美食

最近，加拿大网友纷纷吐槽，Costco里的商品也疯狂涨价了！从巧克力到鸡蛋清...很多都在涨价！ 一位网友发出警告：“巧克力碎的价格暴涨！” 图源：Reddit 图片显示，这款Kirkland的巧克力碎（51%可可，重量2千克），标价36.99加元。这位网友吐槽说：“涨价太疯狂了。一开始涨到28.99加元就已经很让人难以承受了。我敢肯定，以后不会再买了。只是想给那些和我一样喜欢巧克力碎的朋友们更新一下。” 另一位网友无奈地回复说：“那还能去哪里买呢？我这边的沃尔玛有Hershey's的巧克力碎，100g就要2.21加元，换算成2kg的价格，那就是44.2加元！” 据网友称，今年受产量影响，现在很缺货，所以价格很高。有网友发现：“所有的巧克力，（价格）都暴涨了！” 还有一位网友说：“这款金牌（乳清蛋白粉）通胀率15%！” 图源：Reddit 图片显示，Optimum Nutrition旗下的Gold Standard 100% Whey乳清蛋白粉，2.48千克，标价89.99加元。该网友表示，虽然新包装变大了，但是单位价格却上涨了不少。 另一位网友称自己吃这款乳清蛋白粉已经有2年了，这款的口味真的是最好的。之前价格最高的时候涨到过109.99加元。“几个月前，我在它降价到69.99加元的时候囤了不少。” “我这边卖109.99！” 一位网友问道：“有人注意到么？Kirkland的蛋清，价格从11加元多，涨到了现在的14.99加元。这是因为关税导致的，还是一般的价格上涨？” 图源：Costco 有网友回答说：“Kirkland的蛋清产自加拿大。其他品牌可能也有，但都是温尼伯的Burnbrea Farms生产的。” 另一位网友进一步解释说：“没错，但作为加工食品，它可以以更高的价格出口到美国（目前美国蛋清价格仍因禽流感和普遍的经济混乱而上涨）。这会影响加拿大的蛋清价格。” 总之，一位网友总结道：“太疯狂了，所有东西的价格都在上涨——咖啡、巧克力碎、蛋清，几乎所有东西！” 至于Costco商品定价与利润的相关问题，大家请放心。一位自称是Costco员工的网友安慰大家说：“作为一名Costco的员工，我可以告诉你们，我们对每件商品的利润有一个硬性上限（比其他地方低得多），而且不允许超过这个上限，所以如果我们的成本下降，产品价格就必须下降。这种情况在过去已经发生过无数次，未来也将继续发生。”

根据美国最新的《2025年农产品农药购物指南》，今年上榜的“12种最肮脏蔬果”超过90%的样本被检测出含潜在有害农药残留。 据CNN报道，美国环境工作组织（EWG）公布2025年“12种最肮脏蔬果”（Dirty Dozen），该组织自2004年起每年都会发布蔬果残留农药名单，供消费者作为参考。 菠菜在2025年此份黑名单中位居榜首，其农药残留量按重量计算高于所有受检农产品，其次是草莓、羽衣甘蓝（连同芥菜和甘蓝）、葡萄、桃子、樱桃、油桃、梨、苹果、黑莓、蓝莓和马铃薯。 旨在为消费者提供决策工具 EWG科学副总裁特姆金（Alexis Temkin）表示，这份年度报告并非要阻止消费者食用对健康至关重要的蔬果，而是旨在为消费者提供决策工具。 特姆金说，“这份指南是为了帮助消费者在食用大量水果和蔬菜的同时，尽量减少接触农药，”“很多经过同行评审的研究一再显示，当人们从传统食物转向有机食物时，可以明显看到尿液中的农药水平降低了。” 黑莓是新加入黑名单中的水果，而马铃薯则是因为使用了一种叫做氯苯胺灵（chlorpropham）的植物生长调节剂，在缺席最近几年后又重回黑名单。这种化学物质目前在欧盟已被禁用。 特姆金表示，在《购物指南》今年更新的“12种最肮脏蔬果”中，有几种作物中被检测出超过50种不同的农药，该指南已作更新，以评估农药的毒性。 “许多‘12种最肮脏蔬果’在农药毒性方面排名非常高。”特姆金补充道。 今年15款最干净蔬果 作为报告的一部分，EWG还创建了一份年度“15款最干净蔬果”清单，列出了农药残留量最低的传统农产品。 其中，凤梨是经过测试的污染最少的农产品，其次是甜玉米（新鲜及冷冻）、牛油果、木瓜、洋葱、冷冻甜豌豆、芦笋、高丽菜、西瓜、花椰菜、香蕉、芒果、胡萝卜、蘑菇及奇异果。 农药危害可殃及后代 研究表明，农药与早产、神经管缺陷等先天畸形、自然流产以及人类基因损伤增加有关。接触农药也与精子浓度降低、心脏病、癌症和其他疾病有关。 根据研究，使用或接触农药的农场工人面临最高风险。一项2022年的综合分析发现，接触农药的工人出现DNA损伤的可能性几乎是其他工人的5倍。而2024年2月的一项研究则得出结论，早期接触农药的儿童在从婴儿到青少年的神经发展上表现较差。 专家表示，由于儿童体型较小，身体和大脑正在发育，他们最容易受到农药的危害。这种风险实际上可能始于子宫内。 根据美国儿科学会的说法，“怀孕期间接触农药可能导致出生缺陷、低出生体重和胎儿死亡的风险增加。”“童年时期的接触，与注意力和学习问题以及癌症有关。” 图：网上图片

