BC省人口增长的主要来源。根据2016年人口普查，自2001年以来，这两个族裔的人口增长了近50万。他们当中很多人并没有感恩节吃火鸡这个习俗。因此造成了BC省火鸡的滞销。 一位马来西亚华裔Henry Beh表示，华裔非常认可火鸡的营养价值。尽管火鸡的单价很便宜，只要不足一元一磅。但对于一般人口数量较小的华裔家庭来说，买一整只火鸡在感恩节吃掉根本不现实，会造成很大的浪费。因此Henry Beh建议，把火鸡拆分成几个部分来销售，迎合亚裔和华裔的家庭现状以及消费习惯，将会有利于火鸡的销售。不过他坦言，他会和家人下馆子去吃一顿。其实对于感恩节吃火鸡的习俗，在加拿大也早有反对的声音，毕竟现在选择多样化，每个家庭人口有限，一只火鸡吃不完扔掉也是巨大的浪费。 或许，火鸡除了整只烤熟，还可以尝试一些其他做法。比如，上述火鸡Pizza，火鸡三明治，火鸡片，火鸡汤几种。

　 情侣外卖平台点餐一天后1人住院1人身亡，西安多部门正调查 　　田睿、卿荣波、潘子祺/华商报 　　华商报10月8日报道，10月2日，在西安打工的22岁商洛姑娘小田在出租屋内身亡，她的男友小李当时因为肚子疼在诊所接受治疗。警方和食药监部门介入调查，小李怀疑是两人通过外买平台点的餐有问题。 　　死亡前一天曾恶心呕吐 　　小田3年前来西安打工，在一家服装店当营业员，事发时与20岁的男友小李租住在西安市莲湖区光明巷附近的民房。 　　10月1日凌晨1时许，小田用她的手机通过外卖平台，在西门外一家餐馆订了一份豆角茄子、两个玉米面饼和一份米饭。10月2日上午，小田在出租屋内身亡，嘴边有白沫，小李则被送往西安市中心医院治疗。 　　7日下午，记者来到了西安市中心医院，见到了躺在病床上的小李。小李的病历诊断处写着：恶心、呕吐待查。 　　“10月1日上午8时左右，我肚子疼，之后还吐了好几次。把女朋友叫醒后，她说肚子也不舒服，我俩就赶紧去了附近的一个诊所。”病床上，小李虚弱地说，当时诊所医生说是食物中毒，输液后，他俩感觉好了一些，就回去休息了。 　　小李回忆，10月1日从诊所回来后，女友一直卧床休息。当天下午2时许，小李去父母家，吃了母亲做的面食，下午3时许，回到出租屋接女友去上班。“到下午上班时她都一直没有吃东西，上班后在店里有没有吃东西我就不知道了。” 　　小李说，10月2日凌晨1时许，他再次感到肚子不舒服，但因太晚了就没有去诊所治疗。10月2日上午8时许，小李肚子疼得实在受不了，就打电话给弟弟，让送他去诊所。小李说，当时女友还在睡觉，因身体不舒服不愿意起床，“我就让我弟先送我去诊所，再回来接她，走之前还叮嘱她快点起床。” 　　小李说，2日上午9时许，他弟弟回出租屋接小田去诊所，“我弟到楼下后给她打电话让下楼，第一次打电话还有人接，等了20多分钟人还没下来，电话也没人接了，我弟就来诊所取钥匙，开门后发现她躺在床上没有反应，嘴边还有白沫。”小李说，他弟弟随后拨打了120，并去诊所将小李接回了出租屋。 　　“120到了后就说人已经不行了，之后他们就报警了，警察在现场跟我做了简单的笔录，但我当时太虚弱了，脑子也不清楚，警察就把我送到了西安市中心医院。”小李看着女友的照片说，“我跟她谈了一年多了，感情一直很好，没想到人一下就没了，手机里都是我们的合照。” 　　家属已向警方提出尸检申请 　　7日，小田的堂嫂向记者出示了西安市中心医院给小田开具的综合病历，日期为10月2日。病历上“现病史”处写着：“2天前进食豆角茄子后出现恶心、呕吐频繁，就诊于当地诊所，诊断为食物中毒”。“过去史”处写着：“体质偏差，否认药敏。并于1小时前由朋友发现意识丧失，口周白沫，无自主呼吸，急呼120后转入西安市中心医院。”病历“诊断处”写着：院前死亡 食物中毒？ 　　