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    唐人街34年点心店老板去世 歌唱家子承父业

    在华埠有超过三分一世纪历史的金威点心(Kam Wai Dim Sum),在筹备开设店面更大的新分店之际,传来其创办人逝世的消息。 位于温哥华片打东街(E Pender St) 249号的金威点心,日前公布创办人刘老先生于本月初逝世。 其家属发文表示:“我们怀着沉痛的心情,宣告我们的父亲刘爸爸逝世。刘爸爸是金威的创办人,更重要的是,他也是一位父亲、公公、伙伴和朋友。他的善良、喜悦和爱心将会永传,还有他对许多有幸与他相遇的人的爱。 刘爸爸在家时总是爱留在厨房,他的时间通常都花在为所爱的人准备美食之上。对我们的父亲来说,食物永远是爱的终极表现。” 文中续道:“在金威,我们将继续尊重并实践这份关怀与善良。我们会将他的理念融入公司:我们不只服务个人,我们更服务大众。” 文章以“爸爸,我们爱你,珍惜你,紧紧地拥着你”作结。 过去数月来,金威一直在筹备于喜士定东街(E Hastings St) 2285号(近Nanaimo St),开设名为“金威刘传”(Kam Wai Legacy) 的分店,将提供堂食,预计今年底开业。上址此前是经营了十多年的越南杂货店“越成超市”(下图),于去年结业。 金威点心的周经理向星岛记者表示,金威刘传的面积比金威点心更大,有更多座位,但未有透露在点心以外还有甚么菜式,并称可留意官网稍后的公布。 金威点心创立于1991年,一直为华埠及附近地区居民提供价廉物美的中式包点和食品,新年有年糕,端午有肉糉,填饱了肚子也抚慰着心灵。多年前,刘老先生因为要接受换肾手术,想提早退休,把店子传给了儿子刘伟伦(William Liu)和女儿刘佩俪(Susan Liu)管理。 伟伦小时候上完中文学校的课就走过店里来,点心老师傅们都看着他长大,可他的嘴巴却不仅爱吃点心,还能吐出圆浑的嗓音。他在卑诗大学(UBC)主修声乐及歌剧毕业,曾在多个城市踏足舞台。 他说:“当时我正在纽约为考进硕士班试音,刚巧接获父亲手术的消息。我最后还是决定放弃进修,接手家族生意。” 两姐弟拍档把店面大翻新,让金威以全新形象示人。 刘伟伦说:“我对华埠从来没有这份细腻的感情,直至我开始在金威工作。要做好所有点心真的不易,每款所要求的技巧都不同。点心就是点滴心意,我真的觉得我们要怀着爱来做好它。” 尽管当时向本地超市批发冷冻点心的生意,已占金威点心收入的七成,但刘伟伦仍希望加强零售业务,为坊众送上更多款热腾腾的美食。金威增设了大型蒸笼、熟食柜台,菜单上的选择也有增加。 经过了疫情、华埠营商环境转变、食材成本上涨等挑战,金威排除万难,今年着手筹备新食肆,将业务拓展至华埠以外,为这家在华裔社区早已点点深入民心的点心店,翻开新一页篇章。 图:金威点心、Google Maps
    time 7个月前
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    53年云吞面家温哥华分店 昨结业!仅余1店续营

    曾在大温地区有7间分店及逾半世纪历史的汉记面家(Hon’s Wonton House),位于温哥华东百老汇街(East Broadway) 1661号的分店(下图),将于10月19日后结束营业,集团旗下将仅余温哥华东第二大道(E 2nd Avenue)25号的奥运村(Olympic Village)门店继续经营堂食餐饮。 汉记在官网公布消息称:“经过深思熟虑后,我们作出了一个艰难的决定,位于东百老汇街的汉记云吞要永久关门,将于2025年10月19日最后一天营业。这间餐厅于2020年疫情高峰期时开业,我们衷心感谢多年来社区居民的鼎力支持和忠爱。” 店方表示:“汉记一直是不少温哥华人心目中的标志性品牌,尽管这一章即将结束,但我们的故事仍会继续。你们仍然可以在家中享用喜爱的汉记美食,汉记的零售产品在本区所有大型超市都有售。感谢与我们携手并进,并让汉记的传统得以传承。” 东百老汇分店也贴出告示称:“衷心感谢你多年来的支持与厚爱。能够为你服务是我们的荣幸,我们也非常感激与你共同渡过的美好时光。” 汉记面家早于1972年在温哥华华埠缅街(Main Street)由香港移民叶汉光(上图左一)创办,据店方介绍,该店曾是温哥华唯一可以吃到手造云吞面和锅贴的地方。叶先生一直希望街坊能以合理的价钱,享用到优质的服务和粤菜美食。自1974年起,汉记开始向其他零售商和经销商供货,让顾客可把食品带回家中食用。 及至2001年,汉记在大温有7间分店,然而本地餐饮业经营环境一直转变。2010年,位于列治文三号路(No. 3 Road)帝国中心的分店结业。汉记当年曾向法院提出破产申请,法庭文件显示,汉记当时拖欠债权人及雇员合共超过40万元。 汉记其后由新财团接手并进行重整,成功转型为食品生产商,以出品冷冻食品为主,在各大超市销售。 汉记与以特许专营权营运的分店分家,新西敏店于2022年易名翰林(Han Lin)继续经营。此外,高贵林也有一间汉记(Hon’s)仍在营业,但未被列于集团官网中。 2017年,汉记位于华埠的老店结业。2018年,品牌形象重新设计的汉记,以崭新面貌和较简短的餐牌开设了奥运村新店(上图),并于两年后开设了东百老汇店。市中心洛逊街(Robson Street)的汉记则于2019年悄然落幕。 汉记在列治文东开设了新厂房和总办事处(下图),出品面食产品,另于温哥华设有持牌肉类食品工场,产品远销至北美多个城市。 图:汉记云吞、Google Maps  
    time 7个月前
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    卫生局警告:大温车库和住宅制作的食品不安全

    外卖容器中的食物被放入微波炉中(未注明日期的照片)。 加拿大新闻社/Nathan Denette 卑诗省的卫生机构呼吁民众不要购买来自未获许可的商家的食品,因为在大温哥华地区收到了一系列关于非法食品服务的投诉。 弗雷泽卫生局指出,这些服务主要在家庭厨房、车库等地方运作,因不当的食品准备、存储和处理而存在健康风险。 弗雷泽卫生局表示,这些非法服务包括餐饮服务、在南亚社区广受欢迎的“打包餐”、外卖、即食配送,甚至是面包店。 该机构提醒民众,应该只向经过许可的商家购买食品,这些商家的卫生检查员会进行全面审查,包括现场检查,并且许可证明应明显展示给顾客。 弗雷泽卫生局警告,食用来自非法商家的食品可能增加食源性疾病的风险,例如大肠杆菌感染和肝炎。 该卫生机构服务于超过两百万居民,覆盖20个市镇。
    time 7个月前
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    行业破产危机!卑诗餐饮集团CEO大吐苦水

    威廉·唐奈伦在两个国家经营酒吧和餐馆,经历了监管变化和全球疫情的冲击。然而,他表示,当前的卑诗省公共雇员工会(BCGEU)罢工可能是冲击卑诗省酒店业的致命一击。 作为总部位于温哥华的IRL集团首席执行官,唐奈伦管理着该地区七家餐饮场所。周五,他在自己的一家店内公开表示:在过去几周里,他的餐厅没有伏特加、没有金酒、没有威士忌,现在甚至连健力士都没有了(no vodka, no gin, no whisky. Now, they have no Guinness)。 “我们订购的价值五十万美元的健力士啤酒桶卡在港口,无法获得签字让它们放行,”唐奈伦说道。“我们无法以这种方式继续运营。再过几周,更多的企业可能会破产,包括我们自己。” 唐奈伦的言论是在他位于格兰维尔街的唐奈伦爱尔兰酒吧举行的新闻发布会上提出的。此次会议汇聚了省内六家最大的酒精、葡萄酒和大麻行业协会,代表了约10,000家企业和200,000名员工,他们一起呼吁BCGEU重新回到工作岗位。 葡萄酒种植者协会首席执行官杰夫·吉尼亚尔表示:“他们对此感到厌倦,厌倦成为与他们无关的行业中的谈判筹码。他们没有能力解决这个问题。” BCGEU罢工进入第七周,已导致全省的酒精分销受阻,酒吧、餐馆和私人零售商在一年中最繁忙的时段内面临库存短缺。卑诗省酒类分销局是省内唯一向私营企业分销酒类的机构,目前已被迫暂停运营,而政府经营的酒类商店也随之关闭。 唐奈伦表示,未能获取几个月前下的酒水订单,导致他的业务几乎停摆。 “在这个时候,我们通常会为假日销售备货,并为八个月后的世界杯赛事做好准备,”他说。“如今,我们的库存水平甚至低于疫情期间的任何时候。我们不得不削减员工工作班次,顾客也在减少。” 他估计,他位于格兰维尔街的酒吧已损失了数千美元的收入。 唐奈伦的情况并非个例。正在进行的一项行业调查显示,目前已有超过500家企业参与,截至10月17日,调查结果显示出所遭受损失的严重程度。 76%的企业已经开始削减员工。超过6%的企业进行了裁员,29%减少了员工工作时间。如果罢工持续,41%的企业预期将会进行进一步裁员。 整个行业对关闭的恐惧正在加剧。78%的受访者表示,他们担心可能会被迫关闭,40%的企业已经报告其经营生存面临风险。 超过四分之一的经营者报告说,他们至少有价值10万美元的酒类库存被困在仓库中,无法送达客户,原因是供应链停滞不前。 整体而言,联盟估计,这次罢工已使卑诗省的行业损失超过2.5亿美元的酒类销售。 卑诗省餐饮和食品服务协会首席执行官伊恩·托斯滕森表示,行业崩溃已经开始。 托斯滕森表示:“我们已经看到破产的发生。如果罢工在三周内不结束,将会将我们的行业推向崩溃的边缘。” 就算罢工明天结束,他也警告说,损失将对行业造成严重影响。 “将会有8,000到9,000个未完成的订单,数量相当于每个订单大约6,000到7,000箱产品。系统将崩溃。我们已经向政府说明这一情况。根本没有绕开的方法。” “如果我们不采取一些非常措施来应对这一情况,可能要等到情人节,甚至更久,我们的货架都无法恢复正常库存。” 托斯滕森表示,上一次BCGEU罢工持续了两周半,结果造成行业供应链恢复正常花费了三个月的时间。 “我们现在已经进入第八周。如果再继续这样下去,我们可能在世界杯前就会面临更加严峻的局面。”
    time 7个月前
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    中华食肆大奖 30中菜名店50强入围名单公布

