美食

　　但凡有剩菜剩饭，都可以一锅炒成一碗香喷喷的炒饭。耗时少不说，还节约食材，简直就是想要偷懒又嘴馋时的不二选择。 | 1.酱油炒饭 | 　　食材：白饭2碗，蒜瓣3片，葱花适量，酒1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，油2大匙。 　　做法： 　　1.蒜瓣剁成碎末。 　　2.锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。 　　3.将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后，再倒入锅中翻炒。 　　4.把火开大，倒入白饭。 　　5.翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘。 | 2.黄金蛋炒饭 | 　　食材：白米饭250克，蛋黄2个，胡萝卜1/2根，洋葱1/4个，黄瓜1/2根，盐3克，食用油15毫升。 　　做法： 　　1.胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁，将蛋黄从整鸡蛋中分离备用。 　　2.将蛋黄液倒入米饭中拌匀，同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色。 　　3.大火烧热锅中的油，将裹好蛋液的米饭倒入，炒至米粒呈松散状。 　　4.加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟，最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可。 | 3.咖喱炒饭 | 　　食材：土豆1个，胡萝卜1个，洋葱1个，米饭1碗，盐0.25小匙。 　　做法： 　　1.土豆，胡萝卜，洋葱切块。 　　2.把土豆，胡萝卜，洋葱放入热油炒几下。 　　3.加水没过食物块。 　　4.留些汤，煮的软了就放咖喱，炒匀。 　　5.放入米饭翻炒。 　　6.入味就可以出锅。 | 4.韩式泡菜炒饭 | 　　食材：白饭100g，鸡蛋1颗，韩式泡菜50g，青江菜丝15g，香菇片10g，辣椒片3g，油适量，盐适量，糖适量，黑胡椒粉适量。 　　做法： 　　1.热一炒锅，先倒入适量油，转中火加热，打入蛋后将其用锅铲炒散。 　　2.于作法1锅中依序加入韩式泡菜丁、青江菜丝、香菇片、辣椒片一起拌炒约1分钟至匀。 　　3.于作法2锅内放入白饭，转大火，以锅铲向下压的放式将白饭炒散均匀约1分钟后，放入盐、糖、黑胡椒粉等调味料，一起拌炒均匀即可盛盘。 | 5.杂蔬炒饭 | 　　食材：四季豆150克，土豆150克，胡萝卜50克，香菇4朵，米饭2碗，盐1/2小匙，生抽1大匙。 　　做法： 　　1.四季豆，香菇，胡萝卜，土豆，米饭。 　　2.将材料分别切成小丁。 　　3.锅内热油，放入土豆，胡萝卜丁炒至熟。 　　4.加入香菇丁及四季豆丁，加入盐，炒至熟。 　　5.加入白米饭翻炒均匀。 　　6.最后加入生抽即可出锅。 | 6.孜然牛肉炒饭 | 　　食材：牛里脊1小块，米饭80克，香菜2棵，洋葱适量，孜然适量。 　　做法： 　　1、把牛肉切成薄片，然后加入孜然、芝麻、少许糖、料酒、酱油和姜丝抓匀，然后放入少量淀粉抓匀备用。 　　2、把洋葱洗净切成丝，香菜洗净。 　　3、起锅倒油，油热后放入腌好的牛肉翻炒一下。 　　4、再放入洋葱一起翻炒。 　　5、等牛肉变色后放入米饭，再加入一些孜然和芝麻炒匀。 　　6、最后调入适量的盐，放入香菜翻炒均匀即可。 | 7.什锦炒饭 | 　　食材：冷米饭200克，炒熟的猪肉末100克，新鲜玉米粒100克，新鲜豌豆100克，胡萝卜60克，去皮，洗净，切成玉米大小的粒，新鲜蘑菇3个，洗净，切成玉米大小的粒，菜油11/2汤匙，盐1/4茶匙。 　　做法： 　　1.冷米饭用冷水稍冲一下，沥干（这样炒出的饭不会粘在一起）。 　　2.炒锅在中偏大火上预热，放菜油，热至七成，放胡萝卜粒，炒2分钟，加蘑菇粒，炒1分钟，加玉米，炒2分钟，加盐及豌豆，炒2分钟，放熟肉末及米饭，炒3分钟，至米饭热透即好。 | 8.虾仁火腿炒饭 | 　　食材：虾仁8只，火腿丁25g，鸡蛋1颗，白饭1碗，三色蔬菜25g，洋葱丁20g，盐适量，糖适量，黑胡椒适量。 　　做法： 　　1.热油锅，先放入洋葱丁、虾仁爆香后捞起。 　　2.另热一锅，加入蛋液和白饭其作法1的所有材料、调味料一同放入，用锅铲向下压的方式将白饭用散炒匀。 　　3.作法2锅内材料炒至约2分钟后即可盛盘。 | 9.菠萝炒饭 | 　　食材：菠萝一个，米饭一碗，鸡蛋一个，玉米粒，青豆，胡萝卜粒，香肠，虾仁适量。 　　做法： 　　1.把菠萝切开，挖去里边的果肉后备用。另外再切一些果肉丁。 　　2.锅里放油，先把鸡蛋炒一下，炒好后盛出备用。 　　3.接着先炒玉米粒、青豆、胡萝卜粒、香肠丁、果肉丁，虾仁。 　　4.炒得差不多了，把米饭放进去翻炒。这时可以加一些鸡精下去，味道会更好。 　　5.最后就是把炒好的鸡蛋也倒进去。炒呀炒呀炒，很快就炒好了。盛到准备好的菠萝壳即可。 | 10.玉米粒炒饭 | 　　食材：玉米粒50-100克，米饭一碗，黄瓜30克。 　　做法： 　　1.锅中放油。 　　2.油热后倒入隔夜米饭炒松散。 　　3.将米饭放一旁，再倒入玉米粒炒香。 　　4.炒均匀后，洒上少许黄瓜丁，再倒入适量的盐翻炒均匀。

　　花生，也叫落花生、长生果。 　　含丰富蛋白质、维生素，矿物质， 　　以及人体所需的氨基酸，不饱和脂肪酸， 　　还含卵磷脂、胡萝卜素、粗纤维等健康物质。 　　花生朴实又好吃，经常吃花生， 　　可促进血液循环、增强记忆、延缓衰老。 　　对于喜欢美食和运动的人来说， 　　花生是非常棒的快速补充能量的美食。 　　▼▼▼ 　　 　　每天早晨，上班前的时间宝贵稀缺，还要准备精神满满地应对一天的工作，你需要5分钟，给自己制作一份健康又美味的早餐。花生粉水果奶昔，就是非常棒的一个选择。 　　做法也很简单：1勺花生粉、一杯牛奶，1个苹果、一个香蕉，一勺枫糖，放入料理机打成均匀的奶昔。无胆固醇和反式脂肪，且不含麸质，素食主义者也可以放心食用。 　　 　　|花生粉水果奶昔| 　　▼▼▼ 　　每天早晨，上班前的时间宝贵稀缺，还要准备精神满满地应对一天的工作，你需要5分钟，给自己制作一份健康又美味的早餐。花生粉水果奶昔，就是非常棒的一个选择。 　　做法也很简单：1勺花生粉、一杯牛奶，1个苹果、一个香蕉，一勺枫糖，放入料理机打成均匀的奶昔。无胆固醇和反式脂肪，且不含麸质，素食主义者也可以放心食用。 　　 　　 　　|花生粉水果奶昔| 　　▼▼▼ 　　关注健康又追求美味的你，这个简单又非常值得尝试的花生水果tapas，从现在开始，可以列入你的食谱了。之所以这么自信的推荐，是因为它的确让全办公室的大小朋友，都赞不绝口。 　　做法来了：把喜欢的水果去核切块、做成托儿，涂上一层花生酱，再铺上一层盐焗花生，最后再加一些黑巧克力味的花生酱，就做好了。既简单又健康，蛋白质、维生素和粗纤维，完美组合，而且是口口好味道，健康没负担。 　　更多美味吃法 　　peanut recipes 　　 　　|花生酱牛排堡| 　　▼▼▼ 　　大剂量的运动之后， 　　快速补充体力的美味花生牛排汉堡。 　　用花生酱代替沙拉酱，口感更醇厚， 　　咬一口，大满足。 　　 　　|花生香蕉卷| 　　▼▼▼ 　　花生酱和水果什么的总是很搭， 　　薄煎饼涂上一层薄厚均匀的花生酱， 　　再放上熟透的香蕉，卷成卷， 　　简单的吃法，热量也不高， 　　是信手拈来的美味。 　　 　　|花生饼干| 　　▼▼▼ 　　家里有喜欢吃甜食的，最好自己DIY， 　　绝对是健康明智的选择，推荐这款花生饼干。 　　面粉100克，鸡蛋1只，焗花生200克，花生酱150克，牛奶半杯 　　全部材料拌匀，用大勺弄成小圆饼， 　　放入烤箱180℃，烤20分钟即可出炉。 　　 　　|花生粉曲奇| 　　▼▼▼ 　　比普通曲奇，更香滑更酥脆的 　　花生粉曲奇，也是下午茶的不二美味。 　　 　　|花生粉汤圆| 　　▼▼▼ 　　天冷的日子，念念不忘之一的， 　　就是一碗热气腾腾的汤圆。 　　用花生粉拌入香草酱做成的汤圆馅， 　　每一口都细腻香醇。 　　 　　|正能量| 　　▼▼▼ 　　你看，一粒花生带来多少快乐。 　　健康生活，离不开率真的好滋味， 　　远离整天嘟嘟囔囔计算热量的家伙， 　　美食、健康、开心，更重要。

