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大温哥华地区一家华人餐厅关闭，服务超过50年 据dailyhive报道，从温哥华市中心到大温哥华的郊区，许多老牌餐厅陆续关门。令人遗憾的是，又一家餐厅宣告将在经营50年后停业。   位于南素里（South Surrey）的金狮餐厅在电话中向Dished确认，将于8月31日正式关闭。 此外，餐厅还提醒顾客在8月底之前使用他们的礼品卡。     金狮餐厅以传统中餐的堂食和外卖选项而闻名，自1980年代以来便在乔治王大道（King George Boulevard）营业。 金狮餐厅 金狮餐厅并不是该地区唯一一家宣布关闭的老牌餐厅，波特豪斯餐厅（Boathouse Restaurant）将于9月21日关闭其白石（White Rock）分店，同时也将关闭其基斯兰奴（Kitsilano）分店。   金狮餐厅 地址: 2377 King George Blvd., Surrey

本拿比一家食肆因卫生问题被卫生局勒令暂停营业，店方翌日宣布回复正常营业，并推出Labubu抽奖活动。 菲沙卫生局 (Fraser Health) 周四 (3日) 向豆捞坊 (Doler Shop) 集团旗下的高档火锅店ChoCho本拿比分店发出暂时停业令，称因发现其卫生条件欠佳。 卫生局指店内一些设备与食品有接触的表面，未有保持卫生状态，而且未得到适当的清洗和消毒；洗碗机也因未达到规定的最终消毒温度71度而被警告。 该家位于铁道镇附近的火锅店翌日即在社交媒体上开诚布公，宣告解决了相关问题，目前已完全符合卫生局的要求，于周五 (4日) 上午11时起恢复营业，并贴出当局最新的检查报告。   ChoCho同日宣布，于7月5至11日，每天头20台到场光顾的顾客，可参加Labubu公仔大抽奖。本拿比及列治文两店都适用。 今年3月，ChoCho曾在当局例行检查中被列为“高危险”评级，违规分数达31分。当时发现的问题包括食物储存温度不当、餐具消毒不彻底以及洗手台不足，这促使卫生局将对其巡查的次数增加至每年三次。 在那次评级的第二天，卫生局在再次检查后，将评级降至“低”，显示店方迅速作出了改善。 图：ChoCho/IG

最近，加拿大各大知名连锁快餐店的卫生问题，引发了许多网友的反感。从Popeyes炸鸡、Tim Hortons到麦当劳，全都榜上有名。 最近，麦当劳又出事了！一张图片，直接让多伦多人炸锅！ 7月4日，多伦多知名社交媒体账号@6ixBuzzTV在X上分享了几张图片，并说道：“一位多伦多居民在吃麦当劳的麦香鸡汉堡（McChicken）时，咬到一大堆幼虫，吓得魂飞魄散。这件事发生在多伦多的1045 Pape Ave（东约克区）。” 图源：6ixBuzzTV/X 1045 Pape Ave 图源：Google Map 前方高能预警！如果你正在进食，建议先停一下... 下面，我们来看看这三张高清图片：一大团浅色幼虫和汉堡交织在一起的细节，以及食客留下的咬痕... 图源：6ixBuzzTV/X 图源：6ixBuzzTV/X 图源：6ixBuzzTV/X 这图片绝对是恶心到能令人瞬间反胃。如果你看到这里，还能面不改色，那么就让我们一起来看看网友是如何讨论的。 首先，大批网友被恶心坏了。有人发呕吐表情包，有人爆粗口：“喔！***我都要吐死了！” 有一些网友非常关注这家麦当劳的员工：“这些员工来自哪里？”很明显，这位网友在内涵“印度人”。有网友表示，这是明知故问。 有位搞笑网友恶搞了一段印度口音的店员说话方式：“欢迎来到麦当劳，先生可以开始点单了么？好的，先生，你刚才是说要鸡肉‘麦蛆’套餐么？