    入围“加拿大30中菜名府”50强的列治文“太二酸菜鱼”。受访者提供 中华食肆大奖隆重公布首届“加拿大30中菜名府”的50强入围名单,最终30强将于2025年10月29日假温哥华会所(The Vancouver Club)举行的特别颁奖典礼上现场揭晓,并首度以排名榜单登场。今年中华食肆大奖正式迈向第16届,同时亦是首次将评选范围扩展至全加拿大及亚洲。   中华食肆大奖于2008年在温哥华创立,多年来已成为大温地区饕客公认的中菜指南。评审团成员来自不同背景,他们以匿名方式走访各类食肆——从名店到街坊小馆——只为寻找最出色的首本名菜与厨师人才。   “我们非常高兴公布今年的全国50强入围名单,并将于本月底揭晓首届‘加拿大30中菜名府’的排名。”中华食肆大奖总监Rae Kung表示:“能够在加拿大各地庆祝属于我文化根源的美食,实在令人欣喜。这份榜单专注于中菜的多样风貌——从粤式点心、高级筵席名店,到当代中菜与川菜料理——我们的宗旨始终如一,就是发掘最佳的餐饮体验,最精彩的首本名菜,并向背后的厨艺匠人致敬。”     加拿大评审团主席万里峰。受访者提供   “加拿大30中菜名府”由新成立的“加拿大评鉴顾问团”策划,评审主席为中华食肆大奖创始评审之一、温哥华中菜界极具影响力的食评人万里峰(Lee Man)。顾问团成员共15位,背景多元,包括饮食作家、医疗与金融专业人士及热爱中菜的资深食客。他们坚信,中菜的精髓不仅在于食肆本身,更在于能以味道传达精神的首本名菜,让人留下深刻而持久的印象。   万里峰表示:“我们的评鉴顾问与其他奖项评审的最大不同,是他们对中菜有着与生俱来的理解——从味道、历史到细节,皆深植于他们的饮食记忆中。他们熟悉各地菜系的传统与现代演绎,因此每一个得奖决定都源自真诚与用心。   澜轩荟行政总厨甘玉棠。受访者提供   满地可Oncle Lee Kao餐厅菜式。受访者提供   万锦市及士嘉堡的拈一筷子。受访者提供   “加拿大30中菜名府”大奖50强入选名单    (以食肆首字笔画排名) 大龙虾餐厅 — 烈治文山 | 粤菜海鲜 人人有功练边炉铺— 卡加利 | 火锅 / 阿省牛肉特色 小龙记 — 列治文 | 上海菜 卅二公馆 — 温哥华及多伦多 | 北京烤鸭 / 现代中菜 半步仙小酒馆 — 温哥华及列治文 | 四川菜 卡记甜品 — 列治文 | 港式甜品 太二酸菜鱼 — 列治文 | 四川菜 江南小灶 — 列治文 | 江南菜 玉庭轩 — 列治文 | 广东菜 生煎 — 多伦多及北约克 | 上海菜  全聚德 — 温哥华 | 北京烤鸭 / 北方菜 匠屋炭烤 — 渥太华 | 东北烧烤 品味长安 — 温哥华 | 陕西 / 北方菜 拈一筷子 — 万锦市 / 士嘉堡 | 重庆江湖菜 百珍海鲜酒家 — 列治文 | 广东菜 有香台湾料理 — 列治文 | 台菜 曲小姐江湖烧烤 — 万锦市 / 士嘉堡 | 重庆江湖菜 金百乐海鲜酒家 — 列治文 | 粤菜 / 顺德菜 李良记 — 列治文 | 陕西 / 西安菜 明家烧腊 — 列治文 | 港式烧腊 松林居— 温哥华 | 台菜/四川菜 桂 — 列治文 | 上海菜 鱼乐轩 — 士嘉堡 | 粤菜海鲜 茶记 — 列治文 | 港式茶餐厅 饭匠 A. BENTO  — 温哥华 | 台菜 耕食记 — 列治文 | 湘菜 春秋火锅 — 温哥华 | 港式火锅 海港大酒楼 — 列治文 | 广东菜 粤满园 — 烈治文山 | 广东菜 华埠烧腊 — 温哥华 | 港式烧腊 皇朝海鲜酒家 — 温哥华 | 广东菜 渔人 —  列治文 | 川菜 / 粤菜海鲜 渔膳房 — 列治文山 & 约克岱尔 | 广东菜 苍蝇馆子 — 列治文 & 多伦多 | 四川菜 紫爵金宴  — 万锦市 | 广东菜 龙凤火锅 — 列治文山 | 港式火锅 /  广东菜 丽华轩 — 多伦多 | 广东菜 麦奀记 — 列治文 | 港式粥面 云吞栈 — 万锦市 | 港式粥面 御牛堂 — 列治文 | 台湾牛肉面 陆福海鲜酒家 — 士嘉堡 | 广东菜 澜轩荟 — 列治文 | 广东菜 鼎泰丰 — 温哥华 | 台湾 / 上海点心 aKin — 多伦多 | 现代亚洲菜 Gols 兰州牛肉面 — 缅省 / 安省 / 魁北克 | 兰州牛肉面 Gongfu Bao — 渥太华 | 港式 / 台湾风味 Mimi Chinese — 多伦多 | 现代中菜 Nouilles de Lan Zhou 兰州牛肉面 — 满地可 | 兰州牛肉面 Oncle Lee Kǎo — 满地可 | 中菜 R&D — 多伦多 | 现代亚洲菜 卅二公馆特色菜式之一羊肚菌红烧玉子豆腐。受访者提供   加拿大区评鉴顾问团 (以姓氏笔画排名) 投票结束后,所有选票均已接受最终利益冲突审查: 各顾问已申报与纳入评选之餐厅的任何关系,并已对相关投票予以回避。 有关 评鉴准则   加拿大评审团主席 万里峰  Jacob Ung - 加拿大肝脏基金会 BC 副总裁 - 温哥华 朱玲 - 加拿大中文电台温哥华食评人 - 温哥华 陈嘉雯 - 加拿大星岛 A1 中文电台主持 - 多伦多 陈仁杰 医生 - Monarch Dental Office  -温哥华 陈志媺 - 自由撰稿人 - 温哥华 谭伟恒 - Ottawa Citizen 食评人 - 渥太华 关兆棠律师 - PLLR 律师事务所合伙人 - 温哥华 关佩慧  - Yelp Elite 食评人 - 多伦多 郑文俊 - 注册会计师  - 多伦多 及以下食客与网络达人  Charlene Liu - 温哥华 David Cheng - 温哥华  @davidfoodiesnightout  Patricia Lau - 卡加利  @miss.foodie  Jessica Leung - 温哥华 Victor Yu - 满地可  @randomcuisine    “加拿大30中菜名府”—— 自“50强”名单中依次排名而出的前30位食府——将于2025年10月29日(星期三))假The Vancouver Club隆重揭晓。届时将同场公布“亚洲15中菜名府”,以及一系列年度个人奖项,包括 “年度厨艺新星”、“年度点心大厨”与 “年度殿堂名厨”,并将分别对亚洲及加拿大两地各自颁授,以彰显两大地区之人才成就。   如欲了解更多,理解评鉴准则及评鉴顾问介绍,请浏览 zh.chineserestaurantawards.com  
    time 7个月前
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    2年前

    去尝尝!大温新开五家火爆餐厅和咖啡馆

    大温最近又有许多新餐馆开业,以下是最火爆的五家餐厅与咖啡馆,非常值得尝试: Good Thief 屡获殊荣的越南餐厅 Anh and Chi 的经营者 Vincent Nguyễn 和 Amelie Thuy Nguyễn ,在隔壁开设了新的兄弟餐厅 Good Thief。 人们可以在这里品尝到值得拍照留念的美味漂亮的鸡尾酒和各种特色美食,亮点包括咖喱叶和泰式绿辣椒酱脆炸薯条、鱼露蛙腿,以及椰子辣椒泡生蚝等。地址:3336 Main Street, VancouverBarra Gitano 这家新餐厅提供墨西哥和西班牙风味的美味小吃和小酒,这里还有露台,是夏日的理想去处。 这里的美食极具特色,例如Guajillo 大虾,在奶油松露土豆泥上铺着美味的蒜蓉大虾,美味翻倍,另一道独特佳肴是墨西哥汤面,以墨西哥辣椒烩牛腩为特色,牛腩和汤底都非常鲜美。地址:1202 Davie Street, Vancouver CowDog Coffee @cowdog.coffee/Instagram 这家咖啡馆开业时,就吸引了很多人大排长龙地等候,除了美味的咖啡和抹茶饮品,不收小费、燕麦牛奶不加价等策略都让这家咖啡馆备受欢迎。地址:3720 Oak Street, Vancouver Slo Coffee     Slo Coffee 试营业期间,店内就人满为患,几乎排到了门外。 这里有好几款绝妙的饮品,例如芒果Mango Espresso Tonic 并咖啡,Cortado咖啡,招牌饮品-冰开心果抹茶拿铁等,因口味独特而备受喜爱,红莓派等甜点也很受欢迎。地址:4160 Fraser Street, VancouverHululu @hululucanada/Instagram 方便面一直是很多人都喜欢的快餐食品,温哥华新开的方便面餐厅—Hululu,供应 20 多种来自中国、日本、韩国、台湾等亚洲地区的方便面。更酷的是,这家店允许为方便面添加很多配料拉面。例如鸡蛋、SPAM午餐肉、迷你热狗和大量蔬菜等。这家店不仅提供方便面,还提供一系列奶茶,让大家在吃方便面时享用。地址:2184 W 41st Avenue, VancouverREF:https://dailyhive.com/vancouver/best-new-restaurants-vanc...
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    2年前

    一家四口吃完龙虾生蚝大餐就跑了!加拿大餐馆曝光录像 结局解气

    太解气了! 近日,加拿大爱德华王子岛Charlottetown一家餐馆的老板借助公众和社交媒体的力量,成功找到了一个"吃霸王餐"的家庭。 Lobster on the Wharf龙虾餐馆的老板盖尔(Lisa Gale)表示,本周一晚上,一个从外省来的四口之家吃完一顿龙虾和生蚝大餐后,没有支付170元的账单和小费就跑了,这让餐厅的员工感到惊讶和沮丧。 图源:Reddit   据盖尔称,逃单的四个人是一对父母和两个小孩。她说,这种行为对于餐馆以及用心服务顾客却没有得到小费的服务员来说都难以接受。 她说:"如果是因为负担不起,我不知道他们为什么要去餐馆点这么丰盛的一餐。" "他们点的不是汉堡包,而是一只两磅重的龙虾。" 盖尔说,类似的事情每年都会发生几次,而逃单者通常都能逍遥法外。这是今年第一次发生,她希望这是最后一次。 该餐馆的工作人员决心找到这一家人。他们找到了他们离开时的监控录像,并将其发布到了餐厅的Facebook页面上。 图源:Google 6万次观看 这篇帖子得到了大约600次分享和6万次观看,热心电话纷至沓来。其中一通电话向餐馆提供了这家人的身份和电话号码。 盖尔说:"我相信他们来自安省,来这里旅游,当我联系他们询问他们为何不付账就离开时,他们更关心的是他们的照片被发布在社交媒体上。所以我同意,只要他们把钱寄给我并支付餐费,我就把照片撤下来。" 周三上午,她收到了一笔170元的电子转账,并删除了帖子。 "在好心市民和网友的帮助下,这变成了一个好故事,"盖尔说。"我对他们的帮助感激不尽。我万万没有想到我们能追回这笔钱。" 餐饮业人士表示,顾客故意不买单就离开的情况很少见。但一旦发生这种情况,就会对正在努力应对成本上升、顾客减少和利润紧缩的餐馆造成伤害。因为在某些情况下,100或200元可能就是餐馆当天的利润。 "你会被抓住的" 当地警方鼓励餐馆举报逃单行为。 警长Melissa Craswell表示,这是一种刑事犯罪,可能会受到指控。 盖尔说,餐馆之间通常会互相帮助,寻找没付钱就离开的就餐者。有时是无心之失。她曾遇到过有人误以为别人已经付了账,不小心离开了最后又回来结账的情况。有人甚至在发现自己没有被收钱后主动打电话给餐厅。 "我认为大多数人都是善良的,"她说。 不过,盖尔还是想向那些打算不付钱就偷偷溜走的人传达一个信息:"要知道,现在到处都有摄像头。如果你出去吃霸王餐,或者违法,你会被抓住的。"
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    2年前