某人不喜欢肉桂 我在考虑要不要跟他分手 　　作为一个喜欢香料的人，圣诞节前一个月我就在家里屯好了一抽屉的肉桂、丁香、豆蔻…… 　　圣诞那天，喊了格五还有别的朋友来吃寿喜锅，酒足饭饱，跑进厨房煮了一锅热红酒 　　就烤个花环面包的功夫，格五竟然把红酒喝得见底了。 　　有关圣诞节的一切味道，都少不了肉桂。而也只有肉桂的香气，能在越来越冷的早晨把我从被窝里唤醒。 　　为你准备了四道适合冬天自制的肉桂小点，不放让圣诞季的温暖，绵延一整个冬天？ - 圣诞热红酒 - 酸酸甜甜又带着热腾腾的香料味 谁不喜欢？ 红酒半瓶，橙子2个，柠檬半个 肉桂、丁香、豆蔻少许，糖少许 　　1. 橙子洗净，表面扎丁香，对半切开橙子，用工具压出果汁 　　2. 把所有的材料加入锅中，红酒滚开后稍稍煮炖片刻，保持小火不要沸腾 　　3. 过滤掉香料，倒入杯中，点缀肉桂棒和柠檬片 　　1. 红酒不需要很好，我用的是喝了一半的赤霞珠，煮过的干红会减少原来的酸涩感变得香甜 　　2. 香料我买的是整根的肉桂棒和整粒白丁香，朋友有送加拿大来的香料茶包，也可以试一试 　　3. 橙汁挤了两个，也可以加一点点百香果，也可以加苹果丁，看自己喜欢咯 - 肉桂卷轮（司康版） - 这个冬天最喜欢的东西叫做烤箱 每天回到家冷冷的，就想在烤箱边烤点什么 把司康的配方稍稍改动制作迷你肉桂卷 呵着热气一口一个，特别适合冬天的早晨 　　 面团：低筋面粉100g，细砂糖10g，粗盐一撮 泡打粉3g，黄油20g，牛奶50g 馅料：细砂糖2消匙，肉桂粉1/2小匙，糖粉适量 糖衣：糖粉20g，速溶咖啡，1/2小匙，水1小匙 　　1. 黄油切小块，将面粉、细砂糖、粗盐和泡打粉过筛混合，加入黄油，手指快速对搓成玉米粉状； 　　2. 倒入3/4的牛奶用刮刀拌匀，再加剩余的全部牛奶，用相同方试搅拌； 　　3. 等整体混合均匀以后，用手把面团像叠被子一样折叠多次 　　4. 面团盖上保鲜膜，擀成12cmX16cm的长方形，均匀填入馅料 　　5. 卷成车轮状，用刀切成6份装入铝箔杯中，再放到烤盘上，烤箱预热200度，烤20分钟 　　6. 糖粉和速溶咖啡混合，加水制成糖衣，刚出炉的肉桂卷上浇好糖衣，再筛一层糖粉 　　1. 配方来自藤田千秋，老师的其他配方也都很美味 　　2. 这款用的低筋面粉，所以是介于软曲奇和蛋糕之间的口感，不是面包哦 　　3. 馅料里也可以填入核桃，不过要压碎哦 　　 - 肉桂卷（免揉快手版） - 从准备到烤完不到2小时，没有二次发酵 适合家里没有厨师机的少女 　　 　　面团：高筋面粉200g，牛奶125ml，黄油27g 酵母4g，细砂糖40g，鸡蛋25g 馅料：黄油10g，细砂糖20g，肉桂粉适量 糖衣：蛋液适量，粗砂糖适量 　　1. 牛奶+酵母搅拌均匀，加入细砂糖和蛋液搅拌均匀 　　2. 加入高筋粉和融化的27g黄油揉均匀，先用3根筷子搅面团，再用刮板揉扯面团，大概七八分钟就能达到扩展状态啦 　　3. 把面团盖上保鲜膜，温暖处发酵，戳洞不会缩不塌陷就好了 　　4. 发酵完成的面团擀成大片，刷融化的10g黄油，撒肉桂粉和砂糖卷起来，封口捏紧 　　5. 用刀切成小梯形，接口压在下面，再用筷子往中间压出基本造型，盖保鲜膜醒10分钟 　　6. 最后刷蛋液，撒砂糖装饰，180度15分钟 　　1. 最开始面团会比较粘手，有老司机建议把拌匀的面团冷藏后再揉面，5分钟就揉好 　　2. 我的烤箱有发酵模式，我就放在烤箱里发酵啦‘ 　　3. 当然有揉面机的话最好，但是小心不要揉面过度…… - 棉花糖热可可 - 韦恩说，热巧是大人味的饮料 喝完这一杯，你才知道 外面那些妖艳贱货真的都是高乐高…… 　　 　　法芙娜可可粉 2茶匙 牛奶375ml 肉桂棒、豆蔻粒少许、海盐少许、砂糖1/2茶匙 棉花糖适量，焦糖酱少量 　　1. 奶锅中加入可可粉、牛奶、肉桂、海盐砂糖全部加入 　　2. 小火加热，不断搅拌，不需要煮开，冒小气泡就可以了 　　3. 煮好的可可过滤掉肉桂和豆蔻，倒入杯中，撒上棉花糖、焦糖酱，也可以加肉桂粉和肉桂棒装饰 　　1. 焦糖酱：20g细砂糖和20g水加入小锅，小火加热 ，轻轻转动奶锅使糖浆变成琥珀色。可以提早做好冷藏保存 　　2. 如果没有肉桂和豆蔻，可以用肉桂粉、豆蔻粉过筛加入代替，还可以加一小勺辣椒粉有惊喜 　　3. 不要减糖！不要煮开！热可可煮得太浓厚会变成巧克力酱，浓到化不开…… 　　爱肉桂的人应该知道，肉桂可是有很多好CP的呢！ 　　肉桂 x 苹果 、肉桂 x 南瓜、肉桂 x 香蕉 、肉桂 x 核桃……甚至在煮奶茶的时候加入肉桂，也会有不一样的味道。 　　冬天的100种味道里，一定要有它才完整。 　　 你喜不喜欢肉桂呢？ 不喜欢的话我们就分手吧！

　　对于嗜肉族的小伙伴来说，两天吃不到肉眼睛都会绿了吧，哈哈。总有人说，上班忙、下班晚，要想吃点硬菜不容易。其实这些都不是事儿哈，只要准备工作做好，吃肉那是轻而易举的事。 　　肉比菜难熟，这个道理大家都知道，所以如果时间有限，我们首先要选择易熟的肉类，比如鸡肉就是好同志，熟的快，营养也丰富。 　　 　　想达到肉质够嫩、滋味够浓的效果，腌制的环节不能少，而且时间不能太短。如果下班晚，那就提前腌制起来吧。提前一晚准备，放在冰箱冷藏室腌制一晚，或早上临出门前花几分钟腌好，下班回来炖或炒，都是很快可以搞定的。 　　推荐这款我家餐桌上的招牌菜：香菇黄焖鸡，半小时就可以上桌，真的省时省力又好吃，试过你就知道了，大大的满足。 　　 　　材料： 　　主料：腌制好的鸡肉500g 　　配料：花菇5朵、干木耳10g、香菜1棵、香葱1棵 　　准备： 　　花菇和木耳用温水泡发，香菜和香葱切碎 　　 　　做法： 　　1. 泡发的花菇切块，木耳洗净、撕成小朵； 　　2. 将腌制好的鸡肉放入能量土锅中； 　　3. 再放入处理好的木耳和香菇； 　　4. 加入少许清水，炖半小时左右即可。 　　 　　 　　心得分享： 　　1. 泡发木耳最好用凉水或温水，不要用热水，会影响口感和泡发效果； 　　2. 腌制鸡肉可以根据个人口味加入适量蚝油、生抽和淀粉； 　　3. 如果不愿提前腌制，腌肉的时间最好在1小时以上，这样肉才会更入味； 　　4. 饭煲密封性好，不需要加太多水，水位到食材1/3处就可以了。

