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大白兔奶糖口味珍珠奶茶来了！温哥华有售

前段时间大白兔口味的冰淇淋可以说一时间成为网红刷爆了网络。可惜这家冰淇淋店在美国，咱们加拿大的小伙伴只能望眼欲穿了。不过，现在加拿大也有美国小伙伴吃不到的了！如果你喜欢已经关店的 Ca Phe Vietnamese 咖啡馆售卖的大白兔饼干，那么你一定会喜爱接下来这款饮品。西百老汇一家珍珠奶茶店 Intea目前推出了一款新品---大白兔珍珠奶茶，这款奶茶的灵感完全来自于童年经典的大白兔奶糖。这款奶茶是由鲜奶与大白兔奶糖混合加上黑珍珠制成的，对于那些想要在温哥华体验一下甜蜜时光和童年怀旧之情的人来说，这款新品一定会大受欢迎。 Intea因為茶 – West Broadway 地址：2790 W Broadway, Vancouver 电话：604-739-8838

8年前
基因改造三文鱼场准投产明年上市

加拿大环境部门正式批准开办基因改造三文鱼场，首批鱼获料将于明年第四季上市。尽管政府和有关公司表示这种快速生长的三文鱼安全，但争议犹存。生长周期减半未释疑虑美国生物科技公司「水赏」（AquaBounty）周二（2日）宣布，其位于加拿大东部爱德华王子岛的基因改造三文鱼场获准商业营运，公司将尽快开始蓄养其专利的基因改造三文鱼，预计年产量达250公吨。「水赏」在该岛上的研发中心，培育出在染色体植入改造基因的大西洋三文鱼「水优」（AquAdvantage）。公司称，「水优」只需要16至18个月就会成年，较野生品种需时28至36个月短。公司将用陆上养殖池培育，声称比传统海洋鱼笼养殖法的碳足[少，亦不会出现基因改造三文鱼走失进入大自然的风险。美、加分别于2015年和2016年评定「水优」三文鱼可安全食用。该公司于3月初获美国食品及药物管理局批准，把「水优」三文鱼卵输往其美国印第安纳州的陆上封密设施培育再销售，预计将于明年尾推售。不过，美国要求附上「生物工程」（bioengineered）食品标签，加拿大则没有同类要求，或使人在不知情下进食基因改造三文鱼。环保人士和消费团体担心这类基因改造食物长远会危害人类健康，脱逃入天然环境的基因改造鱼也可能会危害自然生态。

