美食

　　星巴克23日宣布与全美第一大银行CHASE合作，推出新款预付卡，适用于任何接受Visa店家。   　　总部在美国西雅图的星巴克上月表示，从4月12日起，预付卡的累积点数方式将进行调整。原本采取一杯一颗星点，12颗星点可免费换取一杯免费饮品；如今将改为每消费1元即可获得2颗星点，集满125颗星点便能换取免费饮品。   　　星巴克的首席策略长莱恩（Matthew Ryan）表示，新措施的目的是希望提供更多灵活空间，让小额消费也能得到星点。首席营运官强森（Kevin Johnson）则指出，预付卡和实体商店消费奖励不太一样，预计不久后将公布更具体细项。 　　CHASE指出，星巴克的预付卡不会有包月服务，若遗失补办卡需花费5元手续费，跨国消费则收取3%的费用。

许多食物賙济库除了依赖食品厂与个人捐赠之外，还利用来自当地餐厅与酒店未出售的食物，提供给有需要的人士。　　（网上图片） 连锁咖啡店星巴克(Starbucks)在美推出计划，终结食物浪费现象，将所有未使用食物捐赠给有需要人群。加国食物賙济库对此做法感到兴奋。加国尚无全国计划，但地方层面已有类似做法。 而星巴克的措施，也许是整个餐饮业今后更为广泛的趋势。 星巴克将新计划称作「食物分享」(FoodShare)，它将采用有冷藏设备的货车，蒐集美国7,600家分店未出售的食物，通过食物賙济库分派出去。星巴克说，该计划将在2021年前，分发出近5,000万份食物，并帮助食品废物免于进入垃圾填埋场。 星巴克说，它在「查看」建立加拿大全国性计划，通过食物捐赠消除浪费。但一名发言人说，加拿大计划尚无时间表。 加拿大全国有大约1,300家星巴克分店，其中一些分店已在向食物賙济库捐赠食物。 在多伦多，星巴克与其他餐厅捐赠的食物，均通过「二度丰收」(Second Harvest)计划协调分派。「二度丰收」是一项「食物营救」项目，旨在预防食物浪费，为捱饿人士提供食物，那是通过回收来自餐厅、零售商与食品生产商的过剩食物来实现。 「二度丰收」的项目总监尼克尔(Lori Nikkel)说，该机构与各地的合作，开始于1996年。 她说，机构对星巴克的美国计划感到兴奋，希望加拿大推出类似的全国行动。 尼克尔对星巴克计划的详细周密，感到极为赞叹，这会减轻食物賙济库的后勤压力，不必让食物库自己蒐集未使用的食物。 贵湖大学(University of Guelph)食品研究所(Food Institute)教授沙勒布瓦(Sylvain Charlebois)说，星巴克的计划是近期趋势的一部分，目的是在餐厅与膳宿行业内消除浪费。

相信很多人坐飞机的时候都会遇上一些小小的遗憾，比如坐座位的时候，选靠窗的位子，还是选靠走道的位子呢？在点餐的时候，该选鸡肉饭还是牛肉面？点了餐之后，却总是觉得旁边人点的餐点比较好吃。究竟飞机上该怎么点餐，以及有没有比较好的技巧，以下一起来揭密： 【第一招优先选择“米饭”】 在飞机上，空姐、空少经常会问：“您要饭还是面？”这时候果断要饭，因为在2次加热中，米饭还是能够保持口感和弹性，而面条却有可能黏成一坨，炒饭也会经常被加热到没有水分。 【第二招优先选择“咖哩”】 在干燥和高舱压的环境里，要想把飞机餐吃得津津有味，咖喱这类最具直观刺激性的调料，那堪称不二之选。简单加热后的咖喱，既可保持事物的新鲜顺滑，又不会吃的很辣。 【第三招优先选择“鸡肉”】 香肠会很干硬，海鲜可能不够新鲜，牛肉会烂嚼不透，猪肉通常会以火腿肠出现。所以入味、口感绝佳的鸡肉会是最好的选择。 【第四招根据航空公司选餐】 总体来说外航的餐点都比较好吃，当然票价也更高一点。外航的餐点该怎么选呢？很简单，跟着航空公司和出发地选。一般为了配合国际客人，国际线的每餐会提供一中一西两种餐供选择：如果是西方的公司，自然西餐做的比中餐好；如果是中方的公司，中餐就会稍好点，如果是东南亚公司则两种都不错。 【第五招酒水和零食】 飞机上的饮料可不是只有你看到的果汁汽水这么简单，国内航班会提供啤酒，国际航班除了啤酒还会有红葡萄酒和白葡萄酒。国际长途航班两顿餐之间，会调暗灯光给大家睡觉，如果这个期间你饿了就去机尾配餐室，空姐会把饼干、花生、零食等敞开放在桌上，请放心大胆的理直气壮的又带一点漫不经心的取食。 【第六招加餐法】 通常情况下，机上配餐的数量都会比实际人数稍多1、2份（有时候是有人改签机票，航空公司来不及改配餐数），所以如果你比较饿，可以找空姐多要一份。但如果在一开始发餐的时候，就急着多要一份，会被拒绝的。 方法一：坐倒数1、2排，空姐发完餐点后，如果有多会主动问靠他们最近的客人是否需要，没人要她们还是一样扔掉。 方法二：如果坐前排就礼貌的跟空姐讲，请她发完后如果有就多给一份，空姐很喜欢有礼貌又理解并配合他们工作的客人。 【第七招选位法】 如果买了廉价机票或者热门时段，常常会遇上机上配餐数量刚好和人数相等，那么排在后面拿餐的人就会得到空姐真诚的微笑“不好意思没有米饭了，只有面，您需要吗？”那怎样避免最后拿不好吃的餐点呢？ 是不是坐在后面就一定没得选？其实不是，一般来说先发商务舱，然后经济舱发餐分前后两组空姐，第一组负责前半段，后一组负责后半段，所以最后拿餐的除了最后排的，还有前一组负责的中间部分客人，所以选位的时候坐在经济舱中间的反而未必是先拿餐的人。 【第八招特殊餐食】 糖尿病、心血管病人和少数民族旅客、儿童或是素食者，都可以在飞机上吃到定制的饭菜，并不加收任何费用，韩亚航空是在航班起飞前24小时提出申请。