　　过年过节，不炖上一大锅肉，总会感觉缺点什么。所以，以下就给大家带来一锅红亮诱人的酱肘子猪蹄。这锅“硬”菜因为炖的时间较长，早已软烂脱骨。只需要用筷子轻轻一挑，肉和骨头就分开了，入口后是又糯又滑，还有股浓浓的酱香，总之每咬一口都特别特别满足。也绝对是食肉一族的最受！ 　　这种做法用的香料不多，而且都是比较常见的，制作步骤也简单，比较适合咱们居家制作。另外，肘子和猪蹄一起炖，肘子吸收了猪蹄的胶质，猪蹄也吸收了肘子的油脂，二者互补。味道也更好。亲们有时间不妨试试看哦~ 　　具体制作方法 　　第一步：准备食材。肘子1个、猪蹄2个。调料有：姜1小块、黄豆酱半碗、甜面酱半碗、老抽3勺、生抽3勺、冰糖半碗、桂皮2块、香叶几片、干辣椒适量、花椒适量、小茴香适量。 　　第二步：将肘子和猪蹄放入冷水锅中，再放入3勺料酒，大火烧开后继续煮5分钟。然后，将肘子和猪蹄捞出，用热水冲洗干净。（通常肉皮煮过后会变硬，猪皮上的毛都会张开。所以，这时候发现猪皮上哪还有毛的话，可以再用火烧一次。这样处理后就非常干净了。） 　　第三步：汤锅中放入半锅水，然后将姜片、黄豆酱、甜面酱、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、小茴香、老抽、生抽、盐一起放入锅中，大火烧开后再煮5到10分钟。 　　第四步：锅中倒入少许油，再将冰糖放入锅中，小火开始炒糖色。炒至冰糖全部融化，由锅底开始往上冒小泡的时候，关火。 　　第五步：将糖色倒入汤锅中。（倒的时候要小心点，小心油溅出来。） 　　第六步：将肘子、猪蹄放入高压锅中，然后倒入汤汁。盖好锅盖，选择炖肉功能即可。（如果不使用高压锅，那就直接将肘子和猪蹄放入汤锅中，大火烧开后转小火再炖2-3个小时。）炖好后，在肉汤中再浸泡几个小时，味道更好。 　　第七步：吃的时候，将肉汤淋在肉皮上一些，不仅好吃，也更好看哦~

Vansky编译，如需转载请注明来源，否则视作侵权 今年有超过40家新餐厅加入Dine Out Vancouver的活动，这40多家新加入的餐厅从老牌知名餐厅到新晋美食界翘楚全部囊括。   这总数超过300家的餐厅名单不管对于谁来说都有点选择困难，这里就帮大家选出了几家今年新加入的餐厅，当然也是最值得推荐的餐厅，给吃货们一些参考吧。   Bishop's Restaurant (2183 West 4th Avenue, $40)   位于Kitsilano的这家老牌法国餐厅在去年刚刚度过了其30岁的生日，这在温哥华怎么也算的上是老字号了。这家老牌餐厅也一点没有放慢脚步的意思，在今年Bishop第一次参加了Dine Out的活动，想要享受这里高雅舒服环境的吃货再也不用找个特别的理由来就可以来这里犒劳这里一顿啦。   Cacao (1898 West 1st Avenue, $40)   这是一家在Kitsilano社区相对较新的餐厅，不过这家新晋餐厅已经是小有名气并且凭借其独特的拉丁美食已经为其赢得了一批忠实的粉丝。主厨Jefferson Alvarez的美食里包含了来自巴西，墨西哥，秘鲁，委内瑞拉等来自拉美各地的菜系。   Fable Kitchen (1944 West 4th Avenue, $30)   本地产食材是你的点？那么你就不能错过主厨Trevor Bird餐厅提供的以本地食材为原料的菜单。这次参加Dine Out活动的单点包括烤南瓜沙拉，慢炖羊肩肉等等。   GLOWBAL (590 West Georgia Street, $40)   Glowbal集团旗下最新的美食据点，位于Telus Garden，占地17,000平方公尺的GLOWBAL是温哥华市中心有一个适合聚餐和小酌的地方。这里的Dine Out菜单包括“BLT”沙拉，烤安格斯牛里脊，海盐焦糖蛋糕等精美料理。   Homer St. Café and Bar (898 Homer Street, $40)   这家位于温哥华市中心的小馆里美食并不只限于烤鸡，什么猪肉陪黄油牛奶土豆，烤芝士饺子陪番茄等等都是不能错过的小食。而且这家小馆并不是只适合大朋友哦，有小朋友的家庭也是可以在这里享受到阖家聚餐的乐趣的。   Mission (2042 West 4th Avenue, $40)   这家以家庭式聚餐为主的餐厅对于Dine Out的餐单形式可是一点偶读不陌生，这里最擅长的就是美味的品尝套餐类餐单。这家餐厅可以容纳60个人同时就餐，不过如果想尝鲜的吃货还是最好提前定位以免到时候扑个空。   Tableau Bar Bistro (1181 Melville Street, $40)   坐落在Loden酒店的这家特别有范的小酒馆提供各类经典法式小菜和一些融合料理。   The Acorn (3995 Main Street, $40)   大名鼎鼎的素食餐厅Acorn今年也加入了Dine Out的活动。值得一提的是这里除了各种素菜让肉食爱好者都挑不出毛病来，鸡尾酒也是绝对值得一试的。   Vij’s (3106 Cambie Street, $40)   温哥华最最有名的印度料理Vij’s今年也终于加入到了Dine Out的行列。除了Dine Out典型的套餐菜单以外，这里的现场音乐和家庭式的就餐环境也会让第一次来这里的人心满意足。

  傅园慧昨晚参加了某卫视的创业节目，不仅在街头亲自卖起50块钱一碗的拉面，还用一个电话就拉来5万块钱赞助，她凭借自己的巨大号召力一度遥遥领先董明珠等人，用事实证明了这个在里约奥运会迅速走红的“洪荒少女”究竟有多大的魔力！ 傅园慧真是有亲和力，在大街见到卖拉面的师傅后立刻就取得他的信任，自己甩开膀子热火朝天干了起来，一大妈一看是这个奥运会上的傅爷，毫不犹豫地掏出50块钱来捧场，仅靠这一项，傅园慧第一时间就赚到了900块钱，这是不是比很多人一星期挣得都多呢？ 但是亚鹏哥随后也赚到了2千块钱，傅园慧决定使出大招找到企业老板，一个电话告诉对方“我傅园慧从来不拉赞助！”让其意识到获得傅爷代言的机会有多么难得，于是爽快地掏出了5万块钱！ 傅爷在最短的时间内遥遥领先对手董明珠，她的人气和运气真是好到爆！虽然之后还是以微弱的差距位居第二，但是毕竟还没彻底分出胜负。 话说回来，这都是前一阵提前录制好的节目，目前傅园慧已经开始了紧张而又残酷的冬训，就像她本人说过的那句话不管自己拍了啥广告，她首先还是一个运动员！希望傅园慧再接再厉，在新的一年继续不断进步，早日成为中国女子游泳队的真正领军人，加油！ ps：如果你在街头遇见了傅园慧，你会花50块钱买她一碗拉面吗？

2017年1月5日，湖北省襄阳市，位于高寒山区的保康县马良镇赵家山村，年猪嚎叫声与众人加油号子声打破了山村平静，这是73岁村民王述顺家在杀年猪。这头年猪重达500多斤，论重量算是山里的“年猪王”。周宁/东方IC 一头大年猪，累坏了七八个大汉。杀年猪在高寒山区的保康农家习俗中是件大事，保康农家每年“进九”后，几乎都要杀年猪，选杀猪的日子是有讲究的，选好的杀猪日被视为“肥日”，选择“肥日”杀猪预示着来年主人家喂的猪又大又肥。主人家还会提前置办烟、酒、茶等物品，以备招待客人。杀罢后主人家还要摆上几桌，宴请邻里亲朋，乐到天不黑不散，甚至比过年还热闹。 这头500多斤的猪，七旬老汉王述顺在山村养了近两年，平时都用自家种的玉米和山上的构树叶（当地俗称猪草）喂养。 面对纯粮养的猪，许多城里人都想出高价买一块，但都被王老汉拒绝。 王述顺表示：“这猪宰杀了，决不会卖，会留一部分过年招待客人，其余的都会送给儿子、孙子吃。自己养的猪，自己放心。”