8年前
costco这些炒鸡好吃的零食快去囤货吧！

前段时间costco的爆汁小笼包刷屏了朋友圈，你以为这就结束啦?如果仅仅是这样，怎么对得起国人有如滔滔江水，连绵不绝，又如黄河泛滥，一发而不可收拾的爱你呢?! 爆汁小笼包，3分钟搞定的日式炒饭，总理带货的“果丹皮”，女朋友最爱的巧克力威化小圆饼，本土品牌有机椰子脆片……不念了，你们等着我，下班就要奔到costco，把你们统统带回家! 以下测评内容来自下边这位微博上漂亮小姐姐↓↓↓ 速食小笼包虽然包装写蒸饺但觉得是小笼包，独立包装卫生，只要剪開一角就整個放進去微波爐热3分钟，热完以后在微波炉里停留1分钟，就可以倒酱汁进去吃了，适合上班族忙碌的时候可以填一下肚子，酱汁酸爽开胃，薄皮大馅，看图就知道有多好吃，下图是用蒸的，皮稍微软了一点。所以它为什么指定要用微波炉。微波炉可以稍微收干一下表皮的水分等它更有嚼劲，10分满分8分推荐哦日式炒饭这个日式炒饭也很惊艳哦，基本热出来了就和图片差不多样子，独立包装，不过一包的量如果对于吃得比较多的人可能会有点少，建议吃得多的人一次两包哦或者搭配别的东西一起吃。用微波加热3分钟，有些宝宝可能家里的微波炉瓦数不够高(1000w)，可以试试多热2分钟，之后美味的炒饭就出炉啦。相对于传统中国炒饭，日式炒饭的米更有嚼劲一点，也许是因为做成了微波食品所以要选湿度不大的米种，鸡肉也挺多的，不要看着白白的，其实是有味道的，10分满分7分推荐。它的口味还是相当来说偏美式一点的日本餐厅口味，不过总体来说上班族中午想吃一点的话这个炒饭还是推荐的 Manner榛子巧克力威化小圆饼买的时候是2袋装的，威化饼脆脆的喜欢吃酥脆口感的人会很喜欢，巧克力酱和榛子酱搭在一起味道不要太少女，真的是女生很爱的口味，不过吃了2块以后是会有点甜腻，配上热茶或者咖啡是个不错的选择，下午茶的时候有这一款小零食还是不错的 Sunrype天然水果条加拿大总理都推荐的产品，一盒有724种口味，每个口味的条数都不一样，口感就是国内的果丹皮，可能比果丹皮稍微酸一点，这个真的是喜欢吃酸甜口零嘴的人会停不下来，不含人工色素不含防腐剂，孕妇如果嘴馋的时候可以吃的哦，这个热量也不会太高，很适合坐在办公室里吃的，配点热茶不要太赞 innofood加拿大本土品牌有机椰子脆片椰子口味小零食，浓浓的椰子味，还和各种瓜子混合，有葵花籽有南瓜籽有鼠尾草籽，香浓醇厚的口感，不含人工添加。喜欢椰子味或者天然味道的朋友可以试试，一下子吃多了会有点腻，很有饱腹感和热量，一家人分享应该还是蛮不错的 Golden Island金岛韩式烧烤味猪肉干老外的牛肉干真的是牛.肉.干.，而且只有咸味，非常野性，可能这个牌子是台湾的，所以出比较适合亚洲人口味的韩式烧烤酱味道，甜咸搭配，还有香香的芝麻，口感不算太干，偶然吃一块馋一下很okay，就是封口不太好封黄金杂梅干黄色的果子不知道学名叫什么，不过黄色的小小的取个好听的名字就叫做黄金果，大家应该是吃过它没有晒干时候的样子，其他水果包括草莓，蔓越莓和蓝莓，口感除了草莓以外都偏酸一点点，办公室随手零食，重点是不容易发胖，很怕热量高的食物，坐了一个下午的办公室，脂肪全在肚子和屁股上了，放在家里也是很好的休闲零食，一家大小都能吃

8年前
高档餐厅爆发群架网友：不用拳头而用

昨天中午，位于多伦多西区， Brampton市的一家高档印度餐馆， Bombay Palace，爆发了一起群架事件：从这条43秒的视频中可以看出，近10人参与了这起群架，还有不少人在拉架和旁观。言语冲突+肢体冲突 ↓↓↓ 升级成暴力冲突后有人飞奔加入战场 ↓↓↓ 围成一圈动手的人真不少 ↓↓↓ 一名戴帽子的男子朝另一名男子的头部重重地锤了下去 ↓↓↓ 戴帽子的男子随即遭到反击在混乱中有一个盘子在他的头上砸碎了 ↓↓↓ 就连椅子都当成武器了 ↓↓↓ 不过很快战斗值就拉开了差距有人似乎被按在地上摩擦了 ↓↓↓ 有多伦多网友表示，我们印度人不用拳头，我们只是在打嘴巴子！但是相信我，这比拳头要更厉害！因为打过去每一个嘴巴子，都带着羞辱！所以，印度人打架的都是这样的？ ↓↓↓ 小编在网上查看了这家餐馆的信息，发现这个Bombay Palace，竟然还是个宴会级别的餐馆！它在谷歌地图上的评分高达4.1，还有六百多条评论！有网友看了群架视频后表示，这里的食物一定很好吃！所以，到底为啥打架呢？现场有人报警了么？警察怎么还没来？坐等后续消息吧！