冯小刚：在餐桌上发现一个残忍无比的民族（资料图） 在祖国的各大菜系中，我最清楚的就是粤菜。出了名以后，经常被奉若上宾，饭局不断，且多是粤菜的局。在北方，粤菜被公认是最铺张的，稍不留神就中了埋伏，光是一人喝一盅汤就比叫满一桌子的川菜贵，刀刀见血，做东的人不带上万儿八千的，看菜牌的时候就得把第一页翻过去，直接从第二页点菜。正因为如此，也就凸现出宴客的体面。 北京吃粤菜最负盛名的酒楼叫“顺峰”，十年前兴起，贵客一直如云，有头有脸的天一擦黑全在那里聚齐儿。据说头一拨腋下夹着包，一手拿“大哥大”，一手拿车钥匙的座上客，现在大部份已经折进了大狱，每天以白菜汤咸菜窝头度日了，但“顺峰”的粤菜，却依然是新贵们宴客的首选，潮起潮落，高朋满座。 吃粤菜的特点是，开饭前先请来宾围着鱼缸笼子一通端详，分别指出自己心仪的活物，接着就有一批生猛海鲜英勇就义。处决的方式也是十分残忍，龙虾通常是被活着凌迟，肉都吃完了，头上的须子还疼得直打哆嗦。蛇一般会当众剪掉脑袋，挤出血和胆献给主宾。 虾的下场有几种：赶上喜欢白灼的算它们上辈子积了德；但大多数会被扔到烧红了的石头上煎熬，美其名曰“桑拿虾”；更有惨无人道的是活着用酒麻翻，生吞活咽，席间常能听到“丝丝”的叫声，那是活虾发出的呻吟。 原来我一直认为汉族善良儒雅，粤菜的风靡令我发现，这个民族也很残忍，对弱小动物犯下的罪行也是惨绝人寰、令人发指。菩萨若是为此惩罚汉族，我申请对我网开一面，因为我不吃肉，也不怎么吃海鲜，尤其是不吃活物。 凡属这类饭局，我能推则推，能不去就不去。实在是盛情难却的，就先在家吃饱了再去赴宴。席间我也是能躲就躲，能闪就闪，躲闪不过，又不想让别人扫兴，就象征性地夹两筷子放到自己面前的盘子里跟着瞎比画，别人一让我吃菜，我就端酒杯，掩护自己蒙混过关。 近来因为心脏不好，酒也不能喝了，赶上粤菜的局，就只能拿话搪塞，让我吃菜，我就讲笑话飞段子，分散别人的注意力。弄得我每次赴宴之前必得搜肠刮肚冥思苦想，说姚明现在值多少钱，说好莱坞的各种逸事，连传谣带造谣，凡是能引开别人注意力的手段全都施展出来。 这种时候最怕有心人，一眼识破我的伎俩，出于好心一再追问：鲍鱼不吃，吃鱼翅吗？鱼翅不吃，吃蟹吗？蟹不吃，吃虾吗？虾不吃，吃乳猪吗？乳猪不吃，吃蛇吗？蛇不吃，吃扇贝吗？扇贝不吃，吃白鳝吗？鳝不吃，吃牛柳吗？你到底能吃什么？你怎么那么事儿妈呀？ 这种情况时有发生，逢此情景，我只能实话实说：你们要是真疼我，就给我点一道西红柿炒鸡蛋，口重点，别放太多的糖就行。要是你们心里还过意不去，觉得亏了我的嘴，就干脆把那些奇珍异馔折成现钱直接给我也行。我太太徐帆如果在座，她会挑几个蒜瓣、葱段，舀两杓酱油汤，放在米饭里拌吧拌吧递给我，同时对大家说：你们吃你们的，别理他，他这人特别拧巴。 长期熬夜养成吃消夜的习惯。消夜很简单，开水泡饭就剩菜。尤其喜欢吃剩菜里的葱段蒜瓣，入味，香。餐后喝一杯柠檬水漱口，点一支烟回味，美。自幼家境不富裕，菜咸下饭，因此养成口重的习惯。最怕友人款待粤菜，穷人家的孩子发了财也学不会享福，拍的电影也重实惠。

刊登在“英国医学期刊”的该研究指出，最严格遵守这些饮食准则的人，死于中风的可能低22%。 由位于东京“全球健康与医学国家中心”的高级研究员黑谷嘉洋（Kayo Kurotani）率领的研究显示，日本预期寿命是全球最高的国家之一，女性为87岁，男性为80岁，而包括大量鱼和黄豆产品、少吃脂肪的日式饮食，是寿命研究特别有兴趣的领域。   名为“日本饮食指南陀螺”的饮食准则，在2005年制定，强调五种食物：谷类、蔬菜、鱼和肉、牛奶和水果，以倒过来的金字塔为代表，谷类在顶端，就像陀螺一样。饮食准则也列出甜食和酒精，但劝告这两者“适量”摄取即可。   研究纳入45岁到75岁的3万6000名男性和4万2000名女性，他们填写健康问卷，提供有关进食的资料，接着在5年和10年后再回答问卷。密切遵守饮食准则的人，在接下来的15年死亡风险降低15%。这个现象可能是因为心血管疾病导致死亡的风险减少，特别是中风。吃很多蔬果和足够鱼和肉的人，似乎寿命最长。   研究员又说，虽然鱼和肉在研究中被列在同一项目，但是与西方人口比起来，日本人吃鱼远多于牛肉和猪肉。   研究结论指出，在东亚人口中，摄取大量蔬果和适当鱼和肉的饮食模式，可大幅减低死于心血管疾病的风险，特别是中风。

Vansky原创，如需转载请注明来源，否则视作侵权。 好不容易等到一个可以睡到自然醒的周末，赖赖床，刷刷朋友圈，就要想想吃什么了。有什么比一顿可口的早午餐更好的周末美食选择呢？可是！为什么脑子里一想起那些早午餐名店好像都在温哥华一个地方的样子。家不住温哥华附近，又不想跑那么远的吃货请举手！没问题，在大温这个人杰地灵的地方，最不成问题的就是找到家门口的美食了。这就跟着凤尾鱼小编来看看大温各处的美味早午餐地点吧，搞不好就在你家旁边呢。 Vancouver Medina Café，780 Richards Street 这家太有名了就不用多说，温哥华最有名的早午餐店之一。以比利时美食闻名，早午餐的种类和其他地方的北美范很不一样，看餐单点菜的时候都要犹豫一会儿，真是看什么都新鲜都好吃的样子。他家著名的比利时华夫，薰衣草拿铁都是大爱。 The Oakwood Canadian Bistro，2741 West 4th Avenue The Oakwood Canadian Bistro不仅有美味的晚餐供应，在早午餐的选择上也是一家不错的餐厅。这里的香蕉面包法国土司配上咸焦糖，树莓果酱加糖核桃可是别的地方没有的哦。 Twisted Fork Bistro，1147 Granville Street 虽说是家小酒馆性质的餐厅，不过这家的早午餐水准可是大大超过许多早午餐专营店。这里的辣猪肉肠蛋饼，和法式土司都是不容错过的早午餐选择。 West Vancouver The Truffle House & Café， 2452 Marine Drive   这家主要以传统早餐美食为主，并在传统的基础上做到创新，让大家平常斯通见惯的食物变得有趣。这里的必尝单品是松露法国煎饼。 Feast Restaurant 这里的主打单品听名字就是周末早午餐的必点——宿醉汉堡。这宿醉汉堡里有一个煎蛋，牛油果，切达起司，培根和一个薯饼。量也太足了吧，绝对能治愈你那受伤的小胃。最近早午餐界的翘楚炸鸡配华夫饼在这里也可以找到。 North Vancouver Blvd Bistro，636 Queensbury Avenue   这里最受欢迎的就是“法国土司小样”，也就是有五片馅料不一样的法国土司组成，都是用的他家手工制作的果酱，治疗选择恐惧症是极好的。这里当然还为喜欢咸食的食客们准备了三层猪肉丝煎饼，来挑战下吧。 Burnaby Jules Café，5205 Rumble Street   在本拿比找一家好的早午餐有多难，这家咖啡店是个绝好的选择，有各种经典的早午餐单品包括：火腿蛋松饼，蛋饼，煎饼和法式土司。 e.b.o Restaurant & Lounge，5205 Rumble Street 藏在本拿比赌场的这家店里也为食客们准备了不少不错的早午餐单品，光是蛋松饼的选择上就有传统，烟熏三文鱼，和素食三种选择。 Richmond Cora，11880 Hammersmith Way   这家连锁早餐店以缤纷的水果搭配出名，他家大早午餐菜单可是有好几页的选择，喜欢照相和水果的食客是一定要来饱一下口服和眼福的。 Delta Twin Bridges Restaurant，1080 Cliveden Avenue   这里有你能想到的所有早午餐最爱，从煎饼，法式吐司，早餐三明治到你可以自己DIY的蛋饼。 Surrey Browns Socialhouse，1601 152nd Street, 15260 56th Avenue and 15146 100th Avenue.   蓝莓果酱华夫，意式香肠蛋松饼和玉米薯饼只是他们餐单上的一小部分哦。 White Rock The Wooden Spoon Co，15171 Russell Avenue   他家以自己名字命名的“Wooden Spoon Poutine,”是有着包括薯条，猪肉丝，起司块，莎莎酱和两个太阳蛋的巨无霸组合，白石的大胃王们可以来试试。 New Westminster Angelina’s，960 Quayside Drive   以荷兰风格的早午餐为主打，有薄薄的煎饼，和各式早午餐选择，这里的特色是所以的食材都是店主从零开始制作的，没有外面的加工哦。 Coquitlam Jimmy’s Place，435 North Road   高贵林的吃货们不能错过的早午餐地点。这里有多种早午餐选择。