病历上还写着，患者无直系亲属在场，莲湖区青年路110民警出警并报案，并建议进行尸体解剖明确死因。 　　小李介绍，警方10月2日就介入调查了，“做了笔录，相关部门也收集了现场的呕吐物，现在还没有出任何检测结果。”当天莲湖区食药监局的工作人员也来医院了解了情况、进行调查，几天后，外卖平台的工作人员来医院反馈了调查结果。“工作人员说，食药监局对商户进行了检查，具体情况还有待警方的调查结果。” 　　因为警方一直没有给出调查结果，7日上午，小田的父亲已向警方提出了尸检申请。 　　7日下午，小李联系西安市公安局莲湖分局青年路派出所的办案民警，但其电话无人接听。 　　外买平台称等待警方结果 　　记者多方了解到，事发后，莲湖警方和食药监部门的工作人员第一时间介入了调查，初步调查结果显示，小田订购外卖的餐馆手续是合规的，从业人员的资质也没有问题。10月1日凌晨，同时段订餐的有10多个客户，经过回访，其他客户都没有出现不良反应。所以，小田具体的死亡原因还要等待尸检结果。 　　7日下午，外卖平台工作人员说：“我们现在也在等待警方最终的调查结果，如果涉及食品安全问题，公司将承担相关责任，负责到底。” 　　随后，记者找到了小田所订餐的餐馆，发现该餐馆仍可以订餐，拨打餐馆电话后，工作人员说自己是店员，不知道小田的事情，也不方便透露老板电话，餐馆目前还在正常营业中。  

前段时间还欢欣雀跃，因为美国有名连锁炸鸡店popeyes要开来大温啦！ 最近有网友爆料说在popeyes买了盒炸鸡，发现鸡肉里有几十条蛆！     家住安大略市的华人李先生一家是炸鸡店Popeyes的忠实顾客。 近日他从居家附近的一家Popeyes炸鸡店买来鸡腿，却发现大量尚在蠕动的蛆。但炸鸡店的反应非常冷淡，只愿意退款或给一盒新炸鸡。 李先生将照片发到社交媒体上，Popeyes总部终于愿意跟他联系。     而李先生一家特意驱车几十哩，到位于圣伯纳汀诺市的圣县卫生局投诉，但接待人员态度冷漠。至今，那家炸鸡店依然在营业。 李先生投诉，9月21日，他去住家附近的Popeyes炸鸡店买了一盒综合炸鸡（combo），回家吃了一些，放入冰箱中。23日，他拿出一块鸡腿吃，因为冰凉，所以肉比较硬，因此他并没有像平时那样大快朵颐，而是吃的比较慢。 但没想到，他撕开鸡腿，发现鸡肉里全是白色的蛆，而且有的还在蠕动。他不知道这是苍蝇卵还是鸡肉自带的寄生虫，但蛆之多让他感到恶心。 李先生说，他立刻到Popeyes炸鸡店交涉，但店员非常傲慢，要么重新给他一盒，要么给他退款，仅此而已。 李先生又驱车几十哩到圣博纳汀诺县公共卫生局投诉，但接待他的工作人员非常不耐烦，拿出一张白纸写了几句话，就让他们离开，既没有要他们留下联系方式，也没有让他们留下照片证据。 李先生表示，事情发生后，他的朋友在脸书、Instagram主流社交媒体上发照片，并且在Yelp等餐厅评级网站上留言。 近日，Popeyes在Instagram的官方账号终于留言，说请用脸书的私信功能联系，以便进行后续处理。他已经把自己的联系方式给了对方，但还没有得到回应。 而李太太表示，以前很喜欢吃Popeyes的炸鸡，但自从发生这起事件后她再也不想吃了。她表示，她投诉后，那家炸鸡店好像一直在营业，没有停业整顿。 李先生的经历并非个例。 网络上已有Popeyes炸鸡吃出蛆的食品。最新的一则是今年月7月29日，一名在底特律Popeyes工作的黑人少女，偷拍了Popeyes的后厨，肮葬和凌乱程度令人咋舌，其中有一个桶子里爬满白蛆。   当时popeyes刚开去卡尔加里，可是引来一大波忠实粉丝把门店堵的水泄不通的。 现在好不容易等来popeyes开来大温，却被爆出这样的黑料。让我们这颗吃货的心无处安放啊！ 有网友表示，有些popeyes连锁店开在人流较少的地方，自然买的人没有那么多，鸡肉可能就没有那么新鲜。 所以如果真的想尝的吃货们，可以在网上查查相关的评论，到店面看看环境和卫生状况再决定购买。 看完这些图，网友表示一段时间不想再吃炸鸡了，还有网友宁愿吃“教堂鸡”。   （温哥华天空Rol综述）    

