健康

美国学者警告，一种常在病情恶化前几乎无症状的疾病——慢性肾脏病（CKD），如今已成为全球第九大死因，每年可夺走150万条人命！肾脏功能包含过滤血液中的废物与多馀水分。Unsplash根据最新研究，全球约有7.88亿人罹患慢性肾脏病，比三十年前增加一倍以上，相当于每十位成年人就有一人受影响。该疾病会使肾脏功能逐渐丧失，导致身体无法排出废物与多馀液体。研究指出，CKD 每年导致约150万人死亡，首度挤进全球十大主要死因，超越结核病与大肠癌，仅次于中风、缺血性心脏病、慢性阻塞性肺病、失智症、肺癌、糖尿病、下呼吸道感染与高血压性心脏病。纽约大学朗格尼健康中心（NYU Langone Health）的研究团队指出，病例增加主要与人口老化与寿命延长有关，而高血糖（糖尿病）、高血压与肥胖是最大风险因子。这项研究分析了133国、2230份资料，推估全球约有14%成年人出现某种程度肾损伤，但多数人毫不自觉。慢性肾脏病初期几乎无症状，往往等到肾功能严重受损才被发现，届时可能需洗肾或肾脏移植，否则恐致命。共同作者葛兰姆斯教授（Morgan Grams）表示：“慢性肾脏病被严重低估且治疗不足。我们的研究凸显早期筛检与确保患者能负担治疗的重要性。”英国肾脏研究机构警告，随著糖尿病、高血压与肥胖率上升，病例恐在未来十年进一步攀升。研究同时指出，肾功能受损也会增加心脏病风险，约佔全球心血管死亡的12%。共同首席作者科雷什教授（Josef Coresh）直言：“慢性肾脏病普遍、致命，且正恶化为全球公共卫生危机。”世界卫生组织（WHO）已将CKD列为2030年前优先防治疾病之一。  全球十大死因1.冠状动脉心脏病（缺血性心脏病）2.中风3.慢性呼吸道疾病（慢性阻塞肺疾病）4.失智症5.肺癌6.糖尿病7.胸腔感染8.高血压心脏病9.慢性肾脏病10.肝病

很多人以为内裤与其他衫裤鞋袜一样，可以穿到破烂穿洞再更换，然而这节俭的习惯其实可能危害健康！有研究指，内裤即使经过清洗仍会残留粪便微粒，相当于几百万个大肠杆菌，严重更会引起泌尿道感染、影响生育能力等，成为私密处反复感染的“隐形杀手”。 底裤破烂才更换？研究揭清洗后仍残留粪便恶菌 重症科医生黄轩近日在个人Facebook专页分享，内裤其实比大家想像中更脏，千万不要过份节俭而不勤换。美国一项微生物学研究针对家庭洗衣过程进行分析，发现以下惊人结果： 研究有何发现？ 在使用洗衣粉、正常洗涤程序下：每件内裤等贴身衣物平均残留0.1g粪便微粒残留物检测出：大肠杆菌（E. coli）、肠球菌（Enterococcus spp.）、金黄葡萄球菌（S. aureus）污染源头：洗衣机内桶壁成为细菌温床，导致干净衣物2次感染他解释，这代表即便清洗后的内裤仍残留粪便颗粒，相当于几百万个大肠杆菌残留在内裤纤维间，导致私密处反复搔痒、感染、甚至诱发泌尿道炎症。 旧内裤易成恶菌温床 定期更换免被感染 英国伦敦卫生与热带医学院研究团队进一步发现，旧内裤的细菌密度惊人： 旧内裤（使用超过1年）细菌密度达新衣的8-10倍；洗衣时水温不足、纤维老化、残留皮脂与分泌物，使细菌在纤维孔隙中“定居”。使用i超过一年的棉质内裤，每平方公分残留10²–10³ CFU/cm²的细菌；研究人员指这已属“贴身培养皿”的程度。研究者建议，即使经常清洗仍难以确保卫生安全，建议定期更换贴身衣物，防止肠道菌与皮肤菌交叉感染。 内衣裤黄金更换期为3至6个月 黄医生指，根据日本妇产科医学会与日本感染症学会的联合指南列明，女性贴身衣物（特别是内裤与内衣）的“黄金更换期”为： 内裤使用寿命：3-6个月，建议每3-6个月更换贴身衣物关键原因：长期使用纤维吸附皮脂与分泌物，清洗难以彻底除菌健康风险：易导致念珠菌阴道炎与细菌性阴道炎复发如果超过3-6个月“黄金更换期”，内衣裤的纤维弹性下降、细菌易附着，即使高温清洗也难以完全灭菌。 内裤有什么健康风险？ 不同性别的健康风险： 女性风险 男性风险 • 阴道环境偏酸（pH 3.8–4.5） • 长期潮湿易引发念珠菌感染 • 温度过高影响睾丸温控 • 紧身不透气内裤可能影响精子活力 内裤质料如何选择？透气/吸湿是关键 黄医生提醒，内裤要每天换、3–6个月汰旧换新，不要穿到破才换；清洗时要用60°C以上热水，再由阳光暴晒，才可有效杀菌。内裤质料选择重点： 可选内裤质料 忌选内裤质料 莫代尔（Modal）或纯棉混纺 • 透气又吸湿 尼龙与聚酯纤维： • 不透气，细菌易繁殖 大肠杆菌/金黄葡萄球菌会影响健康吗？ 根据香港卫生署资料，大肠杆菌是一种常见于人类和温血动物肠道内的细菌。大多数大肠杆菌菌株都不会造成伤害，但某些菌株，如产志贺毒素大肠杆菌，则能产生强烈毒素，并可引致严重的食物传播疾病，可透过粪口途径在人与人之间直接传播。O157:H7大肠杆菌是与公共卫生有关的最重要的血清类型。其他血清型的菌株，例如O104:H4大肠杆菌亦可引致严重疾病和爆发。 而金黄葡萄球菌可存在于一些健康人士的鼻腔内和皮肤表面。此类带菌者是没有病征的。但是，该病菌偶尔会引起疾病，包括皮肤、伤口、尿道、肺部、血液感染和食物中毒。 至于耐药性金黄葡萄球菌，是一种对甲氧西林抗生素产生耐药性的细菌株，对多种常用的抗生素都产生耐药性。一般可引致皮肤和软组织感染，如脓疱、脓疮、脓肿或伤口感染。感染部位会出现红肿、触痛或流脓，严重可致败血病、肺炎或坏死性筋膜炎等。

列治文的老年人可以通过一群学生志愿者提供的免费健身课程来进行力量训练、改善平衡能力和减轻关节疼痛。 Uplift健康促进协会是一家非营利组织，由两位UBC学生创办。 目前，他们在里士满奥林匹克椭圆体馆的周六早晨和第5路锡克教寺庙的周三晚上举办健身课程。 这些面向所有老年人的即兴课程包括低冲击的有氧运动、阻力带训练、灵活性练习、椅子运动、拉伸和轻度力量训练，旨在满足各种健身水平的需求，Uplift的共同创始人阿姆伯·贝恩斯（Ahmber Bains）说道。 课程提供的设备包括握力训练器、椅子、轻哑铃和阻力带。 这些健身课程重点关注改善平衡、柔韧性、协调性和力量，这些都是预防摔倒和保持老年人独立生活的“关键领域”，贝恩斯表示。 “参加者表示，定期参加后感到平衡能力更好、精力更充沛、情绪更佳，以及关节疼痛减轻，”贝恩斯在给《里士满新闻》的邮件中说道。 这些课程也注重社交联系和社区互动。 为了支持和扩展他们的项目，Uplift还举办筹款活动，如出售Krispy Kreme甜甜圈和饼干。 Uplift目前在里士满的两个地点举办即兴课程。 课程安排为：周六上午11点到中午12点在里士满奥林匹克椭圆体馆的Lifemark运动医学中心，周三晚上6点到7点在第5路的纳纳克尼瓦斯锡克教寺庙。 这些学生志愿者会说多种语言，包括英语、旁遮普语、粤语、韩语和印地语，许多人都持有心肺复苏（CPR）和急救证书。 Uplift正在寻找机会扩展到大温哥华地区的其他新地点。

2023 年 12 月 31 日，是加拿大女子哈丽特·伯卡尔（ Harriet Berkal ）永远不会忘记的一天，那一天她差点没命，在急诊室里活活等到死。   伯卡尔说，她那天早上醒来感觉不舒服。 她的丈夫叫了一辆救护车，将她送往曼尼托巴省最大的医院温尼伯健康科学中心 (HSC)。 她的生命体征立即显示出败血症，被分诊并放在走廊的轮床上，加入了庞大的等待人群。 她说，初步进行了一些血液检查，但没有采取紧急的治疗措施，但在那里度过的其余八个小时简直就是地狱。 她等了几个小时，却没有任何帮助。 “我躺在轮床上八个小时，没有人检查我的生命体征，”她说。 “我试图拦住护士，但他们径直走了过去没有理我，他们没有眼神交流，也无视我恳求评估的手臂。” 伯卡尔女士回忆说，急诊室非常繁忙，走廊里挤满了人。 医护人员正在将被铐在轮床上的囚犯带进去，她 无意中听到他们说医院的等待时间长达 32 小时。 “八个小时后，我开始担心，”她说。  “我的感觉越来越糟糕。我的精力越来越少，没有疼痛，但精力越来越少，我认为我出了严重的问题。” 她知道自己必须把自己的生命掌握在自己手中。 “如果我留在这里，我就会成为在医院病床上等到死亡的另一个统计数字，但我拒绝成为那个统计数字，”伯卡尔女士说。 “我问分诊护士，还要多久？” “她甚至看也不看我就说：还要等很久。” 伯卡尔女士回忆说： “我的选择是什么？我直觉地觉得，如果我不立即采取行动，我的命运就已经注定了。可悲的是，我是对的。” 于是我又问护士，希望能得到一些帮助：“我离开安全吗？” 这是决定性的测试问题，伯卡尔以为她会说‘不’，因为我还没有去看医生，但她说，‘如果你想走的话，就走吧。’” 这就是伯卡尔所做的。 “我用尽全身力气准备离开。我被安排坐在轮椅上，因为那时我几乎无法行走。我摔倒在地板上，分诊护士让我站起来。” 她的丈夫开车送她回了家。 回到家后，丈夫目睹了妻子处于如此可怕的状态，手脚变成了紫色，于是再次拨打了 911。 “救护车几分钟后就赶到了，这一次他们的反应明显不同。他们立即检查我的生命体征。他们知道我已经去过急诊室了。怀着极大的同情心和关心，把我抬到楼下，把我放进救护车里面，然后警报器响了起来。” 其中一台无线电向她刚刚离开的同一家医院发出了信号。  “他们提前打电话给医院的‘黄金’团队，即进行紧急手术的医疗团队，他们说，‘我们有一名 64 岁女性，肠穿孔，患有感染性休克。请立即准备好手术室’，”她回忆道。 原来伯卡尔已经肠穿孔，并处于严重的感染性休克状态。她的手脚也变成了紫色。 到达后，她很快就准备进行紧急手术，一位医生走过来对她说：“你知道你的病有多严重吗？” 伯卡尔说，到达医院后她收到了一些令人震惊的消息。 “你快要死了，你还有两个小时的生命，我建议你给你的孩子打电话说再见，”伯克尔说， 伯克尔被送进手术室，并在重症监护室 (ICU) 昏迷了 11 天。 最后，她奇迹般活过来了，一个半月后出院回家。 几个月后，伯克尔取回了她的医院记录，上面记录她的脚和手上已经出现尸斑（mottling），这是生命即将终结的迹象。 伯卡尔希望她的故事能够向其他人发出关于医疗保健系统当前状况的警告。 “一些小事就可能要了你的命，”她说。 “你必须为自己争取主动。”  

