美食

上南路7779号一家名叫“唛嘻哒”的烤肉店，这半个月来一下子火了。原来，这家店里有两个身穿三点式泳装的颀长美女在31张餐台和3个包房中穿梭。 上南路7779号一家名叫“唛嘻哒”的烤肉店，这半个月来一下子火了。晚上6点30分起，门口就拍起来长长的队伍，更有不少顾客站在门口向里面张望，服务员不得不站在门口维持秩序。身穿比基尼的美女正在为食客点菜 本文摄影：张佳琪 图为身穿比基尼的美女正在为食客点菜。原来，这家店里有两个身穿三点式泳装的颀长美女在31张餐台和3个包房中穿梭。洁白的肌肤，修长的美腿，而且可以随意拍照，让食客们发出一阵阵惊呼。 图为女子穿着比基尼弯腰为顾客点餐，露出傲人的好身材。顾客张先生说，这家餐厅尺度太大了，他担心两个姑娘冷。不过穿黑色比基尼栗色头发的姑娘回应张先生的好意说并不冷。 图为女子身穿比基尼在店里忙碌。 服务员还说，这也是没有办法的办法，生意要做下去，只能下狠手，“竞争太激烈了，你看对面就有一家烤肉店。”顺着服务员的手指方向望去，晚餐高峰时段，对面一家东北烤肉店门可罗雀，透过落地玻璃窗，可见店里的7张餐台，两张是空的。 另一个姑娘穿白色比基尼，在点餐时说她身高178cm，东北人。“你们在这里做，一个月能有几万元钱？”记者问。白色比基尼姑娘说，没多少钱，不愿意透露自己的“身价”。店里其他服务员告诉周到记者，老板想出这一招，也就是半个月前的事。服务员说，这一招果然见效。新招来的两个姑娘很卖力，店里几乎天天爆满。 实际上，在这家餐厅用餐，除了可以欣赏比基尼女子外，其余服务可以说乏善可陈。记者点餐后，足足等了一个小时才送上来6串牛肉，又过了半小时，几经催讨才得到6块羊排。服务员拿着记者的点单不停地划，说这个没了，那个没了。无可奈何，记者要了两份炒年糕，服务员说，你得耐心等待，后厨只有一个厨师。餐厅人手严重不足。除了两个比基尼姑娘跑来跑去外，还有一个男服务员和一个看上去像领班的女服务员。中午在门口疏导车辆的服务员则负责给餐台填木炭。

之前，爱范儿曾向大家介绍过迪士尼乐园里的 33 号俱乐部——一个掏钱也得排十多年队才能进去的高端俱乐部。 目前为止，只有美国加州、日本东京和中国上海三家迪士尼乐园内设有 33 号俱乐部。接下来，迪士尼将在奥兰多的四个主题乐园里增设 33 号俱乐部。 （图自迪士尼） 第一个 33 号俱乐部于 1967 年建成，位于加州迪斯尼乐园的“新奥尔良广场”旁。最开始，这里是迪士尼用于招待赞助商的私密场所，如今则只对会员和贵宾开放。 （33 号俱乐部内部，图自迪士尼）   据说，想成为 33 号俱乐部的成员，不仅得交得起昂贵的会员费（坊间传言入会费为 2.5 万美元，每年年费为 1.2 万美元），而且等候入会的名单已经安排到十多年后了，可见，想入会还真不容易。 今年夏天，Concannon 家庭（非 33 俱乐部会员）通过参与迪士尼旗下“Adventures by Disney”组织的 12 日中国游，在上海迪士尼游玩时得以到 33 号俱乐部进餐，并和外媒 Business Insider 分享了里面的经历，我们也跟着云逛一下。 上海迪士尼 33 俱乐部 正如其它迪士尼乐园的 33 号俱乐部，上海迪士尼 33 号俱乐部入口同样也带着“33”这个标志性数字。 （上海迪士尼 33 号俱乐部门口，图自推特和 Disney Examiner） 据介绍，当天工作人员是将 Concannon 一家带到迪士尼小镇，米奇大街附近放下。具体位置如下： 33 号俱乐部还有指定的着装要求，于是，当 Concannon 一家进到去之后，还要更换上符合“商务休闲”风格的衣服。 上海迪士尼的 33 号俱乐部的设计灵感，主要来自 40 年代的经典迪士尼动画电影《幻想曲（Fantasia）》。 （吊灯设计参考了《幻想曲》中糖梅仙子之舞） 随后，Concannon 一家来到了园景房（Garden View）。这是一间圆形的大房间，餐桌也以圆形为主，房间中部的花卉摆设相当突出。 我拍了超级多这个花卉摆设的照片，因为真的很美。 Concannon 说道。 如果往房间侧边走，你会发现一些更隐私的就餐空间。帘子背后，是更私密浪漫的餐桌，墙上的插画贯穿了整个园景房。 最后，Concannon 一家被带到房间里的一张大桌子就餐。 由于他们是参加团体旅行，所以晚餐是预选固定的，但也是有五道菜的正餐。 前菜：西柚冰霜、青苹果芥末和莳萝油 主食：澳洲谷饲牛排 这部分的房间相连着俯瞰乐园的阳台，就餐过后，大家可到阳台休息和观赏乐园烟花汇演。 和迪士尼乐园其它地方一样，33 号俱乐部里也有纪念品店，有幸进去的人可买到各种带有“33”logo 的各种产品。 Concannon 买了“一支笔、一个笔记本和一个马克杯”，因为，她觉得她“永远都没可能再来了”。 33 俱乐部会员的权益 除了可以在 33 号俱乐部里休闲，会员本人和最多三名亲友还可以获得一本迪士尼乐园和华特迪士尼世界的“高级通行证”（Premier Passports）。 （图自 The OCR） 凭该通行证，会员和好友可享受全年免费进入园区、免费代客泊车和其他一些折扣权益，更重要的，当然是可以参加俱乐部里的活动。 （图自知乎） 据说，迪士尼曾关闭了 33 俱乐部的会员申请，直至 2012 年才在一段短暂时间内重新开放，而名额也是优先给予那些原本就在等待列表上的人（当然名额现在已经满了）。 不过，随着新 33 俱乐部的开业，迪士尼也有可能会增加接纳的会员。

本文图片均来自微信公众号“青岛电视台今日” 据报道，这种“海知了”是可以吃的，但是，市民组团在海边挖“海知了”的行为，专家认为不可取：“海知了”是一种珍贵的海洋生物，对生态环境有修复作用，再吃下去，它们就灭绝了…… 青岛市民组团挖“海知了” 青岛电视台《今日》4日报道称，青岛石老人海水浴场附近，市民组团挖“海知了”，水产工程师介绍，这种“海知了”市民可以放心吃。 可是节目播出后，不少观众提出了疑问： 虽然说可以吃，但这样任由市民去挖去吃，真的合适吗？如此“挖掘”是否会破坏海滩的风貌？又会不会让“海知了”越来越少，甚至破坏生态环境？ 还有网友科普称这种“海知了”并非蝉虾，而是一种叫做“解放眉足蟹”的生物。 “解放眉足蟹，不是蝉虾。是刚恢复的物种，七几年在青岛地域性灭绝，现在刚恢复四年，四年前开始出现，它们对于沙滩有很好的维护作用，这样报道之后，它们又要面临地域性灭绝了。”——网友 网友们说的到底是否真实情况？今天（5日）上午记者再次来到石老人海滩，发现三五成群的市民比昨天更多了，他们正在海滩上寻找“海知了”的踪迹，大部分都拿着大铁锨和水桶，一大早的收获还不少。 大多数市民都表示是第一次见到这种生物，但是对于是否需要保护，大家确实没有很明确的概念。 这种生物到底是否像网友所说，四年前重新出现在青岛海域、需要大家的保护？带着问题，记者咨询了黄海水产研究所的专家周丽青。 专家：解放眉足蟹 是珍贵的海洋生物 经专家鉴定，“海知了”的学名确实是“解放眉足蟹”，在山东，最先发现它的地方是烟台，后来是日照，最近才在青岛的海域上发现。 “我在日照看到的是整个鳌是黑色的，这边的旁边发白，这是雌性的，像是生殖器还有游泳足，都是雌性所特有的。”周丽青说。 连续挖掘 导致资源下降 专家介绍，这种解放眉足蟹实际上存活的范围较窄，并对其栖息的沙滩有重要的生态意义，是一种介于虾和蟹之间的珍贵海洋生物。 “一般都是位于低潮区的细沙这样的地方，生存比较好一些，它对低潮区的细沙起到了疏松清洁的作用，由于它的营养价值比较好，村民对它就有大量的采挖，连续多年这种地毯式挖掘，使得解放眉足蟹的资源量就下降了很多，像在日照下降了70%多。” 低龄蟹遇“灭种”危机 解放眉足蟹与普通的对虾、梭子蟹不同，成熟期至少要两年，被端上餐桌的解放眉足蟹都是在3岁以上，因此解放眉足蟹资源一旦被破坏，很难修复！ “像低龄的1到2龄的解放眉足蟹也遭到了很大的伤害，使得整个种群面临灭绝的危险，而且它对生态环境是有修复作用的，所以尽管美味，还是建议大家，不要去采挖。”周丽青说。 《今日》有话说： 让“海知了”长住岛城，善莫大焉！ 一件小事引起了这么大的关注，是我们在播出这条新闻之前始料不及的，这说明市民们的生态环保意识越来越强，大家不愿意看到我们身边的环境受到一丝一毫的损害。从前几年销声匿迹，到这几年“重现江湖”，“海知了”的回归是大自然的馈赠，也是对岛城海洋资源修复工作的充分肯定。 专家说，“海知了”就像泥土中的蚯蚓，对疏松和清洁沙滩发挥着不小的作用，因此，我们要善待这个小生命，让它在青岛安家落户、繁衍生息，并成为岛城海滩一道新的风景线。 任何资源都不是取之不尽，用之不竭的，如果我们不加约束地滥挖滥捕，“海知了”很可能就会再次从青岛人的视线中消失。青岛人都有赶海的传统，但是经过了生态破坏的教训，我们在赶海的时候更要尊重大海的规则，对自然保有一颗敬畏之心。 因此，出于生态环境和物种保护的需要，我们还是不建议大家去采挖“海知了”，而是让它留在沙滩，与我们共享这片蓝天和大海！

