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加拿大龙虾和雪蟹价格暴跌！渔民每磅仅收5.5元
据报道，加拿大两种最贵的海鲜产品今年降价了，因为消费者在不断上升的通货膨胀的影响下减少了消费。
2022年，雪蟹的价格暴跌65%，而龙虾价格下降了约35%。
美国资深分析师、市场咨询公司Seafood Datasearch总裁 John Sackton本周在哈利法克斯提交的贸易数据显示，市场对贝类的需求已经下降。
Sackton称：“这就像芬迪湾（Bay of Fundy）的潮水。退潮时，我们发现，龙虾和螃蟹是超市里所有商品中表现最差的。”
图源：www.dfo-mpo.gc.ca/
消费者放弃昂贵的海鲜
疫情期间所有新鲜和冷冻海鲜产品的需求增加，推动新斯科舍省在2021年达到创纪录的销售水平，销售额达25亿元。其他大西洋省份也经历了繁荣。
去年冰冻雪蟹和冰冻龙虾的高价位，以及活龙虾价格小幅上涨后，到2022年都在下跌。
Sackton说：“原因是消费者正在远离高价格，他们开始受到其他问题的打击，如高油价、通货膨胀和对缺乏经济支持的担忧。”
为此，人们放弃了雪蟹、龙虾和冷冻海鲜，这是推动市场价格变化的真正原因。
图源：SaltWire Network
许多其他海产品没有受到这么大的影响，包括人工养殖的大西洋鲑鱼、牡蛎、贻贝、冷水虾、大比目鱼和冻鱼。Sackton表示，这部分渔业经济没有出现龙虾和雪蟹的市场崩溃。新斯科舍省的扇贝生产商今年的业绩非常好，对欧洲和美国的销售更高。牡蛎市场也相当好。
据加拿大龙虾协会的Geoff Irvine说，龙虾业的加工环节受到了很大的影响。他说，市场多样化、优质产品供应和生态认证将帮助他们度过低迷。
他说：“2021年是好年头，但这是一种反常现象。如今要回归往常。”
今年早些时候，在新斯科舍省最大的龙虾渔场，支付给龙虾渔民的码头价格达到创纪录的每磅17元。然而夏季的时候价格急剧回落，渔民们每磅的收入跌到5.5元。
在Southwest Nova龙虾渔场于今秋晚些时候重新开放时，行业将密切关注价格。
Sackton说：“新一季开始的时候，人们的期望值肯定会下降。”
周三公布的对新省海产品产业的经济影响评估，显示了这个行业在该省经济中的比重。
Pisces Consulting公司的Peter Norsworthy利用人口普查数据汇编了沿海县的直接渔业就业情况。他说：“最好的例子可能是Shelburne County，那里有35%的直接就业人口在海产品行业工作，无论是养殖、捕获还是加工。
他说，约五分之一的工作直接在Yarmouth和Digby县的渔业部门。根据研究，该行业直接雇佣了Guysborough和Victoria县10%以上的居民，以及Queens、Inverness和Richmond县7%到10%的居民。
Norsworthy预计，海产品价格将稳定在新冠疫情前的水平，然后再次上涨。
他说：“但是价格暴跌的严重程度和持续时间将决定价格复苏需要多长时间。”
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