煎饼果子 布赖恩•戈德堡   煎饼果子是很多人喜爱的早餐品种，但这种典型的中国特色小吃也开始走向国际化。据美国“侨报网”3月24日报道，纽约又多了家“老金煎饼”，地点位于纽约下东城，主打垂涎欲滴、外皮软嫩内里焦酥的煎饼果子，也被称为“蛋饼”、北京街头薄饼。其中绿豆粉、鸡蛋、香脆馄饨、香葱、芝麻、海鲜酱和秘制麻辣酱必不可少，吮指飘香。 据报道，金伯亮，全名布赖恩•戈德堡(Brian Goldberg)，1977年生于纽约，后来爱上了中国菜。他高中女友的父母经营一家中国餐馆，“像所有犹太家庭那样，”他和父母每周日都会到一个叫福景苑(Fortune Garden)的当地餐馆聚餐。 在北京留学时，老金“痴迷”上中国的街头煎饼，每天早上必须驻足停在宿舍外的三轮车煎饼摊上买一份煎饼。下午和晚上也不例外。 老金是哥伦比亚大学东亚研究硕士专业毕业，接着在投资银行的股票销售交易中摸打滚爬多年，又在新加坡当过记者、在中国台湾地区做过交易员。他在哥大时写过商业计划，就是关于开一家在美国还找不到的街头煎饼店。帮别人投资并不能满足老金的企业家精神，所以他在香港地区开了一个小咖啡馆。老金在中国北方品尝40 种不同的街头摊饼后，选中最喜欢的那家，并买下配方。然后，他立马请师傅飞来香港，专门向她学做煎饼。 据报道，老金的店深受来港从事金融工作的中国内地人欢迎，很快就在中国开设了第二家老金煎饼。 美国的中国菜大多经中国南方的移民传入，而移居海外长达14年的老金，急于为纽约带来中国北方的一些口味。 去年夏天，老金回到纽约，准备向美国食客介绍这道北方佳肴。 在提及为何向纽约引进煎饼时，老金说，“我真的很想做点什么，创造些东西，可以留在这个世界。当人们听到薄饼，他们想到的只是花生酱。”事实上，老金煎饼的菜单上，除了北京烤鸭和猪肉煎饼，还提供风味西化的花生酱煎饼。在中国，煎饼很少夹肉，而在纽约入乡随俗，学美国人想咋吃咋吃。 截至3月31日，老金煎饼将参加UrbanSpace的假日集市，地点在下城的肯莫街(Kenmare St)10号，并计划在城中寻得一家永久店址。 他的店面将在上午11时至晚上10时开放，价格8到14美元。

1.核桃：核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2~3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。   2.鸡蛋：鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。   3.香蕉：香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。   4.海带：海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。   5.芝麻：将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5~6个疗程后，可收到较好的健脑效果

　　日前，星巴克宣布将把未使用的食物全部捐赠给有需要的人。此举是缘于越来越多的星巴克员工希望从店里捐出多余的食物给面临饥饿的人。 　　这一想法似乎很简单，所有食品商店都可以效仿。但是，食品安全政策有规定，一旦到了到期日，即使仍可以食用，也必须倒掉沙拉、三明治和其他冷藏食品。 　　星巴克还宣布，为了保证新鲜的食物能够安全地捐赠，其在研发和质量保证测试上进行了投资。不久将推出FoodShare，这个项目是针对星巴克在美国境内的7,600家店向食物储库捐赠剩余的现成食物。 　　在开始阶段，该项目将与Food Donation Connection、非盈利组织Feeding America合作。 　　目前，星巴克主动帮助解决饥饿问题的举措仅限于美国。相信很多国家，包括加国，也期待实施该项目。

　　吃下最后一个寿司(图片来源网络) 　　台媒称，日本不少正妹都是实力坚强的大胃王来着，看她们像是没事一样，吃下夸张分量的食物，但依旧瘦的让人匪夷所思，日本有一节目就特地请了医师，在正妹把100块寿司吃下肚后进行胃部扫描，结果让所有人超傻眼! 　　据台湾东森新闻云3月22日报道，影片中提到，一般女生平均30个寿司就会把胃填满，这让人更加好奇，到底吃完100块寿司，肚子会变成什么样子?只见大胃王正妹一口接一口把东西吃下去，而另一名长发美女在吃下11个后就饱到不行。 　　对此医师表示，大食量正妹之所以能不断吃下寿司，是因为促进能量流动的褐色脂肪细胞比一般人更活泼，让转化的能量迅速消耗。在她把共约4公斤重的食物吃下去后，替她做CT扫描竟发现，胃被撑大了66倍，这让医师和网友们都看傻了眼，不少人表示“屎量也惊人阿”、“太强了吧...”。 吃完胃变这样（图片来源网络）

导读：模特们都是不吃饭的，那你就错了，无论要如何保持身材，一顿早餐都是你必须的。然而名模们是怎么吃早餐的呢？现在就来看看，你也可以试试。   黑莓冰沙 　　Karlie Kloss以她超干净的生活方式著称。但她仍然希望干净的生活方式能够保持口感上的美味，比如这款黑莓冰沙。用杏仁牛奶、一勺巧克力蛋白粉，一根香蕉和一杯黑莓搅打而成。 刘雯的早餐 　　刘雯的早餐简直让外国人惊讶，但是对我们来说这简直是最正常的早餐，油条、蒸饺、白粥搭配橙汁和黑咖啡，这简直是你我都在吃的早餐。 香蕉热香饼 　　模特做热香饼的方法跟你不太一样，Miranda Kerr以她这款著名的香蕉热香饼为傲：一个香蕉捣成泥，和一个鸡蛋混合，加上两勺燕麦片以及椰子油，你就能吃到既健康又美味的热香饼。 蛋白质和全谷物的早餐 　　Nina Agdal的最爱是蛋白质和全谷物的早餐。她还会加上富含丰富维生素的水果以及拿铁咖啡，这种平衡的营养不但能够保证卡路里，还能够让你不会在中午来到之前饿的发狂。 Adriana Lima的早餐 　　Adriana Lima是那种知道什么时候该“放纵”自己的人，她的早餐由火腿、奶酪、水果和面包组成。当然即使作为普通人，这个早餐量也不算多，更何况每天健身会占去大部分时间的Lima。 绿色果昔 　　Gisele Bündchen是绿色果昔的忠实爱好者。卡路里超低，营养成分丰富。 素食燕麦组合 　　Karolína Kurková的“御用秘方”是自制的素食燕麦组合。首先她会将番石榴和石榴汁一起煮汁，将苹果片、肉桂、丁香、橙汁和柠檬汁加进去，直到水果煮软后再加入燕麦。最后加上一些可可，这是将碳水化合物最好的吸收方法之一。 复合的浆果果昔 　　Jacquelyn Jablonski有早上锻炼的习惯，她非常喜欢这种复合的浆果果昔，让她早上更舒服。 简易早餐 　　Chrissy Teigen说这是她“最爱的简易早餐”。她的方法是，一个煎蛋、一个西红柿切片，搭配上火腿、牛油果泥以及红辣椒片，用全麦面包夹住。非常美味。 希腊酸奶拌蜂蜜和浆果 　　维多利亚秘密的天使Lindsey Ellingson的早餐是典型的模特早餐。有机而且简单，她喝各种排毒茶饮，然后是一碗希腊酸奶拌蜂蜜和浆果。蛋白质和抗氧化剂缺一不可。 Bruna Lírio的早餐 　　巴西模特Bruna Lírio的早餐，是炒蛋、一碗水果和坚果，以及一碗抹茶。 Constance Jablonski的早餐 　　法国模特Constance Jablonski的早餐，她只爱水果、燕麦、牛油果以及蔬菜果汁的搭配。 健康的早餐饼干   　　不是所有人早上都有时间慢慢做一顿早餐，看看Larisa Fraser的早餐，她喜欢前一天就准备出健康的早餐饼干。用燕麦和蜂蜜做出的饼干富含蛋白质、纤维以及健康的脂肪，还有缓慢燃烧的碳水化合物让早餐能够维持更长时间。