新华社巴黎12月4日电 （记者应强）法国LA　LISTE国际美食2018年排行榜4日在位于巴黎的法国外交部举行第三届揭榜仪式，在评出的全球最杰出1000家餐厅中，中国上榜餐厅达123家（包括香港、台湾和澳门），超过法国的118家，位居第二。 LA　LISTE国际美食排行榜于2015年由法国人首创，收录165个国家的16000个优秀美食地点，参考500多个专业美食指南和民众在线点评，得分靠前的1000家餐厅进入下一年度全球美食排行榜。 2018年排行榜中，日本美食再次领先，共有134家日本餐厅上榜。法国巴黎的GUY　SAVOY餐厅连续两年排名第一。中国北京的淮扬府（安定门店）在中国餐厅中排名第一，位列总排行榜第21位，并在当晚荣获排名上升最快奖。 排行榜创始人之一泽普里克在接受记者采访时表示，中国作为美食大国，考虑到人口、国土面积和餐厅数量，上榜数量排在第二位并不奇怪。他认为LA　LISTE排行榜充分考虑了当地民众的网上评价，因此更具有国际性。他相信，随着全球各地对中国美食的了解和认可，今后会有更多中国餐厅进入榜单。 法国外交部长勒德里昂参加了当晚的榜单揭晓仪式，法国总统马克龙当天下午还在爱丽舍宫会见了来自全球16个国家的40个大厨代表。 凤凰新闻客户端独家整理出127家上榜的中国餐厅，以及餐厅评分（满分100）。名单如下： 1. 淮扬府（北京安定门店）98.5 2. 京华阁 北京 98.25 3. 天巢法国餐厅 澳门 97.75 4. 龙景轩 香港 97.25 5. 大董工体 北京 97.25 6. 8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana 香港 97.00 7. 紫外线餐厅 Ultraviolet 上海 97.00 8. 全聚德 96.50 9. Golden Flower at Encore Macau 澳门 96.00 10. Amber 香港 95.50 11. 唐阁 T'ang Court 香港 95.25 12. 上海浦东香格里拉酒店桂花楼 上海 94.75 13. 燕春楼饭庄 天津 94.50 14. 侘寂(国宴私房菜) 天津 94.50 15. 炳胜公馆 广州 94.25 16. Caprice(中环四季酒店) 香港 94.00 17. 好酒好蔡研发工作室 广州 93.75 18. 志魂寿司 香港 93.50 19. 甬府酒楼 上海 93.50 20. The Tasting Room 澳门 93.00 21. 杭州紫萱度假村-三嚥阁法餐厅 杭州 92.25 22. 西子湖四季酒店金沙厅 杭州 92.00 23. L' Atelier de Joel Robuchon 香港 91.00 24. 福1015 上海 91.00 25. 九朝会 北京 90.75 26. 唐阁 T’ang Court 上海 90.25 27. Ta Vie 香港 90.25 28. 澳门8餐厅 澳门 89.50 29. 伊锦园 北京 89.50 30. Tin Lung Heen 天龙轩 香港 89.00 31. 一珍香珍膳餐厅 北京 89.00 32. 豫园-海上梨园(雅宴) 上海 89.00 33. Pierre 香港 88.75 34. 海天阁 The Horizon 88.75 35. 花家怡园 88.75 36. 明阁 Ming Court 香港 88.75 37. 伊尹海参餐厅 Yiyin Sea Cucumber Restaurant 北京 88.75 38. 阿森鲍鱼rfc(总店) 北京 88.50 39. 山海楼（德胜门店）北京 88.50 40. 新荣记（金融大街店）88.25 41. 老洋房花园饭店 88.00 42. 誉珑轩 Jade Dragon 澳门 87.75 43. 便宜坊 北京 87.75 44. 欣图轩 Yan Toh Heen 香港 87.25 45. 上海小南国 (北京平安店) 北京 87.25 46. 浦江春晓 上海 87.25 47. 羲和雅苑烤鸭坊(国贸商城店) 北京 87.25 48. 欣葉101食藝軒 台湾 87.00 49. 福临门鱼翅海鲜酒家(湾仔店) 香港 87.00 50. 云门锦翠 成都 87.00 51. 紫逸轩 澳门 86.75 52. 知味观 杭州 86.75 53. 真的好海鮮餐廳 台湾 86.50 54. 少帅禅园 台湾 86.50 55. 都爹利会馆 香港 86.25 56. 羲和雅苑烤鸭坊（中关村店）北京 86.25 57. 江-由辉师傅主理 广州 86.25 58. 傲鳗(光华路分店) 北京 86.25 59. 永利轩 澳门 86.00 60. 1949全鸭季 北京 85.75 61. 龙井草堂 杭州 85.75 62. 福和慧 上海 85.50 63. 江南灶 南京 85.50 64. 大董烤鸭（紫薇分店）北京 85.50 65. 辉哥海鲜火锅 上海 85.50 66. 子福慧 上海 85.50 67. 厉家菜 85.25 68. 新光酒家方亮蟹宴(黄浦店) 上海 85.25 69. 香宫（九龙香格里拉酒店）香港 85.00 70. 林记燕翅鲍 广州 85.00 71. MUME 台湾 85.00 72. 京都盛唐 北京 84.75 73. 夏宫 香港 84.00 74. 文华 Man Wah 香港 84.00 75. 子非 成都 83.75 76. 天泰轩 天津 83.75 77. 厨魔 香港 83.50 78. RAW 83.25 79. 中国大饭店·夏宫中餐厅 83.00 80. 丽思卡尔顿酒店玉餐厅 Yu at the Ritz Carlton 82.75 81. 梧桐 Wutong-Wish Restaurant 82.50 82. 厉家菜(金宝街店) 北京82.50 83. 新同乐鱼翅酒家 香港 82.00 84. 西郊5号 上海 82.00 85. 扬州迎宾餐饮 扬州 82.00 86. 上海会馆 Shanghai Chic 82.00 87. 紫云轩 Green T House 82.00 88. 龙井草堂 杭州 82.00 89. Forum 富临饭店阿一鲍鱼 香港 81.75 90. 钱湖渔港 宁波 81.75 91. 惠食佳(滨江店) 广州 81.75 92. L'Atelier de Joel Robuchon 上海 81.75 93. 盘古七星酒店盘古文奇 北京 81.75 94. 大董海参店 上海 81.75 95. 上海滩餐厅 Shanghai Tang Café 上海 81.50 96. 兰庭厉家菜 北京 81.50 97. 艾利爵士顶层餐厅 Sir Elly's Restaurant at The Peninsula 上海 81.25 98. 前门M餐厅 北京 81.25 99. 昱城皇冠云海餐厅 黄山 81.25 100. 大唐博相府酒店餐厅 西安 81.25 101. Le Siècle at Yihe Mansions 南京 81.25 102. 健一公馆 J&E Mansion 81.25 103. 雍雅河鲜馆(桐梓林店) 成都 81.25 104. 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA 上海 81.00 105. 家全七福酒家（北京国贸店）北京 81.00 106. 福楼法餐厅 北京 81.00 107. 虹桥迎宾馆 80.75 108. 紫艷中餐廳-YEN 台湾 80.75 109. Wagyu Takumi (Takumi by daisuke mori) 香港 80.50 110. 御宝轩 Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine 上海 80.50 111. 湖滨28餐厅 杭州 80.50 112. 京兆尹 北京 80.50 113. 慢慢海佛跳墙 北京 80.50 114. 书香世家平江府中餐厅(平江府) 苏州 80.50 115. 西水融会 无锡 80.50 116. 披云华山徽宴酒店 黄山 80.50 117. 中国元素餐厅（西安威斯汀酒店）西安 80.50 118. 平壤银畔馆(曲江店) 西安 80.50 119. 梅府家宴 北京 80.25 120. 新大陆-中国厨房 上海 80.00 121. 东方君悦大酒店长安壹号 北京 80.00 122. 雍福会 上海 80.00 123. 慧公馆 (巨鹿路店) 上海 80.00 124. 态芮 台湾 80.00 125. 云门锦翠酒楼 成都 80.00 126. 涵珍园国际酒店餐厅 北京 80.00 127. 神洲四海鸟巢国际海鲜餐厅 北京 80.00

加拿大新斯科舍省哈利法克斯的海鲜公司Clearwater Seafoods的产品，在中国大陆逐渐被认知并且广受欢迎。目前，公司在拓展加国北极贝等海产品在中国市场的同时，一直在抵制朝鲜假冒商品。 加拿大北极贝以鲜美而出名，捕捞后1小时内加工、速冻，品质优良。 而朝鲜北极贝首次上市，就明目张胆地冒用Clearwater的包装，并自称“加拿大产品”。Clearwater公司首席执行官史密斯(Ian Smith)日前对《记事先驱报》(Chronicle Herald)表示，为此过去5年来，Clearwater花费了数百万元，旨在让冒牌货在中国市场消失。 史密斯说，朝鲜的北极贝在中国的市场极大，预计约占50%。虽然北极贝由朝鲜船队捕捞，但背后的老板是中国公司，在中国加工，然后流入中国市场。 Clearwater动用了调查服务，采取了法律手段，今年11月在中国三个城市的突击搜查，成千上万的Clearwater包装盒、成千上万公斤的朝鲜北极贝被收缴，20多人被捕。 史密斯说，涉案最大的一家公司被罚款30万元。最近Clearwater在中国使用了更难冒充的全新包装，方便消费者识别。 史密斯补充道，在日本市场他们没有遇到冒牌货的冲击，因为日本消费者关注食品及食品安全，关注北极贝的真实来源地。