话说，蛋糕这种食物一般总是出现在婚礼、生日、庆典之类喜庆的场合， 但是这些年，很多国家的离婚率急剧上升，有一部分心大的欧美网友选择开开心心地开派对庆祝自己的离婚，庆祝自己终于远离了渣男渣女... 在他们的离婚派对上，最能代表他们心声的，就是这几年日益流行的“离婚蛋糕”.. 而这些蛋糕的画风....各种意想不到.. 新娘一个人站在蛋糕顶上。 从上往下：终于自由了。我曾经爱过你。我现在不爱了。我受够了。 终于自由了，开心！ 刚刚离婚。 终于摆脱枷锁了噢耶 离婚快乐！离婚证书人手一份 刚刚离婚。鲜花和礼服就丢垃圾桶吧 终于，结束了 让我们岁月静好地分开吧...p.s.房子和宠物归我 拜拜啦您~ 愿离婚与你同在 我已经不在乎你了，碧池 生活与爱情，旧的不去新的不来 离婚是最好的，至少比接下来的余生都和那个自私鬼一起生活要好 下去！ 冲破婚姻的枷锁！ 我像风一样自由~ 左边是我的，右边是他的 所以..她决定要开始自己梦想中的新生活... 离婚证书到手了！ 我们的婚姻就是一场WTF 为了自己的自由和爱，奋斗 笼中鸟终于能飞出去了~ 去坟墓里享受你的美好结局吧呵呵 离婚了，老娘又可以享受人生了，大家High起来 刚刚离婚，无家可归，现在只想挣口饭吃 要认清，我才是女王 你觉得我会缺人追吗，外面的人任我大把大把挑 Get The Funk Out 不爱了 他终于走了，开心~ 即使我老了，也要每年庆祝离婚纪念日 “叮咚，那个疯子已经走啦” 受够你了 你对我来说，毫无价值 刚刚离婚，所以蛋糕挑这样的 时间到了，开足马力离开吧 把戒指埋葬在墓地了，这里安息的是我们的爱情 除了这些外，还有一些比较血腥和暴力的‘离婚蛋糕’，感觉呼出了离婚者心中对于前任的一口恶气， 场面不忍直视... （新娘被压在蛋糕底下..） 看着这些离婚蛋糕， 感觉真是不离婚都不行了... 不过其中的有一些..你们有想过蛋糕的感受嘛！

　　根据温哥华沿岸卫生局（Vancouver Coastal Health，简称VCH）周三表示，经过化验后，被指"卖假米炒饭"的一家温市中餐馆，证实店里所使用获批准供应商的米，安全上没有问题。对此，该中餐馆东主很高兴当局还餐厅一个清白，并表示将依法向有关方面讨回公道。 　　VCH公共事务主任(Public Affairs Officer)斯特凡森(Carrie Stefanson)周三接受《星岛日报》记者访问时表示，他们化验过从该中餐馆取得的白米及白饭样本，发现该餐厅所使用的米一切正常，安全无虞。 　　东主考虑依法讨公道 　　VCH同时通过社交媒体推特(twitter)发布消息："VCH已调查遭假米指控的温市餐厅，米是来自获批准的供应商，正常而且安全。" 　　近日在网上被指"卖假米炒饭"的温市中餐馆黎姓东主，周三再接受本报记者访问时透露，对于VCH的调查结果感欣慰，"很高兴可以还餐厅一个清白，未来不希望再有类似事件发生"。他同时表示，考虑追究在网上散发不实视频的女子，将以报警或找律师方式，依法讨回公道。 　　本周以来，网上疯传未经确证说法，以及有人流传多个视频，指称大温有超市及食店顾客发现"假米"，甚至有网民散播疑似制造工业胶粒的视频内容，使人错以为制造"假米"。惟所有这类涉及大温"假米"的指称，迄未获当局证实。 　　同时，加拿大食物检验局（CFIA）表示，并没有收到消费者有关塑胶米的投诉。 CFIA负责调查任何涉及食物受到污染的报告，通常倚赖消费者举报，查证后也会要求回收受污染或有问题的食物产品。

冬天来了天气就会变得干燥，寒风刺骨，尤其是经常需要做家务的女性朋友，冬季保养是非常重要的。有些懒妹子觉得敷面膜或者煲养颜汤非常的麻烦，但又想变美。想变美又想偷懒不是不可能，喝排毒养颜茶就能够办到。那喝什么茶能够排毒养颜呢？今天告诉给大家！   黑糖姜茶：排毒养颜，跟生理痛说再见 在生理期间煮来喝茶，可以让女生在生理时期的经血排的比较干净顺畅，减少疼痛及不舒服的肿胀感，是女性生理期的保养圣品。女生一般都有生理痛的毛病，黑糖姜茶真的很有效！不过，黑糖姜茶里所用的姜，最好是老姜，黑糖切记不要加太多，只需加入二到三茶匙的黑糖，煮个二十分钟即可。   玫瑰花茶：排毒养颜最佳茶饮 玫瑰花中含大量的维生素A、B、C、E、K，还含有单宁酸，这些对于内分泌失调、消除疲劳以及伤口的愈合都有一定的帮助。另外，玫瑰花还可以调气血，促进血液循环，有调经的作用，同时，还具有利尿、缓和肠胃神经。     另外，玫瑰花也有助于祛斑嫩肤，能起到防皱纹、防冻伤、美容养颜的功效。玫瑰花8朵，玫瑰茄2朵，绞股蓝2克，绿茶2克，90℃水冲泡3~5分钟即可饮用。长期饮用有利于身体排毒，对去脂减肥有一定效果，还能抗辐射。     菩提茶：排水肿，排毒养颜 菩提茶可以起到利尿排毒的作用，对于精神或是工作压力大的女性有非常好的助益，能够治疗头痛和缓解焦虑，有助于维护消化系统和消除浮肿、清除体内毒素，并且还可以瘦身，很适合减肥的人饮用。   菩提叶的泡法及喝法：一茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加红糖或蜂蜜饮用。   普洱茶，排毒养颜，适合各种体质 普洱茶具有促进脂肪代谢的作用，它能清除体内多余脂肪，茶中的健康成分可以促进腹部脂肪分解。特别适合有便秘困扰的MM，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。   除此之外，普洱茶在茶类茶性温和刺激小。都市中生活、工作紧张，压力大，饮食不规律，胃病普遍，气血偏虚。普洱茶是养胃、补气的良药。其中的咖啡因经多年陈放发酵，喝后不会兴奋。过去，慈禧太后就有晚上喝普洱茶的习惯。

Vansky编译，如需转载请注明来源，否则视作侵权 新年的时候是不是不少人的新年愿望里都有吃的健康这一项，不过有多少人能坚持下来呢？千万别让时间不够成为你不能好好吃一顿健康又美味的一餐的借口。在温哥华有不少提供快餐式健康饮食的小店都不会让你的新年愿望落空的。   1. SMAK   SMAK在温哥华有两个店址，为温哥华人提供健康便捷的美食选择，包括果蔬奶昔，燕麦，沙拉，各种盖饭，热汤，蛋白质套餐和各种有机，素食，奶制品和无麸质的美味选择。在这家店你既可以选择清淡的小点，也可以找到肉食爱好者喜欢的健康肉食。   地址: 1139 West Pender Street, Vancouver   地址: 545 Granville Street, Vancouver   2. MELU     MELU以他家特制的果蔬奶昔和冷萃果汁出名，当然除了这些流食，他家的菜单上也有不少健康的“硬菜”选择。除了健康必选的沙拉以外，这里还有像是“Undercover Spaghetti” 和“Undercover Curried Rice”这样的主食选择，当然都是素食的哈，这里的热菜菜单也有不少自选项目可供选择。这里快速简单的美食，最适合那些赶时间的上班族了。   地址: 1110 West Pender Street, Vancouver   3. Peqish   Peqish’s特供的都是从最基础的食材开始都是自制的绝对素食，无乳糖，无麸质的健康美食。这里的选择从早晨卷饼，奶昔，沙拉，汤，蛋白质选择到各种三明治可谓是，你想要的健康快餐在这里都可以找到。   地址: 552 Seymour Street, Vancouver   4. Nosh   这里从早晨到午餐再到晚餐都为食客提供各种健康的美食选择。这里一定要尝的美味有早晨卷饼，法式蛋饼，寿司卷，沙拉和汤，都是想要快速健康食品的必选。当然如果菜单上的食品不是你要的，自助沙拉吧一定可以满足你挑剔的味蕾。   地址: 101-510 West Georgia Street, Vancouver   5. Railtown Cafe   Railtown Cafe的健康，自制美食的选择可是十分可喜的，并且这家店有两家店址可供选择。新鲜的三明治，汤和自助沙拉，都是这里络绎不绝食客前来的原因。   地址: 397 Railway Street, Vancouver   地址: 968 Howe Street, Vancouver

　 　　中国做酸菜的历史由来已久。传说周文王和孔子都是酸菜的爱好者，北魏贾思勰在《齐民要术》中说的“菘咸菹法”，就是用白菜渍成酸菜较早的文字记载。诗人龚自珍曾写过一首诗：“杭州梅舌酸复甜，有笋名曰虎爪尖。笔以苏州小橄榄，可敌北方冬菘腌。”其中“北方冬菘腌”就是北方的酸菜，说明酸菜的名气在清朝的时候就很大了。 　　酸菜有很多种吃法，在我们这，最经常见的是酸菜鱼；最家常、最简单的就是“炝炒酸菜”，把酸菜切成细末，用力挤干水份，在净锅里炒干水份起锅待用。放少许菜油，六成热时，放干辣椒节炸香，旋即放入酸菜快炒，出香味时，加盐、少许味精、葱，起锅而成。那酸香、辣脆、爽口，舀一瓢盖在一大碗刚从甑子蒸出来的白米饭上，稀里呼噜猛扒几口，好吃得不得了，纵使有多少肥、多少腻和多少恨都统统给你一解而光。（节选自二毛《味的道》一书） 　　 　　 　　 　　【酸菜烧黄花鱼】 　　食材：冰冻黄花鱼、酸菜、蒜瓣、生姜、红辣椒; 　　步骤： 　　1、冰冻黄花鱼解冻，洗净，沥干水份，鱼身划一两刀，方便入味;用生抽、盐、料酒、蒜末、姜末腌制入味; 　　2、蒜瓣、生姜分别切碎末;红辣椒切细条;酸菜洗净，剁碎; 　　3、腌制入味的黄花鱼表面抹一层薄薄的生粉，入油锅煎至两面微焦微黄，盛出备用; 　　4、再次坐锅热油，爆香蒜末、姜末、红辣椒，下入酸菜，大火快速翻炒;下入煎好的黄花鱼，淋一点生抽、老抽，晃动锅子，让黄花鱼和酸菜混合入味，即可起锅装盘。 　　 　　 　　香辣酸爽好滋味。 　　 　　