在新鲜出炉的华夫饼（waffle）上，淋上甜甜的枫叶糖浆，撒上糖粉，或者在上面堆满鲜果和奶油，在春风拂过的清晨，或阳光洋溢的下午，和朋友们来享受一下清爽可口的华夫饼，这是很多温哥华人生活中的一个亮点。让我们一起来看看本地最别具特色的5家华夫饼店吧！Top 1：Nero Belgian Waffle Bar（传统比利时式）    位于繁华西区Robson街上的这家以手工制造正宗的比利时华夫饼出名的温馨小店，座位不多，却经常是宾朋满座，生意异常兴隆。除纯手工制作外，还提供甜、咸2种不同口味。    精彩的特色华夫饼和季节性的特色饼，比如夏季的冰激凌松饼等，引来甜食爱好者们的光临。闲暇时常关顾此店，看看有什么特色饼可以先品为快吧。 地址：1703 Robson Street, West End电话：778-712-0694网站：http://www.nerobelgianwafflebar.com/ Top 2：Café Medina　（地中海式）     这是个广受欢迎的、提供精致的地中海风味美食的早午餐小店，优质特色的咖啡和美味鲜培的列日华夫饼，吸引宾客花时间挤在长长的排队人群中。当你配上小店特制的调味品，比如牛奶巧克力薰衣草，开心果玫瑰水，或咸味焦糖，你就可以享受到一个令人难忘的甜点啦。地址: 780 Richards Street, Downtown电话: 604-879-3114网站：http://www.medinacafe.com/Top 3：Waffle Gone wild　（日式大阪烧式）     位于西百老汇街上的这家店，使用新鲜食材和不含防腐剂在众多的华夫饼店中更显别具一格。 他们有草莓天堂味的，咸味的，呈现着日本大阪烧式的华夫饼风格。体味不同风格的华夫饼，不容错过这一家哦。 地址: 2967 West Broadway, Kitsilano电话: 604-568-5679网站：http://www.wafflegonewild.com/Top 4：Patisserie Lebeau　（搭配最多样）     如果路过此处，你会发现你已身临其境在松饼的天堂。经典的列日松饼配以枫树糖浆，纯香草，或黑巧克力口味，等等，目不暇接，令人。这家的松饼店除了华夫外，还提供各种甜点和面包。每日新鲜出炉，而且选用真正的黄油和纯天然原料制作。地址：1728 West 2nd Avenue, Vancouver, B.C. V6J 1H6电话：604-731-3528网站：http://grababetterwaffle.com/Top 5： Scandilicious（北欧风式）     从名称上可以得知这家以供应北欧斯堪的纳维亚风味的甜咸松饼，上面配以杏仁奶油，覆盆子酱，香蕉、蓝莓等，外加咖啡，足以享受一道丰盛甜点。同时，你可享受店家提供的素食和无麸质的松饼尝尝鲜啊。地址: 25 Victoria Drive电话: 604-877-2277网站：http://www.scandilicious.com/在这个充满浪漫与奢华，豪聚美食之都温哥华，伴随着樱花的烂漫，来一场waffle之旅吧！

3月23日，武昌工学院食堂内，学生排队挑选水果菜。橘子炒肉、圣女果炒香蕉、西瓜炒肉丝、火龙果炒火腿肠……自3月21日以来，该校推出10多种水果菜肴。因色泽鲜艳，口感独特，引来不少学生尝鲜。该校餐饮部负责人介绍，自推出“水果菜”以来，每日的销售额增加了25%。图为菠萝炒肉丝。 3月23日，武昌工学院食堂内，学生排队挑选水果菜。橘子炒肉、圣女果炒香蕉、西瓜炒肉丝、火龙果炒火腿肠……自3月21日以来，该校推出10多种水果菜肴。因色泽鲜艳，口感独特，引来不少学生尝鲜。该校餐饮部负责人介绍，自推出“水果菜”以来，每日的销售额增加了25%。图为学生挑选水果菜。 3月23日，武昌工学院食堂内，学生排队挑选水果菜。橘子炒肉、圣女果炒香蕉、西瓜炒肉丝、火龙果炒火腿肠……自3月21日以来，该校推出10多种水果菜肴。因色泽鲜艳，口感独特，引来不少学生尝鲜。该校餐饮部负责人介绍，自推出“水果菜”以来，每日的销售额增加了25%。图为西瓜炒肉丝。 3月23日，武昌工学院食堂内，学生排队挑选水果菜。橘子炒肉、圣女果炒香蕉、西瓜炒肉丝、火龙果炒火腿肠……自3月21日以来，该校推出10多种水果菜肴。因色泽鲜艳，口感独特，引来不少学生尝鲜。该校餐饮部负责人介绍，自推出“水果菜”以来，每日的销售额增加了25%。 3月23日，武昌工学院食堂内，学生排队挑选水果菜。橘子炒肉、圣女果炒香蕉、西瓜炒肉丝、火龙果炒火腿肠……自3月21日以来，该校推出10多种水果菜肴。因色泽鲜艳，口感独特，引来不少学生尝鲜。该校餐饮部负责人介绍，自推出“水果菜”以来，每日的销售额增加了25%。图为圣女果炒香蕉。 3月23日，武昌工学院食堂内，学生排队挑选水果菜。橘子炒肉、圣女果炒香蕉、西瓜炒肉丝、火龙果炒火腿肠……自3月21日以来，该校推出10多种水果菜肴。因色泽鲜艳，口感独特，引来不少学生尝鲜。该校餐饮部负责人介绍，自推出“水果菜”以来，每日的销售额增加了25%。图为学生挑选水果菜。 3月23日，武昌工学院食堂内，学生排队挑选水果菜。橘子炒肉、圣女果炒香蕉、西瓜炒肉丝、火龙果炒火腿肠……自3月21日以来，该校推出10多种水果菜肴。因色泽鲜艳，口感独特，引来不少学生尝鲜。该校餐饮部负责人介绍，自推出“水果菜”以来，每日的销售额增加了25%。图为学生尝鲜水果菜。