那你想要大份薯条么？” 有网友直接不演了，将矛头指向南亚裔：“如果有印度员工，请帮自己一个忙，去别的地方消费。” 当然，不少网友还是更关注这件事本身：“你知道比在麦香鸡里发现一团幼虫更糟糕的是什么吗？在麦香鸡里发现半团幼虫。” 甚至有网友觉得这件事不是真的：“这简直是骗局——这些幼虫油炸后不会保持完整。就油炸后的暴露时间而言，这些幼虫需要8到20个小时才能形成——这在麦当劳里简直不可能。” 面对网友的追问“幼虫可能是蛋黄酱里的？”，他利用chatGPT的回答来解释： 幼虫在正常情况下无法在市售蛋黄酱或酱料（例如麦当劳的）中繁殖： 1. 市售蛋黄酱对微生物有害——它是一种酸性乳剂（醋或柠檬汁，pH 值约为 4），经过巴氏杀菌，通常添加防腐剂。研究表明，沙门氏菌、大肠杆菌、李斯特菌和葡萄球菌等病原体会在蛋黄酱中死亡。 2. 幼虫需要真正的鸡蛋或肉类——蝇蛆（例如奶酪蝇幼虫）在富含蛋白质的有机物中发育，而不是酸性酱料。它们无法在缺乏必要营养和酸碱平衡的蛋黄酱中孵化或生长。 那么，幼虫是如何进入麦当劳蛋黄酱或酱料的呢？ •事后污染：餐厅里的苍蝇可能会落在涂有酱料的表面或餐具上，在酱料分配器、餐巾纸、包装或食物上产卵。这些卵随后几乎可以在任何地方孵化成幼虫。 •并非在蛋黄酱中实际生长——你可能会发现幼虫在蛋黄酱池中游动或爬行，但它们并非因为蛋黄酱而孵化——它们是被有机会产卵的成年苍蝇安置在那里的。 真实事件： •几份病毒报告（2017年马来西亚的；最近的抖音视频和内部视频）显示，在麦香鸡酱或分配器中发现了蛆虫，通常会在几天后大量繁殖。 •这些事件的根源在于分配器或包装区域的侵染，而不是蛋黄酱或酱汁本身的细菌或幼虫生长。 既然AI判断这种事情是可能发生的，那么这位网友也没有继续争论下去了。 最后，有位网友直接气到@多伦多市长，并说道：“这是我七月见过的最恶心的事，@邹至蕙你真丢脸。这在加拿大是不可接受的！@自由党” 对此，大家怎么看呢？多伦多的快餐店还能去吃么？

美食广场和中心（Food halls and hubs）正在席卷大温哥华地区——这里有四个值得关注的场所 如果你没有注意到，我们在Dished非常喜欢新的餐厅开张。不论是加入美食行列的意大利餐厅，还是新的水滨餐厅露台，亦或是知名温哥华大厨的最新创意，这个城市的就餐新去处层出不穷。   据dailyhive报道，近期，我们对几家新开餐厅的出现感到特别兴奋，这些地方汇聚了多种不同的美食概念。 从多元酒吧到融合温哥华最推荐咖啡馆的新餐厅，以下是新开或即将开业的美食广场一览。   现已开业 三城展馆   与温哥华的许多人一样，当Nemesis或Ask for Luigi宣布新的店铺或概念时，我们总是迫不及待。两家品牌最近频频传来扩张消息，Nemesis宣布了其首个独立的Dope Bakehouse店址，而Ask for Luigi也于今年早些时候开设了隐秘的Cantina di Luigi。 现在，这两家餐厅将共同入驻即将开业的三城展馆，位于科基特拉姆，由Marcon与QuadReal物业集团共同打造。 虽然三城展馆的正式开业要等到7月12日，但Nemesis已于6月14日轻悄开门，而Ask for Luigi位于展馆内的Gigi’s则在6月24日开始接待顾客。   地址：2968 Christmas Way, Coquitlam Instagram Il Cappello di Dolce Amore 严格来说，这个三合一的概念尚未正式全开，但这并不妨碍我们对此感到兴奋。   Il Cappello di Dolce Amore由Dolce Amore和The Gelato Mafia背后的强大团队打造，致力于闯入意大利咸食的美味世界，与传奇厨师Pino Posteraro（Cioppino's）携手。 