据港媒4日消息，2020年东京奥运主办单位表示，国际奥林匹克委员会(IOC)委员访问日本时，将让他们享用2011年遭海啸与核灾侵袭的日本北部农产品，盼能借此消除各界对此区食品的恐惧。 AFP官方推特报道截图 据外媒报道，2020年东京奥运主办委员会发言人表示：“灾区复原是我们举办奥运会的重要支柱。借由提供3个受灾县的食物，我们希望能扫除有关此区食品的污名，替复原工作尽一份心力。” 发言人说，国际奥会委员下周将访问日本3天，东京主办单位计划于其中一次晚宴提供灾区农产品制成的美食，邀请受灾3县的县长一同享用晚宴。她表示，这些灾区盛产稻米、猪肉、鲭鱼和苹果，但菜单细节尚未最后确认。 2011年日本北部福岛县、宫城县和岩手县部分地区遭地震引发的海啸侵袭，造成福岛第一核电厂辐射外泄，污染大片土地，水源也受辐射污染。这场核灾是1986年切尔诺贝利(Chernobyl)核电厂事故以来，最严重的核灾。 日本农林水产省一名官员告诉记者，灾后有54个国家“出自对辐射物质污染的恐惧”，下令禁止进口日本食品。发言人表示，6年多后的今天，已有25个国家完全解除禁令，欧洲联盟数天前更进一步放宽规定，取消福岛稻米的安全认证要求。

　　台湾人爱吃烧烤的程度可以由一间间烧烤店证明，但吃烧烤真的要慎选地点，根据调查显示，在室内吃烧烤2小时等同吸入22万根香菸所产生的戴奥辛和悬浮微粒，法国环团也提出警告烧烤和抽菸差不多毒，尤其是以炭火方式烤肉更容易产生戴奥辛与PM2.5等有毒物质。 　　台湾人偏爱食物上有着一股淡淡的炭香味，这样的味道令人更是胃口大开，但室内空品协会理事长郑茂锡表示，这样的烤肉方式只会烤掉自己的健康，虽然烧烤店普遍都设有抽风设备，但在烤肉过程一样会产生细悬浮微粒(PM2.5、PM10)，而且如果在烤肉过程中所产生油脂若是滴到炭火，会加倍产生细悬浮微粒，最主要还是建议不要在室内进行炭火烤肉，烤1、2个小时或2、3个小时，一直累积下来对身体负担很大。   　　其实台湾2014年就立法，是全球第2个列管室内空气品质的国家，空保观念算进步，但过去烧烤等餐饮室内空气，卫福部、环保署，互踢皮球的两不管地带，不过，目前环保署针对餐饮空品才刚列管了百货、卖场、医院美食街，要扩大列管烧烤等餐厅帮消费者把关至少还得等上1、2年，若是真的很想吃烧烤就要好好慎选。

　　缙云烧饼在浙江小吃界名气很大，而62岁大爷李秀广则稳坐做缙云烧饼高手里的头把交椅――他是缙云政府认定的5个烧饼大师之一，更是民间吃货心中的烧饼一哥。 　　两年前，老李以35万年薪被缙云黄龙景区挖走。现如今，老李在景区门口做烧饼，老伴周瑞贞则以月薪5000与他一起受聘做馄饨。 　　收入颇丰的老李夫妇为女儿们在城里都买了房。 　　老李受聘于风景区更有诸葛亮受聘刘备一般的待遇。缙云商人吕普龙历经两年多次邀请老李出山，老李这才从老家农村来到风景区做烧饼。 　　“我们给他的合同是无限期的，只要他能做烧饼，就会给他35万年薪。我们不会炒他，就怕老爷子炒了我们。”昨天下午，缙云黄龙景区副总经理柳圣接受钱江晚报记者采访时如是说。 　　方圆三百里的吃货将他捧为“烧饼”一哥 　　李秀广的右手皮肤全是红色，很像一块整体的疤。李秀广说，这是炉火烤的，他说这辈子做过的烧饼“应该可以用火车装了”。 　　李秀广是缙云县壶镇镇宫前村人，三十岁前，李秀广是一个技术并不算出色的木匠。 　　技术不精所以钱不多，三十岁的木匠李秀广一怒丢下斧子拿起了火钳拜师做起了烧饼。 　　缙云烧饼在浙西南一带名气很大，而宫前村历来有按照传统做法做烧饼的风俗。 　　李秀广拜了村里最牛的烧饼师傅为师。 　　没有木匠天赋的李秀广做烧饼却天赋异禀，老面发酵面皮的技术拿捏的恰到好处。李秀广做出的烧饼面皮有韧性和嚼劲，就这一招鲜，让李秀广将周边的永康、武义、仙居等地的吃货聚拢过来。 　　一个隐藏在村落里二十多平方米的烧饼馄饨店没有做任何广告，却每天都排起了长队。缙云坊间甚至有老李每天只做200个烧饼就关门不再接单的传言。 　　“事实上我每天都做500多个烧饼，但是还是排长队脱销，所以大家误认为我限量做烧饼。”老李解释。 　　几年前，居住在县城的张涛每个周末都去壶镇镇宫前村，吃烧饼已经成了习惯。现如今，越来越多的商界大佬，甚至一些知名人士都会慕名去品尝，老李做的烧饼名气越来越大。 　　“在吃货眼里，老李绝对是缙云烧饼一哥。”张涛说。 　　老板三顾茅庐，35万年薪聘用，还怕被“反炒” 　　缙云商界大佬吕普龙也是老李烧饼的铁杆粉丝，只要想起老李的烧饼味，他都会驾车去解馋。 　　几年前，在机械行业打拼了一辈子的吕普龙涉足旅游业，他想把老李挖到景区门口卖烧饼。 　　老李舍不得老屋，舍不得一些熟悉的食客。况且，老李夫妇的那个小店，每年收入在三十万以上。 　　吕普龙去吃一次就去游说一次老李加盟，吕普龙的多次邀约并将年薪开到了35万，老李终于接受了邀约。吕普龙同时开给了老李的老伴周瑞贞月薪5000，周瑞贞配合老李做馄饨。 　　“老板很爽气的，两年来没短过一分钱款，我的是按季度发，都是十万十万的领，老伴是按月领工资的。我们签约是5年，按照合同还有三年，如果能动，就继续在这里干。” 　　景区副总经理柳圣坦言，老板高薪聘用老李来景区做烧饼，也是想让老李的人气带动景区的人气。 　　“现在看来，老板的眼光不错，很多吃货因为想吃老李的烧饼才来景区，老板不止一次地说过要终生聘用老李，现在情况不是我们炒老李，是怕老李炒我们啊。” 　　做烧饼赚的钱为两个女儿城里买房 　　老李年薪35万，老伴每年赚6万，加起来每年能赚41万。以前开小店时，夫妻每年也能攒下30万。 　　除了喝点烧酒，老李几乎没有太大的消耗，积攒下来的钱都补贴孩子们了。 　　老李有两个女儿，一个在缙云县城工作，一个在嘉兴城区工作，老李把赚来的钱大都给了女儿。“他们买房买车我都会资助，老人赚钱不都是为了儿女。” 　　老李说，如果有个儿子，就应该和儿子出去开店做烧饼了，他很想把这个手艺传下去。“但女儿都不愿意做这个事情，女孩子做这个事情也不体面。” 　　老李说，只要身体好就一直干下去，“看着食客大口吃我做的烧饼也是一种享受。”

　　日本和牛是出了名的美味，"鸟取县"日前更大手笔推出超豪华和牛便当，主打今年被和牛全国大会评选为肉质第一的鸟取和牛，光是烧肉就重达4.5公斤，可供20人食用。 　　一摆上桌肯定让人睁大了眼睛，您看过这么霸气的便当吗?日本鸟取县在今年九月夺下日本和牛冠军，特地在岁末年终推出超顶级烧肉便当，要价近30万日圆，约7.9万台币。 　　日本记者："精选高级和牛的各部位肉质，在这个烧肉便当里还保有肉汁与脂肪，让肉片保持鲜美" 　　从沙朗、菲力到肋眼，各部位全包在特制餐盒中，用牛的形状凸显珍贵肉质，光是烧肉就重达4.5公斤约20人份。尽管价钱惊人，但日本消费者反应热烈，虽然也接受网络宅配，但至年底前已经宣告订满不再接单。

　　美国南卡罗来纳州西哥伦比亚一名男子清晨时分前往松饼屋想点东西吃，却发现夜班员工正在打瞌睡，于是潜入厨房自己烹调还大玩自拍，照片引起网络疯传。 　　住在南卡罗来纳州西哥伦比亚(West Columbia)的36岁男子波温(Alex Bowen)说，由于跟朋友彻夜派对，酒喝了不少，回家之后睡不着又肚子饿，凌晨3时左右走到隔着住处仅一条街的松饼屋(Waffle House)买东西充饥。 　　他说，当时自己处于烂醉状态，走到这家24小时营业的餐厅之后，在柜台站了大约10分钟，仍然不见服务人员前来帮忙点餐。他表示，为了确认松饼屋有营业，还跑到店外查看，才又走进店里。 　　波温表示，原本以为餐厅里没有人，后来才看到有一名员工正坐在餐厅的位子上打瞌睡。 　　他后来便走进厨房，自己动手做了培根起司牛肉，煮好之后还帮忙清理环境。 　　波温在松饼屋厨房大玩自拍，还从背面拍下打瞌睡员工的身影，照片上传到脸书之后，引起网络疯传，媒体纷纷转载。 　　他表示，整个过程中，这名员工不曾醒来，并没有其他客人走进店里。他也表示，虽然当场并没有付费，但当天之后他有回到松饼屋把餐费补上。 　　松饼屋分部经理得知这起事件后，已经与波温取得联系，对于他发现餐厅的管理问题表示由衷感谢，并询问波温是否愿意以“神秘顾客”(secret shopper)的身分，协助评核餐厅的表现。