随着流感病例在加拿大不断上升，医疗专家们已经开始为一个“可能会比较棘手”的流感季做准备——这次的流感潮和一种正在全球扩散、不断变异的H3N2病毒株（一种甲型流感病毒）有关，而这种病毒可能和今年的流感疫苗不太“匹配”。   图源：Stephen Sweet/Dreamstime   最新的联邦数据显示，上周全国大约有2%的流感检测结果呈阳性。虽然这还没到加拿大宣布“正式进入流感季”的5%门槛，但比几周前明显多了。 海外的流感季已经来势汹汹：南半球创下历史新高的病例数量，亚洲和英国部分地区也提前进入流感高发期。随着加拿大进入冬季，这些趋势可能预示着接下来会发生什么。 蒙特利尔儿童医院及麦吉尔大学健康中心的儿科传染病专家Jesse Papenburg博士说：“南半球已经连续第二年出现高于平均水平的流感病例。去年加拿大的流感季可能是近十年来最严重的一次，而今年的严重程度看起来可能又要重演。” 澳洲、英国、亚洲多地流感来势猛 在澳大利亚，全国已经出现了超过41万例实验室确诊的流感病例，医生们发出了警告——这是连续第二年创下新高。 英国卫生部门在10月底宣布，当地流感季比往年提早了一个多月到来，病例数量是去年的三倍，预计这一波会是“漫长又难熬”的流感季。 亚洲一些地方也提前中招，比如日本，已经正式宣布进入流感流行期，许多学校因此被迫停课。 有专家认为，这波早发的疫情与一种正在变异的H3N2型流感病毒有关。这种甲型流感病毒通常会引起更严重的感染，尤其是老年人。今年让专家们担心的是：病毒变异的速度太快，可能让疫苗的防护力跟不上。   图源：Canada.ca   疫苗可能“对不上号” Danuta Skowronski博士是卑诗省疾控中心流感与新型呼吸道病毒部门的流行病学负责人。她说，虽然H3N2这类病毒过去几年变化不大，但最近在向北传播时开始出现明显的结构性变化，这可能意味着它和我们目前的疫苗并不完全匹配。 今年的流感疫苗主要针对三种病毒株：两种甲型（H1N1、H3N2）以及一种乙型流感。 Skowronski解释说：“现在流行的H3N2和疫苗中的H3N2差别其实挺大的，不过这也没人能避免——流感病毒本来就善变。” “最难熬的那种流感季” 根据目前有限的数据，加拿大检测到的甲型流感中，H1N1和H3N2各占一半。不过专家普遍预计，H3N2可能会逐渐成为主流。 Skowronski说：“我们更可能看到由这种变异病毒主导的流感潮，这也是英国、日本等地正在经历的情况。加拿大的情况可能不同，但我们应该做好准备，因为病毒已经在这里出现了。” 她补充说，很多国家的学龄儿童最先被感染，但病毒最终还是会扩散到更容易出现重症的成年人身上。目前，加拿大报告的流感病例中，老年人（65岁以上）已经占多数。 多伦多西奈健康系统的传染病专家Allison McGeer博士警告说，H3N2流感季往往是“最难熬的那种”。 Papenburg也表示：“60岁以上的成年人通常受影响最严重。如果真是H3N2主导的流感季，我们可能会看到更多的住院病例，甚至不幸的死亡事件。” 即便疫苗不完美，仍然值得接种 虽然今年的疫苗可能和正在流行的H3N2不完全匹配，但三位专家都强调：打流感针仍然非常值得，尤其是对老年人来说。 目前多个省份的季节性疫苗接种诊所已经开放。卫生部门也鼓励民众考虑同时接种其他疫苗，比如符合资格的人群可以接种新冠疫苗，还有针对高风险人群（如老年人和新生儿）的RSV呼吸道合胞病毒疫苗。 不过需要注意的是，在部分省份（例如魁北克和阿尔伯塔），有些人接种这些疫苗可能需要自费。 “现在下结论还太早” 加拿大公共卫生局在一份声明中表示，他们会持续监测全球呼吸道病毒的活动，以便尽早发现可能影响加拿大的趋势。 不过该机构也提醒说，南半球的流感数据并不能直接预测北半球的情况，因为季节性和环境因素不同。 声明指出：“现在还太早判断今年加拿大的流感季会有多严重——这取决于哪种病毒株占主导、是否同时流行其他呼吸道病毒、疫苗的效果以及接种率等因素。”  

“听说多大有 reading week 是因为很多年前有学生压力太大在学校自伤？！这真的假的太夸张了……”    最近多伦多大学这个传闻直接在留学圈炸锅了！   咱以为的只是个普通假期传闻，背后居然藏着这么多名校生的心酸挣扎，今天小编就带你们深扒这事儿，看完真的会破防     原文：     有网友爆料：“之前碰到过想自杀的人，被我和同学一起拦下来了。毕设的组员目睹过跳楼现场，很吓人…… 其实从学校官网能查到每年自杀人数的”    多伦多大学这名校光环下，居然藏着这么多令人心碎的故事，谁听了不冒冷汗啊！     更让人泪目的是，有网友含泪自述了一段堪称 “绝境重生” 的经历：   “年年都有人自嘎，多伦多大学的抑郁症学生人数很高的。当年我难受得想跳湖了。学校的心理服务预约不上，排期几个月。我急需要一个人聆听.....” 咱就说，这段经历把小编看哭了！   名校的压力能把人逼到想跳湖，还好遇到了神仙教授，才把人生从悬崖边拉了回来。这背后得有多少不为人知的挣扎啊，名校生的 “光鲜” 果然都是假象！     多伦多大学的心理服务是在搞 “饥饿营销” 吗？有同学都快崩溃了，结果心理咨询还得排期几个月，这不是耽误事儿吗！   就像那位网友说的，要不是遇到了愿意关起门来听他倾诉的教授，后果真的不堪设想。   留学生背井离乡来读书，本来就容易孤独 emo，学校还不给力，这心理防线能不垮吗？   多少同学就是因为 “等不到的救助”，才一步步走向绝望的。真心希望学校能重视起来，把 “预约不上的心理服务” 变成 “随叫随到的救命稻草”！     有网友总结的 “不可能三角” 绝了：“成绩好 精神稳定 身体健康 总要献祭一个”    在多大读书，就跟玩 “hard 模式” 的生存游戏似的，这三样总得丢一个，谁能顶得住啊！   为了 GPA、为了毕业，多少同学被迫 “牺牲式生存”？高强度的课程、堆成山的 reading、 peer pressure（同辈压力）能把人榨干！   Reading Week 看似是个缓冲期，可这压力根源不解决，咱不还是得接着内耗吗？这学上的，也太心累了！     有网友出来科普了：“reading week 不是多大自创，加拿大很多大学都有。最早其实是英国的，美国很多大学也有类似的 break。你自己搜索就能找到答案”    害，原来这传闻是咱误会了！   但为啥大家宁愿信 “血色起源”？还不是因为多大的压力实在太让人窒息了，咱这是把对 “名校高压” 的不满，全投射到这个假期上了，多少有点 “借题发挥” 的意思～     扒完这些咱心里真的怪沉重的。   多伦多大学这名校光环下，藏着多少留学生的眼泪和挣扎啊！咱呼吁学校赶紧把心理服务搞上去，别再让学生 “叫天天不应” 了。   也想跟所有留学生说：成绩再好，也不如咱健健康康活着重要！   drop out 不可耻，活着才能体验人生的美好！  

老李去年体检时，医生告诉他肠子里长了个息肉。他当时心里一咯噔，但很快又安慰自己：“息肉不是很常见吗? 身边不少朋友体检也都查出过，没啥大不了的。”于是，他没把这事放在心上。工作太忙了，手头的项目一个接着一个，根本抽不出时间去医院复查，更别提做手术切掉息肉了。 他想着，这息肉又不疼不痒，不影响吃喝拉撒，等忙完这阵子再说吧。结果，今年体检时，医生面色凝重地告诉他，那个息肉癌变了。老李一下子懵了，他怎么也没想到，自己当初的忽视，竟会酿成如此严重的后果。 01 息肉是怎么产生的? 息肉，简单来说，就是人体黏膜表面长出的多余肉状物。它可以在身体的多个部位出现，比如鼻腔、胃肠道、子宫等。以最常见的胃肠道息肉为例，它的产生原因多种多样。 首先，不良的饮食习惯是罪魁祸首之一。长期高脂肪、低纤维的饮食，会使肠道蠕动减慢，食物残渣在肠道内停留时间过长，刺激肠黏膜，从而诱发息肉的形成。其次，长期的慢性炎症也会导致息肉的出现。比如，一些人患有慢性胃炎、肠炎，炎症反复刺激黏膜，使得黏膜细胞过度增生，逐渐形成息肉。 此外，遗传因素也不容忽视。如果家族中有息肉病史，那么个体患息肉的风险也会相应增加。就像老李，他平时工作应酬多，经常大鱼大肉，蔬菜水果摄入少得可怜，再加上工作压力大，作息不规律，身体免疫力下降，这些因素综合起来，就为息肉的产生提供了“温床”。 02 危险的息肉具有4个特点 并不是所有的息肉都会癌变，但有些息肉确实需要我们格外警惕。危险的息肉通常有以下4个特点： 第一，大小。一般来说，息肉越大，癌变的风险越高。当息肉直径超过2厘米时，癌变的可能性会显著增加。这是因为较大的息肉内部结构复杂，细胞更容易发生异常增生。 第二，形态。形状不规则、表面凹凸不平的息肉比较危险。正常的息肉大多呈圆形或椭圆形，表面光滑。如果息肉的形状像菜花一样，或者有分叶状，那就需要引起重视了。 第三，数量。多发性息肉的癌变风险高于单发性息肉。如果肠道内长了多个息肉，它们相互之间可能会产生协同作用，促进癌变的发生。 第四，生长速度。生长迅速的息肉要小心。正常的息肉生长比较缓慢，但如果在短时间内息肉体积明显增大，那就可能是癌变的前兆。老李的息肉，一开始可能只是很小的一个，但由于他没有及时处理，随着时间的推移，息肉不断生长，最终发生了癌变。 03 息肉癌变一般是多长时间? 如何预防息肉的形成和癌变? 息肉癌变的时间因人而异，受到多种因素的影响。一般来说，从息肉形成到癌变，可能需要5 - 15年的时间。这个过程听起来好像很漫长，但实际上，癌变的发生是悄无声息的。在这段时间里，息肉内部的细胞在不断发生变化，从良性增生逐渐转变为恶性肿瘤。 而且，一旦癌变开始，肿瘤的生长速度会加快，很快就会侵犯周围的组织和器官，甚至发生转移。所以，我们不能因为息肉癌变需要一定的时间就掉以轻心。及时发现和处理息肉，是预防癌变的关键。如果能在息肉形成的早期就将其切除，就能大大降低癌变的风险。 既然息肉的形成和癌变对我们健康构成了威胁，那么我们该如何预防呢?首先，在饮食方面，要多吃蔬菜水果，增加膳食纤维的摄入。膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助排出体内的毒素和废物，减少对肠黏膜的刺激。 同时，要少吃高脂肪、高盐、高糖的食物，这些食物会增加肠道的负担，不利于肠道健康。其次，要保持良好的生活习惯。规律作息，保证充足的睡眠，避免熬夜。熬夜会使身体的免疫力下降，增加患病的风险。 此外，适当运动也非常重要。运动可以增强体质，提高身体的代谢能力，有助于维持肠道的正常功能。 最后，定期体检是必不可少的。尤其是有息肉家族史或者年龄超过40岁的人群，每年进行一次胃肠镜检查是非常必要的。胃肠镜可以直接观察到胃肠道内壁的情况，及时发现息肉的存在，并且可以在检查过程中直接将息肉切除，做到早发现、早治疗，有效预防癌变的发生。 息肉虽然在很多人眼中看似平常，但它却可能潜藏着巨大的健康隐患。老李的教训告诉我们，不能因为一时的疏忽，就将健康置于危险之中。我们要重视身体发出的每一个信号，积极采取措施预防息肉的形成和癌变，守护好自己的健康。