1、番茄   毒物：生物碱   有毒部位：茎和叶 番茄很受热捧，但确实有毒。虽然果肉本身不含毒素，但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质。在野生番茄里这种物质的含量更高，但人工种植的番茄还是多少有一些影响。   这种东西会导致胃功能紊乱和焦虑紧张。茎和叶可以用作烹饪调味品，但必须在食用前去除。这种化学物质的效用很大，事实上，它往往用来驱虫。     2、苹果   毒物：氰化物   有毒部位：果核   不管走到哪里，苹果绝对都是一个受欢迎的水果。与这份表单上其他的食物相似，苹果也含有氰化物，但含量不高。果肉里并不含什么有毒化学物质，但在苹果核里你会发现氰化物。   把一个苹果核全吃了虽然不会致死，但也绝对对身体不好。当然，如果你吃太多的苹果核，(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并发症。   3、土豆   毒物：生物碱   有毒部位：茎和叶土豆   土豆植物的茎和叶是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔细观察过土豆，那你可能会发现有些土豆呈微绿色，这是配糖生物碱的毒性所致（不用担心偶尔吃到的绿色土豆片），但一定要把长了绿芽或表皮变绿了的土豆扔掉，不要再去烧煮食用，特别要小心别给小孩吃。   4、樱桃   毒物：氢氰酸   有毒部位：果核 尽管樱桃好处多多，但樱桃是有毒的。如果你吃樱桃的时候不加思索的咬开了核然后留在嘴里没吐出来，你很可能就吞下了氢氰酸。一旦樱桃核被咀嚼或咬碎了，他就会自动产生氢氰酸。轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。   大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。其他反应包括昏迷、抽搐，最严重的会导致呼吸系统衰竭致死。   5、蘑菇   毒物：蝇蕈素等   有毒部位：5%蘑菇   蘑菇的种类千千万万，其中约百多种据说有毒，而能致死的不到十个。尽管如此，蘑菇还是可能导致肠胃不适。因为蘑菇的本质是真菌而又有那么多个种类，所以很难判断哪种有毒那种没毒。   凭经验来看，通常我们说野外生长的蘑菇很可能有毒。蝇蕈素是最致命的蘑菇毒素之一，它能造成肝脏严重损伤。我们所说的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。   6、杏仁   毒物：氰化物   有毒部位：生杏仁   多数人总是认为杏仁是一种坚果，但实际上它是种子，而且在全世界的烹饪界特别流行，和腰果类似，如果不经过某种形式加热的话，杏仁是剧毒的，而要去除毒性的主要是苦味杏仁，它富含氰化物，在许多国家，出售没有经过加工去除其毒素的杏仁是非法的。   7、红辣椒   毒物：辣椒素   有毒部位：红辣椒 你一生中多多少少吃过红辣椒，不管吃的是特别辣的还是不怎么辣的，你吃的每个红辣椒都含有一种化学物质叫做辣椒素。在红辣椒里，辣椒素是辣味的始作俑者。   当然吃一个红辣椒问题不大，但你如果吃得太多到一定量的话，可能会有生命危险。这种化学物质很是给力，人们用他们来作脱漆剂甚至做警方用的胡椒喷雾。   8、腰果   毒物：漆酚   有毒部位：生腰果   当你在商店里买“生腰果”的时候，一定要买蒸过、不完全生的。这是因为生腰果含有漆酚，这也是毒藤里能找得到的同种有毒化学物质，这种物质能使身体产生与接触毒藤和毒橡树同样的反应。   摄入大量漆酚可能致命。虽然腰果中毒的案例比较少见，但是给他们去壳生产的工人由于亲密接触，有时候会有副作用的隐患。   9、木薯(树薯)   毒物：氰化物   有毒部位：木薯 在用木薯作食材的时候，将其做成甜苦皆可。它的味道和气味都取决生氰化物的量，这种物质是有剧毒的。大多数愿意吃木薯的人喜欢其苦味，因为这种味道能够驱赶昆虫甚至动物。   如果吃木薯前的准备工作没有做好，很可能吃完就一命呜呼了。因为富含氰化物，木薯的毒性可能导致神经麻痹疾病，也会引起永久性瘫痪。   10、河豚鱼   毒物：河豚毒素   有毒部位：某些器官   河豚鱼是世界上第二毒的脊椎动物。虽然你在美国吃不到，但许多韩国人和日本人觉得这种鱼的部分肉质非常鲜美。但是，某些器官比如肝脏，是剧毒致命的。   这种鱼体内的毒素学名为河豚毒素，它能造成高血压、肌肉麻痹等症状，并导致中毒者由于隔膜肌麻痹、呼吸中止而死亡。许多亚洲人对于河豚这一危险的美味还是难以拒绝。   11、桑葚   历代本草均对桑葚极其推崇，认为有滋阴益肾、养血生津的功效。但桑葚所含的挥发油对消化道有刺激作用，会抑制肠道内的多种消化酶，造成细胞中毒死亡，甚至发生出血性肠炎和鼻出血。也有人对桑葚过敏，出现腹泻及面目红赤，耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部肿胀瘙痒。   错误：贪嘴   正确：桑葚性寒，不要多吃，脾胃虚寒、大便稀薄者更要注意适量。   12、鲜黄花菜   黄花菜又名萱草，听起来很美，但含秋水仙碱毒素。秋水仙碱本身无毒，但进入人体后被氧化就成了剧毒，会对肠胃及呼吸系统产生强烈的刺激。一般是嗓子发干、恶心、腹泻，甚至产生血便。   错误：直接烹炒。   正确：1、秉承老传统，晒干发好的黄花是绝对安全的；2、一定要吃鲜的，就要有耐心。秋水仙碱溶于水，吃之前用开水焯一下，再用凉水浸泡两小时以上，就不会中毒了。

最近几天大家对“苟且和诗”讨论莫名热烈，而恰好3月21日是世界诗歌日。这个颇有文艺范的节日是1999年由联合国教科文组织宣布成立的，不过生活在繁忙和“苟且”中的我们以及品牌商似乎都忽略了它，除了一家维也纳的咖啡馆之外。   在3月21日这一天，在小红帽咖啡Julius Meinl里，客人们点完咖啡只需要告诉店员“Pay With a Poem”，就可以“用诗结账”。当然，你必须要写一首诗出来，不过你可以任意发挥，俳句、十四行诗、维拉内拉诗、自由诗、对联，甚至警句，如果对自己写诗的能力没有信心，也可以写成打油诗。结账的时候，你可以把诗送给店员，或者把它大声读给店员。   这个“捡了便宜，还显文化”的活动遍布小红帽咖啡在34个国家的分店，不少顾客在Instagram上分享了自己的作品。加拿大萨斯喀彻温省的一家咖啡馆老板Annabel Townsend还把当日最好的诗做成选集放在店里，她说：“客人们写诗的水平超出了我的想象，没想到他们对一杯咖啡如此重视。” 参与活动的顾客在instagram上发照片    “Pay With a Poem"活动       这其实是小红帽咖啡第四年举办诗歌节的活动了，从2013年就开始，去年就有10万人享受到免费咖啡，今年这家公司把它从23个国家扩展到34个国家。    用“诗歌”来做品牌推广，倒是很符合小红帽咖啡的调性。这个成立于1862年的维也纳品牌是世界上第一家卖烘焙咖啡豆的品牌。在此之前，家庭想要喝咖啡得自己买生咖啡豆回家，在厨灶上烤熟后才能煮。画家埃贡·席勒、建筑师奥托·瓦格纳 、精神分析学家西格蒙德·弗洛伊德都是它的粉丝。到后来，它除了生产咖啡豆之外，还开了连锁咖啡屋。    “在19世纪末的时候，很多哲学家和作家都会聚集在咖啡馆里讨论，我们想要把这种文化氛围带到现代生活中。”小红帽咖啡的国际营销官Carina Leb曾在接受媒体访问时这么说起这家咖啡品牌与诗之间的关系。   为了这次的活动，小红帽咖啡还拍了一部非常有“诗和远方”感的宣传片。在短片里，诗人罗伯特·蒙哥马利说：“我认为很多人都会在年轻的时候写诗，但最后可能在成年的时候放弃了。通过这个提议，我们希望每一个人都能够和曾经诗意的自己联系起来。”   好一碗漂亮的鸡汤。

　　喜欢玩啤酒乒乓游戏？好啦！SFU的学生现在想玩就能玩。 　　BC Liquor Store将在邻近西门菲沙大学的本拿比山校区开张。 　　“当我们开酒铺时，总是尽量满足广大客户的需求。新店的选址地区接近当地企业，随着不断的发展，那里已有3000名永久居民。当然，我们也有学生人群。” 　　事实上，在此之前，Highland Pub（高地酒吧）是SFU校园里唯一可以购买到酒精的地方，即使如此，他们不能把它带回校区宿舍或联排别墅内。 　　有趣的是，卡明斯基说，到目前为止，学生和居民响应都非常积极。 　　新店将采用高效节能灯具，内部装修呈现热情和现代的观感。而最重要的是，现场将销售冷啤酒和葡萄酒。 　　要记住19岁以上才能饮酒哦，否则将面临检查和惩罚。 　　这家商店目前仍在建设中，他们力争在春末开张。