说走就走，是不少人梦想的生活方式 为了美景，为了信仰，为了爱…… 但对吃货而言，归根结底 吃才是旅行的原动力！ 很多城市为了吃 就值得去一趟两趟三趟四趟…… 例如成都，例如西安 △成都 △西安 而令无数吃货炸裂的好消息是 12月6日上午9：00 连接国内两个重磅美食之都 西安和成都的西成高铁 终于要开通了！ 此后，成都到西安仅需3h，成都到北京约8h 早上胡辣汤，中午麻辣火锅的生活，巴适得很！ ©suofan ©蓝调515 西成高铁 早起从成都出发，去李白故里江油吃一碗肥肠，发现原来成都周边还有这么多好耍的。 午后坠入广元的历史文化遗迹，探寻“一夫当关万夫莫开”的剑门关 下午徜徉汉中的油菜花海，仿佛回到江南 傍晚流连在西安的小街小巷，寻觅街边人情味浓秦人美食 …… 早上麻辣烫，下午胡辣汤，一天之内跨越N个城市，每一个感官都能够尽情享受每一分每一秒的好时光。 △四川日报 新建线路江油至西安北段全长509公里，线路自南向北穿越四川盆地、巴山山脉、汉中平原、秦岭山脉后抵达关中平原。设西安北、阿房宫、鄠邑、新场街、佛坪、洋县西、城固北、汉中、新集、宁强南、朝天、广元、剑门关、青川、江油北、江油16座车站。 最好看最好吃的高铁开通 随骑驴一起出发先去看看 · · · · · 站点：成都东站 PS：在江油北站，经成绵乐城际铁路，至成都东站。 01 成 都 天府之国、美女之都 成都山美水美人更美 这是一座来了你就不想走的城市 @刘jasonQ 它是吃货眼中的美食王国 火锅、串串、夫妻肺片…样样叫人欲罢不能 它还是出了名的慵懒之城 在这里，慵懒不是逃避，而是真正热爱生活 @於明亮 @helloBVM 成都风光：慵懒又热闹 清晨的老茶馆里 早早就挤满了喝茶打牌的人 繁华的购物胜地春熙路总是美女如云 宽窄巷子里开满不知道名字的花 锦里古镇的红灯笼会在夜幕降临时准时亮起… 这里是成都，慵懒又热闹的成都 在成都，慢是一种生活的情趣 不妨约上三五好友 去人民公园喝茶打牌，慢度时光 ©helloBVM ↑ 坐标：成都市青羊区少城路12号 你也可以 去大熊猫繁育研究基地 看一看世界级大明星——国宝熊猫 ↑ 坐标：成都市成华区外北熊猫大道1375号 你可以 看一场历史悠久、生动有趣的川剧变脸 你可以 去与著名的宽窄巷子隔壁的泡桐树街 避开人流，感受生活的闲趣 ©札小西 ↑ 坐标：四川省成都市青羊区 你可以 去人潮涌动的锦里古街 等候黄昏亮灯时的惊艳八方 @闫钊 ↑ 坐标：成都市武侯祠大街231号附1号 你可以 在夜幕降临后 去小酒馆喝烂酒（喝醉） 听着民谣，一醉方休…… 成都美食：好吃是一种生活态度 如果说一千个人，有一千个来成都的理由 那么，大概有900个是为了吃吃吃！ 从清晨到深夜 从火锅到清茶 从西餐到中式 从路边摊到苍蝇馆… 成都怎么能有这么多好吃的！ ▼火锅 ▼串串 ▼担担面 ▼糖油果子 ©RF淡水海边JM ▼凉糕 ©RF淡水海边JM ▼蛋烘糕 ©RF淡水海边JM ▼锅魁 ▼红油抄手 ©萝卜摄侠 ▼甜水面 ▼夫妻肺片 ▼麻婆豆腐 站点： 阿房宫站、户县东站 02 西 安 大概再没有第二座城市，像西安这样 一听名字，脑海里便穿梭回了好几个时空 作为十三朝的故都，这里有太多耐人寻味的古老故事 而对吃货们来说 这里更是美食的天堂 多少人山长水远来到西安 就是为了吃地道的胡辣汤、肉夹馍 再品一品连字都不会写的biangbiang面 ©陶公子在此 ©kgzeng 西安风光：品味十三朝古都的精髓！ 有人说 在西安，随便一块地方 挖下去可能就会出现一堆秦砖汉瓦，几件国宝 这不夸张 即便在高楼林立的今天 你依旧随便在西安的某个角落 就能邂逅到一抹来自历史的余光 ©木木牧 你可以 到1400年古城墙上俯瞰古城 寻找那些被现代文明掩盖住的古韵遗风 ©穿越云天 ↑ 坐标：西安市中心 你可以 在西安听一曲苍劲的秦腔 感受“八百里秦川大地，三千万人齐吼秦腔” ©Missionary ©金重日月 ↑ 推荐：易俗社大剧院 你可以 去高家大院 看一场历史悠久的皮影戏 感悟不一样的西安 ©柚子哥 ↑ 坐标：北院门144号（回民街内） 你可以 走近地标建筑钟楼或鼓楼 在钟楼编钟表演、鼓楼鼓乐 感叹古文化的璀璨 ©一直在路上的学酥MAX ©黑色的鸵鸟 ↑ 坐标：西安碑林区西大街 如果是第一次来西安 怎么也得去兵马俑看一看 @野阿达 ↑ 坐标：西安市临潼区临潼县 “给我一天，还你万年” 你可以在陕西历史博物馆 穿梭中华文明上下五千年…… ©扫地小僧 ↑ 坐标：小寨东路91号 西安美食：被美食围绕的古都 西安的小吃实在太多 单为吃，便值得你一来再来 这里的街头巷尾遍布各种食肆 随便来一碗泡馍、点上一碗面 或者来一份肉夹馍配小米粥 简直不要太幸福 ▼肉夹馍 ©陶公子在此 ▼羊肉泡馍 ©福地长安 ▼凉皮 ▼胡辣汤 ©可樂窦 ▼biangbiang面 ▼冰峰（橘子汽水） ©肥白 ▼葫芦鸡 ▼奶汤锅子鱼 西安，从不会让人失望。 · · · · · · 站点： 新场街站 03 安康 宁陕 距西安不远 宁陕与古韵西安不同 它呈现的是另一种山野之美 在这里，美与自然共生 在这里，望得见山水，听得见鸟语 宁陕风光：迷醉绿色屏障中 安康 自古便是一个隐世之地 充满了“采菊东篱下”的悠然惬意 你可以 去秦岭大峡谷漂流 感受秦岭水的“脾气” ↑ 坐标：安康市宁陕县广货街镇 你可以 探访老城城隍庙 观赏十八丈瀑布的壮丽 ↑ 坐标：宁陕县城以北 你可以 寻梦南梦溪 做一个美丽的绿野仙踪梦 ↑ 坐标：宁陕县江口镇的一条小山沟里 你可以 漫步秦岭小镇 在上坝河国家森林公园悠闲度日 ↑ 坐标：宁陕县城东北部，距省会西安148公里 宁陕美食：最触动味蕾的日常美味 在山珍奇味极为丰富的宁陕 你很容易就能寻得几道价格不高 却藏着令人艳羡的山野农家口味 ▼宁陕豆腐干 ▼蛋饺 ▼炒腊肉 ▼神仙豆腐 宁陕，在低调中寻回野味 · · · · · · 站点： 佛坪站、洋县西站、城固北站 、汉中站、新集站、宁强南站 04 汉 中 汉中是汉文化的发源地 这儿的山水全都成了历史 而这些历史已经成为民族的故事 @zunliu888 汉中平原沃野千里 三四月金色油菜花海无边无际 “熊猫之乡”佛坪憨态可掬 一座座古关隘低吟着“蜀道难” 而舌尖上的汉中美味，早已香飘大江南北 @田野 汉中风光：山美水美人更美 无论是青翠的山、澄碧的水、 还是春天的花海，朦胧的水乡 抑或溪流潺潺的古镇…… 这里总有风景与你不期而遇 你可以 在世界上最早的武侯祠 遇见美了四百年的古旱莲 ↑ 坐标：汉中市勉县县城108国道边 你可以 奔赴一场春日的金海之歌 看油菜花铺满汉中的每一处乡野 ©Jeffery ↑ 最佳观景地：南郑县汉山 你可以 在平均每2.5k㎡就有一只大熊猫的 佛坪国家级自然保护区，邂逅国宝 ↑ 坐标：汉中市佛坪县 你可以 走进花红柳绿的“雷锋镇”青木川 感悟一代土豪的前世今生 ↑ 坐标：汉中市宁强县青木川古镇 你可以 在“不是江南，胜似江南”的 华阳古镇里，迷醉在水乡的柔波里 ↑ 坐标：汉中市洋县北部华阳镇 你可以 去“陕西小九寨沟”黎坪国家森林公园 大口呼吸负离子满满的清新空气 @Birdy314 ↑ 坐标：汉中市南郑县元坝镇 “汉中四绝”远近闻名 Q弹的面皮 清爽的菜豆腐 爽滑的粉皮 酸香的浆水面 到汉中必尝“汉中四绝” ▼面皮 ▼菜豆腐 ▼浆水面 ▼汉中核桃馍 ▼汉中糍粑 汉中，最不能错过的小江南 · · · · · · 站点： 广元站、剑门关站、青川站 05 广 元 “女皇（武则天）故里” “蜀北重镇”、“川北门户” “巴蜀金三角”、“三国历史文化走廊” 载誉无数的广元，拥有太多值得你一去的理由 ©忽如远行-客 广元风光：体验一把蜀道难 “天下雄关”剑门关 “历代石刻艺术陈列馆”千佛崖 先秦栈道明月峡、地下仙宫雪溪洞 “三百里程十万树”翠云廊 养生天堂曾家山、神奇秘境水磨沟… 广元境内风景秀美 拥有众多的名胜古迹和游览景点 ©tonytonytong 你可以 打卡“天下雄关”剑门关 感受“一夫当关，万夫莫开”的险要 ©忽如远行-客 ↑ 坐标：广元市剑阁县剑门关镇108国道 你可以 在“历代石刻艺术陈列馆”千佛崖 感叹古人的技艺 ©tonytonytong ↑ 坐标：广元市利州区嘉陵江东岸千佛崖风景区 你可以 走一走明月峡先秦栈道 体验一把“蜀道难，难于上青天” ©蠟筆尛噺 ↑ 坐标：广元市朝天区朝天镇 你可以 漫步“巴蜀第一县”昭化古城 让身心归于平静 @cille ↑ 坐标：广元市昭化区昭化镇 一位外国专家说： “人生不到唐家河，真是终生憾事” 那么，就来一趟，别留遗憾吧 ©changgong555 ↑ 坐标：广元市青川县 你可以任性一把 迷失在绿色长廊——翠云廊 它由近万株苍翠的行道古柏组成 ©一只锅巴 ↑ 坐标：广元剑阁县剑门关镇北街 广元美食：凉面与乡村十大碗 为了美食 剑门关豆腐宴、广元蒸凉面 酸菜豆花面、广元核桃饼 青川木耳、乡村特色十大碗…… 有人说，去了广元，记得要 早上来碗广元凉面，酸菜豆花稀饭 再配个军屯锅盔，不摆啰！ ©胡文凯HDR ▼广元凉面 ▼女皇蒸凉面 ▼朝天核桃饼 ▼剑门豆腐宴 ▼酸菜豆花面 ▼乡村特色十大碗 广元，即使高铁不直达也该去 · · · · · · 站点： 江油北站 07 绵阳 江油 喜欢喝酒你就来，喜欢吟诗你就来 喜欢李白你就来，喜欢江油你就来…… 一江两河九堰穿城而过 三山环抱江彰平原 一半山水一半城的江油 奇丽险峻的风光是它的面容 李白文化是它不朽的灵魂 麻辣鲜香的美食是它令人回味无穷的理由 ©梁严學拍 江油风光：李白故里，风光旖旎 江油 有奇丽险峻的窦圌山 规模宏大的李白纪念馆 千姿百态的岩溶景观 风光如画的养马峡、涪江六峡 以及神秘莫测的道教圣地乾元山…… 你可以 探密川西北最大的喀斯特溶洞佛爷洞 ©阿菜 ↑ 坐标：江油市城西北十四公里处 你可以 登上窦圌山山顶，俯瞰江油全景 ©梁严學拍 ↑ 坐标：江油市武都镇 你可以 夏日去养马峡避暑 晚上围坐火炉边烧烤，与美丽星空相伴 ©Jimyee ↑ 坐标：江油市文胜乡养马峡 你可以 走进李白纪念馆 追寻古人的脚步，浅看历史的足迹… ©岁月ty ↑ 坐标：江油市昌明河畔 江油：把肥肠吃成奢侈品 江油人有多喜欢吃肥肠？ 在江油城区，几乎每条街道都有一家肥肠店 一碗肥肠、一碗干饭、一份烧白 一碗漂着葱花的醋汤 是江油人早餐的标配 当然，除了肥肠 这里还有无数令人垂涎的美味