    恶心吐了!韩餐后厨这操作惹众怒!华人现身说法

    在韩国餐厅里,通常会免费提供几碟小菜,如泡菜、土豆和豆芽粉丝等,客人吃完后还可以免费续添,酸酸辣辣的很开胃,可以说是韩式料理的特色之一。 然而,你知道韩国餐厅是怎么处理这些小菜的吗? 近日,一段在韩国餐厅后厨拍摄的视频引起了广泛关注。 视频显示,一些不良餐厅在回收客人吃剩的小菜后,再次提供给新来的客人。 这段视频中,餐厅将客人吃剩的泡菜倒入一个大盆中,甚至连酱料也被回收。 不同的酱料被分别放入两个盆中,显然不是为了丢弃,而是再次使用。 大多数网友对这种操作感到“不可置信”,这让人“非常恶心”! 这条视频炸出了不只是在韩国生活的网友,加拿大、美国、澳大利亚的华人和留学生都瞬间都坐不住了…… 有网友现身说法:99.99%都会回收给顾客吃。 甚至有餐厅用吃剩的泡菜为食材,煮成泡菜锅、泡菜汤再端给顾客。 加拿大华人证实:“是,部分地方是收回的,我韩国餐馆打工。” “回收的,放到下一个客人的炒饭里面。” “之前在dt一家连锁韩餐店打工,生菜菠萝片都是回收的......” 甚至有网友爆料,“就连wasabi(芥末酱)都是循环利用的,没给我恶心死。” 澳大利亚留学生也表示,“我以前在悉尼的一家韩餐馆打工,发现所有免费的泡菜和小菜都是回收的。如果这些回收的泡菜已经放了好几天,老板会把它们和猪肉或鸡肉一起炒,比如韩式炒铁板猪肉。” “在国外的韩餐店打过工的我,可以证实这一点。韩国老板会回收客人吃过的泡菜和小菜,再次端给新客人。这还是一家走高端路线的韩餐店,也会这么做。我当时警告了身边的朋友不要去那家店吃小菜。” “有几次我去朋友工作的餐厅用餐,他直接从厨房出来阻止我吃小菜。知道原因后,我再也不吃凉菜了。” 来自美国的华人妹子表示:韩国男友一直都知道但还是吃了,还说一般倒回去看不出来的都会倒,还说这种操作“very common(很普遍)”。 “是真的,NYC有家韩餐馆就爆出过西瓜烧酒装酒的西瓜回收利用,就离谱!” 不仅韩餐,日本餐厅也被点名:“我以前在一家日本餐厅打工,客人没吃完的寿司品相好的会被二次利用,赠送的餐后水果如果客人没吃完也会被回收,再给下一桌客人。” 有网友建议:“以后大家都在小菜和吃完的酱上倒点水或者汤,防止被回收。” 听到这里,你以后看到韩国餐厅的小菜是不是都有心理阴影了? 不过,也有加拿大网友表示:“我喜欢的韩餐店提供的是整根的辣白菜,自己用剪刀剪,所以应该没有这个问题。但以后看到已经剪好的餐厅,我不会再动筷子了。” 还有其他加拿大网友表示:“我在韩餐馆打工时,老板从不让回收小菜。凡是上过桌的小菜,不管动没动过都会扔掉。” 留学生表示,并非所有韩餐店都会这样操作,正规的餐馆还是会直接倒掉吃剩的小菜。 并且,根据《首尔新闻》、《朝鲜日报》等韩媒报道,釜山市特别司法警察指出,从今年4月至5月,当局调查了225家餐饮店,特别针对剩菜回收使用、食材原产地造假等违法行为进行稽查,结果共揭发了11家违规店家。 据韩国《食品卫生法》与原产地标记等相关法律,将剩菜回收使用的餐饮业者将被处以3年以下有期徒刑或3000万韩元(约10.7万令吉)以下的罚款。  
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    2年前

    一周吃饭花23元?女子极致省钱技巧

    加拿大食品杂货价格失控已不是什么秘密。我们大多数人每次走出超市都要花一大笔钱购买食品等必需品。 然而,新斯科舍省的梅拉妮·西莫尼 (Melanie Seamone) 却能仅花 23元就能购买一整周的食材,足够她和丈夫吃。 这听起来几乎不可能,但这位 49 岁的社区支持工作者在她的 YouTube 和 Facebook 主页“杂货店历险记”上记录了她如何在极其紧张的食品杂货预算下维持生活。浏览她的 YouTube 帐户,你会看到这位加拿大居民如何用 23 美元为她和她的丈夫购买一周的食物。   在一个视频中,她用冷冻蔬菜和肉类快速炒菜。在另一个视频中,她用冷冻鸡肉条和自制调味料制作薯条和玉米卷。开始极端的食物预算无论做什么,西莫尼都精通一整套优惠券系统。她会记录自己的冷冻食品和食品储藏室食品以及用餐计划,以实现自己购买廉价食品的目标。西莫尼解释说,她的低成本膳食是受另一位社交媒体创作者杰西卡·万德斯 (Jessica Wanders) 启发而开展的“杂货挑战”的一部分。2021 年 10 月,在新冠肺炎疫情最严重的时候,西莫尼接受了自己的第一次挑战。当时她正在观看万德斯的视频,于是决定尝试挑战自己。西莫尼的第一次挑战持续了 16 周,开始时她的预算稍微多一些,每周 42 元,但她发现这笔钱给她带来的食物比她预想的要多。“到 1 月初,我的食物已经非常多了,所以我开始在挑战中挑战。我开始看看每周可以省多少钱,然后每周都把钱放进这个小杯子里,”她说。到第一次挑战结束时,西莫尼从她的食品杂货预算中攒下了足够的剩余现金,可以为她和她的丈夫制作一块美味的熟食拼盘,在情人节享用。 从那以后,她一直在拍摄和发布不同版本的购物挑战。有一次,她尝试了一个以植物为基础的系列,花费了“中等预算”,最终这周的花费仅为 23 元。几周后,西莫尼也会调整预算。一个月前,她分享了一段视频,每周的预算为 25 元。从你已经拥有的杂货开始西莫尼的食品杂货挑战成功的关键在于她的食品储藏室。 “如果有人问我,在小预算下生活最重要的是什么,如何用小预算成功、快乐地靠食品杂货生活,我会直截了当地说,那就是你的食品储藏室,”她分享道。“你的食品储藏室非常重要,因为它可以让你专注于将你的食品杂货预算花在打折商品上……一旦你有了这个基本食品储藏室,你就可以开始吃很多不同的东西了。”她还强调了对已有食材进行“盘点”的重要性。这是在有限的预算下做的一顿饭。(Adventures in Groceryland/Facebook)“这比人们想象的要重要得多。如果你不知道自己有什么,你怎么知道该买什么?”她说。优惠券也是她策略的重要组成部分。她经常查看传单,并根据当周的促销活动来计划菜单。由于住在新斯科舍省农村,西莫尼几乎没有杂货店可供选择。她通常会去当地的 Sobeys 或超市购物,并进行她所谓的“周边清扫”。“我会快速走过去......快速走过农产品区,走到肉类区,再走到乳制品区,因为那里的降价幅度很大......它们在新鲜食品区。”
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    2年前