  春天来了，一些年轻女性却不愿意露出手臂和大腿，因为这些部位皮肤上的毛孔上总遍布着一个个类似丘疹的细小凸点，也就是人们常说的“鸡皮疙瘩”。 国家二级公共营养师王涛介绍，“鸡皮疙瘩”也称为毛囊角化症，主要是因为身体基因的差异代谢出现的异常，从而引起维生素A缺乏，皮肤的细胞角质化严重，过多的角质在毛孔附近堆积，产生了一个个小凸点，让皮肤看起来像“鸡皮”。 因此，足量的维生素A，能够修复皮肤的细胞膜，减轻皮肤的过度角质化现象。它可以激活细胞的活性，帮助修复皮肤细胞的角质层，让“鸡皮疙瘩”看起来不那么明显。 补充维生素A多吃黄色水果 世界最大的营养学研究中心――美国塔夫斯大学吉恩・迈尔人类老龄营养学研究中心主任罗伯特・M・罗素教授在接受记者采访时说，他们中心与中国疾病预防控制中心所做的研究发现，黄色水果中所含的胡萝卜素，比黄绿色蔬菜中的胡萝卜素，不但更容易被人体吸收，而且能更好、更全面地转化为维生素A，为人体所利用。 多吃黄色水果，如柠檬、芒果、橙子、杏、木瓜、柿子、菠萝、橘子等，还会养成每日饮用添加维生素A和维生素D的鲜牛奶的习惯。 此外，罗素教授还指出，对于目前市面上销售的各种维生素A补充剂，不鼓励随便购买食用，因为它只适合维生素A严重缺乏的人群，尤其是儿童维生素A缺乏，更不需要专门进补，通过日常合理膳食就可以达到目的了。 我们都知道，维生素A是脂溶性维生素，只有遇到油脂才能很好地被人体吸收。水果虽然不能和油一起烹炒，但是一般人吃每顿饭时，都会有一些植物油，在这之后如果吃黄色水果，维生素A的吸收效果照样会很好。如果在没有吃饭时吃水果，这种吸收虽然会少一点，但是也不会完全不吸收。 

  五花肉是猪肉中最受欢迎的，并且吃法也有很多。但是，在市面上劣质的五花肉也不在少数，有什么办法可以挑选到优质的五花肉呢？在这里，为大家出出招，介绍五花肉的选购禁忌吧。 五花肉的营养价值 富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，肾等内脏的发育和功能有重要影响。 富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。 猪肉含有丰富的优质蛋白质。 提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 五花肉的选购禁忌 散装的不好不买。我们并不能从散装食品上清楚的看到食品的生产日期、保质期等等，无法判断速冻食品存放了多久，是否超过了食用期限。 粘连在一起的不要买。粘连在一起的速冻食品可能曾温度上升过，变软粘连在一起，在常温过程中，细菌可能繁殖增多。 包装袋中冰晶多的不要买。冰晶多说明速冻食品曾化冻多，温度上升也易造成细菌繁殖增多。 置于冰柜外层的不要买。把生产日期远些的放到上层是商家外推产品的一个手段，所以看清生产日期是很有必要的，而且为了方便消费者拿到物品，很多冻柜是打开的，上层空气对流温度更高些。 最后，在为大家推荐几款五花肉的营养食谱吧。 五花肉的营养食谱 扣肉 材料：带皮猪五花肉l000克、梅干菜200克、酱油20克、清油l000克 制作方法：把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油；锅上火，倒入清油，烧至八成热，将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉，皮朝下放在砧板上，切成7厘米长、2厘米厚的大片，不要把皮切断；将肉皮朝下整齐地码在碗内，肉上放梅干菜，均匀倒入酱油，入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂，取出扣在盘于里。 东坡肉 材料：猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克 制作方法：将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。取大砂锅一只，用竹箅子垫底，先铺上葱，放入姜块，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，加入白糖、酱油、绍酒，最后加入葱结，盖上锅盖，用桃化纸围封砂锅边缝，置旺火上，烧开后加盖密封，用微火焖酥后，将近砂锅端离火口，撇去油，将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中，加盖置于蒸笼内，用旺火蒸30分钟至肉酥透即成。 喜欢吃五花肉的你，快来试试以上两款食谱吧。

  蘑菇的种类有很多，不同种类的蘑菇具有不同的功效。你喜欢吃哪种蘑菇呢？在选择蘑菇时不仅仅要根据口感还应该要根据蘑菇的营养，下面为大家介绍一下5种常见蘑菇的独特功效是什么吧。 蘑菇的好处 美味。蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道――鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。 热量低。一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。 可替代主食。如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。 抗氧化。蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。 接下来，就来一起看看蘑菇的功效有哪些。 5种常见蘑菇的独特功效 香菇：滋养皮肤。香菇之所以有美容抗老之功效，原因在于它含有多种对人体健康和皮肤滋养都十分有益的营养成分，比如：蛋白质、维生素B、钙、磷、铁、硒以及多种酶等。尤其对于女性来说，“菇”中含有的“驻颜王牌”――硒，它不仅可以促进皮肤的新陈代谢，还可以抗衰老，经常食用可以使皮肤保持润滑细嫩同时还能令秀发乌黑亮泽。 猴头菇：抗衰抗癌。猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。其所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量。能提高人体免疫功能，可延缓衰老。猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。 双孢蘑菇：降低血脂。中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等的中毒，兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。双孢蘑菇富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 草菇：提高机体免疫力。草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。草菇还能消食去热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。 金针菇：健身抗病。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，对生长发育也大有益处。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。 除此之外，还需要注意的是如何辨别毒蘑菇。 毒蘑菇的辨别方法 有毒蘑菇与可食用蘑菇过于相似，因此希望不要凭借经验、习惯去采摘野蘑菇使用，因为野蘑菇受周围环境影响比较大，在不同季节、不同地方的毒性都不一样，所以即使在广东吃起来没问题的蘑菇，当人在贵州采摘一样的蘑菇，可能反而会中毒，这一点希望读者们能够深刻的意识到。 如果真的想吃野蘑菇，必须将蘑菇给专业人士进行鉴定后，才可以拿来煮食，当然这个可能比较复杂，还有一种方法就是目前市场上已经有一些专业人员种植后拿出来售卖的蘑菇，有兴趣的可以尝试下，不过一定要确认是专业人士种植的，这一点很重要。 一般情况下，色彩鲜艳、茎部有斑点的野蘑菇毒性特别大，但是随着对蘑菇菌类的研究，一些没有此特征的野蘑菇也可能有毒，而且毒性可能非常大，所以还是建议不要凭借肉眼去鉴别野蘑菇是否有毒。 为了避免吃到毒蘑菇，一定要谨记以上几点哦。

  春天的时令水果之一就是菠萝，这种热带水果已经是很普遍的食物了。那么，你知道要如何削菠萝皮吗？我们在选购菠萝时大多数都会在购买时削皮，其实在家也可以自己来削皮哦。在这里，就来教教大家如何削菠萝皮吧。 菠萝的营养价值 减肥。是不是也觉得新鲜，菠萝也可以减肥？千真万确。菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。 清理肠胃。常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。 美容。丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力； 其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品；常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。酶素可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。 消除感冒。发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用， 并能有效地降低支气管。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。 接下来，为大家介绍的是菠萝的选购和如何削皮。 菠萝的选购妙招 要想挑好吃、味甜的菠萝首先要找那些矮并且体粗的菠萝，因为这些“矮胖子”果肉结实并且肉多，比瘦长的好吃； 然后就是看大小，大的比小的好吃，因为大个的熟得比较透，也可以说“发育好”，而且味道比较甜； 最后就是看菠萝叶子的长短，很多人挑菠萝只是注意看菠萝本身了，而忽略叶子。其实从叶子就能判断菠萝的产地，海南的菠萝叶子长，广西的叶子短，如果都是成熟的菠萝，还是海南的比较好吃。 如何削菠萝皮 方法一：首要用菜刀将菠萝的两头切掉。将菠萝正着放好，用刀沿菠萝表皮切下，注意不要切得太厚，避免糟蹋过多的果肉，再用水果刀将没有切除的有些果皮剜掉；在去掉剩余星星点点的果皮时最佳用水果刀。咱们把菠萝切成条状或许圆形，假如切成条状，要沿菠萝中心的白色原点切，把最终剩余的果核丢掉。或许将菠萝放到，水平切成圆圈状，然后把中心的果核切除。再把菠萝浸在淡盐水中30分钟左右，捞出后再用凉水冲一下去掉咸味。将洗好的菠萝切成小块放入盘中即可享受。假如觉得费事，你能够买个菠萝剥皮器。或许带着菠萝去水果摊，给个1-2元的加工费，让阿姨忙你剥皮。 方法二：切掉菠萝的底端，使其能竖立在砧板上，大面积地从顶部到底部笔直方向切掉果皮。切掉的果皮要有必定的厚度，以便尽可能地带走菠萝刺。用尖角水果刀一个一个地挖掉残留在果肉内的菠萝刺。每次挖的深度要满足，假如还留有尖刺，无妨在其周围多挖掉一些果肉。挖完脱落刺后就能够切片食用了。 方法三：买回来的菠萝去掉头尾两有些。剩余的中心有些切成四瓣。取其中一瓣，用小刀将菠萝肉切成小块，但菠萝皮有些并不堵截。用刀横向将菠萝皮有些削掉，菠萝小块切好了。假如觉得横向切不能操控自若，那就用小刀一块一块地将菠萝小块削下。 方法四：首要，将菠萝的叶子和根部切掉。然后，像切西瓜似的，将菠萝切成几瓣。接着，在每瓣菠萝上竖着下刀，将果肉切成1~2公分的块，但注意别把皮堵截。最终，将菠萝瓣竖起来，顺着果皮一刀切下去，菠萝小块就下来了。 通过以上的介绍，你是否学会小菠萝皮了呢？