下班后逛宜家的朋友们肯定少不了晚上要在商场餐厅里大吃一顿吧，毕竟宜家的几个招牌美食还是让人很眼馋的，包括他们的肉丸深受大家喜爱。如此划算，廉价，又美味确实其他地方不多见。 热衷于宜家的顾客今天又来了一波新福利，最新消息，宜家美食阵容迎来新成员！没有再见过这么优惠的热狗了！只要$0.75！ 从今天开始，10月3日，顾客会在宜家瑞典连锁餐厅里看到这个素食热狗。 以蔬菜为主的，还不到1刀的热狗料还是不少的，有黄芥末，红卷心菜和炸洋葱。将与店内广受欢迎的普通热狗和其他美食一起销售。 不知道大家有没有考虑过，为什么IKEA的美食这么廉价？$2早餐、$4午餐、$6晚餐…… 难道是为了犒劳自己组装家具的消费者么。。？曾经在IKEA美食部工作的Chris Spear透露说，所有廉价美食的目的，其实是为了塑造IKEA在消费者心目中“价廉”的形象——当我们在宜家花$3.99吃到了在其他餐厅$13.99才能吃到的东西，我们就会本能地将这个品牌所有其他商品都贴上“便宜”的标签！哪怕吃完后我们花$1,000买了个沙发，潜意识里也会认为这个价位比其他家具店更便宜。 不过有些人只是去IKEA吃便宜大餐，并不会买任何家具，怎么破？Chris说，其实IKEA并不在乎，他们的最终目的，是在潜移默化中影响大家的消费观，并逐步坐稳家居业界“物美价廉”的宝座。当以后的某一天，这些人需要买家具时，他们首先会想到“价廉”的IKEA！这样来看，用亏本的价格卖食品又算得了什么！ 而且，不同国家的IKEA分店都会有当地特色美食，因为有比较才有优势！比如，美国人在街上的热狗摊要花$4，当他们在IKEA买到$0.50的热狗时，会由衷地觉得真便宜。。

昨日，10月2日，Loblaws在全加拿大召回$10鸡柳，有可能被沙门氏菌污染。 召回商品详情见下： 被沙门氏菌污染的食品看起来或者闻起来可能发现不出区别，但是仍会让你生病。 小孩，孕妇，老人和免疫力低下的群体受感染会更严重，有时甚至是致命的。 体质好的人也会出现短期症状，例如，发烧，头痛，呕吐，恶心，腹部绞痛或者腹泻。长期并发症可能包括严重的关节炎。 请顾客检查家中是否有被召回的商品，需要尽快处理或者在商场退回。

根据加国与美国及墨西哥签订的新一份贸易协议，卑诗省超市货架上将可摆放进口酒精类饮品。   加国与美国及墨西哥最新达成的新一份三边贸易协议，意味着卑诗省超级市场酒精饮品货架上，可以摆放包括进口的货品。 根据最新签订的《美墨加协议》(United States-Mexico-Canada Agreement，简称USMCA)，加国与美国同意，在卑诗超市售卖的酒精类饮品，不再仅限于卑诗省酿制的产品。  

新加坡大概是国人观感中最不像“外国”的国家。这个城市岛国四分之三的人口是华人，它也是中国之外仅有的一个将华语（普通话）列为“官方语言”的国家。尽管与中国颇有渊源，新加坡的华人美食，在中国本土却是踪迹难寻，这样的奇景又是从何而来呢？ 峇峇与娘惹 说起来，华人先民很早就来到人称“南洋”的新加坡、马来西亚这一带了。早在元代，汪大渊在《岛夷志略》里就已提到，有华人住在淡马锡（新加坡的古称）；葡萄牙人伊列利亚写于1613年的著作更表明在华人己经成为马来半岛的定居者，他们“男女顶结髻，习俗同中国，全城房屋，悉仿中国式”，其聚居区俨然是一个海外中国的小城镇。