川普的晚餐菜单常见搭配是两个大麦克、两个麦香鱼加巧克力熔岩蛋糕。 曾任美国总统川普竞选总干事的李万度斯基（Corey Lewandowski）在新书爆料，川普在竞选期间没在忌口，最爱吃速食，一餐吃下两个大麦克、两个麦香鱼堡，再加上一杯巧克力奶昔。根据麦当劳餐点营养标示，川普一餐速食摄取的油、钠含量、卡路里之高令人咋舌。 张罗川普的饮食，可说是竞选团队中较容易的工作，李万杜斯基说，川普竞选专机上有4大常见「美食」，麦当劳、肯德基、披萨及健怡可乐；而川普的晚餐菜单常见搭配是两个大麦克、两个麦香鱼加巧克力熔岩蛋糕。 别以为川普对吃不挑剔，就可以不用心，号称速食的麦当劳如果不够快，川普表达不满意的方式是「不吃了」，他会拋下负责餐点的幕僚，带着其他人掉头就走。 英国《卫报》替川普计算每餐速食热量，发现川普最爱的点餐组合热量高达2420卡，逼近美国当局建议每日男性摄取热量2500卡。餐点中有脂肪112克，是川普每日建议摄取量的172％；另外餐点也含有3470毫克盐，是每日建议摄取量的144％。 报导还提到，川普总统专机上备有麦当劳、肯德基、比萨和可乐，绝大部分餐点不脱速食高热量食品。另外还要準备大量零食饼乾，因为川普担心开封食物滋生细菌，打开过的零食绝不拿回来再吃。 英国媒体《每日星报》曾报导，医学博士赫克（Patrick Heck）质疑川普在竞选时出示的简单健检报告造假，并认为高龄70岁的川普面对高压工作，是心脏病高危险群。 报告显示，川普身高190公分，体重107公斤，BMI约30，属于「过重」。但他强调自己「跟30岁时没两样」，不过坦承「可以减肥一些，一直有点太重」。 川普也爱吃牛排，他11月访问亚洲时，各国均投其所好，端出牛排或汉堡料理。川普抵达首站日本后，午餐就和日本首相安倍晋三大啖牛排肉汉堡，安倍晚餐更以和牛铁板烧和北海道扇贝招待川普。 访问到南韩时，青瓦台国宴则端出佐以「有360年历史精酿酱油」的牛小排招待川普。南名匠酿造发酵数十年或上百年的酱油，每公升可喊价到上万美元。 而早在川普今年5月访问沙乌地阿拉伯和当地官员用餐时，便拒绝沙国传统羊肉搭配米饭料理，要求一分全熟牛排配上番茄酱。 川普曾在访问时表示自己没有经常运动习惯，热爱摄取垃圾食物。他提到：「我喜欢牛排、汉堡、比萨还有薯条，那些我们不应该吃的东西。」并表示他最无法抗拒的食物就是蛋、培根和牛排。 川普「亚洲行」菜单曝光后，有网友在社群媒体上批评，川普饮食习惯所散播出的文化信息「无礼愚昧」，但他几乎天天吃牛排、汉堡，还能大体维持健康，也算天赋异禀，令人称奇。

已经是年末了，劳累了一天的你小跑着离开公司，迎面寒风呼啸，看得见自己呼出的白气在漆黑的夜里变幻着形状。你叹口气，心里寻思：再过一阵子，鼻毛又该冻住了。这个时候，如果能给你端上一大碗热腾腾的食物，那简直是心灵复苏大保健啊。 《红楼梦》第四十九回（“琉璃世界白雪红梅，脂粉香娃割腥啖膳”）里，宝玉同姐妹们在大雪天，用铁炉、铁叉、铁丝网烤着鹿肉吃，成为大观园里岁末的温馨一幕。豪门贵族如此，那么皇帝们又是怎么填满自己的胃呢？ 南京光禄寺志里记载了一则明永乐元年（1403）十月明成祖朱棣的宫膳用料，让现代人得以一窥皇家饮食。但那些期待看到山珍海味的人们可能要失望了，即使贵为一国之尊，明成祖的饮食也不过是燌羊肉、清蒸鸡、椒醋鹅、烧猪肉之类，一个月的用料也只是猪肉七斤、羊肉六斤、鹅一只和鸡三只，至于蔬果更是寥寥。 比起太祖朱元璋早膳十二道、午膳二十道的奢华（洪武十七年（1384）六月的御膳内容），明成祖显得简朴许多，食材品类比起现代人也有所不足。不过，父亲膳食里没有的香油烧饼、砂馅小馒头之类的北方面食，却被端上了儿子的餐桌。 到了弘治三年（1490），宫廷菜又变得阔气起来。《大明会典》记载的殿试礼部晚宴所需的食材品类已达二十种，其中不乏鹿、香蕈等珍稀食材。而理论上，动辄猪两口、羊三只的分量让新晋进士们一天的人均食肉量达到了明成祖的数倍。值得注意的是，迁都北京后，宫膳也顺其自然地减少了米饭的使用，面食开始在宫廷中扮演更重要的角色。 到了万历年间，大明宫廷更加穷奢极欲。《宝日堂杂钞》记载了万历三十九年（1611）一月的皇家食材，共计达五十种以上，其中御膳所用材料三十二种，包括猪肉一百五十斤，鸡三十三只，鹌鹑六十个等，足足够他的皇帝祖宗吃上一年。 相比皇帝，李太后的食谱较御膳更为丰富，有猪肚、香荩、石花菜、榛仁、松仁等新鲜食材。皇后则基本上只享受了太后份例的一半。诸皇子公主的份额更显得寒碜，但每月猪肉十八斤、鸡四只、鹅两只的待遇还是能与永乐元年不相上下。 而这些食材甚至还只能算是小头，万历年间除了上述每日的膳食还有三日一进、六日一进的诸多花样。以太后为例，每月的三日一进共用猪二十口，羊二十口，甚至豆豉都用了一百五十斤之多。 根据邱仲麟所著《皇帝的餐桌：明代的宫膳制度及其相关问题》文内图表重制。 至于菜色，据万历年间《事物绀珠》载，当时的皇室饮食更是令人眼花缭乱，仅面食一项便有八宝馒头、菊花饼、红玛瑙茶食等六类五十一种，肉类则有荔枝猪肉、玉丝肚肺、锦缠鸡等近四十种，汤品、蔬果更不用提，大概能让现代人吃上一年不重样。不过即便如此，当时的“美食”放在物质极大丰富的现代社会，挑剔的吃货们也许会觉得并不好吃。 与菜品种类增长相对应的是飞速上涨的预算。万历年间，宫膳一月膳食用度竟达银一万二千两之多，折每天四百二十余两。而在当时，一两银子能购买两石米，合三百七十余斤。按照2.5元/斤的购买力估算，万历年间皇宫内外每月就要花掉超过一千万的伙食费，实在是让被贫穷限制了想象力的现代人瞠目结舌。 不过老朱家还是为他们的口腹之欲付出了代价。当崇祯面对着摇摇欲坠的江山时，也失去了吃饭的心情，把宫中各级食材份额削减了多半。而现在，用买买买填补心灵空虚的人们是不是也能体会到这种后悔呢？但当代人至少比明朝前辈们为乐观：对他们来说，没有什么是下一次馆子不能解决的，如果有，那就两次。

