食在当季 温哥华七月应季美食哪里找

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中国人最讲究的就是吃的要应季，就算我们身在异乡，这老祖宗留下来的古老智慧还是要听取的。那么在温哥华，七月份有些什么应季的食材是不能错过，这些应季美食有要到哪里去找呢？

BC最好的蓝莓季节

这个时候蓝莓绝对是温哥华最应季也最受欢迎的水果。在享用香甜多汁的果肉的同时还能享受到蓝莓超强的抗氧化功能，好吃又健康，怪不得温哥华的餐厅和酒吧都迫不及待的在蓝莓季创造出各种蓝莓美食美酒。

Giardino的蓝莓酱甜点加上新鲜的大黄，Provence Marinaside餐厅的蓝莓奶油蛋糕。L’Abattoir把传统鸡尾酒Westcoast Bramble里面的的黑莓换成应景的蓝莓一定是别有风味。

在四季酒店里面的YEW餐厅把蓝莓在菜里用了个淋漓尽致，从沙拉，派，冰淇淋圣代到一顿饭最后的蓝莓黑巧克力棒。Boulevard餐厅有着听起来就让人流口水的蓝莓薰衣草甜点，用蓝莓，柠檬卡仕达配上薰衣草冰淇淋。

大啖新西兰生蚝

夏天肯定是最想要吃生蚝的季节，不过BC的海水并不是特别适合生蚝的生长，不过别担心，今年的温哥华可以吃到新西兰的鲜美的生蚝了。海产公司46 South Fish Co今年为温哥华人们进口了大量的新西兰生蚝，新西兰的生蚝季节刚刚开始！

作为世界上最适合生蚝生长的水域之一，新西兰有着最肥美的生蚝，只要一点的酱汁和适当的配菜点缀，你的夏天就会被这些生蚝点燃。温哥华有许多餐厅现在开始供应这种新西兰生蚝：Chewies Steam & Oyster Bar, Rodney’s Oyster House, Beach Bay Cafe, Provence Marinaside, Nightingale, Kissa Tanto 和 Bao Bei.

Boulevard餐厅的周日海鲜大集合

Boulevard餐厅最受欢迎的夏日海鲜大杂烩系列晚餐又回归了！这次的活动从7月10日的晚上六点半开始一直到8月28日，每个周日食客都可以享用到主厨Alex Chen带来的包括大虾，各种贝类，螃蟹和鱼的海鲜大杂烩。动心的吃货动作要快，活动的票是卖的很快的。

在Hy’s享用一顿健康牛排

温哥华老牌高级牛排馆Hy’s今年夏天为温哥华食客带来了抗菌，不含类固醇纯草场喂养的牛肉。名字是不太好理解，不过总的来说就是加拿大本地牧场放养的方法与日本和牛类似的牛肉。这么说是不是就明白多了呢。

Buckstop的汉堡周一

作为一个隐藏的汉堡爱好者，Buckstop餐厅的老板Fiona Grieve专门设计了一个汉堡周一来让自己对汉堡的想象力充分发挥。每个周一，Fiona都会推出一个她发明的新汉堡，这个汉堡可能是Pesto酱的ricotta奶酪，马苏里拉奶酪加上一块香瓜，意大利香肠陪意大利香醋汉堡配上一点特质的橄榄。也可能是一个蘑菇汤，配上培根，脆茴香和瑞士奶酪陪jalapeno奶酪酱的汉堡。都是一些你想象不到可又异常美味的搭配。

每周，这些特质汉堡只限量20个，每个只要$8,所以会卖的非常快！