到了1819年1月英国的斯坦福·莱佛士爵士初登新加坡岛时，这个岛上“约有150个渔民和海盗，几间简陋的茅舍，其中大约有三十个华人”， 这些华人沿着新加坡河岸聚居，将荒地开辟为甘蜜园，成为日后拓殖新加坡的先声。 新加坡的莱佛士纪念碑 不过，早期的华人移民以男性占绝对多数。这并不难理解，海上波涛难测，每次远航几乎是以性命相搏。早期南洋华人社会既然男多女少，华人若要成家，势必与当地土著通婚。由于马来妻子不通汉语，于是华人丈夫在家里只能用马来语进行交流。他们的子女最先学会的便是母亲的马来语，久而久么，一个说着马来语的华人族群便在南洋出现了，其中的男性称为“峇峇”(Baba)，女性称为“娘惹”(Nyonya，或Nonya)。日后这个“峇峇”干脆成了土生华人的代名词。中国移民与马来女通婚所生子女，一般三代后本地化成为“峇峇”，即所谓“三代成峇”。“峇”字拆开来看很有意思，是“山”和“合”的结合。“峇峇”后代的男性一般娶娘惹为妻，而“娘惹”大多嫁给“峇峇”或后来的新移民，其后代自动成为“峇峇”。华族女子不嫁给土著成为“峇峇”这个族群孤岛在马来人的包围中维系数百年而不被同化的一个重要原因。 与血统及语言上的马来化同步，这些土生华人的饮食（“娘惹菜”）也成为中国传统与马来特色的杂糅。南洋群岛盛产香料，因此马来菜的知名之处正在于其种类繁多、香气四溢的调味香料，包括柠檬叶、香草、葱、大蒜、生姜、咖哩叶、姜黄、虾酱以及辣椒等。可以说，娘惹菜结合了传统中国菜的烹饪技法与南洋的特色香料，所谓“中国食材的内敛遇上马来料理的奔放”。 娘惹菜所用材料丰富，包括中餐常用的蔬菜、鸡鸭猪牛羊、海鲜乃至当地的椰浆、菠萝；并尤其讲究酱料，所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。其代表菜肴叻沙（laksa），就是用米粉、椰奶和香茅等香料加入海鲜或鸡肉一起烹煮出的浓汤，口感独特。而黑壳果鸡则沿用中国传统的翻炒等烹饪方式，不同之处在于里面加入了源自南洋群岛的香料黑壳果，制成浓郁的酱汁，包裹着鲜嫩的鸡肉，成为土生华人过年必不可少的一道佳肴。 叻沙 除了菜肴之外，娘惹糕点更是享负盛名。在过去，每个“娘惹”都必须学会做糕点。在新加坡著名电视连续剧《小娘惹》中，能否用椰浆、木薯粉和玉米粉为原料做出地道的娘惹糕点，是挑选儿媳妇的重要标准，剧中有句台词常被引用：“一个连糕点都做不好的娘惹，怎么能当个好媳妇呢”。据说，彼时的长辈娘惹仅凭聆听新媳妇制作叁巴辣酱（sambal belachan）时舂各种香料的研磨声，就能判断出其厨艺的高低。为此，“娘惹”女子“一到十三四岁的时候，她必须受煮饭和缝纫这种课程的训练。这两项是必须学会的，如果没有这种本领就难有希望获得一个美好的婚配”。 《小娘惹》 九层糕 苦力创造的美食 虽说“峇峇”、“娘惹”名声在外，新加坡人也自夸，“来新加坡但不体验独特的娘惹菜，就不算真正来过新加坡”；但实际上，南洋的华人社会，始终存在着“土生华人（英国殖民统治时期又称“海峡华人”）”与“新客”华人两个集团。“土生华人”自不待言，所谓“新客”则指的是19世纪后大批“下南洋”的新移民。 “新客”华人的“下南洋”，与莱佛士爵士的商业眼光不无关系。以其为首的英国殖民当局宣布新加坡为自由港，“再也没有什么东西能够和这个新殖民地在商业上日见兴盛和普遍繁荣相比拟的了”。与此同时，清代后期的福建、广东（当时包括海南）两省民众，囿于“人稠地狭，田园不足于耕”，往往“望海谋生”。1821年2月，来自中国厦门的第一艘帆船抵达新加坡港，揭开了“下南洋”的帷幕。1828年，一位欧洲观察家也写道，由于中国发生饥荒，这一年有四千多名生活贫苦无着的华人男子抵达新加坡。