　　总理杜鲁多去年9月亲自开启了阿里巴巴网上交易平台的"加拿大馆"，向全中国人推销大龙虾。 　　总理杜鲁多访华在即，加拿大龙虾出口前景乐观。据最新数据显示，中国已成为加拿大龙虾出口第二大市场，每年为加拿大带来上亿元销售收入。 　　斯高沙省(Nova Scotia) 的上芬迪湾(Upper Bay of Fundy) 是加拿大的龙虾生产区，现今已开始进入龙虾季节，今年的捕捞量稳定增长，目前岸边批发价格是6.5元。加拿大龙虾出口商表示，根据当前1加元兑换0.8美元的兑换价，加拿大的龙虾出口极具竞争性。 　　加拿大龙虾协会(the Lobster Council of Canada，LCC) 行政主任欧文(Geoff Irvine) 高兴表示："今年加拿大龙虾出口可以说是好消息不断，一方面9月21日生效的CETA(加拿大欧盟综合经贸协议)，加拿大的龙虾可以免关税销往欧洲市场。另一方面，亚洲市场出口增长强劲，特别是中国市场潜力巨大，前景远大。" 　　在本月初举行的加拿大龙虾论坛上，欧文谈到："现在预测加拿大龙虾出口的规模为时尚早，但是已经开始陆续运往欧洲的龙虾出口表明，我们的龙虾价格比竞争对手美国更有优势，前景乐观。同时，亚洲市场出口保持强劲增长，2014年出口销售额为2.11亿元，2016年增长到3.78亿元，增加了1.67亿元。" 　　欧文还特别谈到中国市场，"从2014年至今，中国一直是继美国之后的加拿大龙虾出口第二大市场，2014年出口额为7680万元，2015年勐增至1.29亿元，去年又增加到1.62亿元，今年首三季各类龙虾产品的出口量为779万公斤，出口销售额1.5亿元，已达到去年出口总额的92.43%。中国香港市场的出口额也常年保持在年均4000万元以上，去年更创纪录达到4993万元，今年有望突破5000万元大关。" 　　随着北美自贸协议谈判陷入困境，加拿大产品出口美国受到阻碍，加拿大政府转向积极开拓中国市场。 　　去年9月，杜鲁多总理访华亲自开启了中国最大电商阿里巴巴网上交易平台的"加拿大馆"，向全中国人推销大龙虾。今年9月，LCC在香港举行的亚洲地区海产品交易会，虽然规模不大，却吸引了众多有实力的亚洲买家参加，10月底又在中国举行渔业和海产品博览会，加拿大55家海产品渔业公司参展，成功向中国人推销加拿大的海产品。 　　欧文特别指出："在开拓中国市场方面，我们面临的问题是许多加拿大的出口商竞相压价，形成恶性竞争，降低利润。不过，中国市场巨大，随着愈来愈多的龙虾通过传统和新的电子商务渠道出售，中国市场仍给加拿大出口商创造了极好的机会。我相信，随着加中两国友好交往加深，贸易畅通，会有愈来愈多的中国百姓品尝到加拿大的大龙虾。"

一年一度的圣诞季，除了疯狂的扫货或者与家人朋友相聚，各路限定甜品也能让你在冰冷的冬季感受到甜甜的温暖。 Beta 5 每年这个时节，Beta 5都将制作假日限定手工巧克力，今年是充满未来感的巧克力球，心动吗？ 地址：413 Industrial Avenue, Vancouver Butter Baked Goods 圣诞节怎么少的了姜饼人呢？ 地址：4907 Mackenzie Street, Vancouver Cartems Donuterie Cartems推出了一些季节限定甜甜圈，包括Sweet Snow（巧克力蛋糕，白巧克力和椰丝）。姜饼蛋糕，冬日薄菏（薄荷釉面甜甜圈加上棒棒糖的甜美滋味），还有圣诞传统美食Eggnog。 地址：3040 West Broadway (near MacDonald) Vancouver, BC Chez Christophe Chez Christophe在这个圣诞节带你进入一个有精灵驯鹿和圣诞树的巧克力世界。 地址：4717 Hastings Street, Burnaby

  华裔学者吴骏发表的最新研究显示，肉桂可能具有减肥功能。(Getty Images) 密大助理教授吴骏发表一份新的研究显示，肉桂可能具有减肥功效。(密西根大学提供) 一杯香浓的肉桂咖啡，配上肉桂卷面包，尽管可能热量较高，却是许多人最喜爱的冬日享受。事实上，根据密西根大学生命科学院华裔助理教授吴骏(Jun Wu)发表的最新研究指出，特别在节日期间常被使用的香料“肉桂”(cinnamon)，可能具有治疗肥胖症的功效。 这份研究的主要作者吴骏表示，肉桂香味的肉桂醛，可以直接引导受试老鼠及人体的脂肪细胞消耗能量，提高代谢，这个“生热”(Thermogenesis)过程，会产生防止肥胖功用。该研究发表在12月的“代谢”期刊(Metabolism)。 所谓肉桂醛是一种醛类有机化合物，为黄色黏稠状液体，大量存在于肉桂等植物体内，肉桂的树皮的特殊香味，就是源自于此种化合物。 吴骏说，科学家发现这个物质会影响代谢，她的研究是想要知道在老鼠身上及人类细胞中，究竟是透过哪种途径影响代谢。 吴骏的团队针对不同年龄、种族及BMI 体脂数的志愿者身上，获取脂肪细胞进行实验，结果发现，使用肉桂醛在这些细胞上时，有多个提高脂肪酸代谢的基因及酶反应强烈；同时 Ucp1及Fgf21都增加，她解释，这两个是在“生热”过程中代谢蛋白质的重要成份。 研究指出，脂肪细胞通常以脂类的形式存储能量，这种储存方式对以前较少机会接触高能量食物的人们有益，尤其早期食物短缺，或寒冷天气时，此途径可以将脂肪转换成能量，进一步并产生热量，对古早时期的先民来说非常实用。 但随着生活品质改善，衣食无缺甚至过剩的时代来临，“能量过剩”已经成为威胁人类健康的问题， 吴骏表示，尤其现今肥胖症蔓延，很多人都想尽办法要找到激活脂肪细胞“生热”以消耗热量的方法，根据她所发表的研究，“肉桂醛”很有可能会是答案之一。 而且肉桂醛已广泛应用在食物行业，因此更容易让消费者接受以肉桂为基础的治疗肥胖措施 。 或许看到这篇报告后，不少人会迫不及待把肉桂加进食物中食用，吴骏提醒，目前还需更多的研究，来确定如何把肉桂醛做最佳应用以达到理想消耗能量效果，大家应避免“一下子进食大量的肉桂”。她建议，如果每天吃一点，多少应有累进效应，长远来说，会有好的功效。  

　　随着最高法院将对酒类省际垄断经营导致的案例作出标志性判决，一项新出炉的民调显示，加拿大人赞同打破全国酒品行业壁垒。 　　89%的人认为加拿大应该允许从一个省携带合法产品到其他省份，而目前省和省之间不允许携带酒类。在89%的赞成打破壁垒的人士中，有72%表示他们“非常赞同”，17%表示“有些赞同”。 　　新布伦瑞克、魁北克和安省都对酒类自由交易有严格法律约束。 　　新布伦瑞克一男子因从魁北克带酒被逮捕，他的案子将在12月6日和7日在最高法院聆讯。 　　2012年皇家骑警逮捕了Gerard Comeau，当时他正从魁北克带酒返回新布伦瑞克。他因违反新省法律被罚款，该法限制了从外省带酒进入新省的数量。 　　Comeau 抗辩的理由是1867年宪法法案第121款规定，全国范围内加拿大产品可以自由流通。 　　益普索的民调显示，25%的加拿大人听说了Comeau 的案子，其中78%的人认为Comeau 应该赢得官司。 　　84%的被调者认为应该允许加拿大人在国内自由订酒，78%的人认为应该允许酒类的省际流通。 　　只有不到15%的人强烈同意或者有些同意继续保持酒类垄断经营。 　　为什么阿尔伯塔省酒类品种更丰富，选择更多 　　加拿大宪法基金会(CCF)的执行理事Howard Anglin认为各省继续执行“禁酒时代”法律是出于惰性、害怕改变。 　　CCF募款资助为Comeau 辩护的律师团队。Anglin 认为，省府即便不直接经营售酒店，也可以从酒类销售税中继续得到同样的税收。 　　阿尔博塔省因为将酒类产业私有化，因此拥有“更多的品种和选择。” 　　“有些店经营威士忌，有些店专门经营法国酒，这样能够反映店主的经营兴趣。” 　　法律专家认为，Comeau一案在高法的判决可能会对省府计划垄断经营大麻产生影响。 　　如果法官作出有利Comeau的判决，明年大麻合法化以后，全国范围内会出现大量官司，要求撤销类似的由政府经营的大麻公司。 　　蒙特利尔经济研究所(MEI)是一家有右翼倾向的研究机构，受益普索公共事务机构(Ipsos Public Affairs)委托进行了此次在线民调，调查时间从10月26日到11月1日，共有1103名加拿大人参与了调查。