8年前
卫生局检查“老鼠汤”餐厅竟看到老板头上趴蟑螂

■Instagram的一段视频显示，一只老鼠从热汤中被取出。Instagram图片温哥华一间餐厅较早时被拍到热汤内有死老鼠，卫生当局跟进检查后证实，该餐厅厨房的食物，全部都不适合人类食用。在去年12月，有人透过Instagram发布一段视频，显示一只老鼠从热汤中被取出。该段视频迅即在网上引起强烈反应，温哥华沿岸卫生局（Vancouver Coastal Health，简称VCH）更收到数宗投诉。根据温哥华沿岸卫生局检查员雷贝金（Karen Rehbein），在去年12月28日的报告指出，该家名叫Crab Park Chowdery的餐厅，卫生情况非常恶劣。在检查期间，雷贝金更看到餐厅东主菲利普斯（Ashton Phillips）的头上有蟑螂，在储藏食物的地方，亦发现有老鼠粪便。此外，餐厅的设备、器具及食品接触面，卫生情况都很差。东主菲利普斯一直坚决否认，餐厅内有老鼠，但该餐厅自今年1月起已关闭。

8年前

作为一种在特殊环境供应特殊人群的特殊食品，航天食品除了提供必要的能量和营养外，还需要考虑哪些因素？这些航天食品如何制作的？航天食谱如何制定的？口味如何？近日，记者走进中国航天员中心航天营养与食品研究室，一探其中奥妙。图：航天员中心的太空冰淇淋。图：景海鹏、陈冬太空进餐。图：为庆祝景海鹏在太空过50岁生日准备的罐头装奶酪蛋糕。图：航天员中心研制的航天3D食品打印机。图：航天员中心讨论航天食品组装方案。图图人民日报记者唐中科摄；图由中国航天员中心提供；图新华社发；图由臧鹏提供。太空饮食地面化　 “天宫”食谱很大众，每日3餐还有加餐 “早餐有粥、米糕、卤蛋、雪菜、芒果汁。”中国航天员中心航天营养与食品研究室助理研究员臧鹏介绍着本次航天任务组合体阶段第一天的食谱，“午餐和晚餐同样是2种主食、3个菜、1个小菜、1个水果罐头和1个汤。加餐和点心，品种也很丰富：巧克力、鸡翅、杏仁、豆干和酸乳饮料。” “不过，这只是第一天的食谱，以后4天都会有所调整。一个周期的饮食每天不同。本次航天员可享用的食品达100多种。”臧鹏说。而且这个食谱要参考本次任务的工作负荷和多次地面实验的验证结果，再根据航天员的性别、年龄加以调整。除了载重限制，食谱安排还与航天食品的特点有关。“与我们平常吃的烹饪食物不同，航天食品多为加工食品，食品中营养素的损失比烹饪食品更大，因此更需要关注营养素平衡的问题。”臧鹏说。航天员中意的菜：雪菜兔肉、松仁玉米、油焖笋、麻辣花生因为是加工食品，航天食品的口感是一个重要课题。在食品研制与评判环节，航天员中心会邀请“感官评价员”对新研发的航天食品进行评价。通过评测后，会再请航天员测试口感。臧鹏提到，目前，航天员对几个菜比较中意，“特意嘱咐出任务时可以多来点。”如雪菜兔肉、松仁玉米、油焖笋、麻辣花生等。提到航天食品好吃吗？臧鹏笑了，“肉类食品与我们常吃的口感差别不大，其他食品与烹饪食品相比还是有一定差距，这是加工食品的特点，但总体而言味道不错。” 航天食品不止“补充营养”这么简单可能有人会问，费这么大劲儿研究航天食品是否值得？为什么不能直接补充全营养素制剂，还可以省去食品制作和运输的麻烦？臧鹏解释，太空饮食不是营养齐全这么简单。要让航天员保持良好的在轨工作状态，饮食上要尽量做到跟地面一致，即“太空饮食地面化”。同时，进餐过程也可以将航天员从繁忙的工作中暂时解脱出来，他们可以边吃边交流，在休闲时光中放松精神。