在持续不断的“新客”冲击下，到了1881年，新加坡的海峡华人（不足1万人）在全体华人中的比例已经降至无足轻重的11%。新加坡华人的主体变成了相当完整保持了故乡语言、文化的“新客”。 从19世纪中期开始，大多数“下南洋”的新客属于从大陆“贩猪仔”而去的“契约劳工”。据说，在码头当“苦力”的华工在搬运中偶见来自故乡的药片碎片掉落在地，于是捡拾起来，集资买了一些猪肉骨加入在一起熬煮成汤配饭，既可饱肚，又可除乏。由于苦力们需要保持精神体力来应付一天的繁重工作，这样一顿既便宜又丰盛的“劳工快餐”就流传开来，是为“肉骨茶”的滥觞。“肉骨茶”的英文根据闽南话发音写作“Bak Kut Teh”。这显然是因为“下南洋”的华人以闽南籍居多的缘故 贩猪仔 按“名”而释，肉骨茶当以肉骨头和茶制成，但它却徒有“茶”名，实际是带肉的骨配合中药煲成的汤。肉骨茶是以猪的排骨肉、茶叶，配以中药材、盐、胡椒和味精，经过长时间的炖煮而成。其汤汁呈淡褐色，茶叶、药材之味渗入猪排骨肉里，肉质细嫩酥烂，极易脱骨。每碗肉骨茶，加上一小碗白饭，几段切开的油条，便是一份套餐。有的食肆，在提供排骨汤、油条、白饭之余，还提供香茗一杯。这是因为肉骨茶配合中药熬煮成汤，汤汁浓郁，配上一壶香醇的中国茶，在化解油腻之外还使得嘴里的肉骨茶滋味更美。 肉骨茶 在中国传统饮食里，中药材算是补品，向来有“冬令进补”之说。而新加坡却是气候炎热多雨，长夏无冬。为何大热天需吃补品呢？原来，南洋华人认为，热天出汗多，体力消耗大，应该滋补珍摄。而茶叶自古用来入药，于赤道夏日中对恢复疲劳大为有用；与中药材恰当配合，更有保健功能。 如今，风味别致的肉骨茶已是新加坡的招牌风味小吃。不少前往新加坡的旅游路线都会安排旅游者品尝一次肉骨茶的风味。但对于“肉骨茶”的起源地，至今仍是众说纷纭。2009年，当时的马来西亚旅游部长黄燕燕就在美食节上扬言要申请肉骨茶专利，因为它是马来西亚独一无二的美食。此番言论一出立即引来新加坡民众的一片挞伐之声——后者同样认为肉骨茶最初始于当地。考虑到早期新、马的华人社会实为一体，这桩公案大概也只能一直“搁置分歧”下去了。大体而言，马来西亚的肉骨茶重中药味，新加坡的肉骨茶则重胡椒味。再细分下去，“南马、中马、北马、东海岸、东马、新加坡”的肉骨茶各有风味表述，甚至单单吉隆坡（马来西亚首都）就存在巴生风味、甲洞风味、蒲种风味、沙登羊肉骨茶……肉骨茶的口味称得上是百家争鸣了 。 诸多旅行线路推荐的“松发”肉骨茶店 新加坡的“国菜” 肉骨茶虽然不失为新加坡的大众美食，却与“国菜”无缘（这可能与占新加坡人口15%的马来人忌食排骨有关）。拥有“国菜”这一尊贵头衔的是另一道新加坡华人菜肴——“海南鸡饭”。新加坡旅游局官网将其誉为新加坡的“国菜”，旅游局形象大使、歌星孙燕姿在推荐新加坡美食时也首选推荐海南鸡饭。 海南鸡饭 顾名思义，新加坡的“海南鸡饭”来自海南（文昌市）。而在新加坡，海南人其实是后来者。早期的新加坡华人以方言族群划分彼此“势力范围”，福建（闽南）帮主要从事转口贸易，潮州帮以种植甘蜜和胡椒为主，广府（粤）、客家诸帮则主要是工匠和工人。其中福建帮最强，睥睨诸帮。“福建话（闽南话）”也长期成为新加坡华人的事实共同语，迟至新加坡建国后的1972年，懂福建话的新加坡人华人比例仍高达91%。 相比之下，海南人来得既晚，人数也少，只能靠给他人当伙计或小商贩为生。大约上世纪30年代初，一个叫莫履瑞的海南人从家乡“过番”来到新加坡，沿街贩卖“鸡饭”，他左手提一桶饭，右手提一桶白斩鸡肉，沿街叫卖。这无疑就是“海南鸡饭”的最初版本。这种“黑暗料理”后来竟得以传承，发扬光大进而登堂入室了。 在海南本岛，招待远到的客人最高的礼仪就是杀鸡，因此便有“无鸡不成宴”的说法。而白切文昌鸡则是海南久负盛名的传统菜。