加拿大青少年创造大学篮球历史最高纪录 整个加拿大和美国的孩子们都将仰望佛罗里达大学的篮球运动员奥利维耶·里乌。   但是，他们仰望他的理由并不仅仅是因为他的球技，而是因为这位来自魁北克的19岁年轻人，可能是他们见过的最高的人。 在星期四，这位去年因参加佛罗里达大学母校的全国冠军赛而休赛的加拿大新生，正式迎来了他的大学篮球首秀。     里乌身高达到7英尺9英寸（约2.36米），成为大学篮球史上身高最高的球员，同时也是吉尼斯世界纪录认证的世界最高青少年。 不过，里乌并不是唯一一位引人瞩目的高个加拿大篮球选手。大家还可以关注刚满15岁的杰里米·戈希尔，他的身高达到7英尺6英寸。此外，现效力于孟菲斯灰熊的扎克·伊迪身高7英尺4英寸，也是NBA现役最高球员之一。 NBA历史最高纪录为7英尺7英寸，由格奥尔基·穆雷桑保持，他在1993年至2000年间共参加过304场NBA比赛。   里乌将迎来NBA的召唤吗？ 虽然里乌的首秀并没有引起太大的轰动，除了这是他真正的比赛时刻。在与北佛罗里达的非会议对决中，球队以104-64大胜，里乌只上场了两分钟，并没有在统计表上留下任何数据。 “关于他能否在更高层次上闯荡的最大疑问无疑在于他的速度和运动能力。按照NBA标准，他的速度非常慢，可能会在适应NBA比赛节奏上遇到困难。”他的NBA选秀申请中提到。 他在技术上是可以选择在2026年NBA选秀中参赛的，但对这位年轻人来说，这似乎不太可能。鉴于他还有四年的上场资格，很可能他会在校读书几年（甚至可能是四年），进一步提升自己的篮球水平。

2024年8月，全球最长寿老人Maria Branyas Morera平静离世，享年117岁168天。这位出生于美国旧金山、8岁移居西班牙的老奶奶，创造了寿命奇迹的同时，还为科学家留下了一份“无价礼物”——她的血液、唾液、尿液和粪便样本。西班牙巴塞罗那大学的研究团队通过多维度的分子检测，从基因、代谢、菌群到表观遗传，解锁了Maria老人“老而无病、健康衰老”的秘密，也为我们理解百岁人群的长寿规律提供了最鲜活的案例。 Maria的长寿奇迹 Maria住在西班牙加泰罗尼亚的小镇，每天喜欢读书、和家人聊天，还会陪家里的狗玩耍；她坚持地中海饮食（多蔬菜、谷物、橄榄油），每天要吃3份酸奶。她在113岁时感染新冠后顺利康复，成为西班牙最年长的新冠康复者。她90多岁的女儿依然健康，这种“家族长寿倾向”让科学家猜测：她的基因里可能藏着“长寿密码”。 经过细致的研究，科学家发现Maria的长寿不是单一因素的遗传，而是身体多系统共同作用的结果： 在基因层面，她完美避开了“致病基因”。没有APOE ε4（这个基因会让阿尔茨海默病风险增加3倍），反而携带7个欧洲人群中未发现的罕见纯合变异，涉及免疫功能（DSCAML1）、心血管保护（PCDHA1-9）、线粒体代谢（ND5、COX1）等，还携带RABGAP1L等长寿相关基因的保护性等位基因。更特别的是，她的端粒的确在随年龄增加而缩短，但她仍旧长寿且没有出现癌症、糖尿病、阿尔茨海默病等疾病，打破了“端粒是生命的时钟，端粒越长越长寿”的传统认知，实现了健康长寿。 在代谢层面，她的血脂像年轻人。好胆固醇HDL-C和坏甘油三酯VLDL-TG都在正常水平，血管里的“清洁工”远多于“垃圾车”，心血管自然通畅。她的炎症水平也很低，反映全身炎症的GlycA指标也正常。 在菌群层面，她的肠道有丰富多样的益生菌。也许是每天3份酸奶的习惯，让双歧杆菌（能抗炎、产短链脂肪酸）含量远超普通老人，肠道菌群多样性（Shannon指数6.78）是同龄人的2倍多。 在表观遗传层面，她的“生物时钟”走得较慢。科学家用6种表观遗传时钟测算发现，她的表观年龄比实际年龄小8-12岁，体现出细胞层面的年轻态，其关键基因比如代谢和抗炎相关的基因仍在高效工作。 百岁人群的共同长寿密码 Maria的故事不是个例，全球多地的百岁人群研究（中国海南、美国新英格兰、爱沙尼亚等）发现，长寿老人都藏着一套相似的 “生命魔法”，可归纳为四大密码。 遗传密码：不是靠单一长寿基因，而是基因团队的协同作战 长寿是不是天生的？答案是：有一定先天因素，但并非由某个“超级长寿基因”决定，而是多个基因共同发力的结果，且年龄越大，遗传的影响越明显。 在所有与长寿相关的基因里，APOE基因（载脂蛋白E基因）是研究最透彻、结论最一致的一个。它的特别之处在于有着不同版本（等位基因），如同“调节器”，对长寿的影响截然相反。 比如，ε2版本的APOE发挥对抗衰老的作用。它在百岁老人中出现的频率明显更高。比如意大利南部长寿人群里，有12%的人携带ε2，而普通人群只有8%。它的作用很实在：能改善血脂代谢，降低血液中“坏胆固醇”（LDL-C）的水平，减少血管壁上的脂肪沉积，从而降低心血管病和阿尔茨海默病的风险。有研究显示，携带ε2的人，活到90岁的概率比没携带的人高28%，活到100岁的概率更是高45%。 另一个APOE的版本是ε4，它和ε2相反，是长寿的“阻力”。它在百岁老人中的频率只有8%-10%，远低于普通人群的13%-15%。ε4会加速胆固醇沉积，加重身体炎症反应，让携带者患心血管病、阿尔茨海默病的风险增加。不过有趣的是，有些百岁老人虽然携带了ε4却仍旧长寿。美国新英格兰百岁研究（NECS）显示，百岁老人携带的疾病相关变异（如阿尔茨海默病、癌症）频率与普通人群无差异，推测正是那些 “长寿保护变异” 抵消了有害变异影响（如FOXO3变异增强应激抵抗）。 除了APOE，科学家还新发现了一些长寿基因，它们的作用各有特点，甚至带有“地域烙印”。比如染色体9上的CDKN2B-AS1基因。在对2304名“极端长寿者”（寿命达到所在人群前1%）的研究中，科学家发现，CDKN2B-AS1和长寿的关联非常密切。它的作用是调控细胞衰老的过程，减少血管内皮的损伤，缓解身体炎症。携带这个基因的人，血液中炎症标志物的水平比其他人低12%，舒张压也更稳定。 有趣的是，有些变异长寿基因只在特定地域的人群中出现。比如德系犹太人和意大利南部长寿人群中，染色体11上一个叫RPLP0P2的基因出现了罕见变异，频率是其他欧洲人群的2-15倍，具有人群特异性。 中国海南60个长寿家族的研究发现：长寿老人脂质代谢、血压、肾功能相关基因有明显的代际遗传倾向，说明它们相关的生理特征是能遗传的长寿特征。比如，长寿老人的肾功能衰退减缓，而他们的子女患慢性肾病的风险也比普通人低。 生理密码：身体指标逆龄明显，疾病被“压缩”到生命最后几年 如果说遗传是先天基础，那么百岁老人的身体指标，就是“逆龄”的直观体现。 血脂：对普通人来说，随着年龄增长，总胆固醇（TC）和甘油三酯（TG）会慢慢升高。但百岁老人的血脂变化，却走出了一条“反常规曲线”。中国海南长寿家族的研究显示，他们的总胆固醇水平显著低于60-80岁的人，“坏胆固醇”（LDL-C）也跟着降低，而“好胆固醇”（HDL-C）始终保持在健康范围。他们发生动脉粥样硬化和冠心病风险的年龄要到90岁以后，甚至一辈子没得过心血管病。 血压：血压是百岁老人最有特点的生理指标之一。海南长寿老人的血压呈现“双重分离”模式——舒张压和收缩压的变化完全不同，但都在为长寿“服务”。 就舒张压来说，普通人从20岁到80岁的舒张压（血压的低压值）会随着年龄升高；但百岁老人的舒张压低于60-80岁的人。和舒张压相反，百岁老人的收缩压（血压的高压值）从20岁到100岁一直在升高，甚至比60-80岁的人还高。但这不是病理状态，而是身体的“聪明代偿”，保证大脑、肾脏等重要器官的血液供应，避免因血压太低导致缺血（比如头晕、肾损伤）。进一步研究发现，这种血压模式和CST3基因（半胱氨酸蛋白酶抑制剂C基因）有关。 发病压缩：“发病压缩”假说（疾病和残疾集中在生命末期）是百岁老人最让人震撼的健康特征——他们不是不生病，而是把生病的时间“推迟再推迟”，集中到生命的最后几年。美国新英格兰百岁研究（NECS）的数据很有说服力：100-104岁的老人，生病（比如癌症、心血管病）的时间占一生的9.4%；105-109岁的老人降到8.9%；110岁以上的超级百岁老人，生病时间只占一生的5.2%——而普通人群生病时间占比高达17.9%。 菌群密码：肠道里的微生物军团，从童年就为长寿打基础 研究发现，肠道里的菌群也和长寿密切相关。爱沙尼亚的科学家做过一个对比研究：把25名长寿老人（≥96岁）和25名年轻人的肠道菌群放在一起分析，发现百岁老人的肠道菌群有三个特点：种类多（高多样性）、类型独特（普氏菌肠型为主）、有益菌多，而这些特点的形成，从童年时期就开始埋下伏笔。 菌群多样性：长寿老人的菌群呈现出明显的“丰富多样”特征。菌群种类多，功能更稳定，不容易出现菌群失调。而且，长寿老人肠道里的“有益菌”较多，比如克里斯坦森氏菌科、双歧杆菌、史密斯甲烷短杆菌，其丰度可通过地中海饮食模式（如高全谷物、高酸奶摄入）显著提升。 肠型特征：肠道菌群主要分为三种“肠型”：拟杆菌肠型、普氏菌肠型、瘤胃球菌肠型，就像人的血型一样，每个人的肠型相对稳定。百岁老人大多是普氏菌肠型，而年轻人中大多是拟杆菌肠型。普氏菌肠型擅长消化膳食纤维，进而帮助稳定血糖，而拟杆菌肠型则擅长降解肉类和碳水化合物。这种类型差异反映了饮食对肠型的长期影响。 童年环境：百岁老人的肠道菌群特征，不仅和成年后的饮食有关，更能追溯到童年生活环境。在爱沙尼亚人群的研究中，84%的百岁老人童年时接触过农场动物（比如牛、马），他们的肠道菌群多样性，比没接触过的百岁老人高1.8倍；还有92%的百岁老人，童年生活在没有现代下水道的环境里，这种“低卫生暴露”让他们更早接触到环境中的有益微生物，帮助免疫系统和菌群“协同成熟”，减少长大后过敏、自身免疫疾病的风险。 肠道菌群在生命中的演化及其在衰老阶段如何重塑和适应，从而促成健康长寿和突破性寿命的关键机制。| 图源：参考文献[6] 表观密码：“生物时钟”变慢，精准调控长寿基因 如果说基因是“剧本”，表观遗传的作用就像“导演”，能通过调控基因的开关（比如DNA甲基化），决定哪些基因表达、哪些不表达。科学家发现，百岁老人的表观遗传有两个核心特点：“整体衰老减速”（生物时钟变慢）和“局部精准调控”（关键基因针对性保护），这为他们抵御衰老、避免疾病提供了分子屏障。 我们都有实际年龄，但身体里还有一个“表观年龄”——它通过DNA甲基化等标志物测算，能更准确反映身体的衰老程度。科学家为了精准测算百岁老人的表观年龄，专门开发了“神经网络时钟（NNCen40+）”——这个工具的误差只有2.28年，而传统的表观年龄测算工具误差高达12-18年。用它检测发现：不管是100岁的普通百岁老人，还是110岁以上的超级百岁老人，表观年龄都显著低于实际年龄。比如一位115岁的老人，他的表观年龄只有90多岁。 还有一项针对日本94名百岁及超级百岁老人的长期研究：除了1名百岁男性，其余所有人的表观年龄增长速度都慢于实际年龄增长。具体来说，他们的表观年龄每年只增长0.703年，而普通成年人每年增长0.851年。 百岁老人的表观遗传调控针对关键基因精准发力，形成两种重要的调控模式。第一种是“年轻位点”的调控：科学家发现，Maria老人体内有557个与癌症、神经精神疾病（比如阿尔茨海默病）相关的CpG位点（DNA甲基化的关键区域），这些位点始终保持着年轻人的状态，如同给这些容易引发老年病的基因上了“保护锁”。第二种是“衰老位点”的调控：除了保护致病基因，Maria老人还有163个与衰老信号通路（比如身体核心的抗炎通路 TGF-β）相关的CpG位点，呈现去甲基化特征，让TGF-β信号通路更活跃，提升身体的抗炎能力以减缓衰老。 在表观遗传调控中，科学家发现PRC2（多梳抑制复合物2）是关键的表观遗传调节器，它可以给基因添加甲基化“沉默标记”。在PRC2的作用下，衰老相关的基因位点甲基化水平随年龄增长会逐渐升高而被沉默。PRC2还能和身体的抗炎信号配合，抑制促炎基因的活性，减少慢性炎症，还能适度调控肿瘤抑制相关基因，帮助百岁老人规避癌症。这两种作用和其他表观调控机制一起，共同帮超级百岁老人实现健康变老。 长寿的启示 Maria老人和百岁人群的研究告诉我们，长寿并不是某一个奇迹因素造就的。遗传基因打下基础，血脂、血压等生理指标的“逆龄调整”筑牢健康硬件，丰富的肠道菌群提供代谢支持，童年环境与终身健康饮食则持续注入环境助力，这些因素相互配合，才织就了一张守护长寿的“防护网”。对普通人而言，保持健康膳食模式，做好血脂、血压、血糖等健康管理，也能为延年益寿而助力。 注：文中未标注图片为 AI 绘图软件生成。