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天冷了 我知道你想吃点热的东西 如果你想吃火锅 我建议你来六爷 先别急着点出去 今天我来给你算笔火锅账 你再决定你要不要选其他家吃火锅   首先是荤菜的部分 荤菜市场价大部分都是$7.99一份 而六爷的荤菜大部分是$5.90一份 这里就有$2.09一份的价差 如果我们俩点了6~8份 （除了一般的羊肉片牛肉片外，海鲜丸子也算荤菜的话） （$7.99 - $5.90）*（6/8道荤菜） = 荤菜总共省了$12.54~16.72 关于素菜 市场价是$4.99~$5.99一份 而六爷的素菜是$3.90一份 而且有的荤菜也是$3.90一份 这样价差就有$1.09~$2.09 还按6～8份算 （$4.99／$5.99 - $3.90）*（6/8道荤菜）= 素菜 省了$6.54~$8.72 or $12.54~$16.72 素菜总共省了$6.54~$16.72 重点是 六爷的20种调料全部免费！ 像我这么爱吃酱的两碗都不够！ 感觉省了不少钱！  这个更厉害了！ 如果吃All-You-Can-Eat  六爷 有120种食材任你选购 比市场火锅店的品种都要齐全得多 性价比！超高！ 劲爆价 即日起：每周一至周四 all u can eat 全天特价：$19.9/每位 99%来过六爷的客人都说味道独特！ 还有很多都是回头客 除了冲这顿超实惠的all u can eat 还为了这个而来！！！ 甜皮鸭 甜皮鸭 甜皮鸭 甜皮鸭   甜皮鸭 来自四川乐山大佛的甜皮鸭 下酒的最佳搭配！建议在火锅前吃 那滋味~ 皮酥略甜、香气扑鼻 口感脆甜，或肥厚，或香嫩 口感完全不输北京烤鸭 而且百吃不腻 据说乐山的大佛吃了这甜皮鸭都变得和蔼可亲了 6爷为了让大伙能吃到最正宗的甜皮鸭 将其中的卤料 从四川低矮盆地跋山涉水 历经9*9=81难空运而来 点上一只，让你吃的乐呵呵像大佛一样百世无忧 还有，吃不完，任你打包带走 咱回家看电视接着吃 怎叫一个爽！ 香锅 和火锅一样 你点多少6爷给你炒多少 口感还不错 量大，吃到扶墙走 火锅、香锅套餐 你不想看密密麻麻的菜品 你没有那么多的宝贵时间浪费在点菜这件事上 那么可以直接报个答案给我 A B C D 选个套餐吧   不论火锅 不论香锅 6爷帮你省下这会儿功夫 没一会儿让你吃上火锅香锅 尤其是不停看表的lunch break time和忙碌的晚上 吃饭，6爷让你省心 而且 份量很给力！ 对了 这里还有很多有特色的小吃 比如秘制腊肉豌豆糯米饭、冰粉、红糖糍粑 滑溜溜 甜滋滋的凉虾 吃火锅来一碗 爽到爆 ！   六爷火锅   营业时间：11am- 11pm 7天营业 电话：6044329198 地址：5737 Battison St, Vancouver （店后有大量停车位）     惊喜总在最后！ 吃六爷火锅 不但可以再省出一顿火锅钱 还 能 吃 完 就 穿 上 婚 纱 出 门 ！！ 想要拥有同款婚纱吗 接着想往下看 ！       消费满$50可得到一个印章 2个印章 送纱巾一条 8个印章 送短礼服一件 15个印章 送长礼服一件 20个印章 送婚纱裙一件   所有的这些都在店内，集齐印章，马上兑奖 兑完为止！  穿上婚纱就出门，你离幸福还远吗？？  

　　 美国总统特朗普的女儿伊万卡28日将以总统顾问名义率美国代表团出席28日起在印度海德拉巴举行的“全球创业峰会”，她的丈夫、身为白宫高级顾问的库什纳也将随行。为了迎接美国贵客的到来，印度方面下足了功夫。 印度总理莫迪6月访问美国时亲自邀请伊万卡赴印出席“全球创业峰会”。印度“新德里电视台”称，这是该峰会首次在南亚国家召开，由美国与印度共同承办。本届峰会的主题是“女性第一，共同繁荣”，并以推进支持女企业家和促进全球经济增长为重点。一直致力于为女性谋求公平地位的伊万卡将在峰会开幕式上演讲。 为迎接美国“第一女儿”到访，印度政府作出了一系列密集安排。据印度媒体报道，本届峰会在海德拉巴的法拉克努玛宫举办，莫迪将在该宫殿中能容纳101人一同用餐的世界最大餐桌上招待伊万卡及代表团成员。印方还将安排伊万卡参观这一融汇意大利和都铎式风格的宫殿。此外，伊万卡还将参观海德拉巴的地标性建筑贾尔塔。 由于伊万卡可能上街观光，此前有消息称，印度政府为此采取强制措施驱离并圈禁6000名乞丐。此外，据报道，印度增派包括反恐警察在内的一万名安全人员为“第一女儿”采取严密的安保措施。 《印度快报》此前曾援引政府消息人士的话称，莫迪本人非常希望能在世界上最好、最具智慧的企业家面前展现印度的企业家精神。也有消息人士称，伊万卡一直被认为是特朗普“最亲近”的顾问，能邀请身为商人的她访问印度并向其展现印度的商业环境与历史文化风采将有利于增进特朗普对印度的好感，进而增加合作兴趣，这不仅是一场企业界的盛会，更是一场外交盛会。此外，还有印媒认为，伊万卡访印是对她通过其女儿展现中文功底增进中美关系的一种“平衡”。 不过，《马来西亚文摘》网站27日称，美国政府内部争斗或令伊万卡印度之行的外交作用有限。美国有线电视新闻网日前爆料称，由于不愿帮助伊万卡提升在国际舞台上的地位，美国国务卿蒂勒森拒绝派出高级别外交官陪同她访印。

加拿大的三文鱼养殖业一直备受争议，批评者担忧鱼类逃逸，养殖过程中使用抗生素，以及病毒和海虱的传播与蔓延等等。 但CTV新闻网揭出了一个更为震惊的黑幕：BC省的一家鱼类加工厂直接向海底排放大量血水，而检测结果已经显示，这些从管道汹涌排出的血水中富含毒素，而遭血水污染的地区恰恰是野生三文鱼洄游的通道！ CTV拿到的视频显示，这个排水管道置于非常深的海底，深入海面以下约30米，因此相当隐秘，一般人根本看不见，也摸不着。排水管道周围有大量海胆围绕，大量红色液体从管道中喷涌而出，管道口的周围则是闪烁着的鱼鳞以及加工之后的鱼类废弃物。 其实这个管道被发现有些偶然，是BC的摄影家 Tavish Campbell（下图）在海底拍摄野生三文鱼及海洋生物时偶然发现的。他说自己在大海中摄影这么多年，从未遇到过如此令人震惊的景象。 据查，这根管道连接到一家靠近Campbell River的三文鱼养殖场，称为Brown's Bay Packing Co., 但这个养殖场及鱼类加工厂也临近加拿大最大的野生三文鱼洄游通道。 摄影家Campbell对CTV表示，这家养殖场肆无忌惮地将加工鱼类的废水及废物直接排向野生三文鱼走廊，不仅令人担忧对近海的污染，更让人担心对野生三文鱼的毒害。虽然是职业摄影师，他也不忘在管道出口处取出水样。 由Atlantic Veterinary College所进行的检测结果显示，血水样本中不仅发现肠道蠕虫，还发现了2011年在加拿大首次发现的鱼病毒（PRV），这种病毒一般在养殖的三文鱼中很常见。PRV对有些三文鱼不会造成任何问题，但在某些情况下，对有些三文鱼而言，它与HSMI或心脏及骨骼肌炎症有关，这是一种潜在的致命疾病，可导致三文鱼心脏病变和器官出血。 BC科学家Alexandra Morton表示，虽然HSMI对人类健康没有直接危害，但对养殖的三文鱼有害，足以令其种群立减20%左右。专家也担心，这些病毒也可能对野生三文鱼构成威胁。 她说，在三文鱼大国挪威，人们都清楚鱼类血液是疾病的主要传播媒介之一，故对鱼血这种东西的处理非常谨慎，不会轻易让其排入海中。其实对这家涉及事件的公司而言，他们完全有其它的办法来处理加工过程中的废水废物，比如说，将其略加处理之后，完全可以成为农田的肥料。 当CTV记者与这家养殖场联系时，该厂的负责人称，鱼类加工厂的排水管道是经过省府相关部门审批的，所有加工及排放都遵循相关规范。但是当记者提出，是否能参观一下加工厂的废水处理系统时，这位负责人婉言拒绝。

近年来，“环保”成为一股潮流，加拿大也连续开设了几家“零污染店”。在刚刚过去的周六，温哥华首家“零污染食品店”开业了。   这家店的名字是“Soap Dispensary & Kitchen Staples”，位于3718 Main Street，店主是一对夫妻。   这并不是一家新店，早在2011年就一位作为一家环保型商店开业，主要出售散装清洁用品和厨房用品。如今，这对夫妻已经开始出售食品，如浆果、奶酪、香料和熟食，但是经营理念还是“坚持环保、零污染”。     环顾店内，你找不到一片塑料。   所有的液体都装在带龙头的桶里。顾客需要自带玻璃容器或者在店里购买玻璃容器，然后再装商品。   当地的食品供应商还会直接给店里供应各种食品，如半圆小酥饼、饺子。   店主Linh Truong表示，主要目标是为了减少污染，重复使用材料，回收只是不得已的方法。   温哥华的第二家“零污染店”Nada也将开业，地址是675 East Broadway。   此外，加拿大已经开设了几家“零污染店”，如渥太华的Nu Grocery、蒙特利尔的épicerie Loco。