这个概念的首个部分是一个半室内、半户外的冰淇淋露台，顾客可以在这里享用自己喜爱的冰淇淋，并且还有曲奇、芝士蛋糕以及可以带回家的冰淇淋桶等美味。目前这一部分已正式运营。 预计在夏季晚些时候，顾客将可以光临Dolce Amore Bar和Caffetteria，以及Il Cappello Enoteca。 Dolce Amore Bar和Caffetteria被Dolce Amore形容为“真正的意大利体验”。预计在这个夏天开业，这家可容纳25人的现代意大利咖啡馆将提供咖啡、切片比萨、自制意粉、鸡尾酒、开胃酒以及由甜点厨师Joyce Mak（曾任Cioppino's）制作的烘焙食品。   而Il Cappello Enoteca将是Dolce Amore的首家全日制餐厅，特色菜品根植于传统意大利烹饪，重点突出托斯卡纳美食及意大利各地的地方菜，菜单中将包括多种开胃菜、意大利烩饭、主菜，以及当然不可少的冰淇淋甜点。 地址：6011 Hastings St., Burnaby Instagram Threefold     Threefold是一家新成立的集体酿酒厂，由Slow Hand、Boombox和Temporal共同打造。 “我们的三家酿酒厂有机会在同一屋檐下合作，分享我们的知识、资源和创意，做出新的、更好的产品，”Threefold表示。“我们的目标是倡导手工酿造，为三家酿酒厂提供一个互利的空间，以便共同生产、供应和庆祝我们的啤酒。” Slow Hand以其脆口、美味的拉格啤酒而闻名。至于其他两家酿酒厂，Threefold表示Boombox团队是“推动现代风格边界的本地啤酒大师”，而Temporal团队被称为“木桶熟成的大师”，他们酿制出从农场啤酒到大麦酒的复杂口味。 那么，这三家酿酒厂的顾客可以期待什么呢？当然是美味的啤酒。此外，菜单上还将提供其他小吃和饮品。   地址：1507 Powell St., Vancouver Instagram     即将开业 Pokey Okey美食广场 Pokey Okey集团（同名poke餐厅的幕后团队）向Dished确认，他们正在筹备在里士满开设一座充满活力的新美食广场。 首先，Pokey Okey将在早前关闭的里士满原址重新开张。 “原址的粉丝们一定会欢呼，因为这次复兴将带回此前关张时那些令人难忘的特色口味和辛勤工作的团队，”Pokey Okey集团的一位代表表示。 不过，寻求新鲜感的顾客也有福了。在这里，一家专注于牛肉盖饭的新快餐日本餐厅Oishinoya将开业，同时还将推出一家梦幻般的日本咖啡厅Nonbiri。   地址：6386 No. 3 Rd., Richmond Instagram

加拿大最大的韩食和泡菜节将来到大温哥华地区 无论是腌制食品的庆祝活动，还是自助肉类与啤酒盛宴，温哥华始终对美食节情有独钟。现在，我们又迎来一个新的美食节，它是加拿大最大规模的泡菜节。   据dailyhive报道，泡菜和韩食节将于大温哥华地区举行，号称是加拿大最大的泡菜庆典。而且，门票是免费的。 该节日将于9月5日至6日举办，将展示多种各具特色的辣味泡菜，如葫芦泡菜和包菜泡菜，同时还有其他韩国街头美食的经典，如炸年糕和甜炒饼。您甚至可以亲手制作泡菜，并参与泡菜制作课程。     除了美味的食物之外，还有舞蹈对决、传统手工艺制作工作坊（如陶艺和书法），及《鱿鱼游戏》灵感的趣味活动，如糖蜂蜜造型雕刻。 泡菜和韩食节 时间：2025年9月5日（星期五）至9月6日（星期六）地点：罗基德市中心天车站旁的停车场入场：免费