你的日常步行速度，可能比你想象的更能反映健康状况。 根据麦克马斯特大学（McMaster University）旗下“最佳老龄化门户”（Optimal Aging Portal）近日发布的一篇博客文章，一个人的平常步行速度不仅是整体健康状况的实际指标，也可能与寿命长短相关。博客指出，随着年龄增长，人类的平均步行速度会逐渐下降。然而，如果你的步行速度仍能达到同龄人平均水平，甚至更快，那么你实现或超越预期寿命的可能性就更高。文章作者、麦克马斯特大学研究员朱莉·理查森（Julie Richardson）表示，这种关系也可能反过来成立：“如果我们努力提高自己的步行速度，可能就能延长寿命”。 这一观点源自2007年发表的一项研究——《日常步行速度的提升可预测老年人更好的生存率》（Improvement in usual gait speeds predicts better survival in older adults）。研究显示，步行速度较快的老年人在后续数年中总体健康状况更佳，死亡率更低。博客还提供了简单的测量方法。人们可以在家中利用固定距离（如4米或10米）测试自己的正常步行速度，或者使用智能手机上的运动追踪应用。不过，研究人员提醒，应在自然行走时测量，而非牵狗散步或购物等速度不稳定的情况下。值得注意的是，麦克马斯特研究团队建议，用“米/秒”来表达步行速度更为科学，因为它直接反映出一个人是否能在红绿灯时安全过街。不过，部分专家也认为“公里/小时”这种单位更容易被公众理解。博客作者、退休精算师弗雷德里克·维特斯（Frederick Vettese）指出：“步行速度不仅是一种身体机能的体现，更是老年健康的‘早期信号’。持续保持快步行走，可能比你以为的更重要”。想了解改善步行速度的相关锻炼方法，公众可访问麦克马斯特大学“最佳老龄化门户”官网（mcmasteroptimalaging.org: https://www.mcmasteroptimalaging.org/blog/detail/videos/2025/10/15/how-to-improve-your-walking-speed--train-your-body-and-your-brain）查阅详细指导。 如果想提升您的整体健康水平，根据《加拿大24小时运动指南》： 18至64岁的成年人每周应进行150分钟以上的中等强度至高强度有氧运动。 每周至少进行两次肌肉和骨骼强化锻炼。 将久坐时间减少到每天8小时或更少。 保持规律的作息时间，保证7至9小时的优质睡眠。 对于65岁及以上的成年人，应增加一些改善平衡能力的锻炼，以降低跌倒风险。

最近这两天，美国食品药品监督管理局（FDA）发出了一条让不少人都倒吸一口凉气的消息，大家冰箱常备的可口可乐，因为含有金属异物宣布召回！   FDA把这次事件列为了二级风险警告，虽然不会立刻威胁生命，但喝下去确实可能有健康风险。 本文图源USAtoday，版权归原作者所有     01 被召回的有…   根据官方信息，这次被召回的饮料包括： 可口可乐（Coca-Cola）12 盎司罐装 24罐装：UPC 49000012781 / 批号 JUN2926MAA 35罐装：UPC 49000058468 / 批号 JUN2926MAA 零糖可口可乐（Coca-Cola Zero Sugar）12 盎司罐装 12罐装：UPC 49000042559 / 批号 FEB0226MAA 35罐装：UPC 49000058499 / 批号 FEB0226MAA 雪碧（Sprite）12 盎司罐装 12罐装：UPC 49000028928 / 批号 JUN2926MAA、JUN3026MAB 35罐装：UPC 49000058482 / 批号 JUN2926MAA       02 食品安全不能掉以轻心 赶紧自查   别看是“二级召回”，但这可不是小问题。   FDA 的二级风险意味着——喝下去可能会造成暂时性或轻微健康问题。   听上去没那么吓人，但要真碰上含金属碎片的饮料，吞下去可能造成喉咙、消化道损伤，严重的甚至可能卡在气管里，尤其是小孩和老人，更容易出事。     自查方法很简单：找到外包装或罐底的 UPC 编号和批号， 对照上面那几个号码看看批号是否一致。   截至目前，FDA 表示还没有接到有人因为喝了这些饮料而生病或受伤的报告，但召回行动还在继续进行中。   虽然目前问题产品主要在德州流通，但美国饮料供应链很大，部分批次有可能流入其他州。   所以如果你最近在 Costco、Walmart、或者华人超市买过罐装可乐或雪碧，真的建议抽空翻一翻批号，确认一下比较稳妥。  