五月温哥华最令人悲伤的16家餐厅关闭 温哥华有众多出色的餐饮选择，但看到一家餐厅关闭仍然令人感到惋惜。   据dailyhive报道，在过去一个月里，Dished报道了大温哥华地区16家餐厅的关闭消息，从开业不足一年的新店到已有30多年历史的老店不等。 以下是最近关闭或计划即将关闭的餐厅名单。   即将关闭 The Boathouse 餐厅，Kitsilano 和 White Rock The Boathouse的首席运营官Shah Ghani确认该餐厅将在Kitsilano和White Rock的分店关闭，并表示关闭的原因是租约到期。 “我们对所有让这两个地方变得特别的人心存感激，也感谢我们辛勤工作的员工多年来的付出，”Ghani补充道。“尽管我们要结束这一篇章，但The Boathouse的精神仍将继续在我们附近其他分店中延续，我们将继续致力于为客人提供卓越的体验。” 此外，Ghani表示在关闭后，他们会努力将团队成员调往附近其他的Boathouse餐厅。 这两个地点预计将于2025年9月21日关闭。   Ba Le Deli 和 Bakery，Kingsway Ba Le Deli和Bakery的共同所有者Thomas Vu向Dished透露，将于6月22日关闭位于温哥华701 Kingsway的旗舰店。 “我们的旗舰店——为社区服务了37年的Ba Le Deli和Bakery，即将因即将进行的建设而关门大吉，”Vu分享道。 Ba Le始于1987年，当时Hue和Trinh Le夫妇刚刚移民到加拿大，开设了温哥华的第一家Ba Le店。从那时起，这家以越南法棍闻名的餐厅不断扩展，在大温地区开设了多家分店，为顾客提供美味的越南法棍和咖啡。   地址：温哥华702 Kingsway Another Beer Co.     位于新西敏的Another Beer Co.传出令人伤感的消息，表示将关闭。 这家酿酒厂在Instagram上表示：“我们累了。真的累了。但我们很开心。开心你们给予我们的爱，开心你们喜欢我们倾注心血和‘啤酒热情’所酿的啤酒。开心我们能够给你们带来我们想喝的啤酒，无论你们是否想喝，但无论如何你们都尝试了，因为我们制作了。”   Another Beer Co.表示，关闭的原因是时机到了。 尽管酿酒厂已宣布关闭，但在真正关门前还有非常充足的时间供顾客光临——实际上，整个夏天都可以。Another Beer Co.还将于9月13日举行最后一场派对，并于次日9月14日举办“告别早午餐”。 地址：新西敏30 Capilano Way #11 Roseto Bistro     “我们深感悲痛地宣布，Roseto Bistro将关闭，”这家餐厅在线上发布了这一消息。 位于Port Coquitlam的Roseto Bistro以现代意大利菜和独特的韩式影响而闻名，例如炭烧意面、炭烤比萨和食材丰富的意式饺子。 Roseto Bistro 定于6月30日关闭。 地址：Port Coquitlam 2755 Lougheed Hwy.   现已关闭 Archer   Archer于2022年开业，提供现代小吃，如煎黄鳝和香草意大利面，以及五香鸭，所有菜肴均在2400平方英尺的时尚空间中呈现。   Archer位于1152 Alberni St.，地处繁忙的市中心，周围布满奢华商店和高档餐厅。这家餐厅的现代北美菜肴在2023年被米其林纳入推荐名单。   地址：温哥华1152 Alberni St.   La Taqueria West Hastings   在2024年1月传出关闭消息后，La Taqueria确认其位于322 West Hastings St.的Pinche Taco Shop将于2025年5月18日正式关闭。   La Taqueria还表示，闭店的原因是由于2024年早些时候宣布的建筑重新开发计划。 La Taqueria于2009年在322 W Hastings St.