红烩猪排、鱼香肉丝、冰淇淋…… “天宫”菜肴是研发难点航天食品一般分为六大类，即“3食3品”：主食、副食、即食，饮品、调味品和功能食品。其中，副食中的菜肴一直是航天食品研发的难点，臧鹏说。创新杀菌方法保证色香味 “绿叶蔬菜目前还是很难带到天上去。”臧鹏说，航天食品需要有12个月的保质期，一般需要加热杀菌，加热后蔬菜的色香味等感官条件都不太理想。目前的菜肴，我国主要以根茎类和菌类为主，比如胡萝卜、土豆、山药和木耳等都是常见的太空食材。 “一顿太空鱼香肉丝要炒几十公斤。”在炒“鱼香肉丝”的“大锅”面前，臧鹏说，“为了保证品质，航天食品都是工业化生产。”以鱼香肉丝为例，事先将木耳、竹笋和肉类分别处理后再加入“大锅”的投料口，由机器控制烹饪所需的时间和火候。 “这里出锅的鱼香肉丝都是半熟的。”原来，航天食品在封装后还需要经过杀菌处理，杀菌中的加热过程会将食物烹饪到“熟”。臧鹏说，“之前航天食品采用的是高温灭菌法，但这样的做法会让菜肴的口感变差，现在我们更倾向于用多阶段加热杀菌或冷热杀菌相结合的方式，尽量提高菜肴的色香味。” 太空冰淇淋味道挺赞 “我们的太空冰淇淋就是在这台机器里制作完成的。”在研究室的食品加工车间，臧鹏说，此次景海鹏、陈冬所吃的冰淇淋其实是将制成的冰淇淋冷冻后升华，将其中已经变成冰的水分子迅速抽离。咬上一口，太空冰淇淋除了没有普通冰淇淋的冰感外，口味没有差别，味道还挺赞。太空猪排“一口闷，不吐皮” 由于航天器内较怕油污和碎屑，一些看似普通的家常菜制作起来却不那么简单。臧鹏说，以“红烩猪排”为例，制作时需要人工挑出其中的骨头、碎骨，还需要去除油脂。仅就去除油脂而言，除了在下锅前剔除肥肉外，制作后还要包裹面包屑放入烤箱中烤制。太空猪排可以理解成无骨的肉，可以“一口闷”。同理，太空中的饼干都是一口大小，饼干屑不会吃得满“天”都是。 “天宫”里天天有茶喝这次在太空中，景海鹏和陈冬基本上天天泡茶喝。臧鹏说，这是中国人首次在太空中泡茶。本次制备的茶有两种：一种类似于我们平常用的茶包；另一种则是茶粉。“茶粉可以理解成类似‘果珍’一样的‘茶珍’，比如有柠檬茶口味的”。两者“泡”法一样，并不繁琐，通过专用水枪对茶包复水后放入电热箱加热即可。 3D“打印”新未来 “天宫”做饭不是梦在中国航天员中心航天营养与食品研究室实验室，摆放着一台3D食物打印机。臧鹏介绍，这是他们研发的第一代3D食物打印机。中国航天员中心正在尝试，让航天员在天上自己“烹饪”食物。臧鹏说，早期国外的航天食品是软管状的，每次吃饭需要像“挤牙膏”一样将食物挤入口中。随着美国在航天器上成功配置冰箱，外国宇航员的饮食跟地面的区别越来越小。目前我国的航天食品都是加工好的“熟食”，为了减轻重量，一些食物在地面上先经过脱水处理。在太空中，航天员先对食品复水，再放入电热箱中加热食用。“现在市面上的紫菜蛋花汤包就是源自这种航天脱水技术。” 如果太空打印食物能够实现，航天员就可以带着面粉上天，再通过3D打印机“打”出新鲜的馒头了。　　小贴士　　我国航天食品历史我国航天食品研制工作起步于20世纪70年代“曙光”号航天计划，形成了常态口粮、应急口粮和救生口粮三大类50余个品种的航天食品库，具备组成4天食谱周期配置的能力。上世纪80年代重点利用模拟失重动物模型，开展了营养与失重骨丢失的关系及防护措施等基础研究。 1992年载人航天工程启动，在前期研究的基础上，建立了航天营养、航天员物质代谢、航天食品和航天食品包装四个应用基础研究与产品研制体系，形成了航天营养与食品工程研究的基本框架。