美国J.R. Simplot公司周一宣布，加拿大卫生部和食品检验局（CFIA）已经批准其出产的基因改造马铃薯在加拿大出售，预料首批马铃薯将于感恩节前在加国超级市场出售。   卫生部和食品检验局发出信件，通知Simplot可以在加拿大出售这种较少变坏、或切开时变棕色的基因改造马铃薯，供应给消费者食用，或者作为动物饲料。   Simplot指出，这种基因改造马铃薯的营养成份，与一般马铃薯相同，但天冬酰胺（aspagine）含量减少。Simplot可望于本季在加拿大种植马铃薯，赶及秋季出售。   天冬酰胺是一种氨基酸，被发现在众多淀粉类食品当中，可产生出丙烯醯胺（acrylamide）成分，被怀疑是一种人类致癌物。一般马铃薯在摄氏120度以上的高温烹调时，会自然产生这种化学物质，而基因改造马铃薯所产生丙烯醯胺，较一般的马铃薯减少62%。   这种马铃薯在加拿大出售时不会贴上「基因改造」食物标签，因为卫生部没有相关标签规定。

吃黑豆有很多好处   有“豆中之王”美称的黑豆，越来越受人们喜爱。近日，最新刊文指出，黑豆还有很多不为人们熟知的好处。   黑豆还有很多不为人们熟知的好处   降低胆固醇。黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等，能有效地抑制血液中的胆固醇，从而预防肥胖与一些慢性病。   补充雌激素。对于女性来说，黑豆更是不可或缺的食物。因为黑豆富有的异黄酮与女性雌激素具有相同的作用，可以克服雌激素不足所引起的各种症状。雌激素的分泌一旦不足，会情绪不稳定，或者非常怕冷、头晕目眩，也容易患骨质疏松。具有上述症状的人，不妨多吃黑豆。   提高肾脏功能。中医认为五脏与食物的颜色具有密切关系，青色入肝、红色入心、黄色入脾、白色入肺、黑色入肾。事实上，黑豆不仅能够促进肾脏的功能，更具有提高水分代谢以及血液循环的作用。   维持血压平稳。黑豆所含有的皂甬玳，以及黑豆特有的黑色素，能够预防氧化脂肪的发生，这些作用能够强化血管，并增强血管的弹性。   缓解膝盖疼痛。黑豆中含丰富的钙、镁、磷等矿物质，有强化骨骼的功效；而黑豆中的亚油酸具备消炎作用，能缓解骨质疏松引起的疼痛。此外，中医学认为，老人膝盖疼痛与肾、肝、脾功能的衰弱有密切关联，而黑豆能强化肝、肾、脾等脏器的作用，从而缓解膝盖疼痛。   美化肌肤。黑豆含有丰富的低聚糖、粗纤维和果胶，这些成分对美化肌肤、保持肌肤的年轻很有帮助。同时，黑豆又能增强肾脏的功能，促进体内多余水分以及老旧废物的排泄。   黑豆吃法很多，用黑豆搭配谷物熬粥或搭配肉类熬汤都是不错的选择。   吃黑豆的注意事项   1、虽然黑豆有补肾的作用，但是肾病严重者是不是和食用黑豆的，因为黑豆不好消化，如果肾病严重者食用黑豆，反而会加重肾负担，所以肾病严重者不适合食用黑豆。   2、小儿不宜多食，肾阳虚患者、对黑豆过敏者不宜食用。   3、黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。   4、黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。

  　　俗话说“酒是陈的香”，指的就是白酒，特别是高度白酒。难道白酒永远都不会变质吗？资深白酒专家肖竹青表示，白酒能否越陈越香，与酒体本身、环境和方法等都有很大关系。 　　据介绍，我国相关规定，酒精度大于或等于10vol%的饮料，可以免除标示保质期。因为微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生长繁殖，不能产生有害物质；白酒酒精度数相对较高，而在这个酒度以上，菌类基本难以生存，不会出现变质的问题，所以可以不用标示保质期。但是如果酒精度数很低，酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质产生酸味，因此低度酒不宜久存。 　　酒的主要成分是乙醇，除乙醇外，酿造白酒还有人为加入的香料、药材及蒸馏过程残留的微生物、甲醇、乙醛等。肖竹青介绍，白酒 　　中能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不仅没有香味，还会刺激喉咙。所以新酿的酒喝起来生、苦、涩，而在自然窖藏陈酿后，酒里的醛不断的氧化为羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香。因此就有了“酒是陈的香”的说法，但这还要满足密封、温度适宜等比较严格的保存条件。 　　白酒该如何贮存呢？肖竹青表示，一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度0度至20度之间，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。  