    "穷鬼三件套"涨价:榨菜,可乐,方便面都扛不住了

    由于价格便宜、受众广泛,可乐、榨菜和方便面,被网友们戏称为“穷鬼三件套”。普通人在日常生活里,或许总有某个时刻,会感激“三件套”的存在——它们平价易得、口味稳定,食用体验永远不会出错,令人安心。 但继榨菜频繁宣布涨价之后,步入2024年,方便面、可乐都陆续传出了提价的消息。在各行各业卷低价的当下,快消巨头们为什么坚定地选择提价?涨价之后,会不会失去打工人的心? 2元一瓶的可乐,要消失了? 7月初,一份落款标注着“赵一鸣零食”的商品下架通知,在行业里掀起波澜。通知显示被下架的商品很特殊——500毫升的可口可乐和雪碧,下架的原因也引人注目——厂家要求涨价。折扣店方面提醒加盟商和店主们,仓库库存卖完后,这两款商品就得下架。 可乐涨价上一次掀起讨论,还是两个多月前。全国不少区域的零售商家,都收到了一封来自太古可口可乐公司的调价告知函,上面显示好几款产品的建议零售价都变高了,300毫升的可乐从2元涨到2.5元,500毫升可乐则从3元调整为3.5元。 ▲各地可口可乐公司发布的调价告知函。图 / 网络 但由于供应系统复杂、链条长,价格的调整并没有第一时间传导至销售网络的神经末梢,不少零售店的可乐零售价格还没改变。直到这则下架通知开始流传,涨价的影响才显露出来。 “相关产品在赵一鸣零食所有门店均正常销售,暂未受影响。”赵一鸣零食的回应来得很快,但并未指出下架通知的真实与否。“肥宅快乐水”的爱好者们,还是纷纷担忧起来:2元一瓶的低价可乐,之后买不到了? 很长一段时间内,人们习惯了一瓶500毫升的可乐卖3元,它和2元一瓶的矿泉水一样,都是商超的冰柜和货架上,必不可缺的硬通货。无论开遍城市街头巷尾的便利店,还是分布在广袤乡镇叫不出名字的杂货铺,可乐一年四季都不会缺席,价格也大差不差。 绝大多数时候,价格不会影响购买,但如果哪家店的可乐标价超过3元,大概率也会被打上“贵”的标签。也因此,折扣店们开拓市场、笼络消费者的时候,可乐总会成为最佳引流商品。 ▲标价3元的可乐。图 / 视觉中国 在线下,走进像赵一鸣零食这样的折扣店,往往能买到最便宜的可乐,一瓶500毫升的只要2元,比没涨价时的建议零售价还低了1元。如果碰上折扣店行业打起价格战,就更低了——宁愿没得赚,也要把一心想要“薅羊毛”的消费者,紧紧地攥在自己手里。 但现在可口可乐的单价一下子涨了5毛钱,折扣店不仅没得赚,甚至有可能赔钱做买卖。 在江浙一带跑的太古可口可乐业务员周楠告诉每日人物,如今,一箱(含24瓶)500毫升可口可乐的开票价是59元,如果遇到优惠,最低价也在50元左右。按这个计算均价,哪怕大型折扣店能够拿到进货优惠,2元一瓶的售价也是卖一瓶赔一瓶。 可乐涨价,最先撑不住的也是折扣店的老板们。不止赵一鸣零食有了动静,全国开了4000家店的硬折扣超市乐尔乐也宣布,要将500毫升可乐/雪碧系列饮料的价格,从2.5元调至2.9元。食品内参提到,涨价刚传出风声时,某零食折扣店甚至贷款200万,囤了大概4万箱左右的可乐。 ▲乐尔乐超市宣布对可口可乐系列产品调价。图 / 网络 折扣店老板着急涨价,但更多规模小一点的超市、零售店,却有着截然相反的反应。周楠发现,商店老板们仍处在不敢涨价的犹豫中。在北京朝阳,一家便利店老板把可乐的价格标为3.5元,实则依旧卖给顾客3元一瓶。一位河北的超市老板,业务员来找了她四回,但她还是坚持不提价。 劝说商家跟着厂商涨价,是周楠的工作之一。但超市老板们有着相似的担心——如果只有自家可乐涨了价,周围顾客都跑到别家店里买东西,怎么办?一些老板的初步打算是,起码等到手里的囤货全部消耗完,没办法了,再把价格涨到3.5元。 为了应对涨价,眼下几乎全行业的人,都在搜罗更便宜的可乐。在河南,冯刚经营着自家的折扣店,在他的小店里,500毫升可乐一直卖2.8元,比市面上便宜了2毛钱。也正是这2毛钱的差价,能让价格敏感的顾客注意到,在这家店买东西更划算。 对于冯刚来说,找到进货价更低的可乐,一直是一件重要的事。一方面,这很考验人脉,得和所在区域的可乐经销商们喝酒、吃饭、搞好关系;另一方面,他还开动脑筋,学会了“在网上撸货”,每天刷京东、拼多多等各大电商平台好多遍,就是为了找到有补贴的货。 几个月前,冯刚碰巧刷到一批330毫升的可乐,一箱只卖36.7元,而在经销商那里,最低也要40元左右。刷到的那一刻,冯刚立即兴奋起来,赶忙找来好几个朋友,每个人抢了十来箱,最后囤了接近200箱可乐,还包邮。 拿到货之后,冯刚火速给同行们打电话,卖掉了这些“撸”来的可乐,“打几个电话就空了”。最夸张的是,甚至还有可乐经销商,找他“反向买货”,毕竟,这个价格比有些经销商的进价还便宜。 通过这种方式,冯刚做稳了折扣店的生意,反而成为最不担心可乐涨价的一批商家。得知可乐调价格之后,冯刚把自家的可乐从2.8元涨到了3元,依旧有的挣,而且“越涨价我越挣”。吃到了甜头,他决定再也不找经销商进货,如果缺货了,“宁愿在网上整两箱,也不会再找经销商”。 “穷鬼三件套”,集体涨价 涨价的不止可乐。 几乎同一时间,方便面龙头康师傅宣布,要将袋装面的建议零售价提升到3元,桶装面则从4.5元涨到5元——就在两年前,康师傅袋装面的价格还是2.5元。 而“泡面搭子”榨菜,此前也屡次因涨价站上热搜。一包小超市里最常见的70克装乌江榨菜,2008年卖5毛钱,2018年涨到2元,如今则卖3元钱。最有争议的是两年多前,涪陵榨菜将旗下产品价格全线上调,幅度最高可达19%。也正是那段时间,戏谑自己“吃不起榨菜”的网友们发现,一款礼盒款榨菜,竟然卖出1521.9元的高价。 ▲榨菜礼盒。图 /截图 曾经由于价格便宜、受众广泛,可乐、榨菜和方便面,被网友们戏称为“穷鬼三件套”。普通人在日常生活里,或许总有某个时刻,会感激“三件套”的存在——它们平价易得、口味稳定,食用体验永远不会出错,令人安心。 但在各行各业卷低价的时候,“穷鬼三件套”却纷纷涨价,不少感觉到被背刺的网友感慨说:当初对你爱答不理,如今逐渐高攀不起。 食品饮料巨头们为涨价找到的理由也如出一辙——成本。 可口可乐公司CEO詹姆斯·昆西早在2021年就提出,要用涨价来应对“大宗商品(白糖)成本的上涨”。进入2023年,原材料涨价更是止不住了,数据显示,国内白糖价格一度飙涨至7094元一吨,年内涨幅超过20%,已经达到了五年最高水平。 康师傅也在年度报告里,把涨价归结于原材料价格的波动。方便面的两大原料,小麦粉和棕榈油的价格,一度坐上了过山车。哪怕降价了,在不稳定的原料价格走势下,方便面生产商也希望通过增加利润抵抗风险。 至于可口可乐永远的竞争对手百事可乐,则把通货膨胀搬了出来。2023年的财报里,百事公司CEO龙嘉德提到,为了对抗通货膨胀,百事可乐只能想出涨价的方法。 事实上,可乐涨价并不常见。国盛证券的报告显示,可乐重返中国市场的四十余年间,售价一直没有出现明显上涨,1990年到2019年期间,可乐单价的复合增速仅为0.42%。 ▲2006年,可口可乐355毫升罐装、500毫升瓶装的价格分别为1.7元、1.9元。图 / 视觉中国 一位饮品行业分析师告诉每日人物,像可口可乐这样的行业巨头,在原材料等采购方面有极高的议价权,“供应链和成本上的小幅度波动,快消大企业都是不怕的,因为很好找替代品,而且很多关键原料他们都会掌控,做好储备”。这也是可乐此前常年不涨价的原因之一。 但最终的零售价卖多少,还得交给市场决定。一位百事可乐的经销商回忆,两年前,百事公司曾经尝试过调整价格,结果有些市场销量锐减,最终没涨得起来。追溯到2011年,可口可乐宣告涨价时,同样引起了轩然大波,公司不得不取消了明面上的涨价,只能通过变相瘦身的方式,从600毫升装减少为500毫升装,从而达到提升盈利的目的。 价格稳定,某种程度上巩固了可乐“全民饮料”的地位。但在当下,涨价显得迫在眉睫。一个颇具反差的事实是,在消费降级的大趋势下,可乐、榨菜、方便面公司的财报算不上好看——人们的口袋收紧了,但并没有把更多的钱花在“穷鬼三件套”上。 康师傅2023年财报显示,方便面为公司贡献了287亿营收,同比下降了2.84%,统一集团的下滑幅度更大,同年方便面营收仅为95.94亿。两个瓜分国内泡面市场的巨头,加起来少卖了近20个亿。可乐也有相似的困境,在国内,可口可乐两大授权代理商中粮和太古,前者2023年汽水业务营收仅微增0.6%,后者还下滑了4%。 2023年,可口可乐在其他地区的销量也有所下降。可口可乐CEO詹姆斯·昆西的分析是,美国和欧洲的可乐消费者们,正在转向公司旗下的瓶装水和果汁。“在整个行业中,消费者越来越注重购买成本。他们正在寻找性价比高的商品,并囤积打折货。” 不仅如此,“穷鬼三件套”的竞品也来势汹汹。在喝饮料这件事上,如今越来越多的年轻人们,将目光投向更便宜、大碗的1升装大瓶饮料,调侃这是“穷鬼口服液”,比可乐更具有性价比;而到了思考吃什么的时候,方便面的竞争对手早已不是普通的速食产品,而是外卖随处可点到的9.9元“穷鬼套餐”。 越便宜的东西,卖起来越卷 周楠清晰地感觉到了可口可乐涨价、调价的决心。 通知涨价之后,一部分商家为了抵抗涨价带来的影响,干脆不进500毫升的可乐了,只进680毫升的畅饮装,因为这一款可乐没有提价,还是卖4元,商家们都觉得,“反正3.5元和4元的价格也差不多”,还不会因为涨价劝退老顾客。 然而,在涨价通知出来后的第一个月,周楠就接到了新的指示。他需要去各个商店检查铺货和陈列情况,“每家都需要拍500毫升可乐的堆箱(10箱为一堆)照片”,只有满足要求的,才能得到10箱30元的返利。 可乐涨价之后,周楠最担心的是销量下滑。 成为太古可口可乐的业务员之后,他发现,可口可乐并非像外界想象那样,是躺着赚钱的业内巨头,相反,公司上下,始终洋溢着明晃晃的销量焦虑。 “销量第一”的价值观,在很多时刻体现。比如,在周楠所在的区域,衡量业务员是否完成任务的方式,并不是具体的销售数字,而是“和同期相比是否有增量”。换句话说,即便这个月销售数据不差,只要没有超越去年同期的成绩,就拿不到100%的绩效奖金。遇到严苛的领导,每到周四结算日,没达标就会被“疯狂push”,要求他们再去想办法、找渠道。 在这样的制度下,业务员们为了完成任务,只能“在省内相互卖‘窜货’”。周楠举例,目前,一箱500毫升可乐的开票价格是59元,公司不定期会有一些促销政策,经销商最后能买下可乐的价格在50元上下。但为了达到销量业绩,周楠会以低于50元的价格,把货品卖给省内其他区县的批发商,这部分货品就被称为“窜货”。 至于中间亏损的钱,就用公司发放的部分陈列费给填补上——这是快消品行业普遍存在的补贴,用来支持业务员们抢占市场。周楠说,越发达、生意越好、争夺战越激烈的地区,公司下发的陈列费往往更多,因此有了更多的“打折空间”。按照这个逻辑,杭州的货总会是最便宜的,越往浙江西边越贵,这才有了业务员们“往西卖‘窜货’”的默认规则。 但对于这一切操作,总部往往是“睁一只眼闭一只眼”。毕竟,几块钱的差价,一旦加上运费,优势就荡然无存了,“窜货”往往只会在同省市之间流动,不会造成各地分公司的矛盾。而卖出去的可乐,就是实打实的业绩,这才是总部更加在意的东西。 ▲北京朝阳一家京客隆超市里,不同种类可乐产品标价。图 / 每日人物摄 销量焦虑,来自于并不突出的赚钱能力。2016年,可口可乐公司将自己的装瓶业务、分销业务,打包卖给了北美和世界各地的合作伙伴,自己只出售可乐原浆。在中国,可口可乐选择了太古和中粮,售价分别是30.12亿和29亿人民币,从此形成了“北中粮,南太古”的装瓶格局。 不仅如此,可口可乐还搭建了“101分销体系”——让装瓶厂在不同区域寻找经销商负责所在区域的配送,而业务推广则还是由装瓶厂派驻的业务员负责。这样一来,装瓶厂能花最少的人力,把配送的触角伸到更偏远的地带,经销商们则扮演着“配送员”的角色,赚的是配送费。 只是,一瓶可乐诞生的过程里,最赚钱的业务,显然不是装瓶,也不是配送。相关报告显示,一瓶标价3元的可乐里,成本只占0.3元,在装瓶厂拿走0.45元、各级经销商拿走0.25元、零售商拿走0.36元之后,再刨除营销等成本,只出售原浆的可口可乐公司依旧能赚走一瓶0.5元的纯利润。 ▲图 / 视觉中国 但在快消行业,生产、铺设渠道,才是耗费心力的大头。装瓶厂所拿走的0.45元,还需要承担生产可乐瓶、投建工厂、招聘工人等的费用。至于经销商拿走的0.25元,其中还包含了送货到终端的“配送成本费”。换句话说,通过剥离装瓶和分销业务,可口可乐总公司能够更加轻巧地赚钱,而装瓶厂、经销商们,则变成了密集型劳动的体力付出者,每一分钱都来之不易。 财报也清楚地呈现了二者的差别。2021年,太古在国内卖出了近19亿箱可乐,营收高达539亿港元,但只赚了57个亿,税前利润率仅为11.2%。作为对比,可口可乐总公司的税前利润率能达到60%以上。这也决定了装瓶厂和经销商们,必须把销量放在第一位、做薄利多销的生意,才能让链条上的每一方都赚到钱。 但如今,可乐涨价,线下“窜货”和线上“撸货”越来越频繁,赚钱的齿轮也咬得越来越紧。到了链条的最末端,夫妻店、便利店里的老板们,也深深陷在控制利润的焦虑里。 折扣超市老板冯刚,不仅卖2.8元的可乐,还卖雪糕,开一场直播,以最低的价格去卖,20支雪糕只能挣1.5元——只有把价格低到极致,人们才能一眼看见自己的店,愿意来店里买东西。 外人看上去,他一天能卖好几百单,但实际上的收益不过几百块。“越便宜的东西,卖起来越卷。”冯刚说。
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    2年前

    米其林餐厅营业6年后永久关闭!亚洲风味美食广受好评!

    泪别...... 多伦多一家荣获米其林一星的餐厅准备于今年夏天永久关闭。 这家名为Frilu的餐厅位于7713 Yonge,提供很多富有想象力的菜品,菜单也随着季节变化,能够很好的展现加拿大四季不的美食特色,同时还在口味和烹饪技术上融入了亚洲风味。 图源:Google Map 该餐厅还于2023年荣获米其林绿星奖(Michelin Green Star),该奖项表彰了其在可持续实践和环境标准,以及减少浪费方面处于行列前列的餐厅。 今年6月,该餐厅的主厨John-Vincent和他的妻子Sandra Troiano在Frilu的Instagram上发布声明,宣布了餐厅即将关闭的通知。 图源:Instagram “这六年来我们过的非常顺利,我们还有其他事情要做。未来我们会更加关注我们的农场,”主厨John-Vincent告诉BlogTO的记者。 2021年,该餐厅宣布与Willowolf Farm合作,这是一座占地15英亩的农场,位于安省托特纳姆,由主厨John-Vincent和他的妻子居住和经营。 “我们所在的社区非常支持我们,我们很感谢多年来的积极评论、反馈和支持。”Troiano说道。 “尽管我们也很怀念多年来建立的人际关系,但我们特期待着未来再次有机会为社区提供服务,也许不是以餐厅的形式,而是另一种全新的形式。” 图源:Google Map 这一消息很快得到了数十名忠实食客的支持评论。 有人写道:“听到这个消息我很难过,但为你们开启新篇章感到高兴!!谢谢你跟我们分享了你的手艺,为我们烹制了一些最难忘的美食。” 另一条评论写道:“祝John、Sandra和整个团队一切顺利!感谢你们曾为多伦多提供了一个那么好的就餐地点。” Frilu将于7月31日正式关闭,舍不得他家美食的朋友们可以抓住最后机会再去吃一次!
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    2年前