​​​​​日本约有10万名百岁人瑞，总数居全球之首，人均占比更是冠绝各国。高龄带来的衰弱正给日本带来挑战——创历史新低的出生率意味着退休人口持续增加，而为他们提供供养的适龄劳动人口却不断减少。 但对一些人来说，活到一百岁只是丰盈人生中的又一个里程碑。我们采访了五位非凡的百岁老人，他们把长寿归功于健康饮食、日本普惠的医疗体系、锻炼以及家人支持。但对这五个人来说，还有一个共同特质：持续工作。 自行车修理匠 12岁那年，石井清一（音）放学途经东京下町地区时，偶然看见自行车修理铺橱窗上的招聘启示。他一直很喜欢修车师傅穿的深蓝色连体工作服，渴望有朝一日也能穿上它。 如今90多年过去了，石井先生仍在自己的小店里修车。尽管工装裤的裤腿对他日渐佝偻的身形显得过长，但他每天晚上仍带着对明天可能有顾客上门的期待入睡。“如果我死在这里，在我的工作坊里，我也会感到幸福，”他说，“我是个劳动者，这一点不会因为年龄而改变！” 石井在东京的店铺里，正在修理顾客自行车上的车灯。 他喜欢拆解自行车再重新组装。 现年103岁的石井先生依然热爱拆卸螺栓和轮胎，将零件重新组装复原，尽管双手已不再如从前那般听使唤，视力也不复年少时的清晰。 石井经历过战争年代，那时一切都没有保障。修车所得是他每月5万日元（约330美元）养老金之外的一份补充。“你永远不知道会发生什么，”他在店后那间杂乱的厨房里为自己煮味噌汤，一边说道。 修车给他带来的快乐甚至超过唱卡拉OK，每个礼拜天，他都会骑着三轮车去自己最喜欢的小酒吧唱歌。在特别的卡拉OK聚会时，他还会穿上那件旧连体工作服，把裤脚卷起。 拉面师傅 每周有五六天的午市时段，天川福（音）都会在自家的拉面店跟一双儿女一起忙碌。她用长筷子在猪骨汤中搅动鸡蛋面，再往盛着热汤的碗里撒上切碎的葱花。 “真没想到能坚持工作这么久还不觉得腻，”她边给餐盘消毒边说。 天川在她的餐厅休息。 天川手持鲜花，出席餐厅60周年庆典活动。 102岁的天川女士说她一直都比较倔。她曾将父母安排的婚事一拖再拖，但成家后便与丈夫共同经营起这家餐馆，今年是开业的第60个年头。 “我还能继续工作，真的很美好。无论是身体上还是心理上，这都改变了我生活的质量，”她说，在她上方挂着一张去年来店里用餐的歌手、演员木村拓哉的签名照片。天川女士的皮肤闪着光泽，她说那是厨房里蒸汽的功劳。 她最害怕的事情之一就是丧失行走能力，而工作让她保持健康。去年，她胸口疼痛，一度慌了神，以为自己心脏出了问题。但医生告诉她不用担心——那不过是她经常拿重锅导致的肌肉酸痛。 农夫 在松尾正文（音）年轻的时候，屋后田野曾经开满了黄灿灿的油菜花——那是他最喜欢的花。他喜爱这种蔬菜略带的苦味，因为煮熟便化作清甜，当年他正是种植并出售这种作物。而今接手家业的儿子却改种了水稻——毕竟稻作省力得多。 现年101岁的松尾仍依时节栽种茄子、黄瓜和豆类。“劳作是为保持健康，”7月某个清晨，他边说边将塑料凳拖到田里，在给稻苗浇水的间隙坐下小憩饮水。 松尾在家中与孙女共处。 “劳作是为保持健康，但这也是我唯一会做的事，”松尾说。“我这一辈子都在干这个。” 松尾出生、成长并抚养了三个孩子的这座小镇位于九州西南部沿海的大分县群山之间。四年前，他的妻子去世，这对他打击很大。每天早晨，他都会扶着栏杆爬上二楼，那里有他为妻子设立的小佛龛，他每天都为她奉上一碗新煮的米饭。 战胜过食道癌、又在99岁高龄挺过新冠的松尾，在周末会和一岁大的曾孙时君玩耍。每日耕作结束后，他回到屋内，坐在厚重棉被覆盖的暖桌旁休息。他钻进被炉的温暖中，身后的窗台上有蚱蜢跳跃。 美容顾问 堀野友子（音）始终坚信，自己的人生不应囿于家庭。受到一位推销员的启发，她萌生了卖化妆品的念头。但那时她是三个孩子的年轻母亲，按照当时的社会观念，女性外出工作被认为是不合适的。 39岁那年，她偶遇一位老朋友，对方的丈夫正在为她多年前就钟爱的那个化妆品品牌招募销售。孩子们已经长大，于是她接下了这份工作。堀野喜欢看到顾客试用她推荐的口红色号或粉底液时容光焕发的脸庞。 “我第一次化妆时，觉得自己好漂亮，”她说，“我也希望能让别人有同样的感觉。” 堀野在福岛县邻居家完成一笔销售后离开（她买了防晒霜）。 堀野傍晚在家中。她说，让自己忙碌起来能减轻孤独感。 “我天生容易对某些事情着迷，”堀野说。“尽管大多数客户都已离世，但达成月销售目标已成为我执着追求的事之一。每当实现目标时，我便感到无比欣喜与自豪。” 她的丈夫在一家公司上班，对于妻子外出工作颇为不满，但家计困窘使他只得妥协。他唯一的要求是她必须去不会被熟人认出的地方做上门推销。她应允了，每天辗转至少一小时的路程上门销售。没过多久，她的收入就超过了丈夫。 如今102岁的她寡居独处，主要通过电话销售，偶尔上门拜访。让自己忙碌起来有助于驱散孤独。余暇时，她或者打毛衣，或者给在这一带出没的猫喂金枪鱼味的猫粮，或等待街坊来喝乌龙茶。尽管多数老主顾已先她离去，她从未考虑过放弃这份事业。 “我喜欢让大家感到自己很美，”堀野说。当她看到顾客的自信提升时，“便是这份工作中最重要、最幸福的所在。” 说书人 小野知世端坐垫上准备开讲时，全场一片寂静。接着，她从那瘦小的身躯深处发出洪亮的声音，开始讲述一则关于公牛和小熊的民间故事，字字圆润。 她边说边用手生动地比划，观众屏息倾听。故事结束时，满堂喝彩。 能说50个故事的小野是位古稀之后为兴趣而执业的民间说书人。“我这辈子没做过什么正经工作，真能胜任吗？”她说当时暗自思忖，“我是在郊区长大的，那时候的女孩根本不知道自己也可以有梦想。” 小野开始新的一天。 小野（中）70岁开始说书。她说：“我是在郊区长大的，那时候的女孩根本不知道自己也可以有梦想。” 如今101岁的她，已是说书界最年长又最有活力的人物。2011年海啸摧毁了她在福岛的家后，她便立誓要将灾民经历融入口述艺术。 “我活着就是为了讲述，”小野任由泪珠滚落面颊。她表示，想到民间故事或海啸的记忆可能被遗忘，让她感到害怕。 每天，她都会写日记，还会用黏糊糊的纳豆——一种发酵大豆制成的食物——夹着两片松软的白面包吃。偶尔，她会在看报纸时打起瞌睡，儿媳则在一旁整理屋子。“倚老卖老嘛，”她笑道。 小野说，最近她“已经不再梦见活着的人”，梦中出现的都是过去的朋友和家人。她说，她决心一直讲故事，直到有一天与他们重逢。 小野与朋友们散步。

温哥华岛超越夏威夷，荣膺北美最佳岛屿 温哥华岛最近被评选为北美最佳旅游岛。 这一殊荣得益于《康德纳斯旅行者》（Condé Nast Traveller）的读者，该刊物对全球最佳岛屿进行了排名。 《康德纳斯旅行者》对每个岛屿进行100分制评分，并按照地区进行分类。 在北美地区，温哥华岛超越了包括夏威夷的毛伊岛、大岛，及墨西哥的科苏梅尔岛和霍尔博克岛在内的四个地方。温哥华岛在《康德纳斯》的读者评分中获得了97.26分。 一些获得比温哥华岛更高分数的地方包括加勒比海的圣文森特（98.57分）和圣巴泰勒米（98.78分），南太平洋的波拉波拉，以及马尔代夫（97.50分）。 《康德纳斯》的读者们最喜爱的地方是大西洋的特克斯和凯科斯，得分达到了98.91分。 除了岛屿本身，位于温哥华岛维多利亚市的一家酒店最近被评为美洲最佳历史酒店。 这个荣誉属于费尔蒙特女王酒店（Fairmont Empress）。 费尔蒙特在一份声明中表示：“费尔蒙特女王酒店因其保护和维护历史完整性、建筑风格和氛围而受到表彰。” “这家酒店由著名建筑师弗朗西斯·拉特伯里设计，迅速成为社交和文化的地标，接待了来自世界各地的皇室、明星和显贵。” 美国历史酒店和全球历史酒店的执行副总裁劳伦斯·霍维茨表示：“获奖者是来自世界各地最优秀的历史酒店和酒店经营者。这些被提名的历史酒店包括小型历史旅馆、精品酒店、生活方式酒店和度假村，涵盖了从小城镇到大城市，再到联合国教科文组织世界遗产地的各类场所。”

加拿大正针对一款 Ozempic（司美格鲁肽）产品启动召回，原因是涉事批次可能存在玻璃碎片问题。   （图片来源：Caroline Ruda/Shutterstock） 根据加拿大政府发布的召回警报，受影响批次的产品可能含有破裂的玻璃药筒。 召回通知建议，任何担心自己受影响的人，若有健康疑虑应咨询医疗专业人士。 涉事产品详情 产品名称：Novo Nordisk（诺和诺德）品牌司美格鲁肽注射液 浓度规格：1.34 毫克 / 毫升 涉事批次号：RZFFE55、RZFFE56 官方应对建议 核实自己购买的产品是否属于涉事批次。 切勿擅自停用该产品，或有健康疑虑时，务必先咨询医疗服务提供者。 若对召回有疑问，可联系召回公司。 向加拿大卫生部报告任何相关副作用。 向加拿大卫生部反馈其他安全投诉。 加拿大政府官网已发布该 Ozempic 召回的更多详细信息，可自行查询。

你知道吗，其实癌症也是有地域之分的。有一种癌症啊，它似乎特别“喜欢”中国人。   1 中国人专供癌症   在2022年，这种癌症全球新发病例的43.8%都在中国。到底是什么癌症，就那么爱在咱们中国人的体内扎根呢？它的名字叫做食管癌。 根据全球疾病负担（GBD）的数据，中国每年大约新增30多万例食管癌病例，占全球一半以上。换句话说，地球上每两个食管癌患者，就有一个来自中国。 图片来源：新浪 这不是耸人听闻，而是一个沉默又扎心的事实。 大约一半的食管癌患者都在中国，这么极端数据的背后，其实是我们习以为常的饮食习惯带来的被忽视的易被忽视的健康隐患。 不知从什么时候起，我们就养成了这样的习惯：吃饭一定要在冒着热气的时候吃，喝茶也要喝烫茶，火锅汤滚着咕噜咕噜冒泡的时候就想舀一勺下肚。 图片来源：新浪 不管是父母长辈还是身边朋友，都喜欢在吃饭的时候说一句，趁热吃，冷了就不好吃了。 很多中国人都是这样长大的，觉得吃凉的对胃不好。 但就是这样的饮食习惯，成为了食管癌爱找上中国人的一大原因。那么，这个最爱中国人的那么，到底什么是食管癌呢？ 简单来说，食管癌就是食管（喉咙和胃之间的那根管子）里的细胞被长期刺激、慢慢变坏了。 科普 医生把它分成两种类型：第一种是鳞状细胞癌，这在中国最常见，通常和热食、腌菜、吸烟喝酒这些有关；第二种是腺癌，这在西方国家多见，跟肥胖和胃酸反流有关。 中国人大多得的都是第一种。所以，要理解为什么我们国家的人容易得，就得从我们独特的生活习惯说起。   2   被忽视的“慢性烫伤”   在中国，吃饭讲究热乎。但你知道吗？超过65°C的饮品或食物，会让食管黏膜被反复烫伤。 世界卫生组织（WHO）旗下的国际癌症研究机构（IARC）在2016年就把“饮用超过65°C的热饮”列为2A类致癌物，也就是“可能致癌”。 别小看这一口烫：热食会让食管表层的细胞被烫坏，它们拼命修复；一次两次没事，但十年、二十年反复下来，就可能发生基因突变。 有研究发现，经常喝滚烫茶的人，得食管癌的风险是普通人的2到4倍。所以说，食管癌，其实是被“烫”出来的。 如果说“烫”是食管的热伤害，那么腌、咸、霉就是化学伤害。 在过去的几十年里，像河南林县（现在的林州，曾被称为”食管癌之乡”）、河北磁县、陕西商洛、四川雅安这些地方，都被称为食管癌高发区。 图片来源：新浪 这些地区的人，在饮食习惯上，都有几个共同点。他们普遍喜欢吃：自家腌的咸菜、酸菜；存放时间很长的玉米、麦子；以及干硬、粗糙的馍或面。 这样的饮食背后存在着显著的问题：腌制食品里容易产生亚硝胺，是强致癌物；霉变的粮食含有黄曲霉毒素；干硬食物吃下去容易刮伤食管。 这些日常味道，在无形中让我们的食管一点点受伤。 此外，中国人热爱的酒桌文化也是造成食管癌的一大因素。中国人讲感情，喜欢“走一个”。可惜，酒桌上的这份热情，对食管可不友好。 既然提到了酒，那就一定少不了它的好朋友烟的陪伴。 烟草中的多环芳烃、酒精代谢的产物乙醛，都是实锤的致癌物。单独作用就已经危险，烟酒一起用，风险还会翻倍。 图片来源：新浪 研究发现，长期吸烟又喝烈酒的人，得食管癌的几率是普通人的5倍以上。尤其是白酒度数高、喝得急，酒精几乎是直接在“灼烧”食管。 除了这些刺激性因素，营养不良也在默默推波助澜。 在很多食管癌高发地区，居民饮食结构单一，他们大多食用主食、少蔬果，维生素A、C、E摄入不足。 这些营养素能帮助修复受损黏膜、抵抗自由基，一旦缺乏，食管黏膜就更容易被外界刺激破坏。 此外，像硒、锌、铁等微量元素的缺乏，也被证实与癌变有关。一些研究甚至发现：在补充微量元素的地区，食管癌的发病率有所下降。 除了饮食习惯，基因易感性也是造成食管癌的重要原因。 一些家族中，三代人都有人得食管癌。研究发现，这与某些基因（比如ALDH2、CYP家族）有关，这些基因会影响人体分解酒精和毒素的能力。 换句话说，有些人天生解毒慢，再加上不良的生活方式，就更容易中招。 图片来源：新浪 还有，你可能没想到，牙不好，也可能和食管癌有关。 口腔卫生差、长期牙周炎或牙齿缺损，会导致咀嚼不充分，食物碎片粗糙、吞咽困难；同时口腔里的细菌群失衡，会产生有害代谢物，这些都会刺激食管黏膜。 有研究发现：口腔卫生不良的人，食管癌风险可增加约70%。 诚然，虽然城市化改善了营养条件，很多人不再吃霉粮、咸菜；但新的问题又出现了。火锅、麻辣烫、滚烫奶茶、夜宵白酒……这些现代人的乐趣，其实换了个方式继续刺激着我们的食管。 所以，风险从没真正消失，只是换了模样。   3   从炎症到癌变的漫长过程   食管癌不是一夜之间发生的，它往往经历一个很长的过程：在这个过程中，人其实是有机会拦下它的。但问题是，它早期几乎没有症状。 很多人早期只会感觉，吃饭时喉咙有点“卡”；吞咽干的食物稍微不顺；喉咙有轻微异物感；或者偶尔胸口发闷。 这些信号往往被误以为是嗓子发炎、胃食管反流或者老年吞咽不畅，结果一拖再拖，等到真的吃什么都咽不下去时，往往已是中晚期了。 食管癌被称为“消化道的隐形杀手”，不是因为它治不好，而是因为太难被早发现、太容易扩散、治疗过程太复杂。 首先，正如前面提到的，食管壁没有痛觉神经，癌变初期几乎没有疼痛。许多患者直到出现明显的吞咽困难、体重骤减，才意识到问题严重。 此时往往已经是中晚期，癌细胞可能扩散到肺部、淋巴、纵隔等部位，手术机会大大降低。 图片来源：新浪 其次，食管紧邻气管、心脏、主动脉等重要器官，空间狭窄、血管丰富。一旦癌细胞突破黏膜，就能迅速蔓延到周围组织。所以医生常说，食管癌的根治窗口期非常短。 第三，中国人常见的是鳞状细胞癌，它生长快、分化差、容易转移。即便通过手术、放疗、化疗清除干净，也可能半年或一年后复发。对很多患者来说，治疗像是一场持久战。 第四，食管癌手术是胸外科中技术要求最高的手术之一。医生要在胸腔和腹腔之间操作，把病变的食管切除，再用胃或结肠“重新接一条路”。手术创伤大，术后容易出现感染、肺炎、营养吸收差等问题。尤其对老年人、体弱者来说，风险极高。 第五，在中国，食管癌的早筛普及率很低。虽然一些高发地区（如河南、山东）已经开展胃镜普查，但在多数地方，人们仍觉得“我没症状，不需要查。 事实上，早期筛查能救命。早期发现、早期手术的五年生存率可达90%以上；中晚期则只有20%左右。 图片来源：新浪 第六，食管癌的治疗往往是一个系统工程，它需要手术、放疗、化疗、营养和康复等多个过程。 每一步都耗时、耗钱、耗体力。不少患者因为经济压力或心理崩溃而中途放弃，错过了最佳治疗期。 怎么才能守住一条健康的食管呢？ 其实，防食管癌并不需要什么高科技，而是生活细节。 让热食凉一会儿。喝汤、喝茶别心急，等一分钟，让温度降到60°C以下再食用。 多吃新鲜蔬果。维生素A、C、E有助修复黏膜，西兰花、胡萝卜、橙子都是好帮手。 戒烟限酒。尤其是白酒，感情再怎么深，也必须换个喝法。 粮食储存防霉。不要吃发霉、变味的食物。 注意口腔健康。牙齿坏了要修，口腔炎症要治。 高风险人群要体检。有家族史、吸烟喝酒多、来自高发区的人，最好定期做胃镜筛查。 及早发现，及早治疗。 写在最后 食管癌不是命运安排的疾病，而是生活方式一点点叠加的结果。 有时候，我们以为的讲究，比如“趁热吃”、“家里腌的菜最香”、“感情深、一口闷”，其实都是在慢慢消耗身体。 但好消息是，这些坏习惯都能改。我们不需要完全改变饮食文化，只要多一点耐心，等茶凉一会儿、让饭不那么烫、少抽几根烟、少喝几口烈酒，就已经是对身体最温柔的照顾。  