　　1 　　蚝油 　　蚝油味道鲜美、黏稠适度，与生菜的爽脆甘甜完美结合，如果你真的很懒，生菜焯水蘸点蚝油就直接吃吧，味道依然不逊色。 蚝油生菜 -食材 - 　　生菜 300克，蚝油 30毫升，蒜 3瓣，水淀粉 15毫升，植物油 25毫升 - 做法 - 　　1.生菜摘下叶片洗净，沥水备用。 　　2.大蒜拍破切碎，生菜放入滚水锅中汆烫几秒后迅速捞出，控水备用。 　　3.炒锅放少许植物油，放入蒜末爆香，放入蚝油和少许清水搅匀并煮开。 　　4.放入水淀粉勾芡，熄火后放入生菜翻炒均匀即可。 　　2 　　郫县豆瓣酱 　　郫县豆瓣素有“川菜之魂”的美称，油润红亮，烧出来的菜卖相相当诱人，味道香辣解馋，必须为古人的聪明竖个大拇指！ 麻婆豆腐 　　 - 食材 - 　　南豆腐 500克，牛肉 100克，郫县豆瓣酱 5克，辣椒粉 3克，花椒 5克，小葱 5克，姜 5克，蒜 5克，白糖 3克，酱油 5克，料酒 5克，植物油 适量，食盐 少许 - 做法 - 　　1.葱姜蒜切小粒，郫县豆瓣酱剁碎备用。 　　2.牛肉切成小粒备用。 　　3.花椒干锅小火烘至棕红色取出，擀成细面备用。 　　4.豆腐切小块，入加了盐的开水中焯至浮起，捞出沥干。 　　5.起油锅，温油下牛肉粒煸炒至酥香吐油。 　　6.下入郫县豆瓣酱和辣椒面中小火煸炒至香味和红油出。 　　7.下入葱姜末继续小火煸炒。 　　8.添加盐、糖、酱油和料酒，加一点热水烧开。 　　9.添加豆腐，烧开后中火收汁。 　　10.勾点薄芡，推匀，撒上蒜苗(葱花)和备好的花椒面即可。 　　3 　　蒸鱼豉油 　　想必专门为海鲜类定制的调料，不论什么鱼什么贝都适合，做法简单，味道就一个字，鲜！偶尔拌个小凉菜味道也相当不错！ 清蒸鲈鱼 - 食材 - 　　鲈鱼 500克，葱 30克，料酒 20克，蒸鱼豉油 20克，食盐 1/2茶匙，枸杞子 适量，植物油 1汤匙 - 做法 - 　　1.鲈鱼去内脏洗净后，鱼身均匀切上几刀。 　　2.姜与葱分别切成细丝，处理好的鱼用姜、葱丝、料酒、盐搓一下，腌制10分钟。 　　3.腌制好的鱼放入蒸盘里，加入蒸鱼豉油，大火蒸八分钟，焖两分钟后出锅。 　　4.另起锅，热锅冷植物油放入葱丝炸出葱香味，泼在蒸好的鱼身上即可，最后在鱼身上撒上葱丝、枸杞子完成。 　　4 　　可乐 　　可乐对于鸡翅来说，就是千里马遇上了伯乐，不是调料胜似调料！这可谓是初学者最有信心拿下的一道菜，就算你每个环节都处理的不完美，鸡翅永远都是那么好吃！ 可乐鸡翅 　　- 食材 - 　　鸡翅 10只，可乐 适量，黄椒 半个，红椒 半个，姜 3片，食盐 5克，植物油 2汤匙 - 做法 - 　　1.鸡翅中洗干净，飞水待用，锅里放入少量的植物油，爆香姜片，等姜片变成金黄，把姜片去掉。 　　2.放入鸡翅中，中小火煎。 　　3.把鸡翅中一面煎至金黄后，翻面再煎，鸡中节两面煎至金黄。 　　4.倒入可乐，没过鸡翅中，并加入适量的盐，用中小火煮至收汁，上碟。 　　5.炒熟红椒、黄椒放在可乐鸡翅旁装饰，即可食用。 　　5 　　蒜 　　煸炒后的蒜蓉香气扑鼻，不光擅长搭配油麦菜、蒿子秆之类的青菜，搭配贝类也是一绝，赞！ 蒜蓉粉丝蒸扇贝 　　 - 食材 - 　　扇贝 2个，粉丝 1小把，蒜 5瓣，姜 1小块，小葱 2根，植物油 1汤匙，蒸鱼豉油 1汤匙，剁椒 1汤匙 - 做法 - 　　1.粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝。 　　2.锅中加入少许植物油，烧热后放入蒜末爆香。 　　3.将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁。 　　4.沿着壳壁用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，重新放回扇贝。 　　5.把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝。 　　6.蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅。 　　7.用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和剁椒即可。 　　6 　　芝麻酱 　　芝麻酱算是调料中最有营养的，尤其是钙含量丰富，拌上菠菜，再撒点花生，人气很旺的~火锅麻辣烫什么的，统统拿下~ 麻酱菠菜 　　 - 食材 - 　　菠菜 适量，花生 适量，芝麻酱 适量，生抽 适量，香油 少许 - 做法 - 　　1.菠菜择去黄叶洗净，入沸水汆烫后捞出，挤去水分切碎。 　　2.熟花生米去除外衣切碎。 　　3.将菠菜、花生混合，用模具整出自己喜欢的形状摆盘(我用的是一个小茶杯)。 　　4.将芝麻酱、纯净水、生抽以1：1：1的比例混合，再放少许香油拌匀。 　　5.将调味汁淋在菠菜上即可。 　　7 　　黑胡椒 　　如果牛排没有了黑胡椒，那是多么悲惨的一件事儿，其实黑胡椒不光配牛排，煎鸡腿、煎猪排都非常有味。黑胡椒一定要是现磨碎的，香味比粉状的浓郁太多了。 黑椒牛排 　　 - 食材 - 　　牛排 适量，胡萝卜 1个，洋葱 半个，西兰花 2朵，黑椒汁 适量，色拉油 适量，食盐 少许，白糖 适量，料酒 少许，蚝油 少许，淀粉 适量，水 少许 - 做法 - 　　1.西兰花掰成小块，胡萝卜切成花片，洋葱切细条。 　　2.烧开水，加点盐和油，放入西兰花和胡萝卜焯烫。 　　3.另取锅放油，烧热，放入黑椒牛排，煎至8分熟，盛出，摆上胡萝卜和西兰花。 　　4.利用底油，放入洋葱丝翻炒出香味，加入黑椒汁、糖、料酒、蚝油和少许的水烧开，用生粉勾薄芡淋在牛排上即可(还可以撒些现磨黑胡椒碎，更香)。 　　8 　　剁椒 　　火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气，湘菜香辣的诱惑，在“剁椒鱼头”上得到了完美体现。 家庭版剁椒鱼头 - 食材 - 　　鲢鱼头1个，红椒1个，色拉油30毫升，食盐3克，料酒5克，葱3根，姜5片，蒜5粒 - 做法 - 　　1.将红椒洗干净，去籽切丁用盐(2克)腌制10分钟左右，出水，将水倒掉。 　　2.加入葱白碎、姜末和蒜末，加入30ML色拉油，1克盐，搅拌均匀。 　　3.将鱼头洗干净，将鱼肉部分用刀划两刀，方便成熟与入味，用5克料酒将鱼头涂抹一遍去腥气，将爆腌好的剁椒盖在上面。 　　4.水烧开后，将鱼入锅蒸，盖上盖子，半个鱼头大概300克重，大火蒸4分钟即可，怕不熟的可多蒸1分钟。 　　5.出锅撒上点葱花即可，趁热吃。 　　9 　　韩式辣酱 　　韩式辣酱是由干辣椒、糯米粉、鱼露、味精、盐、糖、姜、蒜等制作而成的，辣中透点酸甜，这东西省心省事，适合嘴馋又懒的人们. 韩式辣炒年糕 - 食材 - 　　年糕 1碗，蟹味菇 1小盘，红萝卜 1根，洋葱 1个，辣椒酱 1勺，食盐 1小勺，胡椒粉 少许，植物油 1勺 - 做法 - 　　1.准备好原材料;将锅烧热，放少许油，加入洋葱丝和红萝卜条一起翻炒。 　　2.翻炒至洋葱发软加入蟹味菇一起翻炒;再加入适量的水和韩式辣椒酱。 　　3.加上盖一起煮上三分钟;再加入韩式年糕。 　　4.煮上两分钟后加入盐和胡椒粉等调味;混合均匀后大火收汁即可。 　　10 　　咖喱 　　咖喱是多种香料配制而成的复合调味料，乍看有点不好看，吃了就会爱上，用来拌饭味道不能再合适了，每粒米都裹上了香浓的滋味. 咖喱鸡腿饭 　　 - 食材 - 　　鸡腿1个，土豆1个，胡萝卜半个，洋葱半个，柿子椒1/4个，料酒1勺，生抽半勺，咖喱2块，植物油适量，水适量 - 做法 - 　　1.鸡腿洗净切块。 　　2.锅中放油稍热下鸡肉炒至变色，加入料酒和生抽翻炒一会儿下入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒一会。 　　3.然后加沸水，稍稍没过食材，中小火焖10-15分钟至土豆变软，加入2块咖喱。 　　4.加入青椒，搅拌均匀，再炖7-8分钟，收汁即可，觉得淡的可适量加点盐。 　　11 　　孜然 　　还记得夏天昏黄的路灯下光膀子老板卖力地扇着烤炉，一阵阵香味使人迈不出脚步离开吗？那就是孜然的功劳咯！ 孜然羊肉 - 食材 - 　　羊腿250克，红椒1少，许葱1段，香菜2根，孜然1大勺，辣椒粉1小勺，生抽1小勺，料酒1小勺，食盐半小勺，白糖半小勺，色拉油2大勺，胡椒粉适量 - 做法 - 　　1.羊腿肉洗净控干水，切成小丁块，加料酒、生抽稍微腌制片刻；2、大葱斜切成段、香菜切段、红椒斜切成段。 　　2.热锅，倒入2大勺油，等油7成热以后把羊肉放进去，大火煸炒到羊肉表面微微有点焦黄，盛出来备用。 　　3.把锅彻底洗干净，烧干锅里的水分，锅里不要有水，也不用放油，把孜然放进去，用小火炒出香味。 　　4.再把辣椒面放进去，炒出香味。 　　5.把羊肉放入，加盐和糖调味，大火快速翻炒几下，让孜然和辣椒面均匀的裹在羊肉的外面。 　　6.最后把大葱、红椒和香菜放入翻炒均匀即可。