    减肥不用戒珍珠奶茶? 医生教改吃8种食物 她减35磅稳血糖

    减肥必须戒饮珍珠奶茶?一名女子爱吃面食,而且每日都爱喝一杯珍珠奶茶,导致体重、血糖全超标。不过,当她听从医生建议,以8种食材替换日常食物,当中包括改变珍珠奶茶的一些配料,不但令她的体重激减35磅,血糖亦回复平稳,成功边喝珍珠奶茶边瘦身。 减肥不用戒珍珠奶茶 女子改吃8食物激减35磅 减重医生萧捷健在Facebook专页分享上述个案指,女事主本身热爱面食及珍珠奶茶,要她从此戒掉喜欢的食物,根本无法持之而恒。于是他建议事主用「食材替换法」,把日常饮食习惯中一些不健康的食材,替换成其它更低卡低脂的食材,让她照样可喝珍珠奶茶、吃粉面及面包,最终成功令她大减16kg(约35磅),血糖也回复平稳。 替换哪8种食物可减肥? 1. 砂糖、蔗糖改成天然代糖 天然甜味剂例子:甜菊糖、罗汉果糖及阿洛酮糖 不含热量:可以享受甜味而不用担心摄入额外卡路里。 不升血糖:甜菊糖和罗汉果糖不像砂糖会刺激血糖和胰岛素,有助控制食欲。 满足甜食欲:天然代糖能满足甜食需求,令人不会感到被剥夺,更容易坚持健康饮食;同时不像阿斯巴甜等人工合成甜味剂有安全疑虑。 2. 珍珠改成寒天 高纤:寒天是从红藻中提取的天然凝胶,富含膳食纤维,能延长饱腹感,促进消化健康。 低热量:每100g寒天仅含10kcal,不必计入热量摄取也没问题。 建议:用寒天代替珍珠,搭配乌龙茶,是清爽又减脂的饮品。 3. 用牛奶代替奶精 营养更丰富:牛奶富含钙和维他命D,有助强健骨胳;而奶精都是人工添加剂和反式脂肪,比喝酒还差。 有助增肌:牛奶含有较高蛋白质,能够增强肌肉和免疫系统;而奶精几乎不含蛋白质。 抑制食欲:牛奶的天然糖分比奶精的人工甜味剂更健康,避免血糖波动。 4. 用冬粉(粉丝)代替面条 升糖指数较低:面条每100g有150kcal,冬粉则约为50kcal,热量和升糖指数都只是面条的1/3。 富含膳食纤维:有助消化健康,增加饱腹感。 5. 用希腊乳酪代替沙律酱 低脂:希腊乳酪富含蛋白质,而且低热量低脂肪,口感细腻。 千岛酱、凯萨酱等沙拉酱使用了大量大豆油来制作,容易致肥,更可能促进炎症反应。 6. 用绿豆汤代替米饭 低热量:绿豆汤每100g约有70kcal,米饭则是130kcal。 升糖指数低:绿豆汤的升糖指数只有饭的1/3。 富含膳食纤维:有助消化健康,增加饱腹感。 7. 以紫薯取代薯仔 升糖指数较低:以紫薯为主食,升糖指数约为50,比薯仔的78为低。 高抗氧化力:紫薯富含抗氧化剂、维他命A和C,有利视力和皮肤健康 8. 以杏仁粉代替面粉 升糖指数低:杏仁粉升糖指数约为20-25,面粉则约是70-75,改用杏仁粉就可享受低升糖的烘焙美食。 营养价值高:富含蛋白质、健康脂肪和膳食纤维,有助增强饱腹感,减少暴饮暴食;还含有维他命E和镁,促进皮肤健康和免疫系统。 萧医生表示,替换上述食材,增肌减脂的同时还能吃得满足。事主按照这些方法调整饮食后,不只成功瘦身,吃到以前爱吃的食物反而还觉得很腻,认为现在的饮食更好吃,身体也更轻松。  
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    2年前

    加拿大又一标志性中餐馆永久关门!曾是热播美剧取景地

    多伦多又一家标志性中餐馆证实将永久关门。 图源:Jack Landau/blogTO   近30年来,多伦多唐人街的金石茶餐厅(Goldstone Noodle)一直是Spadina和Dundas地区中餐爱好者的必去之地,供应400多种传统粤菜。 值得一提的是,这家位于266 Spadina的中餐馆还曾在热播美剧《泰坦》(Titans)中伪装成哥谭市的一家餐厅,促使其知名度进一步提升。 图源:Google Map 这家餐厅闻名全城,不仅因为它的美食,还因为它迷人的复古氛围、巨大的红色灯光招牌和街角位置,使其成为摄影爱好者们拍摄的绝佳地点。 尽管金石茶餐厅取得了巨大的成功(无论是在屏幕上还是屏幕外),但它营业的日子已经屈指可数了,因为该餐厅的一位代表证实,该餐厅将永久关闭。 如果您想去吃最后一顿点心或汤面,请抓紧时间:本周日(7月7日)是餐厅营业的最后一天。 往好的方面想,多伦多还有很多其他很棒的中餐馆可以满足您的胃口,但金石茶餐厅肯定会被人们怀念。
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     “饥饿主妇”晒Costco账单,加拿大人一看扎心了

    近日,美国网友“饥饿主妇”(The Hungry Housewife)在TikTok上晒了她在美国Costco购物的账单,短短几天就获得近百万的点阅量,直扎无数加拿大人的心! 在北美,Costco被喻为“中产阶级的购物圣殿”,并不是因为绝对便宜,而是主打一个高性价比。即使如此,自2022年加息高通胀以来,加拿大Costco的物价也日升夜涨,让中产阶级也直呼受不了。 更可恨的是,引起高通胀的罪魁祸首是美国,但美国人仍然可以在Costco轻轻松松地“薅羊毛”,加拿大人却消费不起Costco了!为啥?加拿大大部分日用杂货来自美国,加拿大本身的通胀与美国的通胀叠buff,这个结果就可想而知。  “饥饿主妇”的本名是Kendra Men,住在美国新罕布什尔州。新罕布什尔州是免税州,在该州购物比在非免税州更划算,账单上的价格也就是她实际支付的价格。以下是Kendra发布的Costco购物清单上的部分商品及价格:7.16磅无骨猪大排:14.25美元(19.42加元),6连包鸡翅:19.99美元(27.25加元),2打散养鸡蛋:4.79美元(6.53加元),Costco招牌烤鸡:4.99美元(6.80加元). Kendra邀请网友留言说一下自己所在地区的Costco价格,迅速得到加拿大网友的回应。目前该条视频已有8639条评论,转发超过19.3万次。 “加拿大人在哭泣!” Kendra回复,“我过去住在加拿大,最近已经意识到物价涨得有多可怕。太不可思议。” 来自纽省的网友说,由于目前的高物价水平,他们都“在水中濒死挣扎”!!“我们以前在Costco购物一次花250元,现在要500元。” “那天看到一包西冷牛排在加拿大Costco卖85元。我很难过。” “加拿大的金额是你展示金额的三倍甚至四倍。” 不过,也有部分网友表示,他们在加拿大Costco买的东西只比Kendra买的价格贵几块钱。还有网友补充,加拿大食品价格虽然贵一点,但对加拿大的食品法规更加放心。此外,据常去华盛顿州Costco购物的温哥华网友反映,虽然有些商品在美国更便宜,但也有一些惊喜,一些商品在加拿大的价格更低。不知道各位网友所在城市的Costco的商品价格如何,有没有一些“惊喜”推荐?欢迎大家在评论区留言告诉我们。
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    2年前

    太离谱了!加拿大男子从Costco买了一箱饮料:打开箱子傻眼了!

    真是惊呆了! 一名正在戒酒的男子在Costco购买了一箱能量饮料,谁料打开包装后竟发现里面混入了几罐啤酒,这经历也是没谁了。 图源:Daily Hive| Steve S   据英文媒体Daily Hive报道,加拿大男子Steve S大约每周都会去Costco购买一箱18瓶装的Celsius Variety Pack能量饮料。就在本周一,他和往常一样又从位于Abbotsford的店里买了一箱。 一天,他的妻子让他帮忙从箱子里拿一罐能量饮料,他顺手拿了一瓶出来,没想到竟是一瓶Coors Seltzer(一种伏特加饮品)。 图源:Daily Hive| Steve S “我当时想,天呐!这是从哪里来的?”他说。 当Steve夫妻俩意识到这项能量饮料中含有酒精饮品后,赶紧打开包装。结果这一看不要紧,他们紧接着在箱子里发现了两瓶Steamworks啤酒、一瓶White Claw苏打水、一瓶红牛和其他口味的Coors苏打水。 图源:Daily Hive| Steve S Steve指出,当天早些时候开车时,他伸手进去拿了一罐饮品,庆幸的是他拿到的是一瓶普通的Celsius能量饮料。这位居住在温哥华的男子告诉记者,他大约一年前就戒酒了。 “我参加了一个康复计划,所以我一点酒都不能喝,这个经历有点令人惊讶......”他说。由于他的妻子也不喝酒,所以他们只能把箱子里的其他酒精饮品送给朋友。 他说,他们不会要求退款,但表达了对这家公司的批评。 “虽然我不在乎这$20刀,但造成的后果是最大的问题,”他说。“酒类放在错误的包装里,可能会影响到很多人,包括孩子和青少年,以及像我这样的人.......这是最大的问题。” 在BC省和安省,Costco通常不在其门店出售酒类。加拿大只有阿省和萨省有Costco出售酒类。Steve分享了盒子的照片,似乎是用一条绿色的胶带重新密封的,他说自己在购买的时候没有注意到。 他建议Costco的顾客,如果也遇到这种情况,立即将它们退回店里。 图源:Daily Hive| Steve S 夫妻俩把这段离谱的经历发布在网上,吸引了很多人激烈评论!“成为上帝的宠儿感觉如何?”一个人写道。 另一个人开玩笑说:“不错的混合饮品包装~”然而,Steve强调,这对于很多人来说“并不是一件好事。”因此,他恳求Costco在处理退款和将商品放回货架方面“更加小心”。
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    2年前

    网友爆料:吃个早餐怎么信用卡就被盗刷了

    在加拿大几乎人人都用信用卡,但随着信用卡的不断普及和使用,相关问题也是随之而来,而其中最为严重的当属信用卡盗刷问题,一位华人网友爆料说,最近吃个早餐使用了信用卡,随后信用卡就被盗刷了,提醒大家注意。 图源:51记者拍摄   小红书网友@奥兰多发帖说:我问问各位的信用卡是如何被盗刷的。我最近都没使用过我的信用卡,我就22号在温哥华市中心的一个tims吃了个早餐用了我的信用卡,然后过了一会,我就被uber刷了好几笔。朋友说有些店的pos机被动过手脚,所以能在你付款的时候盗取卡的信息。请问这是真的假的? 图源:小红书@奥兰多 然后我打电话给信用卡客服,cancel掉之后重新换发一张新的。客服跟我说我在等卡期间还是可以用apple pay。 结果我今天中午又收到一个uber试图扣我钱的信息,但需要我的验证码才能付款,所以这次没有扣成功。真的是难防啊。 图源:小红书@奥兰多 奥兰多留言说,我看比较多人中招,分享一下我在TK上看到的几个例子,一个是pos机上贴了一层pad,还有就是apple pay读卡器,大家刷卡的时候务必看清楚pos机有没有猫腻,尤其是印度人多的店。 一位网友评论说:三哥给pos机帖马甲已经被抓了很多次了。现在tap已经不安全了,就是不知道apple pay还能坚持多久。 一位网友回复说:Apple Pay目前是最安全的选项,因为tap的时候不会把你的卡信息暴露。 一位网友评论说:印度人你还敢刷卡?tiktok都传疯了,他们会在pos上贴一层。 作者回复说:我看到了!Tims在加拿大就是个连锁咖啡厅,好像Starbuck那种,大公司啊,那些印度人怎么敢的!! 一位网友评论说:10年前从the bay上买完东西,卡就被盗刷了。 一位网友评论说:加油站重灾区,上周加完油第二天信用卡被盗刷。 一位网友评论说:线下apple pay,线上paypal就好了。 一位网友评论说:我出门都不带卡。Apple pay tap真的很方便。一位网友评论说:你去看tiktok的视频,apple pay都会被盗,你人脸解锁之后,tap完,他们机器上会显示你的卡号,expire date和三位数安全码。  图源:小红书@奥兰多 一位网友评论说:我也是,我Uber eats无端被charge了4千多刀 。 一位网友评论说:我信用卡办了连刷都没刷就被盗了2000刀,我怀疑是银行内鬼。 一位网友评论说:我也是啊,无缘无故的被盗刷了,也是Uber,真的无语,当天去过两个店消费,这两个店有估计其中一个pos机上动了手脚。 如何防止盗刷? 数据泄露以及敏感个人信息的不当存储是信用卡被盗的主要原因之一!首先我们要避免或尽量少的登录一些没有安全认证过的网站,尤其是提示需要安装一些插件才能运行的网站,一定要提高警惕;其次,尽量少的使用网站自带的记录、存储密码功能项;这个功能的确很方便,但尤其是在公司或公共场合的电脑网络下,非常不推荐自动记录密码,这也是“坏人”获取大家信用卡信息的主要手段之一。 尽量避免过多使用公共Wi-Fi 图源:Representative Image/NBT “没网活不了”可能听起来可笑,但真的就是现在大部分年轻人的真实情况,可以不吃不喝,但不能没有网。尤其在外面的餐厅、咖啡厅、娱乐场所等,首先就问询Wi-Fi密码;但要知道,通过同一网络,被黑掉银行卡、账户号码等敏感信息的可能性更大。尤其是当您有消费、转账等操作时,还是尽量避免在公共网络下进行。 设置信用卡消费提醒 这个功能我相信绝大部分人都知道怎么设置,但可能真正设置了消费提醒的人连20%都没有。因为每刷一次卡,都来一个app提醒或者短信提醒的确扰人,而且很多人未曾遭遇过信用卡盗刷问题就会觉得这个设置有些多余;但事实证明当你设置了消费提醒后,即便是遭遇了盗刷,也可以在最快时间内发现,并进行停卡、报失等止损操作,而不是等到月底对账单的时候才发现,很有可能造成不可挽回的损失! 定期检查消费记录 一定要“强迫”自己半个月,哪怕一个月,去检查、核对一下自己的信用卡账户消费记录。我们日常的刷卡消费都会围绕自己经常消费的地点或商家,如果出现了根本不认识店名甚至自己生活以外城市的名字,就要着重核对一下是不是自己的消费了!
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    2年前