最正统的海南鸡饭，须以海南岛文昌鸡做的白斩鸡，搭配鸡油鸡汤煮的海南传统饭团（“饭珍”）。但由于原料发生了变化，特别是文昌鸡难觅，新加坡的海南鸡饭做法也随之改变。“海南鸡饭”制作工艺可不像最后上桌铺陈在食客面前的那么简单，只一碟鸡一碗饭而已。首先要用大量的连皮大蒜和生姜在油中炸，炸好之后再将葱卷起来混合被马来人称作“马兰”的香叶，一起塞进鸡肚。然后将鸡皮抹盐后放入煮滚的热水中反复烫煮、过冷水，直至九分熟时捞出，冲凉后再放入冰水中浸泡。再将烫煮鸡后水上浮着的鸡油捞出沥干后爆香葱、蒜，放入米略为翻炒，再倒入一些底汤炖煮成米饭。剩下的底汤加入高丽菜和冬菜一起煮成配汤。把煮好的米饭盛盘，白斩鸡均匀切块摆在饭上，配上酱油和现做的姜蓉、蒜末、辣椒酱三小碟作料，一份鲜香油亮的海南鸡饭才算制作完成。 白切文昌鸡 这道源自海南岛的“海南鸡饭”，却是在遥远的新加坡发扬光大。2004年新加坡与香港甚至合拍了一部电影，名称就叫《海南鸡饭》。耐人寻味的是，在新加坡名声大噪之后，“海南鸡饭”原本的故乡也被人淡忘，误认为新加坡才是它的起源地。生于新加坡的香港才子蔡澜就曾因为在海南吃到的鸡饭与新加坡的味道不符，感慨“海南没有海南鸡饭”。至于娘惹菜与肉骨茶，在新加坡华人的故乡就更加难得一见了。 《海南鸡饭》 新加坡国家博物馆对于新加坡菜肴的介绍 变得不那么像中国菜的新加坡华人美食似乎与新加坡国家的演进异曲同工，就像新加坡“国父”李光耀所说的那样：“我们的外貌似中国人，我们也说中国话，但是如果一个来自中国的中国人跟新加坡华人说话，他会发现新加坡的华人已经成为一个独特的民族了”。 参考文献： 张跃，张琨：《新加坡文化概论》，世界图书出版广东有限公司，2014年 陈秋梅：《马来西亚的闽南文化传播研究》，南京大学硕士学位论文，2017年

　　中美贸易战让加拿大一批做龙虾生意的人得了渔利。近期，加拿大鲜活龙虾对中国出口和运输的数量急剧增长，有华人公司已经忙到飞起。   　　据CBC报道，近几周来，中国报复美国挑起贸易战，双方互相对从对方国家进口的5000种商品征收25%的惩罚性关税，其中就包括美国的龙虾。   　　中美之间的这场互斗却给加拿大的龙虾产业带来前所未有的机会。美国龙虾被征收高关税意味着，在中国购买加拿大龙虾，价格一下子便宜了一大截。 　　加拿大活龙虾的主要产地新斯科舍省，当地龙虾在中国市场的份额从今年7月份开始，接连三个月大跃进。 　　当地一间华人经营的海产品公司First Catch Fisheries总经理Yang Xue说，远远超过去年和前两年的数量。现在该公司每个星期有三架满载鲜活龙虾的包机从哈利法克斯（Halifax）国际机场运往中国，每一架包机可载重8万公斤的活龙虾。 　　华人Yang Xue经营的海产品公司。（CBC） 　　根据加拿大政府的统计数字，去年7月，出口中国的龙虾是62.7万公斤，今年7月猛增到125万公斤；同期的销售收入从1200万加元猛升到2100万加元。 　　龙虾出口的数量增倍，也让把龙虾从哈利法克斯国际机场空运到中国的运输公司忙得不可开交。 　　报道称，这个星期哈利法克斯国际机场有8架运输机满载龙虾前往亚洲国家，其中有6架直飞中国，2架飞往韩国首尔。 　　经营民航货运业务的公司Flying Fresh Air Freight运营经理Abbey MacDonald说，公司方面从来没有想象过会有这么大数量的龙虾被空运中国。 　　经营货运业务的公司Flying Fresh Air Feight经理Abbey MacDonald。（CBC） 　　运输商表示，哈里法克斯的运力已经难以满足需求，不得不让一些龙虾货柜车前往蒙克顿、多伦多、和蒙特利尔的国际机场，从那里被装上飞机出口海外市场。甚至连民航飞机也开始载活龙虾了。 　　加拿大龙虾更美味 　　Yang Xue指出，加拿大的硬壳龙虾明显比美国缅因州的软壳虾更优质。自从中国对美国征收关税后，他的公司就增加了一班空运中国的包机。 　　他说，关税的影响主要是将缅因州的龙虾拒之门外，拉低了市场价格，并让加拿大的龙虾独占了市场。