如果要说温哥华是世界寿司之都，可能日本人不干了，如果说温哥华是加拿大的唯一寿司之都，想必大多人都点赞！温哥华的寿司因为极度新鲜和价格极度便宜而备受欢迎，是快速解决午餐或者和朋友小聚的绝佳选择。不过，各位自称吃货的你们，有没有想过世界上到底有多少种寿司？不同种类应该怎么吃？   现在就给你快速扫盲，三分钟变身美食达人，以后可以尽情卖弄了！       1 握寿司 英文名：Nigiri sushi 又名：hand-formed   “握寿司”——将米饭握成一口大小的长条饭团，再覆上其他鲜美食材。握寿司中，醋饭被称作“舍利”，上覆食材被称作“种”。握寿司大概有这些：     光是看着就超想吃！     握寿司可以用手吃又或者可以用筷子，正确吃法——翻转用鱼片或其他食材蘸酱油，而米饭绝不能沾到酱油。     2炙寿司 英文名：Aburi sushi 又名：roasted sushi     炙寿司——顾名思义即炙烤寿司，用喷枪在食材表面微微炙烤。       烤后的海鲜脂肪散发出诱人的香味，适合不喜欢食生鱼的人。     3军舰寿司 英文名：Gunkan-maki 又名：warship roll     军舰卷——用 2cm 高的饭糰 配上 3cm高的海苔，绕上一圈，在凹陷处填入食材而成。     这里讲一下：讲究的日本人认为军舰卷不能直接蘸酱油。     军舰卷有两种吃法： 一是将酱油滴在军舰卷上； 一种是请厨师用刷子将酱油涂抹在寿司上，切忌直接蘸酱油，也不能用醋姜替代刷子涂抹酱油，会被视作失礼。     4押寿司 英文名：Oshizushi 又名：pressed sushi     押寿司——又称“箱寿司”或“箱押寿司”，主流于日本关西，顾名思义是用押箱（多是长型小木箱）制作，押出来的寿司呈方形，外表规整。先将配料铺在押箱最底层，再放上米饭，或一层层叠加其他食材，轻微用力将盖子压下，最后用刀切成一口大小的方块。     现在还有圆形的押寿司。     如果是用竹叶来包押，则会令寿司有淡淡竹叶香。     5卷寿司 英文名：Makizushi 又名：rolled sushi 卷寿司——无非就是分太卷、细卷、里卷、手捲。     5-1太卷 英文名：Futo maki 又名：big or fat roll     太卷——直径 约5cm，含多种配料的寿司卷。配料丰富，常搭玉子烧、黄瓜、鱼肉松、香菇等混合捲成，最后切 1cm宽的厚片。     因为用料百变，所以太卷变化很多，其实相当于韩国的紫菜包饭。 5-2细卷 英文名：Hoso maki 又名：thin roll     细卷——只含一种配料的寿司卷，直径大多在3cm左右，特徵只有一个：吃起来方便。     5-3里卷 英文名：Uramaki 又名：inside out roll     里卷——用海苔包裹配料，米饭露外层。     最初是为不习惯吃生鱼贝类和外面包裹海苔这种感觉的外国人设计的，所以就将米饭反过来包住海苔和其他食材，最外层还可点缀芝麻、鱼籽、蟹籽等。   5-4手捲 英文名：Temaki 又名：hand roll     手捲——圆锥体状的捲寿司。相传十八世纪，日本赌徒终日流连赌场，为方便携带，便将金枪鱼肉放进饭中，并用海苔捲起来，这样不仅能愉快地吃寿司，又免去米饭黏手和扑克牌的尴尬。   6散寿司 英文名：Chirashi-zushi     散寿司——将寿司打散，米、菜、鱼肉一起放到大碗中来食用，现在在日本较多被作为宴请客人的佳餚，食材全都可自己选择搭配，对刀工、卷工的要求较低，适合家庭式制作。     7稻禾寿司 英文名：inari-zushi     用配料装着米饭。常见配料是油炸豆腐皮、煎鸡蛋、高丽菜（椰菜）等等。     呐，你们都吃全了吗？ 接下来，再送上Yelp Canada上温哥华最受欢迎的10家寿司店!   Tojo's Restaurant   地址：1133 W Broadway, Vancouver   Tojo’s是温哥华数一数二的日本料理餐厅。老板Hidekazu Tojo在日本大坂 Ohnoya Restaurant 受传统日本菜的严格训练，70 年代来到温哥华，Tojo善于从传统和风中创新，现已风行的全球加州卷就是他的率先创作。在 Tojo’s 除了要吃鱼生，还得留肚吃 Tojo 先生的多款自创寿司卷。推荐Tojo Roll, Great Canadian Roll据他们的店长说，包以鳗鱼、炸三文鱼皮的 BC Roll 也是 Tojo 所创的。如果你眼花缭乱不知从何选择，那么就来个怀石料理 (Omakase)，5 道菜每人 $80，6 道菜每人 $120，用上 $200 可吃上神户牛 (Wagyu Dinner)。   岸Kishimoto Japanese Kitchen 地址：2054 Commercial Drive，Vancouver, 岸，寿司中的典范!当然排队通常是长，但它总是值得的。一定要让这店的名字列在你今年必吃名单中，店内的美食无可挑剔，余下的无它，狠狠地吃!   都市寿司Toshi Sushi 地址：181 E 16th Avenue，Vancouver 除了有一个非常押韵的名字，都市寿司的推荐：味噌黑鳕鱼;麻辣豆腐和味噌茄子也会将你送上味蕾的天堂!注意，这个地方非常小，做好排队等待的心理准备。   Ajisai Sushi Bar 地址：2081 W 42nd Avenue，Vancouver, 这家的寿司卷比在低陆平原的其它店略小，但相信我们，一切都是值得的。这里有小热食，配合那些寿司卷;尝试烟熏鲑鱼，晒干番茄和罗勒组合将融化你的脸。订购这家的海鲜沙拉，你一定会陶醉香脆的美食中。   Guu With Garlic 地址：1698 Robson StreetVancouver, 喧闹、嘈杂、激烈、美味，这些就是GUU的特色。这家店永远很忙，当客人走进或离开时，器皿的碰撞和厨师的惊呼响成一遍，真正的日本居酒屋风格。经过精心制作的麻油金枪鱼;如果你需要暖身，他们家的火锅就不要错过了。   Sushi Mart Vancouver 地址：1668 Robson Street，Vancouver, 虽然名字听起来可能有“Mart”之名，但这个小餐厅的美食绝对吃得让你飞起，价格亲民的午餐，免费的味噌汤和茶，坐下直到你的食物到达，你不会感到失望的。   Miku 地址：200 Granville Street，Suite 70，Vancouver, 是的，真的很贵!但餐厅氛围是无与伦比的，更不用说鱼的新鲜度和他们的口味。作为紧邻加拿大广场的餐厅，眺望北岸美丽山峰，和身边的人谈着浪漫!尝试华丽ebi oshi aburi寿司，不仅好玩，也很好吃!或者，如果你想保持简单，就品尝刺生和新鲜的海鲜。   Shizen Ya 地址：985 Hornby Street,Vancouver 这里最适合城中那些偏爱有机食物的吃货、糙米和藜寿司。试试樱花寿司和金枪鱼。所有鱼的食材来自当地，所以你知道新鲜程度。   Kingyo 地址：871 Denman Street，Vancouver, 这里有着城里最时尚的气氛，虽然价格稍高，但一旦坐下来，烟熏鲑鱼一定要吃的，朝鲜传统的海胆拌饭也不要错过。   Hitoe Sushi Japanese Restaurant 地址：3347 W 4th Avenue，Vancouver, 这是一个无麸质的健康美食小店，前两页的菜单都致力于无麸质食物，所以无麸质在这里吃就好!他们家的鳗鱼奶油奶酪卷在你的嘴里融化，辣三文鱼刺身让你叹为观止。这里的重点是鱼的新鲜度，而且质量绝对脱颖而出。

  越来越多的人注重营养，特别是对豆类的认知，其中豆浆就融入了我们的早午餐，既方便又营养。很多人会选择在家里做豆浆，但是对于打豆浆前，黄豆泡多久不甚清楚，今天就解开疑问，放心喝豆浆。 打豆浆的豆子应该泡多久 黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的钙根本就吸收不了多少，十分浪费。 室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。 如果是在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差，故而建议放在冰箱里面泡豆。 4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，如果嫌18小时操作起来麻烦的话，可以把豆子放冰箱里浸泡24小时，既可以获得最佳的效果，操作起来又很方便。 在家打豆浆的步骤 1、浸泡。黄豆洗净，加水浸泡24小时，让黄豆吸水达到极致。 2、控水。将黄豆取出后，控去多余水分，放在铺了纱布的大平盘上均匀铺一层。不间断给纱布淋水，使其保持湿润，让黄豆始终处于吸水饱和状态。注意不能让水淹没黄豆，要让它充分暴露于空气中。 3、放置。24―48小时之后，就会看到黄豆生出不到0、5厘米长的小芽。黄豆以刚出芽最好，豆芽长得太长时，蛋白质和脂肪消耗分解过多，打出来呈水状，就不能称为豆浆了。 4、打浆。发芽豆用流水冲净，直接扔进豆浆机，和平日一样打成豆浆即可。 注意！四类人群不宜喝豆浆 1、肠胃功能不好。从中医角度上来说，豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肠胃功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另 外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。 2、手术或病后处于恢复期的病人。手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好，因此，在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆，这样容易产生恶心、腹泻等症状。孙海蒿建议，病人恢复期间最好饮用酸奶，可以促进消化，保护肠胃功能。 3、肾结石患者。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。 4、痛风病人。痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，黄豆中富含嘌呤，而且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其它豆制品多出几倍。所以痛风病人最好少喝豆 浆，但不是说绝对忌口豆浆，而是在量上需要控制，要防治痛风，控制大鱼大肉等荤腥类远比控制豆制品要重要得多。 让营养更全面，您学会如何泡豆子打豆浆的正确方法了吗。