    太离谱!服务费再加小费 餐馆帐单翻倍…华人火大

    在全美热议小费文化的同时,湾区餐馆的额外收费也在华人社区中引起热议。 因为东亚传统上并没有小费文化,且湾区的一些中餐厅并不以服务见长,却制定了相当高的服务费(Service Charge),收完之后还有小费选项。 很多消费者在没有注意到已经收取服务费的状况下,再次勾选了高额小费,事后发现帐单几乎要翻倍,因而非常不满。 南湾的邹先生年初在一家粤菜馆用餐就遇到上述状况。起初买单时,他没有注意到餐馆已经加收18%的服务费,所以在帐单后面又勾选了18%的小费。而且通常小费应该以税前帐单金额来计算,但这家餐厅给出的小费选项只有18%、20%、25%三档,并且全部是用已经加上服务费和销售税的金额来计算。 一顿原本100多元的饭,这样一操作小费加服务费就要付掉50、60元。邹先生非常不满,“关键我没有享受到什么服务啊!” 而类似这样的情况目前在南湾地区非常普遍,而且不仅局限在中式餐厅。日料、韩餐和东南亚菜系的餐厅也相当普遍。邹先生表示,日料店的服务费很多会收到20%,他还遇到过收25%的韩餐厅。最近一位华人顾客在一家知名越式河粉店拒付服务费被驱逐的事件,也是引起热议。 邹先生说,最早发现一些餐厅收取服务费时,帐单最后的小费选项一半比率会低一点,有5%、10%、15%三档。近来就越来越离谱。收完服务费之后,小费选项多是18%、20%、25%这样三档。虽然可以不选,自行计算小费,但这种操作明显有误导消费者之嫌。 邹先生的女朋友崔小姐说,自己遇到过收小费最狠的日料店,20%的服务费之后,推荐的小费选项都是20%、23%、25%、30%。如果按最高一档的小费来付,原本60元的帐单就变成要付100元出头了。 邹先生和崔小姐表示,因为工作繁忙的关系,外食比较多,原本图个省心。但商家心机满满的小费设置,让外出就餐的体验大打折扣,以后会考虑更多在家吃。   湾区的一些中餐厅并不以服务见长,却制定了相当高的服务费,收完之后还有小费选项。(取自Unsplash)
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    2年前

    ​炸锅!加拿大340家沃尔玛启用电子标价!秒改特价!网友:“买菜要拍照”

      据 Daily Hive报道,沃尔玛Walmart开始在店里启用一种高科技的电子标价,这种标签可以在短短几分钟内修改货品价格,从而使超市里每周特价的工作变得更容易。加拿大超市也可能因此迎来一波重要改革。 本月早些时候,这家食品杂货巨头宣布,公司一直在测试一种称为数字货架标签 (DSL) 的“创新技术”,并将在 2026 年前在其 2,300 家门店实施这种新的定价技术。 这种DSL技术,可以通过移动应用程序App轻松更改超市里货品的标价,而不是由员工用传统方式每周一个个更新的单个货品的价格标签。 沃尔玛在一份声明中表示,这减少了“在店内走动手动更换纸质标签的需要,让我们有更多时间为店内客户提供支持”。 据该公司称,DSL 是一个“游戏规则改变者”,尤其是对员工和超市里的工作流程而言。 “DSL 让我们只需点击几下鼠标就能更新价格”,该零售商表示,并指出过去员工需要两天时间才能更新的价格变化现在在新系统的帮助下只需几分钟即可完成。 定价系统还配备了“库存到灯亮”功能,允许员工使用移动设备在货架标签上闪烁 LED 灯,提醒商店某个区域需要注意。 那么加拿大的顾客什么时候会在加国的沃尔玛店看到这种DSL新价格标签呢? 沃尔玛加拿大公司高级传播总监 Sarah Kennedy 在一份声明中表示,新的定价技术已经在“ 沃尔玛 340 多家加拿大门店的约 11 个部门”实施。 她还补充说,“我们预计未来会扩展到更多门店,电子货架标签可以实现更准确的定价和更好的库存跟踪。” 但是,报告显示这种新标签将允许员工最快每 10 秒更改一次价格,所以引发了人们对“动态定价”或分分钟“涨价”的担忧。 最近,快餐连锁店 Wendy’s 表示将投资 $2000 万购买高科技菜单板,该菜单板将能够实时更新价格,而无需产生额外的管理费用。该公司后来在受到广泛批评后放弃了这一计划。 沃尔玛在声明中没有具体解决价格上涨问题,但媒体已联系沃尔玛寻求后续评论。 消息一出,网友已经炸锅。很多人担心即时价格调整会影响到购物。 “我买了东西,到收银台可能发现价格更高了咋整!” “我就好奇,我买了个特价的东西,等结账时已经不是特价了,怎么办?” “幸好人们有手机可以拍照,所以以后买菜要拍照证明价格!难道到超市购物还要装人载摄像仪” “这样的话,超市不需要员工换标签了,又一个理由裁员。” “看着吧,Loblaws马上就会跟着学......” 但也有网友表示可以接受。 “大多伦多加油站不也一天改2-3次价格吗,晚上去很划算” “人流旺的高峰时段涨价,但如果工作午休时买菜可能会捡到便宜货。”
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    2年前

    今夏卑诗本地产蔬果几乎断货! 原因是...

    经历了比平常凉爽的春天后,进入了炎热天气,但卑诗省果农依然皱起眉头。因为气候变化危机加剧,农业生产很不稳定,有农民担心这一季根本没有蔬果可收成贩售。 CityNews 报道,卑诗省水果种植者协会副主席布拉尔 (Sukhdeep Brar) 说,许多农民仍在为 2021 年致命热穹造成的损失而苦苦挣扎,因为植物生命需要一定的周期培育灌溉,不稳定的天气带来很大伤害。 布拉尔解释:「我们很紧张,因为冬天时我们经历大冰冻,现在我们担心脆弱的树木如何恢复生气,接着是寒冷的春天,然后又进入了一个炎热的时期。我们无法控制大自然,但我们所看到的情况非常非常令人担忧。」 「过去几年的气候一直很古怪,这就是让我们彻夜难眠的原因。树木是我们的生计,种一棵树只需一分钟,但结出果实却需要 5 年。」 他说,卑诗省几乎没有这一季的水果了。「没有李子、没有桃子、没有杏子,樱桃产量非常少。我们很担心……我们没有什么可卖的,如果你想要的话,我可以卖给你一束树叶和樱桃木。」 「一年比一年艰难。我们不是在寻求施舍,我们寻求的是消费者的支持。」 他呼吁人们随时随地购买和支持本地产品。「来到当地的水果摊,如果你看到田里有农民,也许只是对他说一声『嗨』和『谢谢』,这都非常重要,我们真的需要它。我们在这里承受的压力非常大。」 布拉尔不确定卑诗省农业的未来会怎样,但他知道情况看起来并不好。他强调,这不仅是农民生计问题,也是攸关所有居民的粮食安全性。 图:BC Fruit Growers' Association  
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    2年前

    吵翻了!Costco最热销产品包装被喷有"致命缺陷"

    众所周知,Costco的烤鸡是这里最受欢迎的产品之一,尽管通货膨胀,但多年来一直都保持在$7.99加元($4.99美元)的价格。 虽然烤鸡的价格没变,但包装却变了...... 然而,这个对包装的改变令每年购买1.37亿只烤鸡的顾客感到非常不满意! 很多顾客已经发现了,加拿大的Costco门店已经开始用塑料袋替代传统的硬壳塑料容器来销售烤鸡。这项计划于3月在美国开始实施,很快就覆盖了美加大部分门店。 如今,很多顾客抱怨新包装容易漏油的设计,导致手推车、汽车和冰箱一片狼藉,因为肉汁稍有不慎就会漏出来! 近日,社交媒体Reddit上就有网友发帖吐槽:“烤鸡的肉汁会洒在我们汽车的后备箱里,这些新款袋子漏了!!其他人遇到过这种情况吗?” 图源:Reddit 这则帖子一经发布,就引发了广泛关注,截至目前已经有1.3k点赞和600条评论。 图源:Reddit 要知道,很多人都更喜欢之前的塑料盒包装。因此,其他评论该帖子的网友非常同意她的观点。 图源:Eat this not that 有网友说:“几周前我也遇到过同样的事情,我以为我已经把袋子固定在后备箱里了,但它还是翻倒了,把一大堆肉汤洒满后备箱。后来用吸尘器、肥皂和水冲洗了很长时间才清理干净。” 另一位顾客说:“是的,袋子很滑,上面有油,所以我的手上也沾满了油!” “把它们放在传送带上结账时,上面也被鸡油弄脏了。”这名网友接着说,“就连工作人员拿起包装袋时,也露出了‘哎呀,好恶心’的表情,并说似乎每个人都不喜欢这种包装——包括那些不得不一直擦拭传送带的员工们。” 这名网友还说:“我理解要更加注重环保,但说实话,这种包装太糟糕了,会让我犹豫究竟要不要买。” 图源:Daily Mail 还有一位在Costco熟食区工作的员工也表示,新包装袋使包装烤鸡更加麻烦:“我也讨厌袋子,跟盒子相比,把烤鸡装进袋子需要更长的时间,而且更混乱。” 还有人说:“和一名员工探讨过这件事,他们也都讨厌袋子的包装,因为油会漏到购物车和收银台上......” 另外一个人说:“袋子是油的,所以每个人的手也会粘上油,而且对下一个使用推车的人来说,他们的手也会蹭上油。” “我真的很烦烤鸡在袋子里翻滚的样子,我买的鸡永远是侧着的!”一个人说道。 也有人表示,虽然这种情况确实存在,但支招称可以利用一下店里的其他工具。 “上次我买烤鸡的时候,发现袋子里很多油,于是就去卖农产品那里找店员要了一个盒子,她一看就知道是怎么回事,这样烤鸡就可以装在盒子里了。” 还有人说:“卖肉区域周围有塑料袋,可以将烤鸡放进去,防止有油流出来。” 图源:Reddit 但另一个人说:“虽然他们确实有塑料袋,但我主要嫌烤鸡太油腻了,而且周围没有湿巾和纸巾来擦手。自从换了包装以来,推车把手在几个月内明显更脏了,这让我想起疫情爆发时喷酒精和擦把手的日子......” 还有人吐槽称,袋子装的烤鸡味道都大不如之前:“袋子装的烤鸡皮不脆,每次都湿哒哒的。” 与此同时,也有网友说:“我宁愿多花一毛钱来买旧包装,Costco显然在节省成本,这已经妨碍了真正为顾客服务!” 另一个人反驳称,这样做完全是为了环保。 “我不完全同意这是为了节约成本,因为那些塑料盒是垃圾填埋场的噩梦。我反而很高兴看到他们推出了一些更环保的东西。” 据Costco称,这些包装袋使用的塑料较之前减少了75%,每年减少了1700万磅树脂的使用。 如今,购物者们希望Costco能够解决这个问题,最好是能够多加一个塑料袋,这样双层包装大概能够改善这个情况——当然,这也破坏了该公司更换包装的环保意图。 目前,新包装仍在持续推广中,目前还尚未覆盖美加所有门店。专家表示,Costco很可能会尝试解决这种设计上的缺陷,甚至暂停推广,直到漏油情况能够解决为止。 不过也有加拿大网友表示:“我真的从未见过烤鸡包装袋上有这样的污渍,所以无论问题是什么,应该都能解决。” 大家遇到过这种情况吗?你更喜欢新包装还是旧包装呢? 参考链接: https://www.dailymail.co.uk/yourmoney/consumer/article-13547289/Costco-customers-fume-popular-items-new-flawed-packaging.html  
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    2年前

    泪别!70年地标性中餐馆关门!全球知名,电影选景网红店!