加拿大麦当劳官方郑重宣布，他们的汉堡将有一些改变。 这家全球连锁的快餐店承诺从9月26日起开始有所变化，麦当劳在未来几个月里争取不再使用奶酪和巨无霸酱的人工防腐剂。 会被影响的汉堡有很多，包括了他们的各种招牌，比如普通汉堡，芝士汉堡，双层芝士汉堡，Quarter Pounder with Cheese，Big Mac等等。 加拿大麦当劳的一份声明中表示，“我们一直在尝试从一些成分中去除人工色素，香精和防腐剂，但同时也要保证食品味道，继续提供人们信赖的美味汉堡。” 以后，在汉堡中唯一剩下含有防腐剂的是里面的泡菜。 麦当劳最近表示，安格斯阵容开始之后，他们会成为加拿大第一家快餐品牌使用被认证可持续牧场的牛肉。

印度Yamunanagar市一家咖啡店似乎侵犯了加拿大著名咖啡连锁店Tim Hortons的知识产权，用Tim Hottens的招牌经营。     这家山寨版的印度咖啡店不但用的名字与加拿大Tim Hortons咖啡连锁店只有三个字母的差别，而且其使用的字体、颜色、图像、和小标题都与正版商标很相像。 品质怎么样我们就不知道了，但看上去装修很“土豪”。是用了金灿灿的灯光和墙纸吗？     我只想问“有咖喱味的咖啡吗”？ 这家山寨版咖啡店似乎在2016年就已经开始运营。Tim Hottens山寨版咖啡店负责人没有回复记者提出的问题。 加拿大Tim Hortons咖啡连锁店的母公司Restaurant Brands International (RBI) 的发言人通过电子邮件表示，有人模仿自己的品牌虽然显示自己品牌的成功，但自己的品牌代表的是高质量的食品和服务，所以会采取保护品牌的维权措施，包括迫使该山寨版咖啡店停止运营。     这不是加拿大的Tim Hortons咖啡店第一次在国外被山寨。2015年，有人发现韩国有家用Tim House的招牌经营的咖啡店；同一年韩国还出现Tim Mortons这样山寨版的Tim Hortons咖啡店。       出个国，都要好好看看是不是正牌咖啡店。这种“博眼球”的名字还是不要用了吧。 让我去买杯Tim Hortons冷静一下。     （温哥华天空C综述）        

美国连锁的快餐店可算是闻名世界了，麦当劳、肯德基、汉堡王这些肯定不陌生吧。 那你们知道popeyes吗？ POPEYES  LOUISIANA  KITCHEN 中文名叫“大力水手炸鸡” 这家在美国俘虏了多少吃货心的炸鸡店，如今要开来温哥华了。     Popeyes特别强调，他们使用了独特香料、调味料和手工敲打的鸡肉，保证了炸鸡的质量。 在美国旅游过的小伙伴肯定都知道，进去popeyes都是人满为患。 点餐后等待的时间会比较长，但这个等待的时间绝对是值得的，你会吃到比麦当劳和肯德基好吃10倍的炸鸡！ 咬开后里面鸡肉很嫩，很多汁，炸出来的时间控制的非常好，不会觉得硬或者老。     说了那么久也不讲地址，好吧，地址在下面 Popeyes Louisiana Chicken: #110 – 2190 Hawkins Street, Vancouver     刚开张的时候可能会异常火爆，之前在卡尔加里开张的popeyes，大家都跑去尝鲜，几十辆车排队，整整伸出一条街。 