　　来到福建学会了吃芋头，芋头煮粥，炖汤，烧肉等等。芋头有面的，也有脆的，比较一下味道都是不错的。今天买的是脆的，让卖主给削了皮，回家就省事多了。 　　无论是什么红烧肉，烧法是一样的：肉先泡出血水，再炒干，然后下香料，加水，将肉煮熟透。最后加盐调味，加配菜，出锅时可以撒些蒜苗或香菜增色又增香。   　　制作: 　　1.备好材料:有肥有瘦的猪肉一块，芋头一个，葱、姜、八角、桂皮和红枣。 　　2.将芋头削皮切成大块，泡在水中备用。注：不泡的话会氧化变黑。 　　3.将猪肉也泡出血水。注：有时间多泡一会，没有时间少泡一会。 　　4.将泡出血水的猪肉也切成大块。 　　5.倒到锅中用中小火慢慢炒干。 　　6.然后下香料：葱、姜、八角、桂皮和红枣。 　　7.炒出香味，倒入糖浆。注糖浆是用2份水和1份糖小火熬出的，平时多熬点，用时就省事了。用糖浆比直接用糖味好色亮。 　　8.加适量的老抽。 　　9.加足够量的温水，盖锅，大火烧开，转小火炖。 　　10.肉炖烂，加盐调味，并将芋头倒下去。 　　11.盖锅炖到芋头软烂即可。 　　12.最后起锅前撒点蒜苗，给芋头红烧肉增色增香。 　　细微小语: 　　1.肉要先泡出血水，最少半小时。 　　2.一般做红烧肉都要炒糖色，如每次炒，量少不易掌握火候，也有点麻烦。你可以一次多炒些备用。 　　3.盐要最后放，肉比较易炖烂。 　　4.出锅前加点香菜或蒜苗增色又增香。

　　简单的戚风杯子用奶油适当装饰一下，瞬间变成高品位下午茶点心。松软绵滑、奶香浓郁，让人流连忘返。其操作简单，是比较适合新手的一款小可爱。 　　材料： 　　鸡蛋3个、低粉50克、色拉油24克、牛奶24克、细砂糖（蛋黄用）18克 　　细砂糖（蛋白用）36克、淡奶油200克、糖粉20克 　　金珠糖适量、装饰水果适量 　　操作步骤： 　　1、油加牛奶跟18克细砂糖搅拌均匀至糖融化；鸡蛋蛋黄跟蛋白分开，蛋黄放入牛奶中搅拌均匀 　　2、加入过筛的低粉，搅拌至无颗粒 　　3、蛋白分三次加入细砂糖用电动打蛋器打发至干性发泡 　　4、取1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀；再将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中轻拌均匀 　　5、面糊装入一次性裱花袋后挤入硬的小纸杯中7分满，放入预热好的烤箱中层，上下火160度，烤30分钟左右 　　6、淡奶油加糖粉打发至7成，有纹路出现，不流动 　　7、装入带有裱花嘴的一次性裱花袋中，然后在凉透的纸杯蛋糕上挤出花纹 　　8、接着用水果跟珠糖装饰即可 　　成品欣赏

　　在很多甜品的制作中，都少不了用到槟榔芋头，北京街头有一家连锁甜品店，加入芋头、红豆、珍珠圆子等食材，放入沙冰或牛奶，味道超级赞。记得16年平安夜，花儿去参加线下比赛，那天的北京，依旧雾霾、阴冷，活动结束后，正好甜品店就在附近，虽然家人还在等着一起晚饭，但禁不住诱惑，我是一定要跟着导航一路寻过去，吃过一碗放了大块芋头的甜品后才心满意足的回家。 　　懂我的好友，也是暖心的在元旦寄来一箱的槟榔芋头，相比于北京市场上的小芋头，这种大块头的芋头，更适合炖肉、煲甜品粥，当然也特别适合做女生超级喜欢的红糖芋头红豆粥。 　　红豆煮到出沙，再加入切好的芋头块，最后放入两块红糖，简简单单却口感细腻醇香，由不得会连续喝上几碗。 　　需要食材： 　　芋头：300克 　　红豆：150克 　　红糖：2块 　　清水：适量 　　做法： 　　1、准备好需要的食材，芋头去皮洗净切小块。 　　2、红豆淘洗干净后放入锅中，倒入清水，水可以多放一些，中间尽量不要增添，会影响口感。 　　3、煮沸后转中小火煮40分钟。 　　4、红豆出沙后放入芋头块，接着煮20分钟，直到芋头软烂。 　　5、接着放入红糖。 　　6、红豆和芋头混合着浓香，迫不及待要来一碗喽。 　　提示：可以用高压锅煮红豆汤，不过不要一开始就放芋头，这样芋头会煮烂，选择中间加入食材。或者高压锅煮好红豆汤后再放入芋头煮到芋头熟透。

　　很多时候，我们去研究菜谱，照本宣科的把每种材料称量准确，力争做的一模一样，努力追求模范，却独独忘了自己，忘了属于自己的那一味，以至于辛辛苦苦做出来，吃到嘴里，还是差了点什么。 　　别人的，终归不一定是完全适合自己的。 　　我有一个说不上好或者不好的习惯，做菜的时候喜欢随心情，看着什么顺眼，就尝试着加一点进去，试图碰撞出不曾被发现过的美味，虽然也有做砸的时候，过程中却多了很多乐趣，做出来的也是忠于自己内心的。 　　就像做饺子抱蛋的时候，本就是单纯的想做个饺子抱蛋，看到冰箱的冷冻虾仁，诶，放个虾仁应该不错吧，金黄的蛋饼，粉红的虾仁，肯定好看，又有营养，然后又想，有了黄色和粉红色，再来点绿色？嗯，绿色，菜篮子里好像还有小芹菜，就又加了芹菜，后来又想到外面卖的生煎总会撒点黑芝麻，很是好看，就又取了黑芝麻，哈哈，准备食材的一分钟里，我的脑袋里就已经飞快的想了这些，然后脑补出成品的美貌，做出来，也真的就是自己想象的样子，心满意足。 　　做菜，无需完全照搬菜谱，可以适当加入自己的特色。 　　生活，也是如此。 　　 　　今日早餐 　　馒头摊蛋，牛奶，佳沛绿果，夏威夷果，和田大枣 　　食材准备 　　馒头摊蛋：剩馒头 1 个，鸡蛋 2 个，香葱 1 根，黑芝麻少许，盐少许，食用油少许 　　以上食材为 1 人份 　　参考时间 　　15 分钟 　　详细做法 　　1、准备好材料。 　　 　　2、馒头切成小丁。 　　 　　 　　3、鸡蛋磕入碗中，加少许盐，搅打成顺滑蛋液。 　　 　　 　　4、平底锅刷油，馒头丁入锅炒香，炒到金黄就可以了，这时候的口感是酥脆的。炒好的时候磨点黑胡椒。 　　 　　5、把蛋液均匀的倒入锅里，使蛋液包裹住馒头粒。 　　 　　6、撒上葱花和黑芝麻。 　　 　　7、蛋液熟了，就可以出锅了，把蛋饼完整的滑入到盘中。 　　 　　8、热杯牛奶，开吃。 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　这个饼也是临时起意做的，灵感来自于饺子抱蛋，做出来口感也是不错的。 　　爱美食的你可以继续发散思维一下，把材料换成土豆丝呀、青黄椒呀、肠啊、海鲜啊、各种小青菜呀都是可以的，先把材料放到平底锅炒熟，摆成喜欢的形状，然后淋入蛋液就可以了，可以有无限种可能哦。 　　好啦，今天就到这儿了。 　　希望 2017 年，你的生活，也拥有无限可能。 　　爱你们。