    1955年在多伦多开业的一家中餐馆,很可能是大多伦多地区最具标志性的餐馆之一。 但不幸的是,它现已正式关闭。 图源:Google Maps 近70年来,Sea-Hi Famous Chinese Food(有时称为Sea-Hi Chop Suey Tavern)一直是这座城市乃至全世界最知名、最受欢迎的中餐馆之一,而且它也有着相当悠久的历史。   从众多电视节目和电影的背景到北约克中餐盛宴的首选地点,Sea-Hi正如其名称所暗示的那样,非常出名。 2020年,该餐厅突然关闭了位于北约克的原址(7000 Bathurst) ,令粉丝们伤心和震惊。 原地址内部 图源:BlogTO 这让人们非常伤心,而一群自称“狂热粉丝”的人甚至直接出钱买下了这家餐厅——包括它的食谱——并于两年后在旺市的一个新地点重新开业。 不幸的是,对于Sea-Hi的粉丝来说这家餐厅的现任老板之一证实,这家重新开业的Sea-Hi餐厅再次关闭了。 “我们有一个人负责管理运营事务,但这一切实在太让人难以承受了。” 因此,店主表示经过深思熟虑后,他们决定将该店出售给一家新的餐厅,新餐厅将于下个月开业。 不过,也不全是坏消息:Sea-Hi仍有机会东山再起。 店主表示该集团保留了与Sea-Hi相关的所有知识产权,包括菜单、食谱,当然还有标志,并希望将其出售给同样希望接手的人。 如果您有兴趣帮助恢复Sea-Hi在多伦多的声誉,请与它们联系。
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    2年前

    恶搞得很专业!抵制Loblaw仿真广告牌大获好评

    社交平台reddit一个有数万人的群组上月初发动全国抵制超市集团Loblaw的行动仍在发酵,有人更发挥创意将该集团旗下的No Name品牌「恶搞」,仿冒该品牌制作广告牌并大加讽刺,获得群组成员一片好评。 网民分享图片显示,卡加利市中心一个巴士站竖立了一个霎眼看来酷似No Name品牌的广告牌,颜色和设计都是No Name的惯用模式,但上面印着「贫农」(Peasants)的字样,在朱古力蛋糕图片上还以法文和英文标注「让他们吃蛋糕」(qu'ils mangent de la brioche),此语源出法国大革命一句谚语,其典故与中文的「何不食肉糜」 如出一辙,广告上还有No Name和Loblaws品牌名称。 安省洛里埃大学(Wilfrid Laurier University)的市场学副教授戴维斯(Brad Davis)表示,Loblaw于1978年推出No Name,旨在打造一个简约和实惠的「无唛头」折扣品牌,目的是让顾客可以将其与其它品牌的价格作直接比较,并使Loblaw省回向批发商支付的费用,藉此把收入投资于提高产品的品质,但该公司却更大力推广这些品牌,从而赚取更丰厚利润。 戴维斯表示,对No Name成为被针对的对象不感意外,他称这类作品为「颠覆性广告」,是对大企业广告的恶搞或模仿,目的是发表宣言。温哥华的反消费主义媒体公司Adbusters就是最佳例子,Adbusters以创作出色的颠覆性广告而打响名堂,目标包括了一些国际知名品牌如可口可乐和Nike等。 戴维斯说:「现在他们可使用美术软件Photoshop,一些恶搞做得非常专业。」 这个恶搞广告获得网民留言称赞,Loblaw则表示「注意到此事并正在调查中」。 图:reddit  
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    2年前

    Tim Hortons出新品!网友:好吃哭了!千万别停产!

    在夏天正式到来的前几天,Tim Hortons为加拿大的顾客推出了两款新品甜点,包括一款高颜值甜甜圈和一款夹心饼干! 这家咖啡巨头正在推出两种新口味的饼干和甜甜圈,属实让人期待了一把~   图源:Tim Hortons 新的梦幻饼干口味包括奥利奥双层饼干(以饼干和奶油为基底,顶部涂上糖霜并撒上奥利奥碎),和另一款Caramilk口味饼干(以牛奶巧克力为馅料的巧克力焦糖饼干,里面还有焦糖夹心)!   图源:Tim Hortons Tim Hortons在新闻稿中表示,加拿大各地的Tim Hortons餐厅还“新推出了”两种全新口味的梦幻甜甜圈。包括Caramilk(带有焦糖馅料)和Wildberry Cheesecake(带有野莓和芝士的馅料)。 该公司负责品类和创新的副总裁Carolina Berti表示:“美味的梦幻饼干和甜甜圈对一些伸手客人喜爱的烘焙食品进行了高级的改良,而且性价比也相当高。” 很多网友在品尝过Tim Hortons的新品后也发表了自己的看法。 一位名为Erica Foley的网友在Facebook上写道:“天呐!焦糖口味看起来真的不错!” “Tim Hortons的Caramilk甜甜圈太棒了!满分!”另一位网友写道。 还有人说:“这些产品应该成为永久性的甜品!” 大家也去尝尝吧~
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    2年前

    摘草莓去! 大温这些农场可以U-pick 地址都在这

      随着初夏临至,BC省逐渐进入水果季节,而本地出产的新鲜草莓和各种水果将陆续上市,正是民众尝鲜的好季节。   阳光明媚,带着草帽,手拎小桶,走在田间地头,草莓、蓝莓、覆盆子。。。,比超市买的甜美多汁,价格还便宜。   预计草莓最先上市,接着是覆盆子(Raspberries)、蓝莓及黑莓等,民众可以通过Farm map (strawberries)寻找大温周边可以采摘草莓的农场,跟家人朋友一起采摘草莓,品尝时令新鲜水果。   以下是大温水果采摘时间表,但每年根据气候不同会有所调整:   草莓:6月 – 7月 苹果:8月 – 10月 黑莓:7月下旬 – 8月 蓝莓:7月下旬 – 8月 樱桃:6月 – 7月 油桃:7月 – 8月 桃子:6月 – 9月 覆盆子:7月 – 9月上旬 黑加仑:7月初 – 7月中 黑莓:7月初至7月末     以下是最佳浆果采摘农场,有的已开放采摘草莓啦:   Krause Berry Farms   图源:Krause Berry Farms官网   Krause Berry Farms 已开放采摘草莓,每天上午 9:00 至下午 5:30。如果您在草莓田里辛苦采摘草莓后感到有点饿,那一定要犒赏自己这个农场颇为有名的新鲜制作的华夫饼(waffles)。华夫饼的配料会随着季节的变化而变化,在夏季,通常是会放当季采摘的水果。普通华夫饼配以时令配料、浆果糖浆和真正的鲜奶油,售价为 13.95 元。   地点:6179 248 Street, Langley City 电话:604-856-5757 官网:https://www.krauseberryfarms.com/     Bumbleberry Farms   图源:Bumbleberry Farms官网   Bumbleberry Farms 预计将于6月22日星期六开放采摘草莓。     地点:31580 Huntingdon Road, Abbotsford 电话:604-835-3416 官网:https://www.bumbleberryfarms.ca/     Mann Farms   图源:Mann Farms官网   Maan Farms 目前还未提供采摘草莓的具体日期,预计很快就将开放。这个农场非常适合小朋友,很多玩乐设施,还有可爱的小动物们,每次去都看到好多小朋友在这里玩得不亦乐乎。   地点:790 McKenzie Road, Abbotsford 电话:604-864-5723 官网:https://maanfarms.com/     Surrey Farms   图源:Surrey Farms官网   Surrey Farms 称目前草莓还未成熟,去采摘之前最好先打电话询问一下。   地点:4981 King George Boulevard;5180 152 Street, Surrey 电话:604-574-1390 官网:https://www.surreyfarms.ca/ 图源:Krause Berry Farms官网图源:Emma Lea Farms官网图源:Bumbleberry Farms官网 图源:Mann Farms官网图源:Surrey Farms官网
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    2年前

    方便面餐厅温西新张! 吃出仪式感

    @hululucanada/Instagram   方便面一直是很多人都喜欢的快餐食品,温哥华新开的方便面餐厅—Hululu,供应 20 多种来自中国、日本、韩国、台湾等亚洲地区的方便面。   更酷的是,这家店允许为方便面添加很多配料拉面。例如鸡蛋、SPAM午餐肉、迷你热狗和大量蔬菜等。   具体流程是这样的:先在自助服务机上点餐,然后从放满各种方便面的一整面墙上取下您所选的方便面,然后连同收据一起送到柜台。工作人员会将您的方便面放入碗中,并添加您选择的配料。   然后就可以把碗端到自助服务台,自助服务台有可以预设时间的计时器,工作人员会协助您设置好煮面的时间,确保您能吃到完全煮熟的方便面。煮好方便面后,还可以添加各种酱料和调味品。     这家店不仅提供方便面,还提供一系列奶茶,供您在吃方便面时享用。   作为盛大开业活动的一部分,顾客可以在 6 月底之前都享受15%优惠,外加四种免费配料!   Hululu 于 6 月 14 日 正式开业。     Hululu   地址: 2184 W 41st Avenue, Vancouver  
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    2年前

    加拿大Costco推出新款熟食套餐 美国人眼红

    零售量贩巨擘好市多(Costco)的美国粉丝发现,好市多熟食在加拿大推出炸鸡加薯条套餐,售价为6.99加拿大元(约5美元),目前好评度直追要价仅1.50加元(约1.09美元)招牌的热狗加汽水套餐。 粉丝网友纷纷表示炸鸡加薯条套餐在美国应该也会大卖,甚至有人在大喊要移民去加拿大。 每日邮报(Daily Mail)报道,有位Reddit社媒用户更新加拿大好市多熟食菜单后,好市多粉丝们纷纷激动回应。   有人写道,“炸鸡加薯条,在合众国应该也会大卖”;另一人写道,“我想搬去加拿大了。”有位加拿大人笑说,“你们在南边(指美国)没有炸鸡加薯条吗?这套餐肯定是菜单上最妙的事了。”   炸鸡加薯条套餐当然不是加拿大好市多仅售的唯一餐点。加国好市多传统的肉汁起司薯条,同样也没在美国卖,因此也有美国顾客抱怨他们在美国的好市多根本买不到这款薯条。 好市多粉丝表示,虽说热狗套餐性价比最好,但炸鸡薯条有可能后起挑战;在加拿大,热狗汽水套餐为1.50加元。有用户开玩笑说,1.50加元基本上就是免费了,而且自1980年代初期以来一直维持这个价格。 好市多从会员年费赚很大,早已不是新闻,会员费年净赚约40多亿元;好市多商业会员卡及金星卡收费60元;黑钻卡(Executive)收费120元,持卡人当年度在好市多购物可减消费金额2%,全年高多可减750元。   加国好市多推出加国仅售的炸鸡加薯条,美国好市多粉丝大喊也要。(取自Reddit)  
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    2年前