Calvin Wingert和妻子Annie就住在这条街上，这对夫妇说，“整整三天，车龙把这条街都堵死了。” “一直堵到街的另一头，就连垃圾车也只能绕道过来收垃圾，简直太愚蠢。” 这对夫妇住在这里已经有20个年头了，这种事对他们也是太稀奇。 “我们成了人质，进不去，出不来。”     另一位华裔顾客Jeff Chiew表示，“大家都在电影和电视里看到，从来没有亲口品尝过，现在炸鸡来到卡城，我想大家都想至少试一下。” Jeff说，周四下午这天，他排队等了约半小时。 而对于Pepeyes的忠实粉丝来说，排队根本不算什么。     仍有不少人怀疑，温哥华已经有很好吃的教堂鸡了，这次popeyes开来，会不会掀起一场“血战”？     （温哥华天空C综述）  

温哥华有猫主题咖啡馆，Catoro咖啡馆 被描述为“逃离社会和日常烦恼的一种方式”。Catoro公司正在与猫治疗和救援部门合作，展示“在我们的咖啡馆里，让顾客可以花时间和猫在一起，可以为他们找到合适领养者。” 咖啡馆的老板们希望让人们注意到加拿大的流浪猫，同时庆祝1980年日本动画《龙猫的故事》中神秘的森林。   该公司不仅有猫猫作伴，还会提供泡泡茶和华夫饼甜点。“一个类似的咖啡馆叫做“Temari no Ouchi”，它位于日本东京。在日本，这种“nekko no mori”的字面意思指的是猫林。 该团队有一个Go Fund Me Page，来实现他们的目标。

  星巴克（Starbucks）首席执行官Kevin Johnson在群发给媒体的邮件中宣布，星巴克将做出重大改变，调整公司组织架构，涉及从高层开始的裁员。这是星巴克为了扭转销售停滞不前的局面，重新激发投资者兴趣而做出的努力。“我们必须加快与消费者有关的、激励合作伙伴、对业务具有意义的创新速度。”Kevin Johnson在邮件中表示，“为了实现这一目标，我们将做出一些重大改变。” 根据Kevin Johnson给出的资讯，星巴克的上述重大改变将从本周开始，并将持续到11月份，包括“领导层的改变”和部分岗位调整。“改变可能是很难的，但我们的企业文化和遗产正是建立在持续挑战现状的基础之上的。”Kevin Johnson表示。无论是销售情况还是股价表现，星巴克今年以来的表现都不尽人意。过去几个季度以来，星巴克一直挣扎在销售疲软的颓靡状态中，中国市场更是下滑明显，出现了9年来的首次业绩下滑。   今年第二季度，星巴克的可比销售额仅微增1%，远低于以往的增长速度。在中国/亚太地区，星巴克的营运利润率已经从26.6%下降到了19%，中国区门店同店销售也同比下降了2%。年初至今，星巴克的股价几无上涨，而同期标普五百指数上涨了18%。香颂资本执行董事沈萌此前在接受媒体采访时分析称，星巴克的业绩下滑，一方面是由于类似的竞争者不断出现，另一方面是星巴克原有的定位和模式也面临对消费者吸引力下降的问题。星巴克的美国市场销售正在降温。在至关重要的中国市场，诸如瑞幸咖啡等很多本土竞争者正快速崛起，搅得咖啡零售产业狼烟四起，他们正逐渐吞噬星巴克的市场份额。   为了解决这些问题，星巴克希望在全球逾28000家连锁店面中加快推出新菜单。同时，星巴克还推出了其他创新，包括将其后厨库存系统自动化以减少浪费，并且鼓励员工拿出更多时间与顾客交流。星巴克还在尝试新的交付方式。本月早些时候，该公司宣布其在迈阿密地区的100多家门店与UberEats开展合作，提供全新的配送服务。8月初，星巴克宣布与阿里巴巴达成全方位深度战略合作，涉及阿里巴巴旗下饿了么、盒马、淘宝、支付宝、天猫、口碑等多个业务线。从9月中旬开始，星巴克将在位于北京和上海重点商圈的约150家门店试运行外送业务，随后逐步延伸至全国，计划于今年年底前覆蓋30个主要城市超过2000家门店。在全球零售店面上，星巴克也在进行调整。