麻婆豆腐 陈麻婆豆腐（人们习惯于称之为麻婆豆腐）始创于清朝同治元年（1862年），开创于成都外北万福桥边，原名“陈兴盛饭铺”。 店主陈春富早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称"陈麻婆"。当年的万福桥是一道横跨府河，不长却相当宽的木桥。两旁是高栏杆，上面是抓鱼，绘有金碧彩画的桥亭，桥上常有贩夫走卒，推车抬轿下苦力之人在此歇脚、打尖。 光顾饭铺的主要是挑油的脚夫。这些人经常是买点豆腐、牛肉，再从油篓子里舀些菜油要求老板娘代为加工。日子一长，陈氏对烹制豆腐有了一套独特的烹饪技巧。烹制豆腐色香味俱全，不同凡响，深得人们喜爱，她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。   四喜丸子 四喜丸子是一道知名豫菜，是以精瘦肉及碎馒头等为主料经油炸八成熟，放入碗内加高汤蒸熟即成，每碗放四个。由于油炸过后又加水蒸过，吃起来鲜而不腻，酥嫩爽口，香味浓郁又利于消化。 1901 年，清廷与八国联军签定了丧权辱国的“辛丑条约”，逃到西安的慈禧太后决定返回北京。路经河南时，她降旨要品尝河南特色菜。当地官员就让厨师献上了一道“四季丸子”，取其代表一年四季圆圆满满之意。“老佛爷”对这道菜十分满意，连声赞曰：“味道不错。”可其本意并非如此。 原来慈禧这一行随行数千人，车辆上千辆，从西安逃难而回，本来是丢人的事，她却要摆谱，沿途要老百姓搭彩棚、修道路，当地官员借此机会征粮收款，闹得民不聊生。一位厨师在做四季丸子时就解恨地说：“炸死这个祸国殃民的慈禧！”有人接茬说：“慈禧心狠手辣，就应叫她完止！”但当时咒骂“老佛爷”是灭族之罪呀。于是人们就用慈禧二字的谐音，把炸慈禧改叫“炸四喜”，把“慈禧完止”改叫“四喜丸子”。   东坡肉 公元1088年时，西湖久无整治日见颓败，官府花了大钱整治西湖却未见成效，时任太守竟欲废湖造田。危急时刻苏东坡再度到杭州任太守。 苏东坡认为“杭州之有西湖，如人之有眉目”，是绝对不能废的。他带领杭州民众疏浚西湖，终使西湖重返青春。杭州百姓感激不尽，纷纷敲锣打鼓、抬猪担酒送到太守府。苏东坡推辞不掉，只好收下。面对成堆猪肉，他叫府上厨师把肉切成方块，用自己的家乡四川眉山炖肘子的方法，结合杭州人的口味特点，加入姜、葱、红糖、料酒、酱油，用文火焖得香嫩酥烂，然后再按疏浚西湖的民工花名册，每户一块，将肉分送出去。 民工们品尝着苏太守送来的红烧肉，顿感味道不同寻常，纷纷称其为“东坡肉”。有家饭馆老板灵机一动，设法请来太守府的厨师，按照苏东坡的方法制成“东坡肉”，于是饭店从早到晚顾客不断，生意格外兴隆。别的饭馆一见也纷纷效仿，一时间，大小饭馆都卖起了“东坡肉”，“东坡肉”遂成了杭州第一大菜。   宫保鸡丁 所谓“宫保”，是丁宝桢的荣誉官衔。丁宝桢，原籍贵州，清咸丰年间进士，曾任山东巡抚，后任四川总督。他一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴，据说在山东任职时，他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜，很合胃口，但那时此菜还未出名。调任四川总督后，每遇宴客，他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁，肉嫩味美，很受客人欢迎。后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”，人称“丁宫保”，其家厨烹制的炒鸡丁，也被称为“宫保鸡丁”。   叫花鸡 京菜中有一道名菜，其菜名很有趣，叫“叫化鸡”又叫“富贵鸡”，用截然不同的贫富两极词汇来命名这道菜是有来由的：“叫化鸡”原出于浙江杭州，是一些穷苦难民即“叫化子”或偷或讨来的鸡，经过烧热的土句熟而成，本是不登大雅之堂街头菜。当年那位清乾隆皇帝微服出访江南，不小心弄得破衣烂衫流落街头。其中一个叫化子头看他可怜，便把自认为美食的“叫化鸡”送给他吃，乾隆困饿交加，当然觉得这鸡异常好吃，急问其名，叫化头不好意思说这鸡叫“叫化鸡”，便胡吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆就说这“富贵鸡”好吃。   佛跳墙 佛跳墙原名福寿全。光绪二十五年(1899年)，福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨，用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料，煨制而成，取名福寿全。周莲尝后，赞不绝口。后来，衙厨郑春发学成烹制此菜方法后加以改进，到郑春发开设“聚春园”菜馆时，即以此菜轰动榕城。有一次，一批文人墨客来尝此菜，当福寿全上席启坛时，荤香四溢，其中一秀才心醉神迷，触发诗兴，当即漫声吟道：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。从此即改名为佛跳墙。   西湖醋鱼 相传在南宋时，常年泛舟的船家中有一位宋嫂，专以烹制鲜鱼名噪一时。只因宋嫂长得很美，杭州城的恶棍赵大官人竟想霸占她为妾。宋嫂不从，恶棍便用计害死了她的丈夫。宋嫂痛不欲生，这时小叔子从湖中打鱼归来，叔嫂同去官府告状。哪知官府不光不受理冤案，还将他们逐出。宋嫂自知赵家势大，还会报复，乃连夜叫小叔子收拾行装外出逃生。 临行前，宋嫂在船中取来鲩鱼，特意加糖加醋烧煮，深情地对小叔子说：“这碗鱼有甜有酸，是叫你今后日子过好了，不要甜中忘了在家时的酸苦。要是有了出头之日，可得回来除暴安良。后来小叔果然得官回到了杭州，狠狠惩办了恶棍。可是派人四处访查，却找不到嫂嫂的下落。 有一天，在地方绅士专为他设的宴席上吃到了一个鱼菜，味道和他离家时吃的一样。不由勾超对往事的回忆，他便停筷不吃了。主人惊异，再三询问后，主人请出了家中厨工相见，果然就是宋嫂。于是他把嫂嫂接回家中，共享荣华富贵。这件事传开了，人们都来仿照宋嫂的烹鱼方法，反复研究，不断改进，终于使“西湖醋鱼”成了杭州名菜中的看家菜。   大救驾 大救驾，云南腾冲的一种小吃，由铒块或饵丝烹制而成，饵块或饵丝都是米类制品。清初，吴三桂率清军打进昆明，明朝永历皇帝的小朝迁逃往滇西，清军紧追不舍。农民起义军大西军领袖李定国命大将靳统武护送永历皇帝至腾冲，当时天色已晚，此一行人走了一天山路，疲惫不堪，饥饿难忍。找到一处歇脚之地后，主人图快，炒了一盘饵块送上。永历皇帝吃后赞不绝口地说：“炒饵块救了朕的大驾。”从此，腾冲炒饵块改名为“大救驾”   狗不理包子 “狗不理”包子店开业于清同治年间，店主姓高名贵友，乳名叫“狗仔”。据传，高贵友小时候的脾气很倔强，倔起来连小狗来逗都不理睬。因此，街坊邻居都取笑他，叫他做“狗不理”。后来，高贵友去学厨艺。他制作的包子不仅选料十分讲究，而且技艺十分独到；味道更是十分鲜美，具有鲜明的特色，因而深受广大食客赞扬与青睐。慈禧太后慕名品尝后，“龙颜大悦”，不禁也大加赞赏。从此，这种包子“一登龙门，声价十倍”，也就闻名遐迩，生意越来越红火，慕名前来品尝包子的顾客与日俱增，纷至沓来，常常令高贵友忙不过来。 后来高贵友突然急中生智，想出了一个经营新点子：即使店内桌上放上几大箩洗干净的筷子，顾客们想买包子，他要求先把零钱放进碗内，然后他便照碗里的钱多少按价给包子。顾客们吃完包子，放下碗筷就离店，而高贵友忙得自始至终不发一言。于是街坊邻里们都取笑他说：“狗仔卖包子，一概不理睬”。后来，好事的街坊们就把他的包子店取名“狗不理”；把他制作的包子叫做“狗不理包子”，而高贵友也不表示异议。此店名一经传开，远近闻名，一直传至今天，可谓久盛不衰。

  五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。   注意   五香粉也有一些饮食禁忌。五香粉有油脂渗出并变苦时不能食用。孕妇在怀孕早期不宜食用，否则容易引起肠道干燥、便秘。   功效   五香粉汇集了各种原料的优点，气味芳香，具辛温之性，有健脾温中、消炎利尿等功效，对提高机体抵抗力有一定帮助。   五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。   五种组成   1花椒   花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。   2肉桂   肉桂又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮，为樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香，可作香料，味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。具有补元阳，暖脾胃，除积冷，通血脉。治命门火衰，肢冷脉微，亡阳虚脱，腹痛泄泻，寒疝奔豚，腰膝冷痛，经闭症瘕，阴疽，流注，及虚阳浮越，上热下寒等功效。   3八角   八角供药用，有祛风理气、和胃调中的功能，用于中寒呕逆、腹部冷痛、胃部胀闷等。但多食会损目发疮。   八角果具有健胃、驱风、镇痛、调中理气、祛寒湿，治疗消化不良和神经衰弱等功用。随着新药研制水平的不断提高，其用途不断扩大，以八角为原料提取的莽草酸可合成抗癌药和制取抗甲型或乙型流行性感冒药物。八角干果含莽草酸8%-13%，是最佳天然植物原料，除毒八角(莽草籽)含量比它高些外，还没有发现有潜在规模生产价值的植物。   4丁香   在中医看来丁香辛，温。归脾、胃、肺、肾经。畏郁金。具有温中降逆，散寒止痛，温肾助阳的功效。   5小茴香籽   小茴香为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。又名蘹香《药性论》，蘹香子《新修本草》，茴香子《开宝本草》，茴香、土茴香《本草图经》，野茴香《履巉岩本草》，大茴香《朱氏集验方》，谷苗香、谷香《现代实用中药》，香子《中国药用植物志》。具有散寒止痛，理气和中的功效。

  白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为"蔬中最有利者"。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。   1，冬天吃萝卜预防咽炎，咽喉肿痛   对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干这些症状，但实际上对于小孩也管用，临床发现，有些小孩经常隔几个月就感冒、发烧，完了咽痛，实际上按中医看来就是一个肺胃热、毒壅在咽喉，西医往往说是慢性咽炎、慢性扁桃体炎，这时候经常服用这个汤，也可以清利咽喉把热毒散开，治好这个病。   2，冬天吃萝卜预防嘴唇干裂   有些人嘴唇经常干裂，吃很多药抹很多唇膏都不管用，其实这个汤在古代就有记载，橄榄对治疗唇干、焦裂非常管用，所以频服这个汤，也可以起到这个效果。   3，白萝卜有治高血压的功效   白萝卜750克，荸荠500克，蜂蜜50毫升。前两种原料切碎捣烂，置消毒纱布中拧汁，去渣，加入蜂蜜，1日内分2～3次服完。   4，白萝卜有治哮喘的功效   白萝卜150克，荸荠50克，猪肺75克。白萝卜切块，荸荠、猪肺切片。三者加水及作料共煮熟，即可食用。   5，白萝卜能治流行性感冒   白萝卜250克，米醋适量。   6，白萝卜有治小儿肺炎的功效   白萝卜100克，橄榄30克，糯米50克。将橄榄用水洗净去核，再将白萝卜洗净切片，与糯米一同入水熬粥，粥成后候凉食用。   主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。   取白皮大萝卜1个，蜂蜜100克。把白皮大萝卜洗干净后，挖空中心，放入蜂蜜，放入大碗内，加清水蒸煮20分钟，熟透即可食用。每天食用2次，早晚各1次，适量服用。适用于急性哮喘之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。