开业，如今已发展到在Brentwood、Mount Pleasant和North Vancouver等地提供其招牌墨西哥美食和饮品的多家实体店。 地址：温哥华322 W Hastings St.   Pizzeria Farina   经过13年的经营，Pizzeria Farina已正式关门。 位于915 Main St.的Farina以其薄底那不勒斯风味的比萨和新鲜配料而闻名。 “从第一块比萨到最后一块分享在公共餐桌上的食物，我们从这个社区感受到无尽的爱。感谢所有排队、带朋友来或把我们融入日常生活的人——你们让Farina成为了今天的模样，”该比萨店表示。 地址：温哥华915 Main St.   The Sea House Fish and Chips   Sea House深受许多顾客的喜爱，被认为是市内最好的炸鱼薯条店之一。该店在Facebook上宣布关闭，称关闭的原因是两位老板即将退休。 “在1997年开业以来，我们被许多忠实顾客亲切地称为‘两位奶奶’，我们一直是The Sea House Fish and Chips的核心，”Sea House表示。“近三十年来，我们自豪地提供许多人认为是温哥华最好吃的薄炸鱼、虾和鱿鱼。” 地址：温哥华3003 Kingsway #7   Suhang Restaurant Dished确认Suhang Restaurant在为Richmond社区提供点心超过15年后关门。 Richmond旅游局的代表表示关闭的原因是业主退休。 地址：Richmond 8291 Ackroyd Rd.   Anthem Sound Lounge Anthem Sound Lounge在2024年11月开业，仅七个月后便宣布关闭。   尽管餐厅尚未做出正式的关闭公告，但Anthem Sound Lounge已经无法预约，其Instagram账户也处于非活跃状态，并在谷歌上被标记为“临时关闭”。 不过，另一家餐厅将接管该位置，专门提供意大利菜，由Harbour Oyster & Bar和Social YVR的创始人开设。 地址：温哥华3124 Main St.   Jiu Jiang Japanese Restaurant 经营8年的Jiu Jiang餐厅位于Kerrisdale，自称是“隐秘宝藏”，并表示其租约已经到期，将不再续租。 Jiu Jiang提供各种正宗的寿司卷、刺身、火锅、炒饭和许多开胃菜。其最后营业日期为5月28日。 地址：温哥华5707 Balsam St.   Corner Pantry Co. Corner Pantry Co.在不到一年的运营后悄然关闭。 对那些不知情的人来说，Corner Pantry Co.曾承诺在30分钟或更短时间内提供配送服务。 地址：温哥华191 Smithe St.   4 Stones Vegetarian Cuisine “在为大家提供15年的新鲜美味素食后，我们决定是时候告别厨房，享受退休生活了，”4 Stones Vegetarian Cuisine表示。 对于那些没来过的人来说，4 Stones是一家受欢迎的小型素食中餐馆，提供多种标注为纯素的菜品。 地址：Richmond 7771 Westminster Hwy.   Taco ‘N Todo Mexican Taqueria   位于6196 Fraser St.的餐厅宣布，将于2025年5月12日永久关闭。 “感谢所有顾客和追随者在过去三年的忠诚，与我们分享难忘的时光和美味。” 不过，Taco’ N Todo的忠实粉丝仍然有好运，因为这家墨西哥餐厅表示将继续运营其食品车。 地址：温哥华6196 Fraser St.   Bagel Day Bagel Day提供多种亚洲风味和Jellycat主题的贝果，由Michelle和Maureen两位朋友拥有。它在农贸市场备受欢迎，并在大温地区举行了许多快闪活动。   Bagel Day在Instagram上表示将于5月底停止运营。 “这是我们在2024年11月在香港做出的决定，”该贝果店分享道。“与人们的想法相反……这个决定是一次即兴之举，双方并没有经过多次思考和劝说，这看起来我们循着最初的轨迹回到了当初，因为Bagel Day的开始也是一个偶然。”   Mama’s Diner Mama’s Diner在Instagram上宣布其最后一天营业为4月27日。   “这个旅程简直不可思议，我们非常感激每一位走进我们店门、支持我们并成为我们故事中的一部分的人。你们的爱与鼓励对我们意义重大，”这家餐厅表示。   地址：Richmond 4791 McClelland Rd. #1623