    通膨率高企,Costco这5种商品将会越来越贵…

    据gobankingrates 6月2日报道 由于通货膨胀率高企,食品价格普遍上涨,几乎难以负担。现在,您可能需要重新评估一下您的Costco购物清单。 gobankingrates新闻截图 Costco因未能保持价格竞争力而遭到了其最忠实客户的质疑。当前,社交媒体上充斥着针对这家仓储零售商一些最受欢迎的商品的普遍批评,粉丝们表示,其多种货品变得越来越贵。GOBankingRates对Costco商品进行了深入研究,并列出了“由于通货膨胀而建议停止购买的清单”。· 咖啡如果你喜欢早上从Costco买一杯现成的咖啡,那就要小心了。通货膨胀正在推高咖啡粉的价格,这个数字自2019年以来一直在稳步上涨。2022年,它的价格上涨了39%,并且这一趋势将在2024年继续。您可以看看Costco的自有品牌Kirkland,以获得更优惠的价格。· 橄榄油橄榄油是几乎每个厨房烹饪的必备品。长期以来,Costco的顾客一直依赖这家大型超市以合理的价格供应Kirkland Signature有机特级初榨橄榄油。然而,橄榄油的价格最近一直在上涨,并且可能继续走高。据ETNT报道,一位Costco顾客最近在他们当地超市发现“两瓶装3升Kirkland Signature精制橄榄油,售价为50.99美元”。此外,布鲁克林一家Costco的橄榄油价格从16.99美元飙升到了24.99美元。· 汽油成为Costco会员后,您可以享受各种折扣,包括会员们最喜欢的一项福利,即在Costco加油比普通加油站更便宜。但如果通货膨胀率居高不下,情况可能就不一样了。《华尔街日报》报道称,Costco已经悄悄地提高了汽油价格。· 肉类对于肉食爱好者们来说,现在也许是时候去别处购买最喜欢的肉类了。尽管Costco以牛肉、家禽、海鲜和猪肉的超值优惠而闻名,但受通货膨胀影响,其肉类整体价格出现了大幅上涨。· 玻璃杯最近,Costco出售的玻璃杯(尤其是Yeti品牌)的价格出现了上涨。可重复使用的饮料容器曾经是一个负担得起的选择,但现在它可能超出了Costco常客的预算。如果您仍打算在Costco买杯子,那就留意一下像ThermoFlask 32盎司隔热标准吸管杯这样的货品,其售价约33美元。
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    2年前

    这汉堡要多好吃?新开门店百人排长龙 苦等5小时

    太疯狂了! 备受期待的Shake Shack终于在多伦多开店了,而且还是全加拿大的首家门店,这让很多汉堡爱好者们兴奋不已。 这家火遍全美的快餐店于今天(6月13日)上午11点盛大开业,这标志着该品牌首次正式进入加拿大市场,而且吸引了很多粉丝一大早就来排队,只为第一时间品尝到他家美味的汉堡和薯条~ 图源:X@CityMelanie   这家深受喜爱的汉堡店位于多伦多市中心10 Dundas East,正对繁忙的Yonge-Dundas广场,坐落于该市最繁忙的步行区之一。 “我准备开始吃了!”早上6点就来排队的第一位客人点完餐后激动的说。“我对它的味道非常期待!” 还有网友表示,多伦多首家Shake Shack虽然是上午11点才正式开门,但早上7:45AM来的时候已经有很多人开始在排队了! 图源:X@fitz_meagan 有人有备而来!带着椅子来排队 ↓ 图源:X@fitz_meagan 上午11点多,店门口的队伍相当夸张,蜿蜒辗转了好几圈,一眼望不到头! 图源:X@khaalloX ‍甚至都排到马路对面去了!‍ 图源:X@khaalloX ‍大家来感受一下 ↓ ‍图源:X@khaalloX 图源:X@khaalloX 真的有亿点点夸张! 图源:X@khaalloX 队伍超长!目测现场有上百人排队。 图源:X@jameserwilk 要知道,Shake Shack正在菜单中推出一些具有加拿大特色的甜品,包括多伦多独有的“枫糖饼干奶昔”,将加拿大枫糖浆的味道与Shake Shack经典的奶昔混合在一起,再加上饼干酥脆的口感,层次非常丰富。 Shake Shack全球负责人Michael Kark在开业前接受了CP24记者的采访,他表示该品牌至少八年来一直在关注加拿大的扩张计划。 图源:CP24 “我简直不敢相信,我们不敢相信会有这么多人在这里排队等待Shake Shack。这已经筹备了很长时间,”他说。 Kark说,菜单中大约90%的菜品都“一模一样”,就像是你在纽约或者其他任何地方品尝到的一样。他说,另外10%的菜品则来自当地的供应商,使菜单更具有多伦多风味。 Shake Shack提供6种不同的汉堡、薯条(可以搭配芝士和培根)、鸡肉汉堡和鸡块、热狗,此外还有奶昔、冰激凌和饮料~ 图源:BlogTO@Fareen Karim 经典的ShackBurger汉堡由100%的加拿大牛肉制成,配上芝士、生菜、番茄和招牌酱汁,一口下去层次非常丰富! 图源:BlogTO@Fareen Karim 此外,Shake Shack还提供各种鸡肉汉堡,比如Chicken Shack,其中酥脆的炸鸡搭配生菜、酸黄瓜和清爽的蛋黄酱。 图源:BlogTO@Fareen Karim 附上菜单 ↓ 图源:Shake Shack 图源:X‍ 如果你想尝尝这个火遍全美的汉堡,也可以去凑凑热闹~
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    2年前

    女子从Costco爆火零食吃出异物:拿出来一瞬间吓一跳!

    你永远不知道一袋薯片里会有什么。虽然人们会期待一袋薯片里装满他们最喜欢的零食,但打开一袋薯片往往会带来一些意外惊喜。 例如,一名用户发现他那袋薯片的重量只有标称重量的一半时感到很困惑。另一名用户声称他的乐事薯片袋里全是空气。 而现在,TikTok上的一位用户声称她在她的Doritos玉米片袋里发现了一个让人吓一跳的异物! 在一段观看次数超过240万次的视频中,TikTok 用户@patriciaisabelle展示了自己手里拿着一大袋Doritos玉米脆片。 在Costco,Doritos也是热销的玉米片零食之一! 图源:Costco 据Patricia说,她吃了大约30分钟的Doritos玉米脆片后,“感觉碰到一个有点硬的东西”。 “我发现了这个东西,”她举起一大块橙色的东西说道。“这不是玉米片。我不知道这是什么。它看起来像鸡柳。” 她说道:“这袋玉米片要7.29元。这么贵,居然还给了我一个——我不知道这是什么。它看起来像鸡柳,但它甚至掰不开。” 一名用户写道:“这就像把一堆玉米脆片挤在一起。工厂机器出了故障。” “是的。我也买过类似的,但是小很多,”另一个人同意道。 Patricia坚持认为,这袋玉米片与后来她身体出现的一系列健康问题有关。 她声称大约两周前吃了袋子里的食物导致她最近出现荨麻疹,迫使她服用大量药物。 这种可能性不大,因为根据数据记录,荨麻疹“通常在接触后一到两小时内出现,大多数情况下会在六到八小时内消失” 。 Patricia还声称,她还出现了头痛等其他副作用。 Patricia随后发布了一段视频,称Doritos的所有者百事可乐公司与她取得了联系,并向她提供了3张优惠券。 Patricia似乎并不满意,她说她更想知道那个异物是什么。“我说我只是想知道那是什么。这很简单,”她说。 一位网友表示:“我会把它浸泡在水中,直到它散开,然后我就能看出它是调味料粘在一起了还是被烤焦了的什么东西。” “在我提出投诉后,他们给我发了一些优惠券,我认为这完全是机器人回复和发放的,”她表示。 “我再次联系他们,说我想知道这团东西是什么,但他们一直没有回复。” “如果他们表现出同情心,并告诉我这块到底是什么,这个问题就很容易解决了,”她补充道。 “鉴于我的皮肤反应如此强烈,虽然我不能100%确定这是否是Doritos的错,但我希望对这个怪东西进行检测并去看皮肤科医生。完成这些之后,将采取适当的措施。”
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    2年前

    沃尔玛鸡蛋上"特殊标记"引担忧!网友:这是在"毒害"顾客

    尽管沃尔玛(Walmart)一直因其低价而受到人们的喜爱,但多年来许多购物者对其食品质量表示担忧。 例如,一些购物者声称,他们从沃尔玛购买的鸡肉质地粘稠,还有一些人质疑牛排的质量,而更多的用户则对其自有品牌Great Value的产品表示担忧。 现在,又一位网友对这家知名连锁店所售的鸡蛋表达了担忧。 图源:DailyDot 特殊标记的鸡蛋   TikTok用户Dion(@dion.drange)在一段视频中展示了一盒鸡蛋,其中两颗鸡蛋被他敲碎放进了锅里。 他说:“我不知道沃尔玛在搞什么鬼,但他们把这些鸡蛋都涂上了颜色。每个鸡蛋上面都有一个明显的红点。” “你们看,染料都渗进鸡蛋里了!”他一边喊着,一边把蛋壳举到镜头前。鸡蛋内部似乎确实可以看到红色染料。 在视频的其余部分和文字中,Dion表达了他对这种染料健康性的担忧,指责生产商试图“毒害人们”。 "这是什么东西?干什么用的?我长这么大从来没见过这样的鸡蛋,”他说。然后,他把一些染料涂在手指上,试图在水槽里洗掉,但很难洗掉。 他继续说道:"快看!这些染料是不会轻易掉色或脱落的,印上去的时候得用多大的力量才会让它穿透蛋壳。"‍ Dion后来又拍了一段后续视频,显示这些鸡蛋是Eggland's Best有机鸡蛋。然后他又展示了另一个Eggland包装,上面写着里面装的是“无笼养”鸡蛋。虽然这些鸡蛋上也有印章,但明显要小得多。 尽管如此,Dion对印章的存在并不满意。 他总结说:”正如我们所看到的,这个印章的强度足以穿透鸡蛋,所以无论印章有多小,我都不认为它是安全的。” ‍这种鸡蛋染料安全吗? 在该公司的网站上,Eggland解释了视频中显示的红色印章的用途。 网站上写道:“Eggland's Best标志表示,这些鸡蛋是按照EB管理计划生产的。该计划包含了生产EB鸡蛋所需的饲养、动物福利、疾病预防和质量控制等方面的指导方针,是保证产品健康和营养所必需的。” 至于染料本身的性质,Eggland公司表示“标识是通过压印机印上去的,压印机使用的是符合FDA标准、经USDA批准的食品安全墨水,可以作为食品添加剂使用。” 虽然该公司没有说明为什么染料偶尔会出现在鸡蛋内部,但这种情况并不少见,大约五年前Reddit论坛上就有人提到过。由于蛋壳是多孔的,所有染料有可能进入了鸡蛋内部——不过由于染料本身是食品安全的,所以吃了有染料的鸡蛋对健康是绝对没有问题的。 网友热议 虽然一些网友在评论区表示了担忧,但许多人告诉Dion不必担心鸡蛋中的可见染料。 此外,还有一些网友指出,如果真的非常介意这些染料,可以直接从农场购买鸡蛋。 一位用户写道:“这就是为什么我的鸡蛋直接从鸡肚子里出来然后放到锅里的原因。” 另一位用户补充道:“我都是从当地农场买鸡蛋。” 还有一位用户说:“我从来不吃商店买来的鸡蛋或牛肉。我真的希望你能找到一个农民。” 对于这样的鸡蛋,你怎么看呢?
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