很多现代年轻人都有“亚健康”问题，20几岁人蹲下撸会儿猫，站起来都会晕，然而，小病也能要命这句话，可不是夸张的。 近日，一个年仅29岁的年轻男子就用自己的生命证明了这一句话，区区一个扁桃体发炎，最后竟然会要了他的命！ 这个男子名叫迈克尔·雷诺兹（Michael Reynolds），住在英国林肯郡波士顿，是一名货车司机。 雷诺兹已经结婚了，几个月前才与妻子夏洛特（Charlotte）迎来小儿子雅各布（Jacob），家庭美满，未来可期。 这天，雷诺兹突然感觉自己喉咙不舒服，而且不断咳嗽，但没有发烧，也没在意，就这样咳了2、3个月，最后受不了了，才去看了家庭医生。 简单检查过后，医生给雷诺兹开了最常见的类固醇鼻喷剂，然后建议他做胸部X光检查。 然而，第二天早晨，他的病情就迅速恶化——喉咙几乎完全闭合，无法吞咽任何食物，就连口水都吞不下去，只能随身携带一个碗，用来吐口水。 不仅如此，雷诺兹还高烧不退，于是二次就医。 这次，雷诺兹还是被诊断扁桃体发炎，但他觉得更加严重，但医生就开了点口服抗生素，也没让他去大医院急诊室。 雷诺兹就这样跟着妻子去药局买药，然后回家了。 当天上午，雷诺兹突然倒地、癫痫发作，夏洛特见他这样吓得跳脚，立即打电话叫救护车，把雷诺兹送往医院抢救。 不幸的是，次日凌晨，雷诺兹还是断气了。 尸检结果显示，雷诺兹死于缺氧性心脏骤停，直接原因是急性会厌炎导致的上呼吸道阻塞。 会厌炎是一种覆盖气管入口的软骨组织突发性肿胀，可在数小时内危及生命，难以置信的是，两个医生都没能及时发现，最终让雷诺兹丢了性命。 验尸庭在调查中认定，是第二位接诊医生未能识别病情危急性，也未及时建议送其入院，错失了抢救关键期。 一般来说，急诊科医生更熟悉会厌炎症状，若当时送医，患者活着还能更早接受治疗并康复。 失去丈夫的夏洛特痛哭流涕，“看着雅各布在没有父亲陪伴下长大，这种经历对我们而言是毁灭性的，我们每天都在想念迈克尔。他是我们的全部，失去他，我们的生活中留下了永远无法填补的空缺。” 同时，她也用丈夫的经历提醒所有人，“我希望提高人们对会厌炎症状和急诊必要性的认识，我以前从未听说过这种病，更不希望任何人再经历我们所经历的。”  

马尔代夫政府宣布，从11月1日起，对所有2007年1月1日之后出生的人实施“终身禁烟令”，成为全球唯一一个正式执行“世代禁烟”的国家。 这项由总统穆伊祖（Mohamed Muizzu）在年初提出的政策，今天正式生效。马尔代夫卫生部表示，禁令的目的在于“保护公共健康，推动无烟世代”，所有在2007年后出生的人，无论国籍，都将被禁止购买、持有或使用任何烟草制品。 根据新规，零售商在售卖烟草时必须核对买方年龄，一旦向受禁对象出售烟草，将被处以最高五万马尔代夫卢菲亚（约合3200美元）罚款。此外，这项禁令也适用于入境旅客，意味着前往马尔代夫度假的游客若被发现抽烟或携带烟草制品，同样可能面临处罚。 马尔代夫由约1200个珊瑚岛组成，是世界知名的度假胜地。当地政府强调，希望通过这项法律，打造一个“彻底无烟”的旅游环境。值得注意的是，电子烟和加热烟等产品在马尔代夫早已被全面禁止，无论年龄大小，都不得进口、销售、流通、持有或使用，违者将被罚款5000卢菲亚（约320美元）。 事实上，英国内阁也在推动类似立法，计划禁止2009年后出生者购买烟草，但法案仍在辩论阶段。而曾率先实施“世代禁烟”的新西兰，则在2023年11月由新政府废除相关法律，距离正式上路还不到一年。 在全球范围内，马尔代夫如今成了唯一真正走到最后的“无烟世代”国家。支持者称，这项政策将有效降低烟害和公共医疗支出；但也有反对声音认为，这样的法律“剥夺了未来世代的选择权”。 无论如何，从今天开始，2007年以后出生的马尔代夫人，已经成为世界上首批“法律上永远不能抽烟”的一代。

“每天24小时都是一片混乱！” 这是温尼伯健康科学中心（Health Sciences Centre，简称HSC）一位资深护士对加拿大医疗现状最直白的描述。 这位护士在HSC急诊分诊岗位上工作超过10年。出于担心遭到报复，她要求CTV新闻隐去姓名。 图源：Health Sciences Centre 该护士表示：“就糟糕程度而言，所有班次都差不多。” 她补充说，床位和人手紧缺正在造成难以承受的工作条件。病人带着各种疾病涌入，却没有地方收治。 她坦言：“很多时候，决定收治哪些病人，完全凭直觉。” 她举了个例子：“我该让一个四天无法吞咽、现在脱水、看起来非常虚弱的癌症病人住院，还是该收治一位摔倒后可能脑出血的50岁女性？根本没有正确答案。他们都一样危重，但我只能选一个。这种情况每天都在发生。” “让这些重病患者长时间等待是极不道德的，但我们已经无法做出正确的决定。” 图源：Faceebook（拍摄于Sunshine Hospital） 急诊等候时间长达36小时 随着越来越多病人涌入急诊室，空间不足使得等待时间持续攀升。 曼尼托巴护士工会（MNU）本周一在Facebook上发文称，当天晚上7点05分，HSC的平均等待时间为11.5小时。 这名护士表示：“13小时算‘正常’。我们甚至会告诉病人，‘这已经算很不错了。’很多时候要等24小时，我见过的最长纪录是36小时。” 她表示，护士们每天都担心会发生不好的事情。 “我们很惊讶，还没有病人死在等待中，简直就像每天中彩票一样幸运。但这是耻辱——这就是我们的医疗体系。” 她说：“有人脚踝骨折也要等10、15、甚至20个小时，这太疯狂了。我们甚至无法快速处理轻微的伤病。我们一整天都处于‘战斗或逃跑’的状态，根本无能为力。” 超负荷200%：成人患者被转到儿童急诊 与此同时，MNU工会正在对HSC急诊部门的严重超负荷状况发出警告，称情况“不可接受”。 工会主席Darlene Jackson本周早些时候在一条Facebook帖子中说，HSC急诊部一周多以来一直以超过200%的容量运行，一度有120名患者同时滞留在急诊区，远远超过这家医院的承载能力。 Jackson透露，护士们不得不在走廊里照顾中风病人，其他病人则排上几个小时等治疗。情况严重到甚至将成人患者分流到儿童急诊。 “护士们都知道自己无法给病人提供足够的护理，”她说，“很多时候，连提供‘安全护理’都是一种挣扎，这太令人难过。” 她指出，这种处境对护士和病人都不公平。 “有护士对我说，这就像《饥饿游戏》，我们每天都在为病人的生命厮杀，”Jackson说。 图源：DAN JANISSE / FILES /Postmedia Network 政府回应：已经“增加了病床和人手” 本月早些时候，曼省政府声称，已在系统内新增3400名医护人员和250张病床。其中，仅HSC就增加了80张配备齐全的床位，在不到两年的时间里增加了12%。 卫生厅长Uzoma Asagwara在一份声明表示，病人流动性仍然是全省面临的挑战。 “我们正在采取行动改善这一情况，通过强化社区和居家护理支持，并建立更快的机制来疏通病患流转堵点。” 声明还提到，政府正在确保病人出院后能在社区获得相应支持。“当轻症患者长时间占用急救或手术床位时，整个系统都会受到拖累。” 工会批评：政府行动太慢 不过，工会主席Jackson认为政府做得远远不够。 “我们已经陷入严重困境，”她说。“床位不足、人员短缺、政府资金投入也不够。医疗系统根本没有得到充分支持。” 她补充说：“等候时间持续上升，暴力事件也随之频发，一线医护人员遭遇攻击的情况越来越多。如果不立刻行动，这场危机会彻底失控。” 前线护士：我们快撑不下去了 那位匿名护士说，她已经考虑过离开这个职业。 “我以前做了很多年的全职护士。疫情时实在太累、期望太高了，后来我转成了兼职，只想按自己的节奏工作。” 她担心，如果情况不改善，会有更多护士选择离开。 “很多人因工作负担太重和期望值太高而辞职。没有人能在这样的环境下工作超过5年，因为急诊室的工作量是天文数字。”