温哥华首家正宗秘鲁生鱼片餐厅即将落户唐人街 我们总是对温哥华的新鲜事物充满期待，而这也是加拿大的首次尝试：全国首家真正的秘鲁生鱼片餐厅和生鲜吧将在唐人街开业。   这家餐厅名为Uchu，是获奖现代秘鲁餐厅Suyo的姐妹店，将为食客们带来秘鲁沿海地区的美味盛宴。 主厨里卡多·瓦尔维德及其才华横溢的团队负责这个新项目，预计将于初秋时在东彭德街158号开业。   在与Dished进行电话访谈时，瓦尔维德提到，最初他们在全市范围内寻找Uchu的合适地点，但当他考察到彭德街的这个位置时，他立即确信这里就是理想之地。 这家占地6000平方英尺的餐厅（原为Sai Woo）将设置68个座位，其中包括吧台的8个座位和与生鲜吧相连的另8个座位，顾客可以在此观看精美的海鲜塔及新鲜菜肴的制作过程。 餐厅的楼下区域将会是一个完全不同的项目……有关更多信息，稍后再说。     Uchu将专注于秘鲁沿海美食，灵感来自于该国的太平洋海岸以及邻近的厄瓜多尔和智利地区。瓦尔维德补充道，传统的生鱼片餐厅是“质朴的海滨小吃店”，并非源于高档区域，而是深深植根于文化中。 这里的菜肴将反映瓦尔维德的传承和技术技巧，使用本地西海岸海鲜和烹饪技法，同时展现秘鲁的风味。 除了前面提到的秘鲁风格海鲜塔外，瓦尔维德还表示，食客可以期待到像是搭配生鱼片酱料的生蚝和西班牙海鲜饭等菜肴，所有这些都会通过现代厨师的视角进行演绎。   在室内环境方面，餐厅将营造轻松的氛围，装潢采用大地色调和海洋色彩，配以天然砖石和温暖的质感。此外，我们得知，正在筹备与一位秘鲁艺术家合作制作的雕塑。 我们会及时更新这家餐厅的确切开业日期，敬请关注！   Uchu 生鱼片餐厅 & 生鲜吧 地址：温哥华东彭德街158号 Instagram  

加拿大 Uber Eats遭集体诉讼，该诉讼指控这间线上送餐服务公司收取隐藏服务费。 5 月 16 日，多伦多律师事务所 Koskie Minsky 向 Uber Eats 提起诉讼，指控该公司采用「滴灌定价」策略。该诉讼已向安大略省高等法院提起，被告包括 Uber Technologies, Inc.、Uber Canada Inc.、Uber Portier Canada Inc. 和 Uber Castor Canada Inc.。 Uber Canada 发言人发声明指，他们无法对正在进行的法律诉讼发表评论，但该公司「认真对待这些指控」，Uber将致力于在定价实践中保持透明度和公平性，现时公司正彻底审查些指控，并将为诉讼辩护。 Koskie Minsky 指控，除了广告宣传的送餐费外，Uber Eats 还向加拿大用户收取隐藏服务费。 该网站称，集体诉讼指控Uber在交易的最后阶段才完全披露服务费，歪曲真实的配送成本，这种做法通常隐藏在「税费和其它费用」项目下，被称为「滴灌定价。 据加拿大竞争局称，滴灌定价是指客户看到的价格并非实际支付的价格，产品或服务的实际总成本未预先显示，或者存在额外费用，该网站称，客户唯一应该支付的强制性费用是政府向购买者征收的固定费用，例如销售税。 该公司还被指控违约，诉讼称支付Uber One月费的客户必须支付服务费，尽管Uber承诺在加拿大符合资格的订单无需支付配送费。 法庭文件表示，Uber One 集体诉讼成员实际上并未享受免配送费的福利，因为他们仍然需要支付服务费，这笔费用是一笔额外的配送费。 诉讼称，Uber 的行为导致客户支付的配送费高于其所声称的金额，被指控虚假和误导性行为，违反《竞争法》和《安大略省消费者保护法》。 拟议的集体诉讼声称，该公司除了赔偿损失外，还必须向客户偿还其支付的服务费。诉讼还声称，Uber One 的客户有权获得月费和年费以及任何额外费用的补偿，向集体诉讼成员支付的赔偿总额取决于法院认定的合理金额。 如果是加拿大居民而且是 Uber Eats 的用户，并于 2023 年 5 月 16 日或之后下单后支付服务费，就可能有资格参与拟议的集体诉讼。该诉讼还涵盖 2023 年 5 月 16 日或之后订阅 Uber One 服务的加拿大用户。 如果符合资格就无需注册，除非选择退出，否则将自动被纳入集体诉讼成员。 欲了解有关拟议集体诉讼的更多信息，请访问 Koskie 和 Minsky 的网站。 Uber 并非唯一一家面临法律问题的公司，竞争局日前起诉  DoorDash，指控该公司在加拿大宣传误导性的价格和折扣。