关于做鸡，朋友提出了很多建议和想法。对于这问题，我的意思是：搁置争议，共同开发！做自己最喜欢的！ 烤鸡，这是一道很惹味的菜，烤制的外焦里嫩的小鸡，撕撕扯扯着吃，解馋。 食材：小鸡1只、精盐1.5茶匙、老抽30g、生姜15g、桂皮10g、八角5g、香叶5g、香菇30g、小葱50g、生抽180g、香油15g、料酒30g 净鸡一只净重约为500g左右的最好，洗净后放在干净菜盆里。 锅里倒入生抽、老抽、清水，料酒比例6：1：2：1左右。 放入桂皮、八角、香叶，少许精盐大火煮开后关火，晾凉。 凉凉的料汁倒进盛鸡的菜盆。 用手翻动几次让料汁没过小鸡，用手按实后浸泡在料汁里2到三小时让鸡入味。 腌进味后把荠拎出来，控净料汁。 把小葱塞入鸡肚子里。 塞进泡好的香菇，用手按实。 用牙签把鸡身上的开口穿插起来，并把鸡翅尖和鸡腿夹用锡纸包裹起来，防止烘烤时烤焦糊。 处理好后放进提前预热的烤箱，温度设定在200摄氏度，烘烤1小时。 烤60分钟后，取出烤鸡在鸡身上抹上香油。再次入烤箱烘烤，温度150摄氏度烤制10分钟。

　　寒冬漫漫，大雪飘飘；一碗腊八粥，拉开了年的序曲，过了腊八就是年。 　　年在咱中国人的心中总是一种向往，一种希望。年一过，春暖花开、欣欣向荣。 　　在网上看到一民间顺口溜，贴上来与你分享：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘。二十四扫房子。二十五做豆腐。二十六煮煮肉，二十七杀年鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上玩一宿， 大年初一扭一扭。” 　　材料:大米和糯米各30克、黑米10克、红豆、绿豆和花生米各15克、红枣2个、干荔枝4个、鲜桂圆6个、红糖少许 　　制作: 　　1除鲜桂圆以外的其它材料清洗干净，放入高压锅内胆中，加水约1000毫升。 　　2.设置煮粥档，解压后放入鲜桂圆肉，再次煮开即可享用。 　　细微小语: 　　1.煮粥的材料非常的随意，但是你一定要保证有粘性大的糯米才能粘稠。 　　2.你还可以调入些红糖，更加滋润温暖，适合冬天。

　　 　　腊月初八这天喝腊八粥，家家户户都有高招，虽说所放的东西都大同小异，但是又各有各的味道。这个习俗还是来源于佛教，腊八日以粥供佛饭僧，至少从宋代就已经兴起，传说故事也有很多版本，有明太祖版，有释迦牟尼版，但大多都是珍珠翡翠白玉汤的路子。 　　 　　传说虽然没多大意思，但是粥确实实在在的好喝，不仅好喝，而且还好玩。因为所谓腊八粥，就是各种不同搭配的杂粮豆果都可以放，每家跟每家都不一样，方子也是千奇百怪的，既大开眼界，又有亲自试验的体验感。 　　 　　我不妨说两个古方，大家可以看看。比如北宋，那时还没有腊八粥的称呼，叫做“七宝五味粥”，据孟元老在《东京梦华录》里的记载，所谓七宝为配饰，如杏仁、桃仁、果脯，所谓五味为主料，如江米、黄米、豆子等。七宝五味粥，这名字感觉比腊八还诱人，有没有立刻就想开动试验的感觉？ 南宋的腊八粥居然还有柿子 　　再如南宋，净是一些新鲜玩意，《武林旧事》说“寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类做粥，谓之‘腊八粥’。”你看看，居然还有柿子！真不知道是什么味的，所谓乳蕈，就更不知道是什么东西了，确实有点开眼。 　　 明朝的皇上爱喝枣粥 　　这里所说的，还都是民间的记述，明清两代的帝王，他们更逐渐把腊八敬佛作为了国礼，所以皇上也特别重视腊八粥了，还留下了方略。比如明代的《酌中志》对皇上的“腊八杂果粥米”进行过记载，“先期数天，将红枣槌破泡汤，至初八早，加粳米、白果、核桃仁、栗子、菱米煮粥”，按明朝皇上的意思，是先泡出枣汤，再熬粥，以枣香作为基础香型。 　　 　　清朝，这个习俗就更加兴盛了，民间有“家家腊八煮双弓，榛子桃仁染色红”的民俗。皇家因为笃信佛教，对此就更为重视，特别是雍正以后，都在雍和宫这样的国家敕建喇嘛庙以国礼煮粥，一切应用全是皇家的内务府操办和监督。 　　 雍和宫里煮粥的大锅 　　雍和宫的腊八粥一共有六锅，第一锅敬佛，第二锅进宫，第三锅赏王公大臣和大喇嘛，第四锅赏文武大员和各省封疆大吏，第五锅分给雍和宫众僧侣，第六锅作为施舍，可见这粥的金贵。 　　 　　清朝皇上喜欢往腊八粥里放羊肉丁和奶油 　　清朝的皇家腊八粥一改明朝以枣香为主的风格，又融入了很多自己的味道，咱们看看具体方子：江米、小米为主的五谷杂粮，配料有红枣、桂圆、核桃仁、葡萄干、瓜子仁、青红丝等。这些东西并不觉如何，谁家熬粥没点这类的杂粮、豆果呢，但最为独特的是羊肉丁和奶油这样的满洲特色，这个起码在北方就很少见了，尤其是奶油，这个估计全世界也只有清朝的皇上会把它放进粥里。 　　 　　腊八了，家家都在忙着煮粥，家家也都想在煮粥的时候，多看看别人家的粥又添了什么样的新东西，无论是民间的，还是皇家的，咱们大可以根据口味，试试古方里的这碗粥。 　　

　　早餐是一天中最重要的一餐，因此吃要吃的好，吃的饱。早餐来一份脆香燕麦香蕉卷，味道美味，又营养丰富，带给你一整天的活力。食谱源自myllynparas网站 　　食材 　　香蕉三根，Myllyn Paras经典燕麦片100g，鸡蛋一个、淀粉50克 　　做法：1、准备好食材。2、把鸡蛋打散。香蕉切成段。 　　3、把香蕉放到鸡蛋液中，沾上鸡蛋液。 　　4、再沾满淀粉。 　　5、再沾满鸡蛋液。 　　6、最后沾上Myllyn Paras经典燕麦片。 　　7、全部沾上燕麦片后备用。 　　8、锅中入油，小火加热到七成热入油锅中炸成金黄色捞出。 　　9、捞出后放在吸油纸上吸出多余的油份，就可以了。 　　Tips： 　　1、炸的时候油温不能太高。高温易糊。 　　2、不要用太熟的香蕉。 　　3、吃的时候可以配牛奶和蜂蜜。