在即将来临的星期日，加拿大人将要把时钟拨慢一小时，回复到标准时间。每年拨钟两次的做法一直存有争议。专家更指出，拨钟带来的转变可能会影响睡眠和健康。 11月2日(周日)凌晨2时，时钟会拨慢一小时，理论上能让人们多睡一个小时，但事实上并非所有人都欢迎。 民调机构Endy的最新调查显示，多睡一个小时并不一定有益。很多加拿大人表示，他们结果并不感到获得休息，甚至觉得更疲倦。 获认证的成人睡眠导师沙佩罗(Talia Shapero)说：“约有30%的人会感到提不起劲，27%难以维持健康的生活习惯和规律。” 研究睡眠的学者表示，拨慢钟对某些人造成的后果可能更严重。 渥太华大学(University of Ottawa)睡眠研究员兼荣休教授科宁克(Joseph De Koninck)说：“我们都喜欢阳光，所以(如果少了日光)，举例说，因忧郁症而入院的人就多了。” 他表示，适应转变可能对某些人来说较具挑战性，其实标准时间比夏令时间更健康，因为它更符合自然日光和人体的昼夜规律。 随着加拿大人准备迎接较短的白天和较长的黑夜，专家提供了一些简单的方法，可以协助我们较容易地适应。 沙佩罗建议，在拨慢钟前的几天，逐渐将就寝时间推迟一些，但保持规律的起床时间，要避免在睡前使用手机和电子设备，并在清晨多到户外吸收日光，以助重置生物时钟。 此外，专家也提醒驾驶者在这个季节要格外小心。 卑诗汽车会(BCAA)道路安全专家劳勒(Linda Lawlor)表示：“在这些季节，能见度可能非常差，灰濛濛的日子也特别多，所以一定要亮起车头灯，并确保水拨和轮胎的状态良好。” 图：cottonbrostudio/pexels

隔夜饭使用玻璃盒盛装也增食物安全风险？有营养师列出5种食物隔夜存放后容易滋生有害细菌，其中蔬菜若经隔夜存放也可能出现食物安全问题。 内地营养师谷传玲在社交平台发文指，许多人基于健康考量与不习惯吃外卖，都会自备饭盒到公司，却又忧心常吃隔夜食物恐致癌。其实隔夜食物的真正健康风险在于细菌滋生，细菌在4.4℃至60℃的舒适温度区间内，可以最快约每20分钟就能以倍数增长。美国食品药物管理局曾提出提醒，容易腐败变质的食品在室温下存放不应超过2小时，若环境温度超过32℃，则需在1小时内放入冰箱或丢弃，这条件已足够让细菌大量繁殖。 她表示，早一日打包食物再于晚间冷藏保存并没有问题，但如果仅使用普通塑料或玻璃饭盒而非保温容器，且未搭配冰袋，加上早高峰通勤时间较长，饭盒中的细菌可能早已大量滋生。因此。她特别提醒，下列5种食物最好避免放入隔日携带的餐盒中。什么食物不能隔夜吃？ 5种食物忌隔夜吃： 1.豆腐 豆腐特性为水分含量高、蛋白质丰富，正是细菌最易滋生的环境。根据《Food Control》期刊的研究指出，尤其在天气炎热时，若未能及时冷藏，或通勤过程中无法维持低温保存，豆腐便容易酸化变质，可能因此滋生金黄色葡萄球菌，甚至产生耐热性毒素。因此，建议经常自备餐食可以优先选择干豆腐、豆干这类含水量较低的豆制产品，相对更能安全保存。 2.海鲜类 海鲜属于容易变质的高风险食材，例如鱼类、虾、蟹及贝类。据《International Journal of Food Microbiology》的研究显示，由于这类食材同时具备高水分与高蛋白质的特性，特别容易吸引微生物繁殖。此外许多人为了保持海鲜的鲜嫩口感，烹调时间往往不足，这样更容易留下食品安全隐患。 3.凉拌菜 凉拌菜在制作过程中通常未经过高温杀菌程序，本身食品安全风险较高。即使经过冷藏保存，李斯特菌仍可能缓慢生长，若在通勤过程中温度回升，便可能导致细菌大量繁殖。特别是青瓜丝、凉粉、凉拌木耳这类水分充足的凉拌菜，隔夜后变质的机率极高。建议凡是凉拌类菜肴，应不列入自带餐食的选择范围。 4.绿叶蔬菜 例如菠菜、菜心等绿叶蔬菜，其含有的硝酸盐会在细菌作用下转化为亚硝酸盐。相较于其他类别的蔬菜，叶菜类确实会产生较多的亚硝酸盐。虽然绝大多数绿叶菜，除了菠菜外，隔夜后产生的亚硝酸盐总量并不高，但长期摄取对健康仍非益事。绿叶蔬菜作为带饭食材的更大问题在于营养、口感与外观，反复加热会导致对热敏感的维他命大量流失，口感会变得软烂不清脆，叶片也会显得软塌发黄。 5.放在电饭煲缓慢冷却的米饭 煮好的米饭若未食用完毕，被遗忘在锅中或未启动保温功能的电饭煲里，超过两小时，或在32°C以上高温环境中超过一小时便存在食物安全隐患。这是因为米饭、炒饭、意大利面等已烹煮的淀粉类食物，容易受到蜡样芽孢杆菌的污染。该菌的芽孢不仅耐热，还可能产生无法透过再次加热去除的耐热毒素。 建议煮好的米饭若当餐未能吃完，最好在一小时内放入冰箱冷藏，并于24小时内食用完毕，切勿将米饭留置于电饭煲内任其缓慢冷却。 3类食物经适当处理可隔夜吃 这类食物需加热超过75℃ 除了以上5种不适合隔夜吃的食物，谷传玲表示，以下3类食物在经过适当处理后确实可以隔夜食用，但需要做到分装妥当、低温冷藏以及食用前彻底加热这三个步骤： 1.熟肉类与和家常菜 根据香港食品安全中心的检测结果显示，在4℃的环境下冷藏24小时后菜肴中的亚硝酸盐含量并未出现明显上升。至于熟肉类的关键风险并非亚硝酸盐，而是微生物的滋生问题。无论是对于亚硝酸盐的疑虑或是微生物的控制，只要对肉类、蛋类以及大多数经烹调的蔬菜能做到及时冷藏，并在携带过程中持续保持低温状态，次日食用前再进行彻底加热，使食物中心温度超过75℃，这些菜肴依然能够安全食用。 2.隔夜水与隔夜茶 《MDPI》期刊上的研究显示，经煮沸的水在室温下密封储存一天后，确实会出现微量的亚硝酸盐波动，但其浓度仅在每公升0.01至0.1毫克之间，远低于饮用水最高污染物限值（1毫克/升）。而隔夜茶经过多方检测结果表明，使用清洁容器密封保存，其亚硝酸盐含量远低于安全饮用标准。 3. 西瓜 切开后的西瓜若随意置于桌上，确实容易成为细菌滋生的目标。然而，若事先将使用的刀具与砧板彻底清洁，并在切开后立即以保鲜膜妥善包裹，存放于摄氏4度的冰箱中冷藏12至16小时，研究发现其细菌总数与新鲜切开的西瓜相比并无显著 翻热不同食物要留意什么？肉类/蛋类/汤羹 香港食安中心指出，烹煮或翻热食物时，食物中心温度应达至75℃或以上，维持至少30秒，也可以使用其他温度与时间组合，例如达至70℃或以上，维持至少2分钟；或达至65℃或以上，维持至少10分钟。 另外，食安中心建议翻热时可使用食物温度计检查食物中心温度，并加以记录。温度计应插进食物最厚的部分进行量度。温度计每次使用前后均须清洁消毒。最重要的是食物只可翻热一次，不应再次冷存，防止细菌因长时间在危险温度而急速增长。 如没有食物温度计，食安中心建议应彻底煮熟或翻热食物至滚烫，然后检查以下各项： 肉类和家禽：确保煮熟后的肉汁必须清澈，不应呈红色，切开时不应见血。 蛋类：蛋黄须煮至凝固，否则可选用经巴士德消毒的蛋类制作非全熟菜式。 介贝类：煮沸不少于5分钟 汤羹及炆炖类食物：煮沸并维持最少1分钟 至于以微波炉烹煮食物时，烹煮期间必须搅拌食物，让热力平均分布。烹煮后把食物盖好至少2分钟，使各部份能达到所需温度。 专家履历：谷传玲 中国注册营养师、中国营养学会会员、首都保健营养美食学会理事。 资料来源：营养师谷传玲、香港食安中心

一份新的全球健康报告指出，随着气候变化对加拿大人健康的影响日益加深，2020年至2024年间，每年约有1,400例死亡与野火烟雾污染有关。 这份由《柳叶刀》（The Lancet）发布的《健康与气候变化倒计时》报告，汇集了全球100多位专家的研究成果，被认为是关于该主题最全面的分析之一。 图源：citynews 报告发现，2020年至2024年期间，加拿大的野火烟雾污染平均比2003年至2012年间增加了172%。 其他主要发现还包括：由于化石燃料燃烧导致的气候变化，去年加拿大人平均经历了约6天的极端热浪，而这些热浪在没有气候变化影响的情况下本不应出现。 报告指出，去年因热暴露造成的劳动时间损失超过4,000万个小时，比1990年代的平均水平高出136%，相当于约14亿加元的收入损失。 其中，建筑业在2024年占据了近三分之二的劳动损失时数。 这份报告发布之际，联合国将于下个月在巴西召开重大气候变化会议，本周晚些时候，七国集团（G7）环境与能源部长会议也将在多伦多举行。 报告警告称，尽管科学界数十年来不断发出警示，全球仍正朝着“潜在灾难性”的全球变暖水平迈进。 讽刺的是，报告指出，一些世界领导人无视有关健康与气候变化的科学证据，转而追求短视的经济与政治利益。“化石燃料巨头”正利用政治压力的减弱暂停、拖延或撤销其气候承诺；与此同时，银行扩大了对该行业的贷款，这不仅威胁公共健康，也危及各国经济。 报告写道：“随着对人类生命与健康的威胁不断增加，推进一个能保护健康、公平且公正的转型需要全社会共同努力。我们已没有时间可以再浪费。” 报告指出，获得可负担的离网可再生能源电力“对于应对主要温室气体排放源、降低气候风险至关重要”。 然而，全球仍有约10亿人所在的医疗机构缺乏可靠电力供应，最不发达国家中绝大多数家庭仍依赖污染严重且不稳定的燃料满足能源需求，凸显出清洁能源获取的“深度不平等”。 报告称，推迟从化石燃料向可再生能源的转型正在造成生命损失，但也强调在其他领域（如食品与农业）进行转型同样能带来重大的气候与健康效益。 报告指出，2022年，加拿大在农产品消费相关排放中，有39%来自红肉和乳制品；同年，约有16,000例死亡与红肉、乳制品及加工肉类的过量摄入有关。

据最新报道，英国研究人员研发出一项仅需30秒即可完成的胰腺癌呼气检测技术，有望在未来五年内于英国全科医生诊所推广应用。专家称，这项创新检测方法或将成为“过去50年来最重大的救命性突破”，能够在疾病的早期阶段实现筛查。 据了解，该检测利用类似酒精呼吸检测仪的设备，识别呼气中由肿瘤产生的特定分子。这项技术有望每年挽救数以千计的生命。目前，研究团队计划在英格兰、威尔士和苏格兰的40个地点展开临床试验，预计招募约6000名患者。胰腺癌被称为“沉默的杀手”，曾夺走多位名人的生命，包括苹果创始人史蒂夫·乔布斯、演员艾伦·瑞克曼和歌手艾瑞莎·弗兰克林。由于往往在晚期才被确诊，患者中仅约7%能存活五年以上。若试验证明有效，该检测预计将在英国全国范围内推广，让患者能够更早确诊，并在治疗效果最佳的阶段接受干预。据悉，这一大规模临床试验此前已进行过为期两年的初步研究，涉及700名患者，结果显示出积极前景。英国胰腺癌协会首席执行官戴安娜·贾普表示，该机构已为研究提供110万英镑（约合人民币1033万元）资金支持。这项呼气检测“可能彻底改变胰腺癌的早期筛查方式”，这是“过去50年来拯救生命领域最重要的一步”。她补充称，未来，数以千计尚未确诊的患者将参与研究，帮助团队在真实环境中完善检测方法。这也是首个进入全国性大规模临床试验阶段的胰腺癌呼气检测项目，标志着一个“切实可感的希望时刻”。研究指出，该检测通过分析呼气中多种“挥发性有机化合物”的特定组合，实现对胰腺癌的早期筛查。这些化合物会在血液中循环，当血液流经肺部时被过滤出来，并随呼气排出体外。这些化合物的变化在胰腺癌发病的最初阶段便可被检测到。检测完成后，全科医生可在三天内获得结果，从而判断是否存在胰腺癌风险。在英国的医疗体系中，患者通常需要先前往全科医生处进行初步诊断，由其决定是否转诊到医院接受进一步检查。目前，疑似胰腺癌患者一般需进行影像扫描或其他专项检测。该项目负责人、帝国理工学院外科与肿瘤系主任乔治·汉纳教授表示，“如果我们在初期研究中取得的结果能够在尚未确诊患者中得到验证，这项技术有望显著改变胰腺癌的临床诊疗路径和早筛实践。”

安省52岁女子Nicole Grigorov原本只是想在生下四个孩子、经历多次腹部手术后做个腹部整形，重拾自信。没想到，这场“妈妈改造”竟变成一场噩梦。她在哥斯达黎加手术后突发败血症休克，一度心脏骤停，命悬一线，如今虽脱离呼吸机，却面临四肢坏死、恐需截肢的命运。 图源：GoFundMe Nicole上月前往哥斯达黎加接受腹部整形手术，却在术后数天出现败血症休克，一度心脏骤停，被紧急插管上呼吸机维持生命两周。 当地的主治医生Dr. Carlos Wu Chin说，她当时只有5%的生还率。虽然最终脱离呼吸机，但她的四肢已经出现坏死，“极有可能需要截肢”。 Nicole在当地首都圣何塞的病床上接受采访时哽咽地说：“我真的太幸运能活下来，本该死掉的。” 她称自己目前疼痛剧烈，还不敢看一眼被包裹的手脚。 她的家人和朋友拼命想办法让她回加拿大治疗。一位好友筹集了8.5万美元联系了佛州空中救护，但由于安省迟迟无法提供医生接收函和住院床位，无法启程。 她目前的私人医院账单已经接近10万美元，医护人员威胁若不缴费将终止治疗。她的儿子已发起网络募款。 图源：GoFundMe Nicole的朋友表示，他们不断致电加拿大各大医院和领事馆求助，却多次被告知“没有空床位”。 朋友Dave Schiff说：“如果不能尽快让她回家，后果可能更加严重。” Nicole的家在安省北湾（North Bay）。她经营一家家庭旅馆与餐厅，也是25年来收养了50名寄养儿童的养母。朋友形容她“总是在帮助别人，如今却没人能帮她”。 她坦言，为了在多年生育与手术后恢复自信，她决定进行这次整形：“我20年来一直想做‘妈妈改造’，只是想好好照顾自己。” 但一次普通的自费整形，却让她陷入绝境。 图源：GoFundMe 这种手术又称腹部拉皮术（abdominoplasty），通过去除腹部多余脂肪与皮肤并收紧肌肉，使腹部更平坦，常被女性用于改善孕期或大幅减重后留下的身体变化。 但这类整形手术不在安省公费医保范围内，且价格不菲，在本地诊所动辄要花7,000至25,000加元。因此，像Nicole这样的女性往往选择前往海外寻求更便宜的整形手术。 然而，这场原本为“爱自己”的手术，却成了一场噩梦。 加拿大联邦与省政府均表示，公费医疗不覆盖境外自选手术产生的医疗风险。领事馆可协助联系医院或空中救护，但不会支付费用；省政府网站也提醒，境外手术若出事，病患需自行协调返国与费用安排。 Nicole无奈地说：“我是一名纳税的加拿大公民，才52岁，如今却在异国病床上等不到自己国家的一张床——这太荒谬了。”

每周的健身规画不必复杂，也能让人维持良好体态。辛辛那提大学行销与专业销售教授珍‧齐格勒‧索伊卡（Jane Ziegler Sojka）博士现年71岁，自称「比以前更健康」。 parade报导，索伊卡几乎每天参加名为「barre3」的课程，一种融合肌力、有氧与正念伸展的运动方式。索伊卡说：「这项运动让我训练到以前不知道的肌肉，也教我们倾听身体、随时调整。」她并透露，长期膝盖疼痛在课程后获得明显改善。索伊卡回忆，自己最骄傲的时刻，是能自由上下球场陡坡阶梯观看孙子比赛，「十年前我不敢这样做」。 她的每周运动安排如下： 周一与周三 索伊卡以barre3的「Signature」课程开始一天，该课程结合力量、平衡、伸展与有氧训练。具体动作包括：全程深蹲、全程弓步、肌肉强化的等长动作与细微移动（在或远离把杆处进行），以及使用手持哑铃进行的复合训练，如二头肌弯举、过顶推举与划船动作。 「这刚好能唤醒我、让我动起来，并保持愉快心情，」她说。 周二与周四 这两天，她上barre3的「Strength」课程。索伊卡说：「在我这个年纪，增强肌肉特别重要。」这堂课包括伏地挺身、罗马尼亚硬举与使用较重哑铃（约8到15磅）及弹力带的深蹲。她指出「这些有音乐和节奏感的力量训练课，让重量训练变得有趣，」。 周五 索伊卡表示，有氧运动对于心脏的健康极为重要。她在星期五会上45分钟的有氧课程，内容包括一些运动动作，像是爆米花深蹲（popcorn squats）、开合跳（jumping jacks）、平板开合跳（plank jacks）与速度滑步（speed skaters）。 周六 星期六则是运动与休息的混合日。索伊卡选择上她最喜欢的barre3 一小时「Signature」课程。 「这堂课更放松，因为伸展动作更多，我每次都神清气爽地结束，」她说。 偶尔的替换 索伊卡提到，有些日子她在大学教学后感到疲惫，这时会改上水中有氧课程。 索伊卡维持健康的另一秘诀是「与狗散步」。她与丈夫共同收养三只狗，即使天气寒冷或疲倦，她仍会告诉自己「看看它们，穿上鞋就出门」。她时常提醒自己一句话，也适用于所有人：「散步不需要走太远。」因为她认为「做一点总比不做好」。

图源： EISAI/Reuters 加拿大卫生部近日首次批准了一种可改变阿兹海默症病程的新药，这一具有里程碑意义的决定为患者带来了新的希望。不过，由于药物昂贵且治疗过程复杂，目前尚不意味着它会在全国范围内广泛使用。 加拿大首批“减缓型”阿兹海默症药物获批 联邦卫生部上周五宣布，对一种名为 仑卡奈单抗（lecanemab） 的抗体药物给予有条件批准。这款药物可在部分轻度认知障碍或早期阿兹海默症患者中减缓病情进展。 仑卡奈单抗由日本 Eisai 株式会社 研发，该公司在两年半前向加拿大提出上市申请，审批时间远超卫生部通常的300天。 专家称“为时已久的突破” 多伦多记忆项目（Toronto Memory Program）医疗主任、仑卡奈单抗临床试验研究员 莎伦·科恩（Dr. Sharon Cohen） 表示，这一批准“令人欣慰”。她说：“终于等到了。能让患者更长时间保持轻度症状，继续独立生活、做喜欢的事情——这太重要了。” 这次批准意义重大——这是加拿大首个针对阿兹海默症根本病因的药物。此前所有获批药物只能暂时缓解症状，且多是在20多年前上市的。 药物作用与风险 仑卡奈单抗以 Leqembi 为商品名销售，通过每两周一次的静脉注射，清除大脑中β-淀粉样蛋白（beta-amyloid）——这是一种会形成斑块、损害神经细胞的物质。 不过，该药并不能完全阻止阿兹海默症，只是延缓其发展。研究发现，药物可能引发脑部微出血或肿胀等罕见但严重的副作用。尤其是携带两份 APOE e4 基因 的人，风险更高——这一基因变体同时也是晚发型阿兹海默症的主要风险因素。 因此，加拿大卫生部规定，携带两份 APOE e4 基因的患者不得使用该药。欧洲多国也采取了相同标准，而美国则未设此限制。 高昂费用与治疗挑战 除了安全性，费用也是一大障碍。Eisai公司尚未公布在加拿大的定价，但在美国，Leqembi 每年治疗费用约为 26,500 美元。 患者在开始治疗前必须接受一次 MRI 检查，并在首年额外进行四次 MRI，以监测脑部副作用。Eisai 加拿大区副总裁 Patrick Forsythe 表示，一些加拿大患者已经自费前往美国布法罗和西雅图接受治疗。 国际进展 截至目前，已有 约 50 个国家 批准了仑卡奈单抗： 美国 FDA 于 2023 年批准； 日本 同年跟进； 中国 于 2024 年批准； 欧盟委员会 在 2025 年 4 月授权上市，但适用标准比美国更严格。 加拿大阿兹海默症协会估计，全国约有 77 万名痴呆症患者，阿兹海默症是其中最常见的类型。  加拿大准备启动治疗 Forsythe 表示，加拿大的部分医疗机构已做好准备，一旦药物上市，便可立即为患者提供治疗。多伦多记忆项目已获得包括 Eisai 在内的制药公司资助，但 Cohen 医生本人未从中获利。 “这只是一个开始，”Cohen 说，“对许多患者来说，哪怕只是多记得家人的笑容一段时间，都值得我们努力。”