今年25岁的刘杰是河南省濮阳市范县人，九零后的她已经和丈夫从老家出来打拼五年多了，现在河南省安阳市做烧饼，他说要趁着年轻能干多攒些钱，多吃些苦多干些活都不怕。原来刘杰跟丈夫两人一起打烧饼，一天能消耗200多斤面粉，一个月能销售三四万元，现在又在市里盘下一个早餐店，老公要在那边照顾生意，烧饼摊只能由刘杰来照应，附近周边的居民没有不知道她这个烧饼摊的。 刘杰的烧饼摊位于一个小街道边，虽说不是闹市区，但每天的人流量非常大，加上刘杰做的烧饼味道好、分量足，服务态度又热情，周边的群众都十分喜欢买她家的烧饼，又因为刘杰人长得也漂亮，附近的居民给她起了个“烧饼西施”的称号，她的摊点属于自助式的销售方式，顾客自己拿烧饼，钱也是顾客自己往箱子里放，从开张到现在还没有发生过拿烧饼不给钱的现象，有时遇到老年人岁数大些的，刘杰也会主动帮助他们来装烧饼。 由于每天来买烧饼的顾客较多，刘杰下午四点早早地就出摊了，提前做出一些烧饼备着，为了不让顾客耽误更多的时间，刘杰加快了做饼的速度。 顾客们早已熟知烧饼的销售方式，都是自己动手装袋，他们笑称这是进了烧饼超市。 傍晚时分是销售的高峰时期，顾客们已经开始排队等烧饼出炉了。 刘杰对排队的顾客笑着说不好意思，让大家耐心的等一会，刘杰加快了做饼的速度。 刘杰两口子，不但开了烧饼铺子，还开了一间早餐店，晚上九点多收摊后，刘杰还要骑电动车回到10公里外的早餐店里，烧饼铺打烊以后就已经是夜里十点多了。图为刘杰十点多以后骑着电动车赶往十多公里外的早餐店。 刘杰说第二天早上四点多还要早起做早餐，每天都是在极度的缺乏睡眠中度过，特别是冬天早上四点起床时间特别痛苦的一件事，但为了让她们的这个小家越过越好，必须坚持。 除了卖早餐以外，刘杰上午还会自己发面蒸馍，一个饭店老板有一次在她这里吃早点，尝了她蒸的馍，感觉到特别好吃，就每天向她订购一批。有订单是好事，但也增加了刘杰的工作量。 刘杰的老公叫吕雨鲜，是个胖胖的憨厚汉子，每天除了做早点，又在自己的店门口卖新疆大枣，他说结婚后这些年媳妇跟我一起受了不少罪，我没有给她富裕的生活，好在我有的是干劲，只要是能靠自己双手挣来的钱，我都会全部交由媳妇来管，等以后攒够了钱，我们会考虑在城里买套房，让媳妇有个舒服的家。 刘杰有时也会在大枣摊前帮着打理一下，她说我们早就习惯了这种生活，别人看来可能会觉得特别累，可我们觉得这样挣来的钱我们才安心，夜里才睡得踏实。 刚刚蒸好的馍装好袋后过称，刘杰老公会骑车送到饭店。 刘杰端着刚下笼的馍笑着给记者说，你看着吧，我们的生活肯定会越过越红火，就像这蒸好的馍一样蒸蒸日上。

日本料理即“和食”。主食以米饭、面条为主，因为靠近大海所以副食多为新鲜鱼虾等海产，常配以日本酒。和食以清淡著称，烹调时尽量保持材料本身的原味。在日本料理的制作上，要求材料新鲜，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受，更重要的是健康！今天学做一下吧！ 日式冷面 材料及份量：冷面(熟)1/2碗，火腿1片，蟹柳4条，海带50克，胡萝卜30克。 调味料：日本生醋1/3杯，橄榄油1汤匙，砂糖1汤匙，日本豉油2茶匙。 做法： 1. 火腿、蟹柳、海带及胡萝卜切丝，用水灼熟; 2. 日本生醋、橄榄油、砂糖及日本豉油混合成汁料，另用小盒盛载，食用前才将汁料、冷面及所有配料拌匀。 日本亲子丼 材料及份量：猪扒2至3块，鸡蛋2个，香菇(浸软) 5至6个，洋葱半个，紫菜丝适量。 调味料：日本豉油适量，鳗鱼汁适量。 做法： 1. 将猪扒用慢火煎至金黄色； 2. 洋葱炒香，待用； 3. 鸡蛋打至起泡待用； 4. 香菇煎香； 5. 先放洋葱，其后在上面放入香菇及猪扒； 6. 用锅盖盖住大约4至5分钟； 7. 放入鸡蛋，待鸡蛋半凝固状态后一同把所有材料捞上来； 8. 把材料放在饭上，加入紫菜丝即成。 杂豆蔬菜炒乌冬 材料及份量：乌冬2包，胡萝卜3条，香菇3至5个，玉米粒1碗，青豆1碗，椰菜1碗，生姜3至4片(各切成2厘米厚)，洋葱粒适量。 调味料：橄榄油、盐、米酒及胡椒粉适量。 做法： 1. 先将胡萝卜洗净切粒，香菇洗干净切丝或粒； 2. 椰菜洗净切丝，洋葱洗净切粒； 3. 烧一锅热水，滚后将乌冬放入锅内加盐煮至熟透，之后倒进筛子隔水备用； 4. 玉米粒、青豆洗净连同胡萝卜粒、香菇、椰菜丝、洋葱粒、生姜放在已加入少许食盐、胡椒粉、米酒、橄榄油的碟子里拌匀，腌15分钟备用； 5. 在锅子里加入适量橄榄油，烧热后放入所有配料，再加少许冷水来炒熟； 6. 放入煮过的乌冬及其它材料，以1茶匙食盐调味来拌匀炒熟即成。 日式鳗鱼饭团 材料及份量：日本珍珠米两杯，急冻日本鳗鱼1条，杂菜配料1/3杯，片装紫菜4片(一开二备用)，日本烧汁2汤匙，日本米醋5汤匙，饭团器1个。 做法： 1. 用电饭煲煮熟日本珍珠米，成饭后加入米醋拌匀，开盖备用； 2. 鳗鱼加上烧汁，放入微波炉叮热，然后切粒； 3. 待饭转至微温后，加入杂菜配料及切粒鳗鱼拌匀； 4. 准备饭团器，加饭入内至满，然后用力一压，取出饭团，包上一小片紫菜即成。 焗酿茄子饭 材料及份量：茄子1个，带子(切粒)4粒，白饭1碗，磨菇(切片)1/2碗，甘笋(切粒)1/4碗，油1茶匙。 调味料：香草酱1/2汤匙，盐少许。 做法： 1. 预热焗炉至180℃/350℉； 2. 茄子洗净，切半，用小匙挖出2/3茄肉； 3. 烧热油，爆香带子粒，下白饭﹑磨菇片﹑甘笋粒及茄子肉炒匀，再下调味料拌匀； 4. 把炒饭酿入茄子中焗15分钟至茄子熟透软身即成。

吃素是时下最流行的健康饮食，健康养生是现代人追求的健康生活方式！蔬菜能减肥主要得益于其热量低，含丰富的膳食纤维。所以晚餐来一顿素菜当主食，既能享受美味又能减肥哦！今天教你好吃的素食食谱！   芹菜炒腐竹 材料：芹菜 (适量)、腐竹 (适量)、胡萝卜 (适量)   做法：芹菜斜刀切成一厘米的段，胡萝卜切成菱形片，把芹菜和胡萝卜在沸水里焯一下，过凉水。芹菜和胡萝卜在漏网里沥干水分。腐竹提前泡发，用沸水迅速焯一下，过凉水然后切成小段。把香醋三勺、生抽一勺、盐两勺、白糖一勺、对成碗汁，搅拌均匀使白糖和盐溶化，把碗汁倒在芹菜和胡萝卜里，倒入一勺花椒油，最后把菜和调料搅拌均匀即可。     蒜蓉蒸茄子 材料：嫩长茄子、大蒜、味精、盐、糖、香油   做法：将蒜剁成茸;茄子洗净切成长条。炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀。蒸盘上摆好茄子条，将炒好的蒜蓉汤汁浇上去，再放入蒸笼蒸五分钟左右。取出蒸盘后，淋上香油即可。   菠菜炒蛋 材料：菠菜300g、鸡蛋2个、油，盐，生姜   做法：将鸡蛋打入碗中搅成蛋液；菠菜洗净切段，开水綽烫后快速沥干。锅内倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，装入盘中。锅内倒油烧热，放入菠菜段翻炒几下，加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒即可。   虎皮青椒 材料：青椒6根、油二汤匙、生抽一汤匙、盐2克、糖一汤匙、醋二汤匙、蒜二瓣     做法：将尖椒洗净，切掉蒂部，可以用小勺挖掉籽。如果尖椒较长，可以对半切开。如果比较小，可以在表面轻轻划一些小口，这样比较入味。大蒜切成蒜末。将生抽、香醋、糖和盐在碗中调成味汁。平底锅中放入油，中小火加至四五成热。将擦干水份的青椒放在锅中。需要不时翻面并用锅铲轻按青椒，使尖椒每面都能受热均匀煎成虎皮，盛出待用。热凉油，放入蒜末煸香。倒入调好的汁，翻炒加热至沸腾。把煎好的青椒倒入锅中，翻匀入味。待汤汁浓稠时可出锅。喜欢酱汁更浓稠可勾些许水淀粉。     蚕豆蛋花汤 材料：蚕豆200g，鸡蛋2个，盐适量，香油少许 做法：蚕豆洗净，鸡蛋打散，汤锅加蚕豆加水烧开，徐徐倒入蛋液。烧开后，加盐，关火淋上香油。     凉拌毛豆 材料：毛豆300克、生姜末、蒜泥、食盐白、糖、生抽、香醋、辣椒油、麻油适量 做法：毛豆夹剪去头尾后洗净。锅中加水，倒入毛豆夹，加食盐煮至豆熟后，捞出控干水置盘中。加入各种调料拌匀即可食用，放冰箱中冷藏半小时后食用，味道更好。